土鸡养殖质量管理体系 土鸡养殖质量管理体系有哪些

国内每年消耗200多亿只鸡爪，“源源不断”的鸡爪究竟从何而来？

不仅长得快，其饲料转化率还很高，每长重一公斤只需要耗费大约1.6公斤饲料，所以就被称为“ 快大型白羽鸡 ”。不过白羽鸡虽然出栏速度快，数量多。但我们根据上文数据还是可以看出，它的 出栏数量并没有黄羽鸡高 。这主要是因为白羽鸡属于外来鸡，它最早是 从美国漂洋过海而来的 。相比于国外养殖白羽鸡的技术，我国的养殖技术暂时还比不上。

有什么食物是人不吃的吗？想必大家很少能列举出来吧。不过要说到人能吃到什么地步，那就必须提一下 鸡爪 了。

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职务月薪：

据了解，国内 每年都要消耗200多亿只鸡爪 ，而且照现在的发展趋势，鸡爪的需求还会继续增长。

近几年来，国内的鸡爪销量可以说是与日俱增， 尤其受到青年朋友的喜爱 。是啊，估计很难有人能够抵抗得住无骨鸡爪、卤鸡爪、泡椒凤爪等的魅力呢？

但是我们都知道 一只鸡只有两根鸡爪 ，那就意味着100多亿只鸡啊。

而且 似乎一年四季都有供应 ，这些“源源不断”的鸡爪究竟从何而来？今天我们就来解密这些鸡爪的来历。

据统计，每年国内养殖场大约可以提供 90亿只鸡 ，主要养殖的鸡种是 白羽鸡和黄羽鸡 。2019年数据显示，每年白羽鸡出栏量为44亿只，黄羽鸡出栏量为49亿只。且每年白羽鸡的出栏数量还在不断地增长。

相对于黄羽鸡来说，白羽鸡的鸡爪更为 便宜 。因为白羽鸡的 出栏速度远比 黄羽鸡，在成本方面也相对 较低 ，因此市面上很多鸡爪就来源于白羽鸡，那么就先给大家介绍一下白羽鸡。

白羽鸡在肉鸡市场 占据着重要地位 ，作为世界上 的鸡品种 ，是全球 的肉禽来源 。不同于一般的鸡种，白羽鸡的生长速度很快，大约饲养40天左右后，其体重就可以长到两公斤以上。

白羽鸡是美国的白洛克鸡种选育出的品系，外国对白羽鸡的育种技术已经有上百年时间。而的则大约从 上世纪八十年代才开始 研究白羽鸡，在很长一段时间里，的白羽鸡市场几乎 被外资企业垄断 。

不过我国的技术发展一向都很厉害，经过三十多年的研究和努力，我国已经一跃成为了 世界上三大白羽鸡生产国之一 。虽然数量比不上美国，但是在一定程度上已经 满足了国内大部分的鸡肉需求 。所以每年白羽鸡几乎都能为国内鸡爪市场提供将近 90亿只鸡爪 。

而另一种肉鸡则是 黄羽鸡 ，也就是我们常说的 三黄鸡、土鸡 。在我国农村，很多人家里饲养的就是这种鸡。

不过在养殖场，为了能够提供更多的鸡肉， 一般养殖的是黄羽肉鸡 。它是由国外引进的白羽鸡和本地黄羽鸡杂交而成的鸡种。由于 本地黄羽鸡作为父本 ，因此其外观主要具有黄羽鸡的特点。在白羽鸡大量养殖之前，养殖场的黄羽鸡数量最多。但是其生长周期比白羽鸡慢很多，其生长期有60天，90天，120天不等。 一般要长到120天 ，它的肉块才更大，味道也会更鲜美。

也正因如此，黄羽鸡的出栏速度并不快，但是其肉质相对白羽鸡来说会更好一些。当然了， 价格也会更高一些 。而且现在很多养殖场一般会选择培养优质黄羽肉鸡，并以整只的方式出售。因此国内鸡爪市场中，黄羽鸡的 数量占比较小 。

由于我国饲养白羽鸡的时间并不长，无法满足国内鸡胸肉、鸡腿、鸡翅和鸡爪等的需求，因此有很大一部分还是 需要依靠外国进口 。在近两年的禽肉进口数据中， 冻鸡爪的占比 。其中2020年，国内进口鸡翅和鸡爪的数量将近40万吨，占进口鸡肉总量的60%。

有数据显示，几乎 吃掉了全球 的鸡爪。主要是因为，和外国的饮食习惯存在很大的区别。在外国，他们 几乎不吃 “下脚料”，很多动物的脚他们都不会吃。而外国的白羽鸡数量巨大，每年都会浪费很多的鸡爪。

不过人 爱吃鸡爪的 历史 由来已久 ，早在《吕氏春秋》中就有记载：“齐王之食鸡也，必食其跖，数千而后足。”因此外国人在发现人爱吃鸡爪后，并将鸡爪大量的销售至。

其中美国、巴西、泰国、和阿根廷是国内的鸡肉进口国，进口量达到 140多万吨 ， 占总进口量的95% 。2021年，我国就从巴西进口了65.1万吨鸡爪，占比达到44%，从美国进口44.7万吨鸡爪，占比达到30.2%。

值得一提的是，由于 美国爆发禽流感 的问题，我国在2015年就发布禁令，全面暂停美国禽肉产品的进口。在那之后的鸡肉进口基本转向巴西、阿根廷和智利等。

2018年，我国 从巴西进口 的鸡肉总量高达 42.15万吨 ，占总进口量的83.65%。其中鸡爪数量达到12.42万吨，是鸡爪进口总量的 62.82% 。直到2019年11月，美国禽流感得到控制， 才发布解除 美国禽肉进口限制的公告。在2020年1月，美国进口鸡爪的数量就达到23.94吨，自此美国鸡爪才重新回到的餐桌。

当然不管是外国进口鸡爪还是国内养殖场的鸡爪，大家最关心的就是其质量问题。由于白羽鸡的出栏数量太快，很多人都认为那些饲料鸡都打了 激素 。甚至还出现了 长着八只脚、六对翅膀的鸡 。那么这些鸡到底健不 健康 呢？我们一起了解一下。

实际上，出栏速度快并不意味着打了激素。白羽鸡之所以可以达到那么快的出栏速度，是其 基因 导致的。

前面我们也提到，白羽鸡是 经过长期的育种 才得到的“快大型白羽鸡”。禽类专家通过将不同种类的鸡进行杂交后，又不断地筛选才得出了这样一种料肉比低、肉块较大的鸡种。这种 基因突变 的方式并不违反生物规律，因此养殖场正常饲养出来的白羽鸡 都很 健康 。

不过当然也不排除有些人 为了经济利益 ，还会给鸡打激素的情况。尤其是对生长周期比较慢的黄羽鸡，这也是导致很多消费者对养殖场的鸡产生误会的原因。消费者在买鸡时，一定要学会辨别和询问它们的 生长周期是否正常 。

现在国内的白羽鸡养殖已经形成了比较完善的肉鸡产业体系，很多养殖场都形成了“ 五统一 ”的管理方式，做到“统一供应雏鸡、统一防疫消毒、统一供应饲料、统一供应物、统一屠宰加工”。很多白羽鸡养殖场也都 得到了上的认证和认可 ，所以国内养殖场的鸡还算比较安全，而那些所谓的长了八只脚的鸡也 都是谣言 。

另外需要注意的是，现在市场上的鸡爪很多 都是冷冻鸡爪 。这些冷冻的鸡爪同样会存在一些问题，接下来就给大家介绍几个 挑鸡爪的注意事项 。很多国外进口回来的鸡爪都经过很长时间的运输，在这期间就容易存在鸡爪变质和发臭的现象，一些不法商家就会使用一些物来掩盖这些变质鸡爪的问题。

因此大家在挑鸡爪的时候，首先在挑选鸡爪时一定要 看颜色 ，不能选择颜色 太白 或颜色 十分暗沉 的鸡爪，这种鸡爪一般都是 泡过水的 ，或已经变质的鸡爪。

其次要闻一下 鸡爪的味道 ，如果有很明显的异味，甚至发臭，那种就一定不能买，正常的鸡爪在冷冻之后 只会有一些腥味 。要用手摸一下 鸡爪的触感 ，如果鸡爪摸起来很黏腻，没有弹性，那么也是 变质的鸡爪 。

以上就为大家介绍完了国内鸡爪的来历，相信大家已经对鸡爪有了重新的认识。大家还有什么挑选鸡爪的小妙招也可以分享一下哦。

现在的养殖在农村养殖什么比较恰当？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？/

1、费用低廉，所聘教师为高校学生，授课成本低；

发展食草动物（牛、羊、兔子、鹅、蝗虫等）的养殖、因地制宜、以市场为导向，种植牧草降低养殖成本、引进名优品种、搞好疾病防控、化提升利润空间，从小做起、滚动发展、是获利的捷径、一定会获得较大收益！

优酷网和土豆网、56以及酷6网等均有很多养殖技术视频，可以先做些(4)聘请专业土鸡疾病防治技术人员，将疾病防治工作放在重要位置。初步了解，再进入实践，这样比较好一些。

山东省新泰市周全特种养殖研究所

老乡鸡的口味为什么这么好？是怎么做到的？

1、普通学生或者情侣，大润发与牧院南理工泰科院距离不远，方便学生前来消费。

老乡鸡的口味如此好，主要有三个原因。

一个原因是农家的品种优良，什么以品质好口味就好。

第二个原因是这些鸡都是散养的，有足够的运动和丰富的觅食，食物营养好，鸡的肉质就好。

第三个原因是烹饪的传统技术风味特别好。

首先当然是原材料好啊。

可能是因为散养吧，肉质口感比较好

统一标准，统一配送

没觉得多好，味道偏重，辣。麻痹了你的味觉

生活第四、绿色食品发展中心会同权威的环境保护机构，对上述材料进行审核。合格的由绿色食品发展中心指定的食品监测机构对其申报产品进行抽样、并依据绿色食品质量和卫生标准进行检测，对不合格的，当年不再受理其申请；,还是要来源于自然。

创新创业比赛书

在当下，创业书的使用频率呈上升趋势，创业书提供了企业的现状和未来发展的方向，也为企业提供了良好的效益评价体系和管理指标。什么样的创业书才是有效的呢？以下是我为大家整理的创新创业比赛书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

创新创业比赛书1

一、创办企业的基本情况

1、企业名称：广式汤品店

2、行业类型：服务

3、行业发展前景：上海拥有巨大的饮食消费市场，有许许多多喜好美食的人，尤其，汤品深受人们的喜爱，其中港澳台及广东人更是如此。

4、主要产品（服务）和经营范围：各品汤料

5、创业者个人情况：本人偏爱各种美食。

6、创业基本条件：项目拟定——广式汤品店

资金部分自筹，部分

场地定于成熟住宅小区和商业圈附近

7、目前存在的困难和打算：目前存在的困难是资金不足，打算自筹资金。

二、项目的市场分析

选择项目的理由：汤品市场尚待开发，属于朝阳行业，好的美食是人们乐于接受的。

选择场地的理由：适合开于成熟小区及商业圈附近，便于发展客户群，扩展市场。

市场调查的基本情况：上海的饮食市场上流行各类排档、小吃，中小型饭店、茶楼在特定的范围内没有特色汤品，而各家饭馆、酒店基本只售家常小菜，其间并无冲突。市场调查表明：上海的人群普遍重视生活质量，重视饮食质量，对自身健康十分重视，市场潜力巨大。

步行街（200~500米半径范围内），居民住户1000户左右，工薪阶层，大都消费能力较好。生活商圈（500~1000米半径范围内），住宅区，居民住户400户左右，消费观念前卫，消费层次高。商圈附近（1000~2000米半径范围内），闹市区约3000户，各种小吃类型众多，没有汤品特色小吃。总体来说市场潜力很大，消费结构合理。

目标客户分析：客户目标锁定为门店周围的住户群以及工作群，客户大都为工薪阶层以及商人、游客、学生。上述客户都具备一定的消费能力。只要定位适中，相信能得到客户的认同。

产品（服务）的市场定位：服务定位于餐饮行业中档价格。以优质的产品以及优质的服务来赢得客户。

三、市场营销

产品服务特色产品特点销售价

沙参玉竹米老鸡汤营养、可口、美味、滋补8元16元

竹笋莲子石斑鱼汤鲜美、营养丰富、滋补、养颜10元18元

火腿冬菇鸡鸡蒸饭营养丰富、鲜美可口8元15元

促销方式：会员制、期优惠制、礼品促销制、、广告促销制

分销渠道：通过门店增设组成连锁。

竞争有利条件：相关行业相对较少，有自己的特色，在成熟商圈发展容易吸引客户。

四、企业组织机构

编号岗位名称人数岗位工作内容薪资额度其他

1店主兼1全权负责1000

2厨师2汤品烹制1200元

3服务生2送货及大堂服务800元

企业组织机构和管理措施：管理措施方面，采用考勤制和赔偿制、提成制，有利于提高员工的工作积极性，用心做好自己的工作。

五、经济分析

投资额预算和资金筹措：

1、加盟投资5万元，其中加盟费2第三、省绿色食品管理部门对申请材料进行初审，并将初审合格的材料报绿色食品发展中心；万元，保证金2万元，一万用于购置广式汤品的餐饮用具。

2、流动资金预测，其中①开办费1.8万元，包括广告宣传0.4万元，装修1.4万元。②添置店内柜台及汤品原材料1万元。③3个月开支流动资金预计2万元，其中3个月租金1.2万元，工资0.9万元，日常开支0.4万元。④不可预计费用0.4万元。

六、风险因素分析

风险因素分析：

1、场地选择风险较大

2、人员使用

3、产品质量的保证

4、对周围人群消费能力的评估。

风险防范对应措施：

1、场地选择可请专业人士进行挑选

2、人员使用上要认真筛选，定期进行培训

3、产品质量要从源头上把关，认真做好每道工序

4、做好充分的市场调研，对人群的消费能力有足够估计。

七、企业开办期经营目标

1、根据市场预测，开业后3个月内尽力完成日均售出量达到300份，第6—9月完成900份。年基本能够保平，稍有盈余。着力于稳定客户，培养会员，稳定企业制度。

2、第二年和第三年以发展为主，发展个人消费的同时开展团体消费的发展，使营业额达到资金累积，以便开发其它门店。

一、企业概况

主要经营范围：

我创办的项目是在泰州大润发附近开一间以咖啡为主，甜点等小吃为辅的咖啡馆，目前喝咖啡是一种流行，是一种文化。咖啡厅也正在成为提供消费者高层次的精神享受，所以我们小组打算在大润发附近开一家咖啡馆，馆内提供各种咖啡，面包，糕点，还提供书籍供消费者阅读。

企业类型：生产制造□传统产业

□零售□其他

□批发□服务□农业□新型产业

二、创业作者的个人情况

以往的相关经验（包括时间）：

20xx年在星巴克做过一个月服务员，熟悉服务态度和顾客的消费心理

教育背景，所学习的相关课程（包括时间）

20xx—20xx在南京理工大学泰州科技学院进行土木工程相关专业的学习

黄亮、李燕均初中毕业

三、市场评估

目标顾客描述：

目标客户有：

2、附近居民和上班族大润发附近有几个小区附近居民也多，我们店环境优雅，设施齐全对他们也有一定吸引力。

市场容量或本企业预计市场占有率：

随着生活水平的提高，会越来越懂得享受生活，所以市场潜能是巨大的，利润也是可观的。

在大润发附近有三四个小区，但是目前只有万达星巴克一个咖啡馆，市场占有率为50%。

市场容量的变化趋势：

随着生活水平的提高，人们会更多地在意自己的生活品质，喝咖啡是一种自我心情放松的方式，也是平时打发时间和朋友聊天聚会的好场所，目前喝咖啡的人群有白领，家庭组合，学生群体，收入稳定的工薪族。

SWOT分析

优势

1、附近类似消费场所甚少。

劣势

1、首次创业经验少。

机会

1、靠近大学城，会带来更多的客流量。

2、随着消费水平的提高，越来越多的人。

威胁

1、越来越多的餐饮店都会成为竞争对手。

2、大润发里的KFC等设备齐全的消费会追求的消费场所的娱乐项目场所会带来更多的挑战。

四、市场营销

3、地点

（2）选择该地址的主要原因：

改地址有大型超市，交通便利靠近居民区，客流量较大。

（3）销售方式（选择一项并打√）

（4）选择该销售方式的原因：

咖啡是一次性消费品。

五、企业组织结构

企业将登记注册成：

个体工商户□有限公司□个人独资企业□其他□合伙企业

拟议的企业名称：xxxx

企业的员工：xxx

业主或咖啡师糕点师

创新创业比赛书3

公司秉承着“以市场为导向，以顾客满意为宗旨”的经营信条，“创新，进取，诚信，热情”的企业精神，“人本人和，从严从高”的企业经营哲学，服务大众，回馈。

一、服务与产品

我们公司的定位是新型教育业兼服务业，主要客户群体为农村地区有一定消费能力的学生及家长。公司聘请的讲师均来自天津大学、南开大学等知名高校成绩优异的学生，通过三轮试讲、批课、360度考核等，为广大农村学生提供价廉质优的课程。除面授课程外，针对农村学生较为分散的特点，我们提供网络远程教育平台并将部分课程刻录成光盘，限度地满足学生个性化的学习需求。寒暑期间，我们会组织培训营，邀请知名、学长学姐与学生们交流，组织实践活动，培养综合素质。

二、市场竞争分析

农村教育是教育改革和发展的重点。据权威机构统计，（内地）农村人口占全国总人口的65%，人口素质低，文盲和半文盲人口x亿，在农村就业人口中，文盲和半文盲占35.9%，小学文化程度者占37.2%，每万人口大学生数为x名，平均文化程度为x年。近年来，由于教育支出不均衡，城乡教育与知识距明显加大，集中体现在公办学校的教学设施和师资水平上。而随着农村教育需求的增加，农村地区对正规私立培训机构的需求也大大增加。目前，多数培训是由非正规的个人组织，或由一些城市培训机构以公益讲座的形式进行短期培训，教学效果甚微。

为弥补农村教育的空白，本公司教育培训的核心竞争力如下：

2、公司有一套完善的培训考核制度，课程质量有保证；

3、拥有远程教育平台、教学光盘等，教学资源丰富。

三、市场营销

为了打出本公司的品牌，我们将投入大量资金，宣传本产品。首先对公司的课程产品、价格进行合理细分，制定不同价格。在营销方面，初期通过市场渗透策略，宣传企业形象，打造品牌，提高市场占有率；后期加强课程开发和设计，丰富授课内容，引入新产品，并将重点由硬性宣传转移到与各个学校的合作上，举办各类比赛，设立奖助学金等。

四、出资说明

公司注册资本x万，其中每位创始人自筹资金xx万，保证团队对公司的管理。

五、投资报酬与退出

目前险资金撤出的方式主要有三种：IPO，收购，注销。其中采用IPO方式的企业通常要有健全的资本市场的支持；而注销则意味着风险企业的失败。因此，结合我们公司的`经营目标，以及资本市场的现状，我们决定采用由管理者自身收购或者由风险投资者继续持股，成为战略投资者的方式，我们有信心使第二种方式成为风险投资者的，如果选择种方式，我们将在第五年实现风险资金的完全退出。

六、风险分析

尽管启明教育公司有广阔的销售市场及广大的客户群，但风险是一定存在的，因此团队会以强烈的心对投资者负责，全面地分析公司运营后会遇到的各种风险及应对策略。

七、经营预测与财务分析

依据公司流量大，周转快的特点，公司建立一套良好的财务制度体系，实行现收现付的财务制度，做到每一分钱都能得其所用，不断升值。

一、项目介绍

项目名称：林地生态养鸡

经营范围：土鸡、土鸡蛋

项目负责人：

项目投资：10万元

场地选择：下孤山林地

二、市场分析

1、市场需求分析

随着进步和生活水平的日益提高，人们的生活水准产生了不断变化，特别是吃食方面，普遍追求无公害和土味、野味，生态土鸡养殖场正是迎合人们对“土”字的要求，利用优质鸡苗，在环境优美，无污染的大自然放养，在林地间可食天然虫草，蚱蜢、蚯蚓等，又以补饲玉米、稻谷、地瓜、糠麸等杂粮为主要饲料，运动充足，山地放养时间为4个月以上。所以，其鸡体紧凑，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨细，肌肉丰满结实，脂肪沉积适度，酮体漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品质细嫩、口感好，味道鲜美，风味独特，深受消费者的喜爱。同时，由于土鸡和土鸡蛋营养丰富，是少年儿童发育和老年病后恢复的进补品，有着与圈套养鸡所不能具备的特点，因此，该产品在市场上供不应求，有着良好的发展前景。

2、市场竞争与效益分析

经济效益分析：年饲养12000只土鸡，需鸡苗、饲料、防疫费等生产成本7万元，其产出土鸡、土鸡蛋收入为14万元，除去成本，获利7万元。因此，具有较好的经济效益。

效益分析：林地无公害食品是当今人们在吃食方面所想往的，林地放养土鸡正是迎合了的需要，满足人们的需要，对增强全体质有着积极的作用。同时，果园间放养土鸡有利于提高土壤肥力和害虫防疫，因此，建规模土鸡放养具有一定的效益。

生态效益分析：林地放养土鸡有利肥沃林地，吃食害虫，具有保护生态环境的作用。

3、养殖与环境的互利

在林地放养土鸡不但可以节省饲料，而且达到无公害使鸡肉味道鲜美，具有丰富营养价值.据调查一只鸡一到两个月可排粪4.09公斤，而鸡粪是一种优质的有机肥，其含氮、磷、钾各种元素，将鸡粪发酵后施肥农作物可直接吸收，促进肥料和养分的分解，让作物根系尽快吸收到养分。

三、项目

1、近期

在一年之内，将养鸡场办成养鸡企业。以每月进1000只优质鸡苗饲养，采用滚动式发展做到月月批量销售，在已有销售渠道发展成为一个具有特色的绿色食品品牌。

2、远期

在三年之内，建立土鸡，林地以及其他家禽多样化综合发展模式。养殖企业将利用荒山、林地，用土鸡粪以便发展和绿化林木。另外，本企业将进行土鸡产品深加工，如速冻土鸡，土鸡等，增大产品的附加值，提高经济效益，最终成为立体的生态的多样化的综合养殖企业。

四、成本预算

1、薪资预算

饲养员2名，技术员1名，月薪1000元。

2、投资预算

说明：投资预算按一年的时间计算。

(1)场地建设费：5000元

(2)值班室、饲料间：6000元

(3)运输车一辆：20000元

(4)按月饲养土鸡1000只计算：鸡苗3000元，玉米，糠麸等饲料1万，水电费2000元

(5)网子，料罐，油费等其他杂费3000元

综所上述，一年的投入资金需要10.1万。因为土鸡在一年内分为几批饲养，所以前期投入资金不需要10.1万。按鸡苗，品，饲料三种大宗耗费计算，批土鸡需要3.1万元，前期投入资金约为5万，鸡场总投入为3.55万，另有2万流动资金。(注：在市场分析中的成本不包含农用车费，固定场所费用是折合计算的。)

3、经将把产品或服务销售或提供给：□最终消费者零售商□批发商。营成本预算

年饲养土鸡12000只，总成本为10.1万元。

五、风险预测

1、经营风险

(1)选择经营场地的地理位置是否合理;

(2)蛇鼠等害物的侵袭;

(3)鸡苗是否高数量存活;

(4)疾病的防治是否到位;

(5)销路是否畅通;

(6)饲料等物品的价格是否低廉，实际投资是否超出预算;

(7)管理制度是否完善。

2、控制办法

(1)选择经营场所必须进行实地考察，多选几个点，多提几个方案，请专家评价选方案。

(2)鸡舍设置合理，场地进行蛇鼠防御工作。

(3)采取优质鸡苗，提高育雏技术，建立科学、高质量的育雏室。

(6)囤积饲料，多家比较，合理购买，对每次投资要进行经济核算，在预算时要宽松或上下互补。

(7)采取先进的管理制度，合作社—农户—雇员相结合的模式。

六、市场营销

1、营销策略

大户与散户相结合，组建专业合作社，增加商品产量，逐步扩大市场，最终打造品牌。

2、营销方式

(1)熟人：利用熟人介绍。

(2)公关营销：利用鸡贩子关系，由鸡贩推广营销。

(3)宣传推广：到各乡镇、城市综合市场进行宣传推广工作，特别是城市里主要的综合市场的宣传。

(4)酒店宣传：到酒店、餐馆、农家乐等地方宣传。

(5)人员推销：直接推销。

(6)街道设点：在主要综合市场设立销售点，进行直接销售。

3、经营

(1)将养殖林地发展成2个，形成轮换放养模式。

(2)联系小贩和大的收购户，稳定销路。

(3)成立养鸡合作社，实现规模化经营。

(4)设立街道销售点，提高经济效益和知名度。

(5)联系酒店、餐馆等，建立固定的买家。

(6)近期完成，将实施远期，最终建立多样化综合养殖企业

常山农业的概述及发展优劣势

粮食。2005年末，全县共有耕地面积18.52万亩，其中水田16.07万亩。近年来，我县通过引进新品种，改良新技术，特别是通过改善农田水利基础设施，推广高秆改低秆、一熟改两熟（二熟改三熟）、常规改杂交、水育秧改旱育秧等新型栽培技术，粮食生产水平得到了较大的提高。2005年，全县粮食播种面积19.93万亩，平均单产377公斤/亩，总产量7.5吨，其中水稻占粮食播种面积的80%、总产量的90 %。除水稻外，近年来我县甘薯、大豆、玉米、大小麦类等粮食作物发展也较快。

常山农业

创新创业比赛书2

以资源为基础，以市场为导向，以提高农业效益为目标，以增强农产品市场竞争力为核心，按照“生态、品牌、规模、效益”，的要求，在生态上谋特色，在品牌上求突破，在产业化上做文章，在效益上创佳绩。重点做大做强三大支柱产业，提升传统产业，培育发展新兴产业，在“三优（优化技术、优化结构、优化布局）三品（改良品种、提高品质、培育品牌）一提高（农产品转化和加工）”上有新的突破，促进农产品质量明显提高，农业竞争力明显增强，外向型、加工型企业有新的发展，进一步促进产业优化升级，努力实现我县农业产业向特色型、高效型、加工型、外向型方向发展。

常山胡柚。经过二十多年的发展，常山胡柚已成为广大消费者熟识而青睐的水果，已发展成为我县农业主导产业。据国内外柑桔权威专家预测，二十一世纪是杂柑的发展时代。常山胡柚作为柚与柑桔自然杂交而成的地方杂柑类品种，被誉为“杂柑”，具有巨大的发展潜力。同时，常山胡柚是鲜食与加工兼用品种，加工适宜性好。加上胡柚的用、保健及综合开发价值高，市场前景广阔、发展潜力巨大。而且近年来，通过制定原产地域标准、省级地方标准，实施常山胡柚原产地域产品保护，实施胡柚标准化基地建设，全县60%以上胡柚实现了标准化管理，有力地维护了常山胡柚品质与声誉。因此，从中长期情况来分析，常山胡柚已形成了品种优势、规模优势、政策优势、品牌优势和市场优势，具有较强的市场竞争力和发展前景。 食用菌。食用菌是一种味道鲜美、营养丰富的食用真菌，自古以来被称为“美味山珍”、“宫廷名菜”，近代又赋予食用菌“上帝食品”、“绿色食品”、“功能食品”、“保健食品”之美称。特别是当前，食用菌作为具有用保健食品将越来越受消费者青睐，保持着较高的消费增长速度，市场潜力较大。经过近二十年的发展，我县食用菌产业已初步形成以加工企业为龙头，内外销相结合、区域相对集中的金针菇、猴头菇、秀珍菇生产区，食用菌已经成为一些乡镇的支柱产业。因此，下一步将突出发展金针菇、猴头菇和秀珍菇等，壮大食用菌总量；加强新型食用菌菌种的培育开发和繁育基地建设，促进食用菌生产质量效益进一步提高；加大引进现代工业设施引进推广应用力度，实行设施化栽培，努力实现生产作机械化、生产环境智能化、鲜菇生产化、产品质量标准化；加快培育专业化、规模化生产基地，加强产后保鲜加工和珍稀菇生产基地建设。

油茶。近年来，随着种植结构的调整和生活水平的提高，山茶油作为、无污染的保健食品，迎合了现代人追求绿色保健的消费趋势，市场前景看好。目前，我县“公司+基地+农户”的产业链已初步形成，油茶的市场竞争力开始凸现，对做大做强油茶产业、增加农民收入产生深远的影响。

畜牧业。近几年来，我县通过大力调整农业结构，发展绿色、特色、畜牧业，畜牧业生产呈现出以生猪为拳头，土鸡为特色，畜禽并举、协调发展的良好态势。生猪、土鸡作为我县传统的畜禽产业，具有较深厚的群众基础和稳定的销售市场，市场前景广阔。下一步，要按照“品种上档次，饲养上规模，管理平，产品保安全”的要求，以生猪、土鸡养殖为主攻方向，重点扶持建设一批生猪良种场、土鸡种鸡场、土鸡生态养殖基地和万头规模养猪场、生猪养殖园区等项目。以种子种苗工程建设为重点，引进双肌臀大白猪、波尔山羊、梅岭土鸡、隆昌白鹅等优良品种，推广生猪园区饲养，山羊舍饲圈养，土鸡园地放养，白鹅种草精养等新技术、新模式，同时以畜禽品种改良为抓手，以发展园区饲养、生态养殖为突破口，推进畜牧业生产规模化、现代化、产业化，建立畜禽良种繁育基地，改良品种，提高品质；要建立优质畜产品生产加工基地，着重推广养殖技术标准化，养殖环境生态化，养殖模式现代集约化，养殖产品绿色优质无害化等先进实用技术；加强专业合作经济组织建设，努力发展畜禽加工业，提高产品销售组织化程度；美化产品包装，强化宣传促销，打造优质品牌，提高畜产品附加值，开拓市场。

蔬菜瓜果。蔬菜瓜果是我县的优势农产品。2005年，全县蔬菜播种面积0.6万亩，产量3.2万吨；瓜果播种面积5.06万亩，总产量8.35万吨。小西瓜、辣椒、大蒜、番茄、高山四季豆、沿江避灾早毛豆等在县内外有一定知名度。要立足我县资源优势和交通优势，做大做强蔬菜瓜果产业。以扩大种植面积、改变种植方式、提高产品质量为重点，着力提高我县蔬菜瓜果的市场竞争力和占有率。充分利用我县的生态环境，大力发展绿色瓜类，加快形成专业化的生产基地。积极推广标准化生产、工厂化育苗技术，如塑料大棚、滴灌、新型覆盖材料、基质栽培等现代设施技术，促进蔬菜瓜果集约化生产；制定实施主要蔬菜品种的地方标准，提高产品质量和安全水平。

茶叶。常山是传统的茶叶产区，茶叶生产历史悠久，以生产绿茶为主。2004年，全县茶叶面积8800亩，茶叶产量245吨，产值1100万元。近年来，通过加强茶园管理、改造低产茶园、名茶加工标准化体系建设，全县已经拥有一批基础条件较好，集中成片的茶叶生产基地，名优茶的产量和质量逐年提高，以常山银毫、柚乡春等品牌为主的名优茶产值占总产值的87.5%。但我县茶园规模偏小，良种率低，品牌知名度不高，制约了我县名优茶生产的发展。下一步，扩大茶园面积，加强名优茶开发，进一步优化品种、品质和品牌，提高品牌知名度，推进茶叶产业化建设。主攻低产茶园改造和茶园换种改植，推广无性系良种，与全省同步推进良种化进程；改善茶叶生产加工环境，全面推广茶叶无公害标准化生产，有地培育、发展一批有机茶基地，确保茶叶优质、安全、高效；强化常山银毫机制、茶园病虫害等实用新技术的推广应用；加强茶叶龙头企业建设，推进企业与基地、农户的联合，做大规模，做强品牌。

竹产业。我县竹资源丰富，全县现有竹面积5.9万亩，其中笋用菜竹0.2万亩，年竹采伐量40万支。毛竹全身是宝，其根、茎、枝、叶都有较高利用价值，竹产业发展空间大。随着竹产业的发展，其价格上涨迅速，农民培育竹产业的积极性高涨，发展势头迅猛。毛竹加工业发展有一定的基础，2005年全县竹加工企业已达21家，其中竹胶板制造厂家达3家。以欧凯板业有限公司为代表的龙头企业带动作用已开始凸现。以何家乡江源村为代表的城郊型菜竹基地，其经济效益日益显现。该村菜竹基地已发展至1000余亩，现已全部投产，全村每年竹笋产值达300—500万元，全村推广此项技术的农户数已达400多户，已成为我县竹产业发展中的一大亮点、一大特色，其产业发展具有广阔前景。

水产。我县地处金衢盆地西部、亚热带季风区，四季分明，冬夏长，春秋短，光热充足，雨量充沛。境内溪流纵横，山塘水库星罗棋布，水源充足。全县总水面4.6万亩，可养鱼水面2.04万亩，其中：山塘0.41万亩，水库1.43万亩，其他养殖面积0.2万亩，近年来，我县渔业养殖总水面、水产品总量、名特优新鱼种放养比例增长较快。我县渔业在自然资源开发、发展生态渔业、发展大田养殖以及提高产品知名度等方面均有很大的优势和发展潜力。按照扶优扶强的非均衡发展战略，重点发展大水面有机鱼养殖、溪港蟹虾增殖、城郊型休闲渔业、塘库名特优生态养殖、山区溪流性鱼类养殖，努力开发水产品的加工，提高产品附加值，进一步整合区域优势，扶持一批规模化的养殖基地及相关的加工、销售企业。

农家散养的土鸡蛋能认证成为绿色食品吗？

创新创业比赛书4

可以申请

申报绿色食品企业的条件及程序

按照《绿色食品标志管理办法》第五条中规定：“凡具有绿色食品生产条件的单位和个 人均可作为绿色食品标志使用权的申请人”。为了进一步规范管理，对标志申请人条件具体 做了如下规定：

1．申请人必须要能控制产品生产过程，落实绿色食品生产作规程，确保产品质量符合竞争对手分析：步行街附近有两家酒店，三家小吃，特色餐饮店，如：吉祥馄饨、肯德基、麦当劳、克里丝汀西饼店都座落于此，说明此地消费能力很强，是商家必争之地。虽然有众多的竞争对手，但我们的服务项目不同，所以这些竞争对手从同业竞争上来说并不成为对手。绿色食品标准要求；

2．申报企业要具有一定规模，能承担绿色食品标志使用费；

3．乡、镇以下从事生产管理、服务的企业作为申请人，必须要有生产基地，并直接组织生产；乡、镇以上的经营、服务企业必须要有隶属于本企业，稳定的生产基地；

4．申报加工产品企业的生产经营须一年以上。

“对申报绿色食品标志的范围有明确的规定。以“食”字或“健”字登记的保健食品，均可申报绿色食品标志。经公告的既是食品又是品的品种，如紫苏、菊花、白果、陈皮、红花等，可申报绿色食品标志。品、香烟不可申报绿色食品标志。

按照绿色食品标准，暂不受理厥菜、方便面、火腿肠、叶菜类酱菜的申报。为了推动绿色食品事业的发展，1992年11月，经人事部批准成立绿色食品的发展中心，为绿色食品的具体管理部门。并先后在全国29个省市、自治区成立了绿色食品管理机构，开展绿色食品的质量检验和绿色食品标志使用的审核工作。在受理的几千个产品品种中，按照《绿色食品标志管理办法》的规定严格审定，到2000年底，全国有5大类1000多个产品获得了绿色食品标志使用权，使绿色食品开发数量迅速增加。根据《绿色食品标志管理办法》第六条的规定，申请在产品上使用绿色食品标志的程序是：

、申请人填写《绿色食品标志使用申请书》一式两份（含附报材料），报所在省（自治区、直辖市、单列市，下同）绿色食品管理部门；

第二、省绿色食品管理部门委托通过省级以上计量认证的环境保护监测机构，对该项产品或产品原料的产地进行环境评价。

第五、绿色食品发展中心对质量和卫生检测合格的产品进行综合审查（含实地核查），并与符合条件的申请人签订“绿色食品标志使用协议”，由颁发绿色食品标志使用证书及编号，报工商行政管理局商标局备案，同时公告于众。对卫生检测不合格的产品，当年不再受理其申请。

绿色食品发展中心对企业的申报材料进行审核，如材料合格，将书面通知省绿色食品管理机构并委托对申报产品进行抽样。省绿色食品管理机构委托接到中心的委托抽样单后，将委派2名或2名以上绿色食品标志专职管理售货员赴申报企业进行抽样，并将抽样品送绿色食品定点食品监测中心。依据技术监测报告，得出终审结果。终审合格后，绿色食品发展中心将书面通知申报企业前往绿色食品发展中心办理领证手续，并交纳标志，原则上每个产品1万元（系列产品优惠）。

绿色食品标志管理人员对所辖区域内绿色食品生产企业每年至少进行一次监督检查，将企业种植、养殖、加工等规程执行情况向中心汇报。

绿色食品发展中心每年年初下达抽检任务，指定定点的食品监测机构、环境监测机构对企业使用标志的产品及其原料产地生态环境质量进行抽检，抽检不合格者取消其标志使用权，并公告于众。所有消费者对绿色食品都有监督的权利。消费者有权了解市场中绿色食品的真，对有质量问题的产品可直接向中心。

有机食品必须符合以下四个条件：

①原料必须来自于已建立的或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品

②产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、贮运、运输标准；

③生产者在有机食品生产和流畅过程中，有完善的质量控制、和跟踪审查体系，有完整的生产和销售标准。

④必须通过的有机食品认证机构的认定。