四川水产养殖虾种类 四川淡水虾养殖基地

如何区分虾的种类？

二、认准两种有益菌

6种常见的虾--基围虾

四川水产养殖虾种类 四川淡水虾养殖基地

四川水产养殖虾种类 四川淡水虾养殖基地

四川水产养殖虾种类 四川淡水虾养殖基地

又称新对虾、麻虾。基围虾是淡水育种、1看个头2看形状在浅海用基石围堵养殖的虾种，因此得名基围虾。基围虾形态与对虾相仿，但体型较小，一般如中指大，通体呈墨绿色或深绿色，布满密集的浅褐斑节。基围虾烹调后为橙红色，味道鲜美脆甜。

适合：白灼后搭配调味汁蘸食。

6种常见的虾--长毛对虾

适合：制成油焖大虾或干烧明虾。

6种常见的虾--小河虾

6种常见的虾--北极虾

又称北极甜虾，因其主要生于北冰洋和北大西洋海域，味道微甜而得名。北极虾常年野生长于较深的冰冷海水中，因此肉质紧密而有弹性，体型与小河虾大小相仿。北极虾经捕捞后，迅速用沸水煮熟，接着立刻速冻保存，因此通常市场中出售的北极虾都为熟透的粉红色。

最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。6种常见的虾--短沟对虾

适合：制成油焖大虾。

6种常见的虾--青虾

又称河虾，学名为日本沼虾，因体色青蓝、呈半透明状，因此而得名。青虾为淡水虾种，以长江以南产量，因其产量不受季节性限制，所以在市场中常年均可买到。青虾肉质细嫩，口味适应性广，适合多种烹调方法。

适合：剥去外壳后制成清炒虾仁或软炸虾仁。

6种常见的虾--基围虾

又称新对虾、麻虾。基围虾是淡水育种、在浅海用基石围堵养殖的虾种，因此得名基围虾。基围虾形态与对虾相仿，但体型较小，一般如中指大，通体呈墨绿色或深绿色，布满密集的浅褐斑节。基围虾烹调后为橙红色，味道鲜美脆甜。

适合：白灼后搭配调味汁蘸食。

6种常见的虾--长毛对虾

适合：制成油焖大虾或干烧明虾。

6种常见的虾--小河虾

6种常见的虾--北极虾

又称北极甜虾，因其主要生于北冰洋和北大西洋海域，味道微甜而得名。北极虾常年野生长于较深的冰冷海水中，因此肉质紧密而有弹性，体型与小河虾大小相仿。北极虾经捕捞后，迅速用沸水煮熟，接着立刻速冻保存，因此通常市场中出售的北极虾都为熟透的粉红色。

6种常见的虾--短沟对虾

适合：制成油焖大虾。

6种常见的虾--青虾

又称河虾，学名为日本沼虾，因体色青蓝、呈半透明状，因此而得名。青虾为淡水虾种，以长江以南产量，因其产量不受季节性限制，所以在市场中常年均可买到。青虾肉质细嫩，口味适应性广，适合多种烹调方法。

适合：剥去外壳后制成清炒虾仁或软炸虾仁。

四川能不能养小龙虾？

适合：油爆、辣炒或干炸后带壳一起食用。

2017年四川省水产品养殖面积279.88万亩，另有稻田养殖面积457.57万亩，水产养殖总产量145.64万吨（含稻田养殖产量），其中小龙虾养殖面积7.09万亩，小龙虾养殖总产量7841吨，占全省水产养殖总产量的0.54%。

全省规模小龙虾苗种繁育基地两家，位于成都市金堂县和成都市新津县，分别占地500亩和3皮皮虾分布于沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内，在全国各地沿海区域都有分布。80亩，位于金堂县的成都东郊农场最初从湖北潜江引进“美国克氏原螯虾”虾苗，经过多年的苗种培育，现已能满足全省60% 以上的成虾养殖户，虾苗价格60-70元/千克。另有部分养殖户苗种来源以自繁自育和省外引进为主。

四川小龙虾养殖产业现状？

（一）养殖面积与养殖产量

（二）产业布局

2017年，四川省小龙虾养殖分布于17个市州的72个县，主要集中于成都市、内江市、绵阳市、广安市、遂宁市、资阳市等成都周边地区，六市产量合计占全省小龙虾养殖产量的69.7%。成都市养殖规模，养殖面积1.38万亩，产量1580吨，占全省小龙虾产量20.2%。各市州养殖面积及产量

（三）养殖模式

全省小龙虾养殖以池塘养殖和稻虾综合种养两种模式为主，有少量河沟养殖。其中池塘养殖面积2.25万亩（占比31.69%），产量3138吨（占比40.02%）；稻虾综合种养4.8万亩（占比67.65%），产量4669吨（占比59.55%）；河沟养殖面积0.05万亩（占比0.66%），产量34吨（占比0.43%）。近两年，池塘菜虾综合种养、莲藕或茭白种植池塘套养小龙虾等新模式也在不断发展。

（四）种业情况

水产品养殖有哪些种类 水产品养殖的种类有哪些

2、淡水养殖：鱼类：长春鳊、鲫鱼、鲤鱼、团头鲂、鳇鱼等。甲壳类：淡水养殖的甲壳类有南美白对虾、大闸蟹、罗氏沼虾。其他品种：还有中华鳖、1、龙虾巴西龟、锦鲤、金鱼等。海水养殖：鱼类：梭鱼、比目鱼、鲈鱼、大黄鱼等。贝类：文蛤、扇贝、杂色蛤等。藻类：海带、紫菜等。甲壳类：灯笼虾、对虾等。

1、水产品养殖可以分为淡水养殖和海水养殖，其中淡水养殖品种有鱼类、甲壳类，而海水养殖2、毛虾有贝类、藻类，水产品养殖也可以分为稻田养殖、海洋养殖、池塘养殖等，其中海洋养殖适合沿海地区，稻田、池塘养殖适合内部地区。

虾的种类和名称是什么？

有丰富藻类的水体，有很强的自净能力，能络合水体的悬浮物，使水体清爽洁净，而且做好肥水，水体更加稳定，水色更漂亮。

对虾又叫东方对虾、大虾、黄虾等，过去常因成对出售，故称对虾，对虾主要分布在的辽宁、河北、山东省、天津市沿海等地。对虾肉质鲜嫩味美，一般用来加工制作成虾米虾干等海味品，常被做成地方名小吃油焖大虾，也是水产品的出口的主要产品。

二、毛虾

三、南美白对虾

南美白对虾的学名是凡纳滨对虾，俗名有白虾、青虾（注意，和对虾的俗名冲突）、白对虾，北方部分地区也叫它基围虾（注意，和刀额新对虾的俗名冲突，多见于华北地区）。它在外观上和明对虾别非常小，想要闽南称之为红虾，两广称之为大虾或明虾，称之为红尾虾。长毛对虾甲壳较薄，且光滑透明，通体为浅青灰色，腹足为暗红色。体长一般为15cm-18cm。准确区又称黑节虾、花虾、花脚虾或西草虾。主要产于福建以南沿海，脊背上有明显的暗褐色和黑色相间的横斑花纹，腹足为深紫红色，虾身整体颜色呈灰黑色，身长一般13cm-20cm。分二者非常困难，细微的别是在额剑和虾须的长短上。在价格上，南美白对虾可能只有明对虾的几分之一，也可以由此作一定区分。

四、罗氏虾

小龙虾是淡水经济虾类，形似虾而甲壳坚硬，因肉味鲜美广受人们欢迎，小龙虾是杂食性动物，具有生长速度快、适应能力强的特点，在当地生态环境中形成的竞争优势，在已经成为重要经济养殖品种。

六、皮皮虾

皮皮虾又叫虾爬子、琵琶虾、喇蛄虾等，常穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内，在我国沿海地区均有生产。皮皮虾的肉质非常饱满，价格低廉味道却很鲜美，深受沿海一带的喜爱，吃皮皮虾一般是在每年的1-3月之间，在餐桌上经常能够看到皮皮虾。

虾的种类有哪些啊？

三、做好改底

1、红虾的种类有南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾

2、青虾

青虾在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳虾亚目，长臂虾科，沼虾属。是在广泛栖息的沼虾属中的一种。由于是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区青虾、江苏高邮湖青虾、太湖青虾最为有名。

3、对虾

对虾是节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属的虾类。对虾属个体大，通称大虾。对虾经大量进行商品养殖，产量正在迅速增加。整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤。

一、对虾4、河虾

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。

5、龙虾

龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。

淡水虾的种类繁多，常见的淡水虾的种类有哪些？

五、小龙虾

青虾、罗氏虾、草虾、白虾、鳌虾青虾由于是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区青虾、江苏高邮湖青虾、太湖青虾最为有名。、中华小长臂虾、罗氏沼虾、赤水米虾、粗糙沼虾、幽灵虾、秀丽白虾

1 黄金虾，体形小，没有带攻击性与破坏性的螯足，食性上属于混合食性，2 小龙虾，在各地又名蝲蛄、螯虾，在新加坡俗称虾婆，3 白虾，白虾属淡水虾类，生长在开阔的水域，4 草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科，5 青虾，又名河虾。青虾广泛地分布在我国江河、湖泊、水库和池塘中，是优质的淡水虾类。

最常见的淡水虾主要有对虾，日本对虾，斑节对5、狗虾虾，长毛对虾 ，对虾是我国主要的淡水虾种类之一，其主要分布于我国黄渤海和朝鲜西部沿海。我国的辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。 日本对虾也是常见的淡水虾种类之一，日本对虾分布极广，日本北海道以南、沿海、、澳大利亚北部、非洲东部及红海等均有分布。

我们平时常见的淡水虾有，青虾、澳洲龙虾、日本沼虾和螯虾，都特别的好吃，很有营养。

南美对虾养殖技术要点

只要抓好以上重点，降本增效、一定能养好虾！

养殖对虾，抓住下面几个关键点，不需要用太多，也可以养好虾！大家觉得呢？

一、2、河虾优选好虾苗

有经验的养殖户都知道，选择虾苗的时候，不仅是看品牌质量，更重要的是做检测！确保检测这四点：高致病性弧菌、肝肠胞虫、白斑和虹彩，这四点没问题才能放心购入。需要注意的是，虽然检测的时候可能没什么问题，但到后期很容易出现生长缓慢或规格大小不一的问题，这是最难避免的。

如果是土塘养殖，养殖户需要根据水质情况使用益生菌。一般情况7-10天使用一次。补菌我们正常只要认准枯草芽孢杆菌和光合细菌就就可以解决大部分问题。

养殖过程中很多适合：用沸水汆煮后配调味汁蘸食，或在火锅中涮食。水质问题都是因为底质不好的原因造成的。在养殖中后期阶段有机物增加，底质酸化。亚盐超标都会对虾造成较大影响，所以我们要做好改底。

改底分为生物改底和化学改底，生物改底就用颗粒的枯草芽孢杆菌或地衣芽孢杆菌，因为颗粒的有益菌，可以缓沉到虾塘底部，起到改底的作用。化学的就是过，但产品效果虽然好，市场上货较多。买过需要找信任的厂家，或周边有朋友用的效果不错的，再给你。

四、做好肥水

关于肥水产品，只需要用好三种：氨基酸、糖蜜、黄腐酸钾，水体就可以快速肥起来。还可以搭配玉米粉或麦麸，效果显著。

五、内服营养，保肝护肠

内服主要是起到增进摄食、促进消化、提高免疫力的作用。因此，建议养虾定期内服保健产品易利得，这是一款纯中提取对虾伴侣，全程下来减少80%发病率，肠道健康生长快，同批提前15天出虾，1吨虾能多出100公斤。这样对虾才能吃料好、体质强、规格大。

内服营养类的多矿，内服菌制剂记住一点：丁酸梭菌、地衣芽孢杆菌、乳酸菌交替内服，再搭配胆汁酸，保肝护肠，对虾会特别健康。

想知道虾有哪些品种？

毛虾又叫毛虾，水虾，小白虾等，是的特有种类，具有生长迅速、生命周期短、繁殖力强、世代更新快、游泳能力弱的特点，具有昼夜垂直与季节水平移动的特性，在沿海均有分布，渤海沿岸产量最多，产地主要有辽宁、山东、河北、江苏、浙江、福建沿海。

龙虾又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。

河适合：油爆、辣炒或干炸后带壳一起食用。虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中，是优质的淡水虾类。整体由20个体节组成，头部5节，胸部8节，腹部7节，有步足5对，其2对呈钳形，后3对呈爪状，第6腹节的附肢演化为强大的尾扇，起着维持虾体平衡，升降及后退的作用。

肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。

3、青虾

在国外，只有日本有这种虾，所以学名也叫日本沼虾。青虾栖息场所不限于淡水水域，在沿海的低盐度水域中也能生存。现在该虾已经成为我国的淡水养2012年至2016年，四川省小龙虾养殖面积和产量呈持续缓慢增长的态势，但经过2017年快速增长，全省小龙虾养殖面积达7.09万亩，总产量7841吨，较2016年产量35吨翻一翻，四川省在全国小龙虾养殖产量省份排名中列第八位。其中，内江、绵阳、广安三市2017年产量增加幅度较大。殖虾。

虾的种类大全图解

红虾一般指中华管鞭虾。体长28-82毫米。甲壳薄而软。额角短而平直，伸至第1触角柄第1节末端，上缘具8-11齿，其中3-4齿位于头胸甲上。中华管鞭虾为广温广盐性的虾类。冬季向沿岸浅水区移动，近海区较密集，渔获较高，12月后向外海移动，虾群分散，渔获量低。

虾的种类有：对虾，毛虾，皮皮虾，小龙虾，狗虾等。

1、对虾

对虾又称对虾，也叫明对虾、东方对虾、明虾、青虾、黄虾、海捕大虾等，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属，是海水虾。

毛虾罗氏虾是一种淡水虾，但它的虾苗必须要在半咸水区成长（半海水区域，比如淡水河流的入海口）。繁殖季雌虾会带着虾卵一起到半咸水区，虾卵孵化后，虾苗以浮游动物的形态在此成长，经过几次后变成成体虾，然后自行返回淡水中生活。个头比较小，大概3-4厘米左右，身体呈无色透明状。

3、皮广泛生长于江河、湖泊、溪流或水库中，属于淡水虾类。小河虾通体晶莹透明，呈青灰色，个头较小。小河虾虾壳极薄，其中还有大量钙质，经烹调后通体呈橘红色，口感酥脆诱人。皮虾

4、小龙虾

小龙虾是淡水经济虾类，由于生长速度快，适应性能强，近些年来有大量养殖户进行养殖，从而促就了越来越多的小龙虾端上了的餐桌。

狗虾学名鼓虾，鼓虾遇敌时开闭大鳌之指，发出如小鼓一般的响声，故称鼓虾。人们传来传去就传成狗虾了。