糖醋鸡翅家常正宗做法视频 糖醋鸡翅家常正宗做法视频大全

简单而美味的鸡翅的家常做法都有哪些呢

还有一种配方比例是用料酒、酱油、醋、糖来调制，比例为1234，这种做法适合做糖醋排骨、糖醋可乐这类需要炖的糖醋菜，

近被鸡翅刷屏了，看着朋友们各种晒鸡翅，惹得我也嘴馋了。由于鸡翅的特殊性，所以我家吃的时候并不多，一年也难得吃上3次。不过呢，分享美食的这些年，还是做了不少鸡翅的美食，吃喜欢的还是有几道。今天就给大家分享6种鸡翅的做法，蒸的、烤的，煎的，辣或是不辣的均有，看上哪道就做哪道，一起来看看吧！

糖醋鸡翅家常正宗做法视频 糖醋鸡翅家常正宗做法视频大全

糖醋鸡翅家常正宗做法视频 糖醋鸡翅家常正宗做法视频大全

食材： 鸡翅数个，剁椒酱1勺，料酒1勺，蚝油1勺，香油1勺，盐少许， 五香粉 少许，葱花，姜

鸡翅切块，放入料酒，盐，蚝油，剁椒酱，姜片，葱白拌匀腌制15分钟。

腌好的摆入蒸碗，水开入蒸锅蒸20分钟，取出，撒上葱花即可。

奥尔烤鸡翅

材料： 鸡中翅 8个奥尔良烤翅腌料30克，蜂蜜4茶勺，清水2茶勺

鸡翅洗净，正面用叉子在鸡翅表面扎孔，背面划上两刀，这样方便易入味。奥尔良烤翅腌料加清水化开，将鸡翅放入抓匀，腌制两小时以上，过夜。鸡翅腌制好后就可以烤了，首先在烤盘上垫一张锡箔纸，放上烤架，并刷上一层油。将腌好的鸡翅放在烤架上，隔开一定的距离摆放。烤箱预热至200度，将垫了锡箔纸的烤盘放中下层，烤架放中层，上下火烘烤15分钟。15分钟后，将鸡翅翻个面，刷上剩余的腌料，继续烘烤15分钟。还剩5分钟的时候，鸡翅两面刷一层蜂蜜水，继续烘烤3至5分钟。

蜜汁鸡翅（平底锅）

材料： 鸡中翅500g，料酒少许，盐少许，蜜糖少许，生抽少许，胡椒少许，花椒少许，食用油

鸡翅泡去血水，打上一字花刀，放入盆中，加盐，白糖，花椒粉，料酒，生抽，食用油抓匀，盖保鲜膜放冰箱中腌制4小时。平底锅预热，先面朝下小火煎，微黄翻面再煎，可反复多次，可盖锅盖，促使鸡肉熟的快。待两面金黄，鸡翅熟了，刷上一层蜂蜜，再煎一会即可。

沙茶酱 焖鸡翅

材料： 鸡中翅，大蒜（我喜欢放），沙茶酱，料酒，盐，白糖，少许胡椒粉，花椒粉，辣椒粉

鸡翅正表面用牙签扎孔，背面划2刀，目的是方便入味。鸡翅放大碗里，加料酒，盐，白糖，胡椒粉和辣椒面等，抓匀腌制。腌制的这一步也可以放沙茶酱一起。盖上保鲜膜冰箱冷藏2小时以上。不粘锅倒入许油，将腌好的鸡翅挨个放入锅里，中小火煎，待一面煎黄后再翻面煎至两面微黄。加入一碗热水，放入大蒜，1勺沙茶酱和半勺红烧酱油，大火煮开转中小火焖煮十来分钟，焖煮过程中注意观察锅里的水，待汤汁不多时，开盖收汁，慢慢收，让全部酱汁都裹在鸡翅上，盛盘，葱丝点缀一下，可以慢慢享用了，放凉吃也不影响味道。

糖醋鸡翅

鸡翅洗净打上花刀，加盐，料酒，葱姜腌制二十分钟。锅倒油，放入鸡翅煎至两面略有焦黄；然后倒入 糖醋汁 （糖醋汁比按1:2:3:4:5，即1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺醋，5勺清水，按这一比例做的糖醋汁味道刚好），中火焖煮收汁出锅即可。

豉香蒸鸡翅

材料： 鸡中翅，料酒，姜蒜、青红椒，花椒，豆豉，豆瓣酱和辣椒酱，生抽，白糖和五香粉，淀粉和适量食用油

鸡翅切小块，青红椒切圈，姜蒜切末备用。鸡翅放入碗中，加入料酒，姜蒜末、五香粉、豆瓣酱辣椒酱，白糖，生抽和淀粉，豆豉，食用油拌匀腌制20分钟。腌好的鸡翅放入碗中，是一个深盘就可以。水开入锅，大火蒸15分钟，取出放上青红椒圈点缀即可。蒸出来的鸡翅肉质非常的鲜嫩，带着豆豉辣酱的香味，特别的好吃。

简单而美味的鸡翅的家常做法都有哪些呢

近被鸡翅刷屏了，看着朋友们各种晒鸡翅，惹得我也嘴馋了。由于鸡翅的特殊性，所以我家吃的时候并不多，一年也难得吃上3次。不过呢，分享美食的这些年，还是做了不少鸡翅的美食，吃喜欢的还是有几道。今天就给大家分享6种鸡翅的做法，蒸的、烤的，煎的，辣或是不辣的均有，看上哪道就做哪道，一起来看看吧！

鸡翅切块，放入料酒，盐，蚝油，剁椒酱，姜片，葱白拌匀腌制15分钟。

腌好的摆入蒸碗，水开入蒸锅蒸20分钟，取出，撒上葱花即可。

奥2、小排跟清水一起入锅，大火煮开，滴入一些料酒，继续煮，煮出血沫，捞出再次清洗干净。尔烤鸡翅

材料： 鸡中翅 8个奥尔良烤翅腌料30克，蜂蜜4茶勺，清水2茶勺

鸡翅洗净，正面用叉子在鸡翅表面扎孔，背面划上两刀，这样方便易入味。奥尔良烤翅腌料加清水化开，将鸡翅放入抓匀，腌制两小时以上，过夜。鸡翅腌制好后就可以烤了，首先在烤盘上垫一张锡箔纸，放上烤架，并刷上一层油。将腌好的鸡翅放在烤架上，隔开一定的距离摆放。烤箱预热至200度，将垫了锡箔纸的烤盘放中下层，烤架放中层，上下火烘烤15分钟。15分钟后，将鸡翅翻个面，刷上剩余的腌料，继续烘烤15分钟。还剩5分钟的时候，鸡翅两面刷一层蜂蜜水，继续烘烤3至5分钟。

蜜汁鸡翅（平底锅）

材料： 鸡中翅500g，料酒少许，盐少许，蜜糖少许，生抽少许，胡椒少许，花椒少许，食用油

鸡翅泡去血水，打上一字花刀，放入盆中，加盐，白糖，花椒粉，料酒，生抽，食用油抓匀，盖保鲜膜放冰箱中腌制4小时。平底锅预热，先面朝下小火煎，微黄翻面再煎，可反复多次，可盖锅盖，促使鸡肉熟的快。待两面金黄，鸡翅熟了，刷上一层蜂蜜，再煎一会即可。

沙茶酱 焖鸡翅

材料： 鸡中翅，大蒜（我喜欢放），沙茶酱，料酒，盐，白糖，少许胡椒粉，花椒粉，辣椒粉

鸡翅正表面用牙签扎孔，背面划2刀，目的是方便入味。鸡翅放大碗里，加料酒，盐，白糖，胡椒粉和辣椒面等，抓匀腌制。腌制的这一步也可以放沙茶酱一起。盖上保鲜膜冰箱冷藏2小时以上。不粘锅倒入许油，将腌好的鸡翅挨个放入锅里，中小火煎，待一面煎黄后再翻面煎至两面微黄。加入一碗热水，放入大蒜，1勺沙茶酱和半勺红烧酱油，大火煮开转中小火焖煮十来分钟，焖煮过程中注意观察锅里的水，待汤汁不多时，开盖收汁，慢慢收，让全部酱汁都裹在鸡翅上，盛盘，葱丝点缀一下，可以慢慢享用了，放凉吃也不影响味道。

糖醋鸡翅

鸡翅洗净打上花刀，加盐，料酒，葱姜腌制二十分钟。锅倒油，放入鸡翅煎至两面略有焦黄；然后倒入 糖醋汁 （糖醋汁比按1:2:3:4:5，即1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺醋，5勺清水，按这一比例做的糖醋汁味道刚好），中火焖煮收汁出锅即可。

剁椒蒸鸡翅豉香蒸鸡翅

材料： 鸡中翅，料酒，姜蒜、青红椒，花椒，豆豉，豆瓣酱和辣椒酱，生抽，白糖和五香粉，淀粉和适量食用油

鸡翅切小块，青红椒切圈，姜蒜切末备用。鸡翅放入碗中，加入料酒，姜蒜末、五香粉、豆瓣酱辣椒酱，白糖，生抽和淀粉，豆豉，食用油拌匀腌制20分钟。腌好的鸡翅放入碗中，是一个深盘就可以。水开入锅，大火蒸15分钟，取出放上青红椒圈点缀即可。蒸出来的鸡翅肉质非常的鲜嫩，带着豆豉辣酱的香味，特别的好吃。

糖醋排骨糖醋比例1234

原料：排骨、苦荞陈醋、白糖、料酒、料酒

糖醋排骨糖和醋的比例一般都是1：1你放几勺子糖就放几勺子醋，不过可以根据自己的口味来调节这个比例的

糖醋排骨

做法步骤：

第1步、排骨、油、盐、苦荞陈醋、料酒、生抽、白糖等辅料

第2步、小排骨切成块，先水煮，去腥臭，焯出以后，放油下锅炒，炒至外表金黄，放冰糖；

第3步、等到冰糖溶化，把酱汁(白糖5大勺，老醋5大勺，生抽3大勺，料酒2大勺，白水3大勺，盐一点点在一个碗里调成汁)倒进去烧开，然后盖上锅盖，小火焖20分钟（没有冰糖的排骨变色就直接下汁了）

第4步、待到排骨变色，锅里汤汁不多时，打开锅盖，撒入白芝麻，大火收汁；

第5步、装盘

糖醋排骨作为一道大众喜欢的家常菜，不仅是因为视觉上看起来好看，在味觉上也能征服人们。糖醋排骨，酸酸甜甜的很像山楂，很容易促进人们的食欲，是一道酸甜又美味的一道佳肴。用筷子夹起一块糖醋排骨，红棕色带点芝麻白，肉质多汁，光是看是一种享受，吃起来有排骨的香脆。舌头又感觉酸酸甜甜的，入喉味道更浓，让人回味无穷。又一次将筷子夹起，放入口中细细体味这酸甜的

糖醋菜酸甜适口，色泽红亮，油而不腻，一直是老餐桌上比较受欢迎的菜。

糖醋排骨、糖醋鸡翅、糖醋茄条、糖醋鱼、糖醋里脊等等，不仅孩子爱吃，大人也是忍不住这充满食欲的！

糖醋菜要做得好吃，糖醋汁的比例很重要，太甜了腻口，太酸了入不了口，尤其对于新手来说，掌握了正确比例，做起来就得心应手多了。

糖醋汁的比例有很多个版本，大致分为两类，一种是用淀粉、醋、白糖、番茄酱、清水兑成的糖醋汁，比例为：12345，

这种做法调出来的糖醋汁适合用来做糖醋里脊、糖醋藕条这样的快手菜，色泽红亮，汤汁黏稠。

颜色鲜亮，咸鲜适口，酸甜开胃。记住这两种糖醋汁的比例，任何糖醋菜都能搞定！

主要食材：小排400克，葱、姜适量，料酒1勺，酱油2勺，醋3勺，白砂糖4勺或者冰糖40克。食用材料： 鸡中翅8个，姜，葱，料酒，生抽，陈醋和白糖油适量。

【具体做法】

1、买来的小排先用清水浸泡2个小时，尽可能泡出血水去腥味。

3、一勺料酒、2勺酱油（我用了一勺生抽、一勺老抽）、3勺醋调匀备用。

4、锅中倒油，放入冰糖，小火炒至冰糖完全融化呈香油色，千万别炒糊了，会有苦味。

糖醋排骨吃的做法，不油炸，只需记住糖醋汁的比例，就能做出正宗糖醋小排，好吃到舔手

糖醋排骨的做法。

糖醋排骨糖醋比例1234

【糖醋排骨】

糖醋排骨糖和醋的比例一般都是1：1你放几勺子糖就放几勺子醋，不过可以根据自己的口味来调节这个比例的

糖醋排骨做法：

做法步骤：

第1步、排骨、油、盐、苦荞陈醋、料酒、生抽、白糖等辅料

第2步、小排骨切成块，先水煮，去腥臭，焯出以后，放油下锅炒，炒至外表金黄，放冰糖；

第3步、等到冰糖溶化，把酱汁(白糖5大勺，老醋5大勺，生抽3大勺，料酒2大勺，白水3大勺，盐一点点在一个碗里调成汁)倒进去烧开，然后盖上锅盖，小火焖20分钟（没有冰糖的排骨变色就直接下汁了）

第4步、待到排骨变色，锅里汤汁不多时，打开锅盖，撒入白芝麻，大火收汁；

第5步、装盘

糖醋排骨作为一道大众喜欢的家常菜，不仅是因为视觉上看起来好看，在味觉上也能征服人们。糖醋排骨，酸酸甜甜的很像山楂，很容易促进人们的食欲，是一道酸甜又美味的一道佳肴。用筷子夹起一块糖醋排骨，红棕色带点芝麻白，肉质多汁，光是看是一种享受，吃起来有排骨的香脆。舌头又感觉酸酸甜甜的，入喉味道更浓，让人回味无穷。又一次将筷子夹起，放入口中细细体味这酸甜的

糖醋菜酸甜适口，色泽红亮，油而不腻，一直是老餐桌上比较受欢迎的菜。

糖醋排骨、糖醋鸡翅、糖醋茄条、糖醋鱼、糖醋里脊等等，不仅孩子爱吃，大人也是忍不住这充满食欲的！

糖醋菜要做得好吃，糖醋汁的比例很重要，太甜了腻口，太酸了入不了口，尤其对于新手来说，掌握了正确比例，做起来就得心应手多了。

糖醋汁的比例有很多个版本，大致分为两类，一种是用淀粉、醋、白糖、番茄酱、清水兑成的糖醋汁，比例为：12345，

这种做法调出来的糖醋汁适合用来做糖醋里脊、糖醋藕条这样的快手菜，色泽红亮，汤汁黏稠。

颜色鲜亮，咸鲜适口，酸甜开胃。记住这两种糖醋汁的比例，任何糖醋菜都能搞定！

主要食材：小排400克，葱、姜适量，料酒1勺，酱油2勺，醋3勺，白砂糖4勺或者冰糖40克。食用油适量。

【具体做法】

1、买来的小排先用清水浸泡2个小时，尽可能泡出血水去腥味。

3、一勺料酒、2勺酱油（我用了一勺生抽、一勺老抽）、3勺醋调匀备用。

4、锅中倒油，放入冰糖，小火炒至冰糖完全融化呈香油色，千万别炒糊了，会有苦味。

糖醋排骨吃的做法，不油炸，只需记住糖醋汁的比例，就能做出正宗糖醋小排，好吃到舔手

糖醋排骨的做法。