绿色食品有机蔬菜分级_绿色有机食品种植

常见蔬菜产品的质量安全等级是如何划分的

答：涉及蔬菜产品质量安全的概念和标准可分为5类，包含一般产品、放心菜、无公害蔬菜、绿色食品、有机食品。

绿色食品有机蔬菜分级_绿色有机食品种植

绿色食品有机蔬菜分级_绿色有机食品种植

（1）一般产品指的是那些没有经无公害食品、绿色食品或有机食品认证的产品，对其监管力度较小。

（2）放心菜，指食用后不会造成急性中毒的安全菜，其对应的检测标准是快速检测方法，这种检测方法有一定的局限性，只能定性测定有机磷和酯类农残留，对含硫农残留的蔬菜不适用。

（3）无公害蔬菜是指产地环境、生产过程和产品质量符合或农业行业无公害相关标准，并经产地或质量监督检验机构检验合格，经有关部门认证并使用无公害食品标志的产品。目前，已颁布实施了无公害食品系列标准，无公害蔬菜标准检测内容包括农残留和重金属。

（4）绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品。在我国，绿色食品对生产环境质量、生产资料、生产作等均制订了标准。其中，农残留值是参照欧盟的指标制订的。

（5）有机食品是来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准加工，并通过的有机食品认证机构认证的农副产品。而有机农业是一种完全不使用化学肥料、农、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等人工合成物质，也不使用基因工程生物及其产物的生产体系。

蔬菜产品质量安全的概念和标准有五类，

按照安全可靠性从低到高分别为放心菜、无公害蔬菜、一般产品、绿色食品、有机食品。

蔬菜等级的绿色、有机、无公害，下表可以直观显示：

绿色蔬菜有机蔬菜无公害蔬菜从宽到严的排序？

绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。

绿色蔬菜中.十字花科植物、根茎类蔬菜、海藻类植物有一定的抗癌效果。

“绿色蔬菜”是绿色食品的一种，指蔬菜在生产过程中农使用后残留在蔬菜里的农残留物指标低于或规定的标准。所以说，“绿色产品”是相对的，不是的，评定“绿色产品”还取决于其它一些指标：比如“绿色产品”的生产过程中对环境、土壤、地下水的污染，能源的节能；“绿色产品”在使用过程中对人是安全健康的，对环境是无损害的，“绿色产品”在消亡过程中也是对环境没有污染，能迅速降解绿色食品需要符合的5个标准：

标准一： 产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准。

标准二： 农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产作规程。

标准三： 产品必须符合绿色食品和卫生标准。

标准四： 产品外包装必须符合食品标签通用标准。

标准五： 符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。

分类

A级绿色食品

除符合以上标准外，需使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物方法，保证产品质量符合要求。

AA级绿色食品除符合以上标准外，生产中通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害。

绿色蔬菜

特别提示：大家在选择绿色蔬菜时，要注意认清外包装的标签，做到明白享用。

使用的肥料以有机肥和生物有机肥为主，黄瓜、西红柿等蔬菜为了提高其营养价值和口感，在不同的生长期还特别追施腐熟的黄豆、牛奶等。相关作物采用防虫网覆盖以及沼液灌根等栽培技术，通过物理方法防虫除虫，确保蔬菜的有机品质。

“无公害”这是级的合格品。

“绿色”比无公害高一级的，

“有机”的。品

绿色食品.有机食品.无公害食品从高到低的排列

食品等级由低到高依次是：普通→无公害→绿色食品→有机食品

一、无公害食品

无公害食品是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害是食品的一种基本要求，普通食品都应达到这一要求。

二、绿色食品

1、绿色食品的含义

绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。

绿色食品是我国门推广的认证食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农、兽、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。

绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。

2、绿色食品的特点

①、强调产品出自良好生态环境。

②、对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制。

③、对产品依法实行统一的标志与管理。

三、有机食品（食品的等级）

1、有机食品的含义

有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

2、有机食品和其他食品的区别

①、有机食品在生产加工过程中禁止使用农、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。

②、有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。

③、有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它食品没有如此严格的要求。

拓展资料认准食品认证标识

关于食品的认证标识主要有：QS标识、无公害食品标识、绿色食品标识、有机食品标识等等。另外食品产品中含有转基因成分的，要在包装上标明“转基因标识”。

各种标识的符号

【QS标识】

QS最初是英文单词“质量安全”的意思。后来代表着“生产许可”，是关于食品的最基本的要求。通过QS认证就意味着该食品通过了质检总局的认证生许可，符合有关食品市场准入制度的要求，才有资格进行生产销售。

无公害食品、绿色食品、有机食品：最凸显的标签是“安全”，安全等级依次升高。

【无公害食品】

在生产过程中允许限品种、限数量、限时间地使用安全的人工合成化学物质；

【绿色食品】

侧重于对环境质量评价达到一定的要求；

【有机食品】

是级别的食品，在生产过程中不允许食用任何人工合成的化学物质，而且有一定的转换期，在转换期内生产的产品称为“有机转换产品”。同样的食品，有机食品价位也是的。

绿色食品的分级标准是什么

绿色食品的分级标准是A级和AA级两个标准。

A级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产作规程要求，使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。

AA级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽及有害于环境的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。

绿色食品标志的组成

绿色食品标志是由绿色食品发展中心在工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标，用于证明绿色食品无污染、安全、优质的品质特征。

绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志为正圆形，意为保护。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品正是出自纯净、良好生态环境的安全无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。

无公害蔬菜、绿色蔬菜哪个等级更高

1.无公害蔬菜

2.绿色蔬菜

：绿色蔬菜

1、无公害蔬菜：

指蔬菜中有害物质（如农残留、重金属、亚盐等）的含量，控制在规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。

2、绿色蔬菜：

指遵循可持续发展的原则，按照绿色食品标准生产，经绿色食品发展中心认证，许可使用绿色饰品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜。绿色蔬菜分为A级和AA级两类，AA级等同于有机蔬菜，通常绿色蔬菜指A级。

蔬菜能称为无公害蔬菜、绿色蔬菜或有机蔬菜，需要经过有关机构认证，并有相关标识。无公害食品的认证机构较多，这些机构只有在工商行政管理总局商标局正式注册标识商标，或颁布的省级法规允许的前提下，其认证才有法律效应。绿色食品的认证由绿色食品发展中心负责全国绿色食品的统一认证和最终认证审批，各省、市、区绿色食品办公室协助认证。有机食品的认证一是由环境保护总局有机食品发展中心进行综合认证

绿色食品的等级是怎样划分的？

绿色食品有其等级与质量标准。从我国的实际国情出发，同时为了和有机农业接轨，自1996年开始，绿色食品有了分级标准，目前共分两级，即A级和AA级。两个级别的主要区别在于AA级绿色食品禁止使用任何化学合成产品，这与有机食品的标准基本相同；而A级绿色食品允许使用特定的化学合成产品。规定如下：

1.AA级绿色食品 其特点是：①要在生态环境质量符合绿色食品规定标准的产地生产；②生产过程中不使用任何有害的化学合成物质；③按特定要求的生产作规程生产；④加工、产品质量及包装，经检测检查，符合特定标准要求；⑤经专门机购认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。

2.A级绿色食品 其特点是：①要在生态环境质量符合绿色食品规定标准的产地生产；②生产过程中允许使用限定的化学合成物质；③按特定的生产作规程生产；④加工、产品质量及包装，经检测检查符合特定标准；⑤经专门机购认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。

绿色食品有机食品无公害食品从高到低排序

一、食品的四个等级分别是有机食品，绿色食品，无公害食品和普通食品，前三个都需要经过认证，包装上有认证标识，普通食品上面没有标志。其中端的属于有机食品。

二、绿色食品：绿色食品是指无公害、无污染的安全、优质、营养，经过专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品不仅要符合规定的一般食品的营养和卫生标准，还必须符合以下标准：

(1)产品的主要原料产地经指定的环保监督部门审定具有良好的生态环境，符合绿色食品的生态标准。

(2)原料作物的生产作规程符合绿色食品的无公害控制标准。

(3)加工食品的生产及包装、贮运过程符合《中华食品卫生法》的要求，最终产品由指定的食品检测部门依据有关食品卫生标准的监测项目检测合格。

(4)产品外包装必须符合食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、标签规定。《绿色食品生产作规程》中规定，绿色食品分为AA级和A级两个等级。

法律依据：

《中华食品安全法》第二条在中华境内从事下列活动，应当遵守本法：

（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）；

（二）食品添加剂的生产经营；

（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；

（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；

（五）食品的贮存和运输；

（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。

供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。

衍生问题：

绿色食品的判定标准是什么？

绿色食品的判定标准是应用科学技术原理，结合绿色食品生产实践，借鉴国内外相关标准所制定的，在绿色食品生产中必须遵循，在绿色食品质量认证时必须依据的技术文件。绿色食品标准是由发布的，绿色食品生产企业必须遵照执行的强制性行业标准。绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。AA级绿色食品标准要求，生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。A级绿色食品标准要求，生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产作规程要求，使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。