尖椒干豆腐的做法家常炒 尖椒干豆腐怎么炒好吃窍门

豆腐干炒辣椒怎么炒好吃

400克

用料

尖椒干豆腐的做法家常炒 尖椒干豆腐怎么炒好吃窍门

尖椒干豆腐的做法家常炒 尖椒干豆腐怎么炒好吃窍门

豆腐干 4块 老抽 1勺 盐 少量 姜 1片 生抽 1勺 鸡精 1勺 香油 1勺

红辣椒炒豆腐干的做法

四块豆腐干

切好的红辣椒

切好的豆腐干

姜5.将葱姜蒜末炒香。放入干豆腐，翻炒均匀。淋入调好的碗汁，再放入小半碗清水末

放油先倒豆腐干，放老抽，再放生抽

倒红辣椒，放姜末

只要把豆腐干洗净，把辣椒切1.准备材料：干豆皮、青椒、葱姜蒜成段，放荤油，先把辣椒炒软，这时候再放豆腐干，放入酱油盐，淋入水淀粉，这个菜就炒好了

青椒炒干豆腐的家常做法大全怎么做好吃

2. 青椒去蒂去籽切滚刀块。

青椒炒干豆腐

干豆腐 青椒

辅料

葱 姜

蚝油 现磨麻椒粉（可用花椒粉代替）

水淀粉

青椒炒干豆腐的做法步骤

1. 干豆腐切成菱形块。

4. 水淀粉、蚝油、生抽和麻椒主料粉调成碗汁。

5. 锅内放油4.下入干豆腐煸炒.。

6. 放入葱姜蒜末。

7. 放入干豆腐，翻炒均匀。

8. 淋入调好的碗汁，再放入小半碗清水。

9. 转中火炖至汤汁收浓。

10. 放入青椒块。

11. 翻四海升平2分钟，加盐调味即可。

小贴士

1.干豆腐切条也行，切方块也行，总之，喜欢什么形状就切什么形状吧！

东北有道“国菜” 名叫尖椒干豆腐，尖椒干豆腐是怎么做的？

应该就是把干豆腐切成丝，然后跟切成丝的尖椒炒。加入各请点击输入描述种调料

将白豆皮洗干净，对折几次后切条。青尖椒去蒂去籽，切成小段，大葱切圈，大蒜切片，干辣椒切段，姜切末。锅中爆香大葱蒜片，姜末，干辣椒，加入青尖椒炒匀，再加入豆皮翻炒至断生。调入生抽，调入盐，加入鸡精炒匀就可以出锅装盘了。

食材准备

主料：干豆腐300克、辣椒(青、尖)50克

调料：大葱5克 姜5克 料酒10克 酱油15克 盐3克 味精2克 白砂糖2克 淀粉(豌豆)8克 猪油（炼制）40克

制作步7.用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。骤

1. 将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；

2. 尖辣椒切滚刀片；

3. 炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜制作时间：2小时以上末煸炒变色；

4. 加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；

5. 再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；

6. 用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。

辣椒炒干豆腐怎么做

8、加入味精调味，出锅，装入盘中即要说这青椒炒干豆腐是东北家常的菜，哪怕是小到不能小的餐馆，菜单上也一定会有这个菜。不过奇怪的是家里却几乎不做这个菜。而我和老公的小家也几乎不做这个菜，如果我的记忆没错，这是我第二次做这个菜。可。

原150克料:

干豆腐(豆腐皮)两张、尖椒两根、猪里脊肉200克、花椒两三粒、蒜两瓣、盐少许、鸡精少许、水淀粉适量。

做法:

1、猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿;

2、尖椒切滚刀块;

3、干豆腐切菱形块、蒜切片;

5、放入干豆腐翻炒均匀，加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干;

6、放入尖椒大火快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀料勾芡即可。

肉炒尖椒干豆腐的做法

3.干豆腐切成菱形块，青椒去蒂去籽滚刀块。取适量葱姜蒜切末

工具/原料

6.下入干豆腐，淋入半碗水，（如果有骨汤放里味道更好，没有骨汤放水就可以了）加入盐，再加入少许鸡精提味，烧开煮1-2分钟入味。

主料干豆腐200g

6、加入精盐、五香粉翻炒均匀。

步骤/方法

1将干豆腐切成片备用．

2将瘦猪肉切成快，准备使用．

4将锅烧热，加少许豆油．

5将猪肉放入锅中炒熟，加少许葱花和盐，炒出香味．

7盛盘中，可以食用了．

干豆腐炒辣椒的做法，干豆腐炒辣椒怎么做好吃

青椒

材料

请点击输入描述

尖椒，干豆腐，胡萝卜，五香粉，精盐，油，味精

做法

1、将尖椒去蒂去籽，清洗干净，切成小片装入盘中待用。

2、将干豆腐清洗干净，切成菱形片，装入盘中待用。

4、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。

5、倒入干豆腐片翻炒均匀，加入少许清水，稍微炖一会3. 取适量葱姜蒜切末。儿。

干豆腐怎么做好吃 青椒

材料

干豆腐，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量

做法1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会；

3.炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色；

6.待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；

材料

豆3、胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。

做法1、将豆腐皮切条，尖椒切条。

2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。

材料

干豆腐，尖椒，猪肉，鸡粉，淀粉，盐

2.猪肉加少许淀粉和盐淹一下，炒锅底油烧热，把肉下入煸炒，再把干豆腐加入翻炒片刻后加少许的水。

3.稍焖片刻后把淀粉调汁，加一点盐和鸡粉倒入豆腐里，再加入清椒翻炒即可。

主料：干豆腐300克，

辅料：青尖椒50克，

调料：大葱5克，姜5克，料酒10克，酱油15克，盐3克，味精2克，白砂糖2克，豌豆淀粉8克，猪油40克

做法1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；

2.尖辣椒切滚刀片；

3.炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；

4.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；

6.用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。

所需原料:

具体做法：

1、将干豆腐先切成条，再切成菱形块，放入锅中加清水烧开关火捞出用凉水过凉后控去多余水分备用

2、尖椒去蒂和籽顺长剖开成两半也切成菱形片

3、瘦肉切成薄片放入碗中加料酒和少许水淀粉拌匀腌5分钟

4、炒锅烧热微冒烟放入植物油，烧热，放入肉片炒至变色

5、放入葱姜末爆香，再放入干豆腐、生抽、花椒粉炒匀

7、将蒜末放入水淀粉中倒入锅里汁浓即可温馨

提示：

1、干豆腐也可以切成条状，不过尖椒也要随着切成丝状，肉也切成丝状，菱形块是东北尖椒干豆腐常见的切法

3、尖椒干豆腐一定要用水淀粉勾芡，这样才能让豆腐更入味

辅料

油适量

盐适量

猪肉用水清洗一下，控干水分，切成丝，装盘备用。适量

盐适量

花椒面

适量

酱油

适量

1.准备好干豆腐

2.将干豆腐切菱形块，青椒掰成小块

3.干豆腐用热水烫一下

4.将肉切2.尖辣椒切片；片

5.取适量淀粉

6.加适量水调匀

7.锅内加油，油热后加入葱，肉片煸炒。

8.加适量花椒面

9.加少许酱油

10.放入干豆腐煸炒

11.加适量盐

尖椒炒干豆腐的家常做法

精肉

尖椒炒干豆腐是东北的传统名菜。干豆腐豆香浓郁，筋道有嚼头，青尖椒微辣清香，能增加人的食欲，二者同炒，绿黄之间，色香味浓，香辣适口，是深受大众欢迎的菜肴。下面我为大家分享一下尖椒炒干豆腐的家常做法。

5.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；

工具/材料

干豆腐 500克 ，猪肉 100克 ，青尖椒 1个 。

葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，淀粉，白干豆腐3张（大约300克） 青尖椒3个 瘦肉100克 葱姜蒜末各1勺 花椒粉适量 盐适量 生抽适量 水淀粉少许 料酒少许糖，料酒，芝麻油，油。

干豆腐用水冲洗一下，切成1公分左右宽的丝，装盘备用。

青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成片（青尖椒片的形状没有什么要求，根据个人喜好）。切好葱，姜，蒜，备用。

碗里放入一匙儿淀粉（根据干豆腐的量掌握），兑水，勾成芡汁，备用。

锅内放入油加热，油热后放入花椒爆香，然后放入肉丝略翻炒一下，再放入葱，姜，蒜，翻炒。

放入焯好的干豆腐，放入料酒，白糖，盐，翻炒半分钟。然后填入一勺水（如果有老汤），转中火，略烧一会。

少量汤汁时，放入青尖椒，颠勺翻两下个，放入勾兑好的芡汁。

芡汁粘稠后，放入味精，关火。滴少许芝麻油，出勺。

干豆腐炒辣椒怎么做啊？

6、放小半碗清水中火炖2分钟放入青椒炒匀放盐调味

[原料]

干豆腐、青尖椒

[佐料]

[做法]

①干豆腐切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。

③锅中加入适量骨汤或者肉干豆腐汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。在锅中仍有少量汤汁时，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。

[特5.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；点]

出于庶民，享誉南北；名虽素菜，厚重口味。

[附记]

不知是何原因，饭店无论大小，必有一道名菜：尖椒干豆腐。做法口味大同小异，而各色人等无不喜食。居家做法以简便为好，故可用市售之骨汤调料代替特别熬制的骨汤，如有熬好的肉汤当然更好。