烧饼的做法大全家常做法(烧饼正宗做法教程)

今天小蚪来给大家分享一些关于烧饼正宗做法教程方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

烧饼的做法大全家常做法(烧饼正宗做法教程)

烧饼的做法大全家常做法(烧饼正宗做法教程)

烧饼的做法大全家常做法(烧饼正宗做法教程)

1、烧饼的做法有哪些烧饼是很平常的一种民间小吃，出名的就是武大郎烧饼了。

2、现在应该很少会有人知道烧饼的制作法了，都习惯于出门买着吃。

3、其实自己在家做烧饼又别有一番风味的，并且做法并不是很难，下面就为大家介绍烧饼的做法。

4、 材料6、从一边卷起做成长条，不要用力挤压，自然的卷到一起。

5、适量的白面粉，干酵母10g，芝麻酱30G，白芝麻20G，花椒粉15g，盐10g，鸡蛋1只。

6、 做法1、首先在一个容器中放入芝麻酱和少许温水，慢慢地进行搅拌使其变成 芝麻烧饼糊状。

7、2、在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀。

8、面团发酵好后(面团有蜂窝状)，在案板上撒下薄面，然后反复揉按面至光滑。

9、3、在案板上把面团按扁，然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片，把芝麻酱用刷子刷在面皮上，再把面片从一端卷起来，卷成一个面筒。

10、4、将圆筒切成5cm的小剂儿，将切口向下翻转，然后在底部包住。

11、5、把处理好的小剂儿用手搓圆，压扁。

12、放在烤盘里，刷上蛋液，洒上芝麻。

13、 小诀窍1、芝麻酱只要调够用的就可以了。

14、2、在涂抹芝麻酱的时候不可以太多。

15、3、面片擀的时候厚薄要均匀，否则会影响口感。

16、4、卷圆筒的时候手要紧点，太松就不好吃了。

17、5、剂子往下翻的时候，一定不要露出花生酱，即使剂子地下不好看也不要紧。

18、 烧饼 材1斤，小苏打2钱，麻酱，小茴香面少许，花椒面少许，盐少许，糖少许，白芝麻，水，食用油。

19、 做法1、先把面加入小苏打之后，然后再醒五分钟，再把其用纱布盖起来。

20、2、麻酱加入小茴香面，花椒面，后用油搅拌均匀(注意不要用水)。

21、3、将面按扁，擀圆后拉伸，抹上麻酱，然后一边卷一边继续拉，越薄层越多。

22、4、然后将其卷好之后，再把两边捏起来，然后将其按扁。

23、 材粉300g，干酵母10g，芝麻酱30G，白芝麻20G，花椒粉15g，盐10g，鸡蛋1只。

24、 做法1、发面。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。