小杂鱼怎么养殖技术(小杂鱼的家常做法窍门)

养鳝鱼的技术方法

3.以鱼养殖海区的环境应具备如下条件：避风条件好，波浪不大，不受台风袭击；沙质底、砾质底、礁石质底为好，低潮时水深应在4米以上；潮流畅通，流速适中，网箱内流速保持在0.20米/秒～0.75米/秒为好；冬季水温不低于15℃，22℃～28℃水温天数不少于200天；水质清新，石斑鱼对盐度的适应范围较广，在11‰-41‰之间都能生存，最适在适宜盐度25～32‰，pH＝7～9，溶氧量在5毫克/升以上；不受工农业废水、城镇污水的污染，暴雨季节无大量淡水流入，盐度不低于16，透明度在1.5米以上；交通条件好，活鱼运输、饲料供应方便。制鱼方面

什么小杂鱼好养长得快，好吃

刺鱼中有几个种类是人们所熟悉并且是产量十分丰富的鱼类，其中较著者有三刺鱼(Gasterosteus aculeatus)是北半球淡水和海水中常见种，背棘三个，体型小，5～10公分长。还有九刺鱼(Pungitius pungitius)也是小型鱼，但背棘数多，是另一广泛分布种。其他还有北美淡水产的溪刺鱼(Culaea inconstans)和北美主要为海产的四刺鱼(Apeltes quadracus)，以及欧洲沿岸所产的细长多棘的海刺鱼(Spinachia spinachia)等。

杂鱼泛指除鲫鱼、翘嘴鱼白及鲤、草、青、鲢等家养鱼之外的所有小鱼。这些数量奇多的鱼类主要生活在江河湖泊、溪流沟渠中，在竞技池中也经常碰到它们。由于嘴小，抢食厉害，不太容易钓获，所以钓鱼人对小杂鱼既恨又爱。竞技钓鱼一律规避小杂鱼（不属垂钓的对象鱼），休闲钓大鱼或钓鲫者大多也想方设法拒绝它们，只有真正休闲一族们才爱它们，喜欢钓之。因为垂钓小杂鱼也需要一套良好的技术，钓者既能享受垂钓全过程的乐趣，又能品尝野生鱼的美味。特别是寒冬水冷的季节，一般鱼类都潜伏越冬无鱼可钓的时候，有些小杂鱼仍能咬钩，从而吸引超级钓迷从中取乐。所以笔者把小杂鱼按体型和嘴巴大小分成易垂钓和不易垂钓这两大类，分别对待之。

小杂鱼怎么养殖技术(小杂鱼的家常做法窍门)

小杂鱼怎么养殖技术(小杂鱼的家常做法窍门)

小杂鱼怎么养殖技术(小杂鱼的家常做法窍门)

一、拒绝小杂鱼方法补充

1.饵料调整方面

A荤饵换素饵法：小杂鱼特别喜欢腥香饵，味越浓，聚窝就越快、越多，所以用米饭粒或者清淡型的饵料代替蚯蚓或腥香饵就能起到减少小杂鱼咬钩的效果。B钓饵加大加硬度：小杂鱼大多嘴小喜欢微小饵粒，钓饵一旦加大和加硬，吃了好久进不了嘴，小鱼就会放弃钓饵，逐渐离窝散去。C加大诱饵法：如果钓场小杂鱼不是十分多，那么加大诱饵量，它们吃饱了，也就懒得再来理会钩上的饵了。D另下诱饵法：当小杂鱼极多不能把它们喂饱时，且钓点左右附近各下一个诱饵团，把钓点附近的小杂鱼首先吸引到那里，然后再在中间真正的钓点上钓取大鱼或者鲫鱼。

A惊吓法：钓到小杂鱼后在窝点内不断牵鱼。以其同类有危险而逃离窝点。B以鱼作饵法：如果垂钓水域有黑鱼等肉食性鱼类存在，钩挂小杂鱼不仅吓走同类，还能使黑鱼咬钩。当然钓这类凶猛类鱼的钓组与普通钓鲫钓组有着很大的不同饲料与投饵技术。

鱼塘饲怎样饲养石斑鱼

黄颡鱼为无鳞鱼，对、硫酸铜等物较为敏感，应慎用。

石斑鱼养殖技术池塘养殖1、养殖池条件：池塘可在垦区内的低、中潮区挖地建池或利用原有的对虾养殖池修建而成。条件要求为：（1）底质以沙质、半沙质为好，硬泥底也可以；（2）周围海区水质无污染，透明度高；（3）鱼池面积5-10亩为宜，池水水深1米以上。

黄鳝是食同源的名特小水产品之一。利用自然资源进行寄养式的人工饲养，是一种投入少、时间短、效益高的养殖模式。鄂州市杜山乡柯营村十四组村民柯明祥，突破常规的庭院式小规模黄鳝饲养方法，从 1994 年起开展了稻田养殖黄鳝新技术， 3 . 8 亩的稻田当年出产食用鳝 130 多千克，创收 5 000 余元。开创了鄂州稻田养鱼中以黄鳝为主养对象的先河。

2、清塘及人工鱼礁投放，鱼池经曝晒、清淤后，在池底铺设一些乱石或投放些有穿空的废旧轮胎，瓦水筒等，以适应石斑鱼喜钻洞的习性。

3、鱼种放养。养殖的鱼种要求活力强，无病，体色偏黑色，并进行大小分养。放养密度必须因地制宜，一般鱼种规格100克/尾左右，每平方米可放养0.5尾左右。

4、饲养管理

（1）饵料投喂。饵料以新鲜小杂鱼为主，为活饵，并依鱼种规格，切成大小适宜的块状投喂。投喂时，采取定量投喂，一般前期占鱼体重的10-15%，后期为5-10%。

投饵时间以早上5-6时和晚上7-8时为佳。

为了节约成本，可以在养殖石斑鱼的鱼池中投入白虾自繁自养或罗非鱼夏花鱼种混养，石斑鱼的残饵和粪便作为白虾和罗非鱼的饵料，而白虾和罗非鱼是石斑鱼的优质饵料，使鱼塘生态取得平衡。

（3）收获。石斑鱼对低温忍耐力较，一般宜在寒流未临前完成收捕。

怎么养黄幼鱼

研究了养殖密度和温度对瓦氏黄颡鱼幼鱼在设施养殖中生长的影响。分别设置5个养殖密度(80、160、240、320和400in三、鱼卵孵化d/m3)和5个温度(18℃、22℃、26℃、30℃和自然水温),经过30d的养殖试验发现养殖密度和温度对瓦氏黄颡鱼幼鱼在设施养殖中的摄食和生长都有显著影响。日增重、特定增长率、生长效率、摄食效率随密度的增大而减小,净增重240和160ind/m3两密度组;随着温度的升高,日增重、特定增长率、生长效率均呈现先升高后下降的趋势,其中26℃组生长最快,摄食效率则随温度的升高而增大。特定生长率与密度之间存在显著负嘎鱼喜栖于静水或缓流中，底层群居型生活，对环境适应能力强，喜弱光条件下活动和摄食。生存水温4～38℃，生长水温在25℃左右，冬、夏季节不需专门的保温和防暑措施。最适pH值为7.0～8.4。该品种在池塘中的生长速度一般，养殖两年上市，其商品鱼个体为100～200克。线性相关,其关系式为:SGR=2.4328-0.0041SD(r2=0.9948);养殖温度和特定增长率之间存在显著二次曲线相关,其回归方程式为:SGR=-0.0049T2+0.2669T-1.7871(r2=0.9645),当水温为27.2℃,瓦氏黄颡鱼幼鱼的特定增长率为1.847,表明瓦氏黄颡鱼幼鱼最适生长水温应在26～29℃之间。

嘎鱼如何养殖？

嘎4、日常管理与病害防治：黄颡鱼主养水质调节非常重要。自5月份开始应每隔10-15天加注新水一次，每次注水10-15cm。如发现水质过肥，应及时排出部分老水，加注新水，以保证鱼类摄食旺盛，正常生长。每天进行巡塘观察，做好食台和食物的管理，检查鱼体和做好养鱼记录。同时应本着“以防为主、防治结合”的原则，开展病害防治工作。在鱼病流行季节，应每隔10-15天全池泼洒一次1ppm漂或25 ppm生石灰。在日常巡塘时，要注意观察鱼的活动情况，及早发现病情，及时治疗处理，防止病情蔓延。黄颡鱼为无鳞鱼，对物较为敏感，、硫酸铜等品应慎用。鱼学名黄颡鱼。

一、养殖方法：

1、池塘选择与清整消毒

选择水质良好、水源充足的鱼池，水深在1.5m以上，面积一般为2-10亩的池塘。对于池底淤泥超过10cm的池塘，必须清除过多的淤泥。在清除过多淤泥后，不要立即注水，而应在阳光下暴晒数日后，再进行清整消毒。放养前10-15天，每亩用生石灰50-75千克或漂7-10千克溶解化浆全池泼洒。

2、鱼种放养与品种搭配

鱼种放养时间一般选择在冬季或春初进行，放养规格一般为20克/尾以上，放养密度一般为2000-3000尾/亩。鱼种放养前，应用3-5%食盐水浸洗10-15分钟后，方可放养。同时，搭配花白鲢的夏花鱼种，花鲢1000尾/亩，白鲢3000尾/亩。

3、饵料配制与投喂

黄颡鱼以肉食性为主，有条件的可以直接将小鱼、小虾、螺蚌肉、畜禽下脚料等动物性饵料绞碎后，用3—8%的面粉作粘合剂，充分搅匀后，放在饲料台上投喂。对于上述动物性原料缺乏时，可按鱼粉30%，豆饼30%，麸皮20%，玉米10%，面粉6%和4%的鱼油和矿物质的配方，制作成颗粒饲料投喂。也可向专业性生产厂家购买全价黄颡鱼配合饲料进行投喂。投饵采取“四定”原则，日投饵两次，日投饵率控制在5—8%之间，视鱼的摄食、天气、水温等情况灵活掌握。

黄颡鱼主养水质调节非常重要。自5月份开始应每隔10-15天加注新水一次，每次注水10-15cm。如发现水质过肥，应及时排出部分老水，加注新水，以保证鱼类摄食旺盛，正常生长。每天进行巡塘观察，做好食台和食物的管理，检查鱼体和做好养鱼记录。同时应本着“以防为主、防治结合”的原则，开展病害防治工作。在鱼病流行季节，应每隔10-15天全池泼洒一次1ppm漂或25 ppm生石灰。在日常巡塘时，要注意观察鱼的活动情况，及早发现病情，及时治疗处理，防止病情蔓延。黄颡鱼为无鳞鱼，对物较为敏感，、硫酸铜等品应慎用。

二、：

黄颡鱼是我国淡水水体中分布较广的底层经济鱼类，池塘养殖规模较大。

嘎鱼又称黄颡鱼，其人工养殖是近年开发的养殖新技术，现将其繁殖、苗种培育、池塘主养、网箱养殖等技术介绍如下：

一、繁殖与苗种培育技术

1、选择与培育：选择体表光滑，鳍条完整，无病无伤体重为雌鱼75-100克、雄鱼125-150克天然野生的二龄黄颡鱼成鱼作为亲本，并按雌雄比1：1.2的比例放入池塘中进行专池培育。

2、人工催产：催产前应挑选雌性腹部膨大、柔软，且轻压腹部少量流出；雄性应选择腹部膨大，用手挤压有流出且迅速在水中扩散的亲鱼作为催产亲鱼。催产繁殖设备可采用四大家鱼繁殖设施。由于黄颡鱼有挖穴护卵的习惯，因此，鱼巢设置一定要把鱼巢放在产卵池的底部，并应将鱼巢扎紧，防止亲鱼产卵时破坏鱼巢。催产亲鱼雌雄按1：1配组，催产物一般为促排卵素2号（LRH-A2）、绒毛膜（HCG）、地欧酮或它们混全配剂。催产后放入产卵池，让其自然产卵。

3、人工孵化：黄颡鱼为分批产卵鱼类，产卵持续时间较长，一般维持在6小时以上，应让绝大部分的亲鱼产完后方可将鱼巢移入孵化环道或孵化缸中孵化。由于黄颡鱼的卵是附着在鱼巢上，孵化时只须保持微流水即可，也可以把附有鱼卵的鱼巢置放在静水池中或网箱中孵化，在静水孵化时，应布置增氧设备氧。

4、鱼苗培育：当水温在25℃时，受精卵经孵化两天后，鱼苗开始出膜，出膜后的第三天开始摄食，其开口饵料为小型浮游动物。这时须将鱼苗转入鱼苗培育池进行转池培育，转入前应事先培育好鱼苗的开口饵料，并辅以蛋黄、鱼肉浆等人工饲料。鱼苗培育前期（1.5cm以前）主要以培育的天然饵料为主，当鱼苗生长至1.5cm以后，则须开始转食，每天增加投喂一些配合饲料，直至鱼苗完全摄食配合饲料为止。当鱼苗生长至3cm以上，则可进行下一阶段的培育。

二、池塘主养技术

1、池塘选择与清整消毒：选择水质良好、水源充足的鱼池，水深在1.5m以上，面积一般为2-10亩的池塘。对于池底淤泥超过10cm的池塘，必须清除过多的淤泥。在清除过多淤泥后，不要立即注水，而应在阳光下暴晒数日后，再进行清整消毒。放养前10-15天，每亩用生石灰50-75千克或漂7-10千克溶解化浆全池泼洒。

2、鱼种放养与品种搭配：鱼种放养时间一般选择在冬季或春初进行，放养规格一般为20克/尾以上，放养密度一般为2000-3000尾/亩。鱼种放养前，应用3-5%食盐水浸洗10-15分钟后，方可放养。同时，搭配花白鲢的夏花鱼种，花鲢1000尾/亩，白鲢3000尾/亩。

3、饵料配制与投喂：黄颡鱼以肉食性为主，有条件的可以直接将小鱼、小虾、螺蚌肉、畜禽下脚料等动物性饵料绞碎后，用3—8%的面粉作粘合剂，充分搅匀后，放在饲料台上投喂。对于上述动物性原料缺乏时，可按鱼粉30%，豆饼30%，麸皮20%，玉米10%，面粉6%和4%的鱼油和矿物质的配方，制作成颗粒饲料投喂。也可向专业性生产厂家购买全价黄颡鱼配合饲料进行投喂。投饵采取“四定”原则，日投饵两次，日投饵率控制在5—8%之间，视鱼的摄食、天气、水温等情况灵活掌握。

三、网箱养殖技术

1、 水域的选择：选择背风向阳、水深4米以上的库湾、湖叉、河道等水域安置网箱。

2、网箱的制作与安装：采用3×3聚乙烯结布网，规格为长3m，宽3m、深1.6m或长4m，宽4m、深1.6m；外层网目3cm，内层网目1cm。网箱用毛竹做漂架，采用锚绳固定法，成“一”字或“品” 字型排列。

3、鱼种的放养：尾重25g的放养密度为100尾/m2，尾重50g的放养密度为70尾/m2。鱼种入箱时，用3-5%的食盐水溶液浸浴10-15分钟。

4、投饲管理：日投饵量为鱼体重的5-8%，具体应视天气、水温、鱼的活动情况而灵活掌握。投饵次数为每日两次，即上午和旁晚各一次，每次投饵量以1小时内吃完为宜。根据黄颡鱼夜间觅食的习性，傍晚投饵量应占60%，上午投饵量占40%。投饵应遵循“四定”原则。

5、日常管理：每隔7-10天洗刷一次，每天清洗饲料台一次。为防止破箱逃鱼，每天应认真观察、检查网衣有否破损、滑节，如有应及时修补。为让黄颡鱼正常摄食，应在网箱上覆盖遮2.改变钓法方面阳网。

6、病害防治：黄颡鱼病害较少，一旦发病损失较大。因此，网箱养殖过程中应以预防为主。饲料台要每天消毒一次，并定期在网箱中泼洒生石灰水。

黑斑鱼养殖方法黑斑鱼养殖技术方法介绍

3、饵料投喂：黄颡鱼是杂食性、以动物饲料为主的鱼类，可采用鲜活的动物性饵料饲养，如小鱼、小虾、畜禽下脚料、螺蚌肉等，也可投喂豆饼、花生饼、麸皮等。或购买全价黄颡鱼配合饲料进行投喂。投饵采取“四定”原则，日投饵两次，5月以前按鱼重量2%至2.5%投喂，6月至8月水温高，黄颡鱼正处于生长旺盛的高峰期，可按鱼体重的4%至5%喂料；9月以后水温逐步下降，精饲料的投喂量逐步减少，并根据鱼类的摄食、天气变化的情况灵活掌握。

1、选择场地

养殖黑斑2、鱼群密度鱼一般是使用海边垦区内的地势低，属于低、中潮地区的土地进行挖掘建成鱼池来进行养殖，如果有废弃不用的对虾养殖池的话，那么也可以使用对虾的养殖池来改建成，水深要有1米以上，水质要好，无污染。

养殖黑斑鱼的场地内，鱼群的密度是不宜过大的，这种鱼种的活力很强，因此对于平均的面积需求也是比较大的，一般来说每100平方米的面积内只能放养5千克的鱼苗，且放养的密度根据实际上的场地的情况还需要作出一些调整。

3、饵料配制

黑斑鱼的饵料主要是以新鲜的小杂鱼小虾米为主，这种鱼是肉食性的，是喂食活饵，能够增强鱼的消化能力，如果活鱼体积太大就切成小块进行投喂，定时定点的投喂，早晚各投喂一次，在早5点和晚7点时。

4、日常养护

黑斑鱼是一种热带亚热带的海鱼，对于环境的变化是很敏感的，尤其是对于水体的温度变化最为敏感，想要让鱼群健康的话，水体的温度要维持在14-30摄氏度之间，昼夜变化不能过大，且要定时增氧抽水，融入足够的氧气。

黄刺鱼养殖技术是怎样的？

1、池塘选择与清整消毒：选择水质良好、水源充足、无污染的鱼池，面积2-10亩，池塘水深在1.5m-2.5m，配备增氧机等机械设备。 清除过多淤泥（池底淤泥不超过10cm），在阳光下曝晒数日后，再进行清整消毒。放养前10-15天，每亩用生石灰50-75kg或漂7-10kg溶解化浆全池泼洒。施用经过发酵的有机粪肥l50～200kg／亩，培肥水质。

4、水质调节与病害防治2、鱼种放养与品种搭配：当年3-4月，放养规格一般为20g/尾以上，放养密度一般为2000-3000尾/亩。放养的鱼种要求规格整齐、色泽鲜艳、体表光滑、无病无伤、鳍无残缺、体质健壮，鱼种放养前，用3-5%食盐水浸洗10-15分钟。半个月后搭配花白鲢的夏花鱼种，花鲢1000尾/亩，白鲢3000尾/亩。：黄颡鱼对水质的要求较高，要保持水的透明度35至45厘m，PH值6.5至8，在5、6月份每月注水1次，每次换入新水30cm；6～9月份每半个月换水1次，每次换水l5cm左右，保持水深在1．2～1．5 m。定时开启增氧机，增加水中的溶氧。坚持“以防为主、防治结合”的原则，开展病害防治工作。定期使用生石灰、漂或其它物消毒，杀灭池塘中的细菌、和其它病源微生物。 黄颡鱼为无鳞鱼，对物较为敏感，、硫酸铜等品应慎用。

黄颡鱼的分类黄颡鱼的种类较多，有瓦氏黄颡鱼、岔尾黄颡鱼、盎黄颡鱼塘黄颡鱼、中间黄颡鱼、细黄颡鱼、江黄颡鱼、光泽黄颡鱼等。

吻短、稍尖。须4对，上颌须稍短，末端不达胸鳍基部。背鳍刺较胸鳍刺为长，后缘锯齿细弱，胸鳍刺前缘光滑，后缘带锯齿。腹鳍末端能达到臀鳍起点。脂鳍基部短于臀鳍基部，臀鳍条22～25。尾鳍深分叉。江湖中、下层生活。食水生昆虫和小虾。4～5月在近岸浅水区产卵。时，雄鱼在水底掘成锅底形圆穴，上面覆盖水草，雌鱼产卵于穴中，雄鱼守候穴旁保护鱼卵发育。个体不大，常见体长为80～140毫米。分布于长江水系。

一、单养

1、池塘选择与清整消毒：选择水质良好、水源充足、无污染的鱼池，面积2-10亩，池塘水深在1.5m-2.5m，配备增氧机等机械设备。 清除过多淤泥（池底淤泥不超过10cm），在阳光下曝晒数日后，再进行清整消毒。放养前10-15天，每亩用生石灰50-75kg或漂7-10kg溶解化浆全池泼洒。施用经过发酵的有机粪肥l50～200kg／亩，培肥水质。

4、水质调节与病害防治：黄颡鱼对水质的要求较高，要保持水的透明度35至45厘m，PH值6.5至8，在5、6月份每月注水1次，每次换入新水30cm；6～9月份每半个月换水1次，每次换水l5cm左右，保持水深在1．2～1．5 m。定时开启增氧机，增加水中的溶氧。坚持“以防为主、防治结合”的原则，开展病害防治工作。定期使用生石灰、漂或其它物消毒，杀灭池塘中的细菌、和其它病源微生物。 黄颡鱼为无鳞鱼，对物较为敏感，、硫酸铜等品应慎用。

二、套A窝子外垂钓法：窝子里存在大量的小杂鱼，不妨把钓饵放到窝子外围，看是否有鲫鱼在窝子外窥探。此法在养殖塘经常使用。B多个窝子轮钓法：一个窝子小杂鱼已闹钩，说明鲫鱼未进窝，再钓下去只能浪费时间，转移到另一个窝子中去试一试，也许鲫鱼正等着从天而降的饵料。浅处窝闹钩，深处窝就未必也闹钩。这是传统野钓最常用的也是最有效躲避小杂鱼的方法之一。C不打窝钓法：早春鲫鱼到浅处草边、芦苇根等处活动寻食，不打窝一个点一个点试钓，往往有鲫鱼接钩，打下诱饵后，只能引来小杂鱼。夏季追鱼星钓，冬天长竿长线拖底钓，都不下诱饵。D跑铅钓法：这是程宁老师介绍的悬坠钓在小鱼中钓大鱼的最有效办法。调漂方法是去掉双子线，半水调平水，铅皮座上面一颗太空豆上移10厘米，钓1~3目。原理是垂钓时“8”字环触底，小鱼拖动不了整支鱼漂的浮力，而鲫鱼却能轻易使鱼漂作上下运动。养

（一）、套养是目前黄颡鱼成鱼养殖的主要方式。其具有以下几个优点：一是可以摄食池中鱼类残饵、小杂鱼、有机碎屑等，可提高鱼池净化能力。二是黄颡鱼摄食水体中的大型寄生虫，可以减少鱼病的发生。三是在不影响主养品种产量的基础上，每亩可增收黄颡鱼20kg，亩增效益在100元以上。

2、成蟹池塘套养。蟹池中套养黄颡鱼，可以充分利用蟹池中饵料生物资源。一般蟹池面积30-50亩，水草覆盖率在50%左右，在蟹种放养后，亩放3-5cm黄颡鱼，30-50尾，可亩增收8-10kg。

3、大水面套养。一般每亩放黄颡鱼40-60尾，规格3-4cm，可亩增黄颡鱼10-15kg。

黑鱼的养殖技术有哪些？

4、日常管理与病害防治

养殖技术：

（2）日常管理。石斑鱼对水环境条件的变化很敏感，日常管理要注意。养殖时要求水温在14-30℃，盐度12-35%，PH值7.8-8.4，溶解氧4毫克/升以上，并要求日变化幅度不能过大，日换水量一般要求1/3-1/4；在养殖过程中，如果水的交换条件，放养密度又过大，就容易发生缺氧浮头，要及时采取机械抽水或增氧机增氧。另外，要经常巡塘，注意安全生产。

一、亲鱼选择：每年的5月中旬是黑鱼的繁殖季节，应选择成熟、健壮的雌雄性黑鱼以1∶1的比例做为亲鱼。

二、亲鱼催产：雌鱼分两次注射，针为全剂量的1/3，相隔18～26小时，剩余剂量一次注入，雄鱼剂量为雌鱼一半，在雌鱼第二针时注入。

人工模拟自然环境孵化：注射催产剂后，雌雄按1∶1比例放入池中，让其自然产卵、受精、孵化。鱼苗孵出后，利用黑鱼的护仔习性让其自由照管。

人工网箱孵化：注射催产后，雌雄按1∶1比例，放入4～6米2网箱产卵、受精，后将亲鱼捞出，放入大塘。

四、苗种培育：出膜至2厘米以前，应放入用40目网布制成的1米×0.5米×0.5米规格的网箱饲养，密度2000尾/米2，出膜4～5天后，投喂轮虫或枝角类、桡足类等，采用少量多次的方法，每隔4小时一次，持续3～4天；以后投喂数量增加，次数减少，逐步过渡到1天2次。当黑鱼苗达到2厘米时，换入8～16目的夏花网布制成的网箱，面积10～15米2，长方形为好，密度500～600尾/米。

五、投喂饵料：饵料以浮游动物为主。4～5厘米时，投喂鱼肉泥加浮游动物，为防止污物和丝状藻类堵住网眼，每天刷洗一次，一周换箱一次，并将网箱消毒。

饲养技术：

池塘建造：选择东西走向、长方形池塘，池塘底部为泥土，池深2～2.5米，水深1.5～2米，进排水需设防逃设施，在养殖前15天施生石灰100～150千克/亩消毒。

鱼种放养：鱼种下塘前，要用3％～5％的食盐水浸泡10～15分钟，再放入池内，体长10～14厘米的鱼种，放养密度为9000～10000尾/亩，16～20厘米的鱼种，放养密度为8000尾/亩。

日常管理：注意观察黑鱼摄食、活动、发病动向和环境变化，春季每星期换池水4/5，高温季节3天一小换，7天一大换，进排水接防逃网，池埂高出水面50厘米以上为好。对于排出的污水，应进行必要的污水处理。

饲料投喂：喂养黑鱼的饲料，有人工配合饲料、淡水或海水的小杂鱼、畜禽屠宰后的下脚料。投喂应做到“四定”原则，每个塘要选择3～4个投饵点。采用集约化养殖的方式，体长10厘米以上，经过8～9个月养殖，成活率75％～80％，平均体重0.5～0.7千克，亩产4000～5000千克。在池塘中种植部分水生植物如蒲草、苦草、水花生等，种植面积控制在池塘面积的1/3。

石斑鱼养殖技术

育苗选择

选择时，必须注意鱼的质量。应选择鱼体壮，活力强，无病、无鳞片损伤，肤色光泽好的进行养殖。

石斑鱼成鱼养殖的方式主要有网箱养殖、池塘养殖两种，以网箱养殖较为普遍。网箱养殖石斑鱼是一种集约化的养殖方式，放养密度高，便于管理，生产效益较高，所以发展很快。在介绍成鱼养殖技术时，以网箱养殖为主，池塘养殖和室内水泥池养殖可参考网箱养殖。

养殖条件

目前石斑鱼育苗尚未达到生产性要求，因此养殖的鱼都还是以自然海区捕获的幼鱼为鱼苗养成。养殖的石斑鱼幼鱼以手钓钓获的为好。选择时，必须注意鱼的质量。应选择鱼体壮，活力强，无病、无鳞片损伤，肤色光泽好的进行养殖。

放养规格及密度

0尾左右，规格在150克/尾以下的每箱1000尾左右。也就是说一只3×3×3(米)的网箱养殖产量200公斤左右是较合适的。海水网箱养殖石斑鱼的放养密度在水温25℃的条件下，以60尾/立方米～70尾/立方米为好。生产实践中，在3米×3米×3米的网箱内饲养成鱼500尾左右。结果表明，放养密度为15尾/立方米和30尾/立方米时石斑鱼的生长较快，当放养密度提高到60尾/立方米时生长速度与前者相近，没有明显的异。然而，当放养密度增大到120尾/立方米，尾增重量减小，饲料系数大大增加，明显下降。证明60尾/立方米的成鱼放养密度是比较适宜的。浙江象山港海区网箱养殖赤点石斑鱼，尾重100克～150克的放养密度以90尾/平方米～70尾平方米为宜。

石斑鱼属肉食性鱼类，投喂用的主要饲料是鲜度较高的小杂鱼。一般根据石斑鱼的大小，用切鱼机将小杂鱼切成适宜的大小后喂养。因饲料鱼的种类不同，投喂系数波动在5～12。以蓝圆鱼参作饲料的投喂系数较低，而眼睛鱼的投喂系数较高。随着石斑鱼网箱养殖业的迅速发展，饲料鱼的供应日趋紧张，推广人工配合饲料喂养石斑鱼势在必行。实践表明，石斑鱼对饲料的软硬程度、颜色和口味等适口性要求较高，喜食软颗粒、色浅且明亮的饲料，颗粒过硬则有吐食现象，其对软颗粒饲料的适应性明显优于硬颗粒饲料。从投喂小杂鱼到改喂人工配合饲料有一个较长的适应过程，投喂配合饲料前要进行摄食驯化。在赤点石斑鱼人工配合饲料中粗蛋白的适宜含量为40％～50％；青石斑鱼配合饲料中蛋白质的适宜含量为51％～55％，脂肪适宜含量为9.87％左右。如果在饲料中适当提高脂肪含量，能够使更多的蛋白质用于鱼体的生长，而不作为能源物质被消耗，可以起到节约蛋白质、提高饲料蛋白质利用率的作用。以鱼粉为主要蛋白原配制成的湿性团状饲料喂养鲑石斑鱼小鱼和鱼苗，当蛋白质含量分别为40％～50％和54％时生长。以鱼粉及酪蛋白为蛋白原制成干性配合饲料喂养鲑石斑鱼，蛋白质含量50％。石斑鱼肌肉氨基酸组成的种间变异不大，10种必需氨基酸的组成模式为赖氨酸∶亮氨酸∶精氨酸∶缬氨酸∶苏氨酸∶异亮氨酸∶苯丙氨酸∶蛋氨酸∶组氨酸∶色氨酸=9.8∶9.1∶7.7∶5.2∶5.0∶4.9∶4.8∶3.1∶2.6∶1.0。此氨基酸组成模式可为石斑鱼配合饲料配置提供参考。赤点石斑鱼和青石斑鱼对丙氨酸的电生理阈值分别为10摩尔／升～9.9摩尔／升和10摩尔／升～9.6摩尔／升，明显低于其他鱼类。这可能与它们生活于底层岩礁间、视觉机能退化而嗅觉机能相对发达有关。它为石斑鱼的嗅觉诱食剂的研究提供了较好的前景。石斑鱼对饲料颗粒大小有特殊的要求。投喂成鱼时，颗粒饲料的粒径不宜小于6毫米，颗粒太小食欲不高

投饲技术对石斑鱼养殖的效果影响较大。在水温25℃的环境条件下，石斑鱼的消化速度约为20小时～24小时。所以，在南海海域5月～10月对石斑鱼每天投喂一次，一般在上午9时～11时进行。11月～12月、3月～4月每两天投喂一次，冬季海水温度降至20℃以下3天～4天投喂一次。每次的投喂量约占体重的3%～5%，水温适宜时投饲量大些，水温较低或过高时投饲量减小。在生产中，一般视石斑鱼的摄食状态来决定投饲量，以食欲减弱时为度。投饲的一般原则是，小潮水流缓水清，水温适宜时多投，反而少投。日投饵量一般掌握在鱼体重的8%左右，每次投喂时，应先投入小许、分批缓缓遍洒，等抢食完前批饲料后再洒下一批，直至喂饱不抢食为止，决不可将饲料一次倾倒入网箱，以免造成饲料浪费和污染环境，石斑鱼决不吃沉底的食物。由于石斑鱼是吞咽方式进食的，因此饵料的个体大小要小于鱼的口径。投饲还应讲究定质、定量、定时原则。池塘养殖中还应注意搭设饲料台，进行定点投饲，以提高饲料的利用率和便于清理残料，保持水质的良好。

放养密度与养殖海区的流速有很大的关系，流速通畅的海区可大些，反之要少些。一般一只3×3×3(米)的网箱，放养鱼种规格在50克/尾以下的每箱可投放分档饲养

鱼种放养时要根据鱼体的大小分档次进行饲养。从理论上分析，个体别愈小愈好，但实际作较难作到。因鱼体大小级小，摄食均匀，有利于生长。

日常管理

选择合理的网箱和鱼排密度，防止缺氧的发生1、成鱼池套养。养殖四大家鱼的鱼塘和主养吃食性鱼类等鱼池都可以套养黄颡鱼。鱼池面积2-30亩，水深1.5-2.0m，一般每亩放黄颡鱼40-50尾，规格3-4cm，每亩可增收10kg左右。。养殖过程中除投饵外，要经常观察检查鱼的生长、摄食、活动和体色等情况，还要经常检查网箱是否有破损，附着生物的多少，定期清除网箱上附着的污损生物，以保持网箱内外水流畅通。可以采用污损生物预防剂、机械清理和化学处理、搭配饲养污损生物的天敌等方法清除之。定期筛分，保持同一网箱内石斑鱼鱼体规格的一致。因为鱼类具有大鱼压倒小鱼生长的作用和饥饿时自相残食现象，所以应定期筛分，使网箱内石斑鱼大小均匀。混养少量鲷科鱼类和杂食性鱼类。这样，一是可清除底部残食和网箱上污损生物；二是因鲷科鱼类抢食性强，可激发石斑鱼食欲；三是可充分利用水体空间和饲料资源，提高养殖效益。加固铁锚和缆绳，定期检查网箱的破损情况，确保安全生产。特别是台风到来之前，更应加强防御，加强抗风浪措施，做好安全工作，保证生产安全。定期监测水质，保护养殖环境。按颁布的类海水水质标准来监测养殖用水，利于石斑鱼正常生长和肉质鲜美，预防因水质恶化而造成的。