鸡怎么做好吃 鸡胗怎么做好吃家常做法

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1、煲鸡汤的做法步骤：准备材料：母鸡：一只、白果：50粒、香菇（冬菇）：适量、姜：6片、葱：一把、料酒：1勺、盐：适量。

2、1、鸡肉切块，然后用清水清洗干净备用。

3、2、香菇用温水泡发，然后在顶部切十字刀花。

4、3、白果用温水泡发，然后取出果芯不用。

5、4、鸡肉冷水入锅，放姜片，葱结，料酒煮开，撇去浮沫，然后把鸡肉捞出备用。

6、5、煮鸡肉的汤过滤掉油渣，备用。

7、6、把所有材料放进砂锅里，然后放入适量的鸡汤，大火煮开，转小火炖2小时。

8、7、出锅前加适量的盐调味即可。

9、白果营养价值：1.白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素 c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。

10、具有益肺气、治咳喘等食疗作用和医用效果。

11、其毒性成分为白果酚。

12、2.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆等病有特殊的预防和治疗效果。

13、3.经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发；4.银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效。

14、鸡肉营养价值：1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。