立春吃什么传统食品 立春吃啥呀？

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立春吃什么传统食品 立春吃啥呀？

立春吃什么传统食品 立春吃啥呀？

1、青菜是春季时节最常见的蔬菜之一，其中以嫩嫩的嫩菜。

2、青菜富含维生素C、胡萝卜素、纤维素和钙等营养成分，对于预防感冒、提高免疫力、促进消化等都有着不错的效果。

3、立春这个节气一般吃春饼、春盘、春卷、萝卜和煨春。

4、1、春饼立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

5、在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北和一带的春饼口味最为可口。

6、相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。

7、春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

8、2、春盘春盘又称“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。

9、《本草纲目》中说：“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。

10、”这一风俗传到唐、宋、金、元。

11、如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗，其中说到用藕、豌豆、葱、婪蒿、韭黄和粉丝作春盘。

12、3 春季养生食谱2：三味健脾养肾粥、春卷4、萝卜在许多地方，立春又叫“咬春”。

13、北方代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。

14、北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为。

15、5、煨春所谓煨春，就是烧食春茶。

16、起初，人们是将朱栾切碎，掺上白豆或黑豆，同茶一起加水煮食。

17、后来，改用红豆、红枣、柑桔、桂花、红糖与茶一同入水煮。

18、这就是春茶。

19、这种茶专供立春节食用，当地人称之为煨春。

20、煨春时，还要同时吃一些糕之类的茶点。

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