暖棚地膜韭菜种植 韭菜地膜覆盖栽培

韭菜主要生产季节、栽培方式有哪些？

这时期的追肥应该以氮肥为主，可以使用腐熟的人粪尿进行促苗。

韭菜的主要栽培季节有春播和夏播。露地栽培春播一般在3月中旬至4月上旬播种育苗，7～8月份定植；夏播一般在5～8月播种育苗，当年8～9月定植。保护地栽培春播一般在3月中旬至4月上旬播种育苗，7月下旬至8月中旬定植，冬季扣棚或移入保护设施内生产；夏播一般在5～6月播种育苗，翌年5～6月定植或当年8～9月定植，冬季进入保护地管理。

暖棚地膜韭菜种植 韭菜地膜覆盖栽培

暖棚地膜韭菜种植 韭菜地膜覆盖栽培

暖棚地膜韭菜种植 韭菜地膜覆盖栽培

（1）露地栽培

是一种最常见、最经济的栽培方式，它是6、栽苗：在畦内按行距18～20厘米，划线开沟，穴距8～10厘米，每穴8～10株。栽培深度以叶片与叶鞘交接处为准，栽实、栽齐、栽平。根据当地的自然条件，选择相适应的优良品种，从种到收一直在露地进行，靠自然的温光条件进行生长发育。生长发育过程中的追肥浇水、除草、病虫害防治靠人工进行，产品形成过程中不采用保护设施。露地栽培时，一般是在当年春季播种育苗，夏季定植，秋季养根，越冬后，当地温上升到2～3℃时韭菜便开始萌发生长，前期温度低，韭菜生长速度慢，植株也比较小，头刀产量相对较低。从第二刀开始，温度升高，特别是二刀期间温度最为适宜，品质，以后温度越来越高，光照越来越强，韭菜的品质逐渐下降，到炎热的夏季一般就不再收割。进入秋季后天气逐渐转凉，当日平均温度到20℃左右时，昼夜温也大，韭菜又进入一个旺盛的生长时期，以后天气渐渐转凉，温度的下降使韭菜进入冬季的休眠状态，要到下年早春再开始新一轮的生长。在我国北方露地栽培条件下，一年中韭菜有春季和秋季两个生产高峰期，一般情况下，当年栽植的韭菜一般不收割，从栽培第二年始，春季可收割3～4茬，秋季可收割1～2茬。如果种植生长速度比较快的浅休眠韭菜品种，春季适当早播时，因地域不同当年可收割1～3茬。

（2）保护地栽培

韭菜保护地栽培在我国有悠久的历史。韭菜耐寒性比较强，对光照条件要求不严格，经过培养的根株，无论在强光、弱光或无光黑暗的条件下，只要有适宜的温度条件，就可以萌发生长，形成品质优良的产品。因此，在我国各地形成了带有普遍性和地域性特色的保护地栽培方式，如地膜覆盖栽培、阳畦盖韭、风障栽培、塑料小拱棚栽培、塑料中棚栽培、塑料大棚栽培、改良阳畦栽培、日光温室栽培和软化栽培等。

家庭阳台韭菜种植最简单方法

1.生长习性

韭菜可以选择种子播种也可以选择用韭菜根来种植，如果用种子那在春秋季节播种，如果是韭菜根，那一年四季都可以种植，播种之前可以先在盆地放一层底肥，播种后多注意光照和水分，如果想让种子长的快一点，可以覆盖一层薄膜来保温保湿。

、繁殖方式

韭菜的繁殖方式有两种，一个是韭菜耐热又耐冻，把它扔在室外养，长得更好。在它长到五六厘米时，可以在盆土表面撒些有机肥。每个月撒上一两次，韭菜则长得更旺。用种子来播种，另一个就是用韭菜根来种植。

如果想用韭菜根来种植，一年四季都可以。在农贸市场有很多挖的韭菜根来出卖，几块钱就能买到一大堆。对于买不到韭菜根的朋友来说，那只能用种子来播种了。用种子播种简单方便，而且很容易买到。

第二、播种

用韭菜种子来种植，在春天或在秋天进行。这两个季节温度合适，特别适合韭菜种子发芽。买回来的韭菜种子先在水中浸泡一天，发芽率会提高。

第四、光照+养护

在地里种韭菜都是全日照的，所以在阳台上种韭菜，想让它长得好，必须要多晒晒太阳。

浇水方面，一般等到盆土干了再浇水就可以了，不要动不动就去浇水，大体上盆土有一定潮湿度就可以。

韭菜种植技术和管理

想让韭菜种子生长的快一点，可以覆盖一层薄膜。这样可以保温保湿，韭菜出的苗比较快，发芽率特别高。这有点像在地里栽种韭菜了，都是覆盖地膜的。

1、播种黄淮流域春播韭菜4月上旬至4月中旬，南方12月--2月份，北方5月--6月份，地温稳定于12℃以上，日平均气温15～18℃即可播种。采用条播，每亩苗床用干籽6～8千克，可栽植6000平方米菜地，播后立即加盖地膜，保温提温。70%幼苗顶土时揭膜。

2、苗床管理浇水施肥。齐苗后至苗高16厘米，根据墒情7～10天浇水一次，结合浇水，每亩冲施腐熟的人粪尿或腐殖酸生态肥50千克。播苗前，用33%的施田补倍液喷于地表出苗后，人工拔草2～3次。

3、适时定植：一般株高达18～20厘米尚未分_，夏至后定植。

5、起苗：育苗地于定植前一天浇水，起苗后抖净泥土，大小苗分级，剪去须根末端，留3～5厘米，剪掉叶端，留叶长8～10厘米。

7、浇水施肥：缓苗前后浇水两次，然后中耕蹲苗。夏季注意排涝，立秋后遇旱7～10天浇水一次，共浇3次水。结合浇水，追肥3次，前两次每亩各用人粪尿200千克加尿素10千克，一次用腐熟的干细鸡粪每亩冲施200千克，“立冬”时再浇冻水。

8、中耕除草：蹲苗前后中耕除草4次以上，也可用6．9%威霸浓乳剂600倍液喷洒地面除草。

9、收割：一般每28～30天收割一次，割时距地面1厘米处，割口4、深耕施肥：前茬腾茬后，深耕20厘米，每亩施入腐熟优质圈肥6000千克，磷酸二铵30千克，耙入土层，整平作畦。整齐一致。忌不足28天割一次，以防早衰。

如何种韭菜

韭菜的水分需求较大，一般在生育期需要保证湿度在百分之六十五左右，当然水分也不宜过多，过多容易使土壤板结，也极其容易引起韭菜的烂根等。

韭菜应该在春季种植，春季气温高有利于韭菜的生长，在播种前首先要对种子进行催芽处理，然后将种子均匀的撒在事先准备好的土壤中，盖上一层薄膜，来增加地表的温度，让韭菜快速生长，在后期养护过程中要注意病虫害，及时除虫。

栽培方式有露地栽培和保护地栽培。

韭菜怎么种植

1、种植时间

韭菜的种植时间是春天，春天气候温暖，非常适合韭菜的生长。但韭菜秧苗生长缓慢，应该提早播种，一般在3月下旬至4月下旬播种为宜，不要在下雨天播种，以免土壤内积水过多。

2、前期准备

在播种韭菜之前要深翻土地，深翻后加入有机肥和复合肥，然后将种子用温水浸泡40天并不断搅拌，将里面的杂质清除干净，把种子取出擦干净，用布把种子包好进行催芽。

3、播种管理

播种过程中，要将韭菜种子和沙子按一比三的比例放在一起搅拌，然后撒播在苗畦内，分两次覆土，次覆盖一层薄土，返潮后再覆盖第二层土，覆盖好土壤以后要盖上一层地膜，以增加温度，韭菜出苗后揭掉地膜。

4、防病虫害

韭菜的主要虫害是韭蛆，春秋季节最为，在浇水时可以用稀释的甲基阿维菌素乳油进行浇灌，并将韭菜根周围的土壤铲松，利用阳光消灭土壤中的虫卵，消除虫害。

韭菜怎么种

韭菜的种植方法：

1、整地施肥

由于韭菜根系不发达，吸收水分和养分的能力较弱，种植韭菜选择富含有机质的土壤，保水保肥能力强和通透性土壤为好。然后就要对土地进行平整并且及时施肥。一般情况下要在冬季的时候进行深耕作业，并且以腐熟的农家有机肥施入其中作为底肥。在开春种植之前要进行浅耕细耙，将土地整理平整并且做成畦块即可。

可用干籽2、种子准备：韭菜种子应尽量选择品种优良、适应性强的新种子。播种方式可选择干种或浸种，促进种子萌发。需要注意的是，在高温天气下，韭菜种子需浸泡8-12小时，水温应保持在30-40℃℃, 种子发芽后，每天需用清水冲洗一次，2-3天后即可播种。直播（春播为主）。也可用30-40℃温水浸种8-12小时，清除杂质和瘪籽，将种子上的黏液洗净后用湿布包好，放在15-20℃的环境中催芽，每天用清水冲洗1-2次，50%的种子露白尖时播种（夏、秋播为主）。

3、播种方法

将种子均匀撒下，然后覆土1.5厘米左右，次日用齿耙搂平，保持表土既疏松又湿润，有利于种子发芽出土。播后用地膜覆盖保墒，待有30%以上的种子出苗后，及时揭去地膜，以防烧苗。

4、播后管理

播后要加强田间管理作业，比如说及时浇水，并且保持中耕作业，保证土壤见干见湿，韭菜生长比较旺盛的时候，一定要及时补充肥水，这样才能提高韭菜的生长能力，增强其抗逆性，能保证产量和质量。对于大田栽种的话，还应该在10月下旬霜冻来临之前打好棚架，以保证冬天的温度。

5、定期剔根

由于韭菜有“跳根”现象，新根下面的退化旧根和周围早期的包裹北方地区栽种的露地韭菜冬季会进入休眠期，但是南方的部分地区由于冬季气温比较高，冬季依然能够采收韭菜。韭菜喜欢冷凉的生长环境，喜欢微土壤，光照不需要过多。鳞茎丝会腐烂，但仍包裹着新根系，会抑制新发达，因此，三年以上的韭菜植株，每年春季还须剔根和培土，在早春韭菜萌发前，用铁锨将韭菜根除土壤剔出，露出根茎，把剔出的摊在行间晾晒后，再填回埋好。

6、除草

建议采用人工除草的方法，清除病残植株。也可用精喹禾灵、盖草能等除草剂防除单子叶杂草，或在播种后出苗前用30%除草通乳油每亩100-150克，兑水50公斤喷洒畦面。

韭菜根的种植方法

2、覆土要薄但是湿度要保持

韭菜根的种植方法如下：

如果想用种子播种的话，建议在春天或秋天进行。这个时候正是发芽生长的旺季，播种下去10天左右就能发芽。

1、整地要特别精细

韭菜种子是弓形出土，出土能力很弱，对土壤的要求很严格，如果土壤板结、偏硬、甚至粗糙均会影响其出苗。所以播种韭菜的地块整地要特别精细，整地前先造足底墒，翻地后多耧几遍，使土质松软。做成平畦待播种。

也是因为弓形出土的能力很弱，所以覆土要薄。韭菜一般条播，行距为30-40cm开沟，沟内浇水，水渗后播种，覆土2-3cm。由于造足底墒，播种完成后不再浇水，如果种植面积较小，覆盖地膜或者稻草，保湿出苗更快。

如果没有覆盖，需要注意出苗期间保持土壤湿润，干旱时及时淋水，不要大水漫灌，会影响出苗。

3、播种密度要适宜，幼苗生长不良的一个主要原因是播种量过大

直接播种的韭菜苗通常要进行移栽，苗床面积与定植面积的比例为1:10，所以育苗苗床可以播种稍微密的一点，每亩地播种4-6公斤。

韭菜怎样种植技术

第三、底肥+配土2、种子处理

韭菜其实是蔬菜中属于比较好种的蔬菜，种植方法有两种，一种是直接买韭菜种子放到田地里，等它自己长出来，还有一种方法就是买别人家的韭菜苗回来种下去，这两种方法就是韭菜的种植方法。

韭菜种植前该如何育苗，韭菜应该好养吗，怎么养殖

①茬口安排。韭菜3月初育苗，7月上旬定植，元旦上市；早春冬瓜6月底育苗，元宵节定植，3月上旬上市；冬瓜收获后，及时整地进行直播夏白菜，8月中旬即可上市。

韭菜在我们的日常生活中随处可见。铁板韭菜、韭菜水饺等是我国重要的调味蔬菜之一。韭菜营养丰富。长期食用韭菜能滋阴补肾。同时，韭菜种植广泛，可以再生。大部分地区会选择春季播种，这有利于韭菜的旺盛生长，育苗也是保证韭菜高产的关键。那么，韭菜播种前如何育苗呢？关键点是什么？让我们带你去了解更多。

韭菜育苗关键技术

1、苗床整备：由于韭菜幼苗挖掘能力，要保证苗床土壤肥料均匀，土壤不宜太硬。一般来说，砂壤土适合韭菜育苗，便于育苗管理，能保证育苗过程中根系损伤较小。

3、播种方法：将细土拌匀，撒布均匀，覆盖细土1~2厘米，将种子盖紧，然后倒出苗水，再用稻草或麦秸覆盖。

拱棚施工

拱棚施工是为了保证韭菜苗的生长安全，特别是在春季，天气多变，容易对韭菜苗造成危害。在拱棚施工时应根据韭菜种植面积，一般3米宽的地膜就足够建一个0.7-0.8米高的小拱棚。此外，需要注意的是，棚屋之间应留出0.3-0.5米的走道供人行走，并可修建一些竹竿加固拱门。

④夏白菜。冬瓜收获后，及时整地施肥，翻耕后耙平耕碎，20米为一个畦段，打成垄高20厘米、宽50厘米、垄沟为30厘米的畦。在每垄上双行点播，行距35厘米，穴距40厘米，每穴3～4粒种子，种子间距为2厘米，播种深度0.5厘米，点完后浇一次透水，水透后2天全园喷一次。苗出齐后及时间苗、补苗、围苗、盘苗，使苗匀、苗壮。白菜莲座期以促为主，促控结合，在白菜不旺长的情况下，加强肥水管理，随水冲施尿素或芝麻饼等肥料，每5～7天一次，一促到底，干旱年份3天一次，结球期宜大水大肥，同时注意防治病虫害。8月中旬白菜即可上市销售。苗期后管理

苗期后管理主要包括日常浇水、施肥和病害防治。韭菜一般在出苗后7-10天浇水一次，出苗后10-15天喷施辛硫磷等农1-2次。在此期间，应注意防止霜冻、断根和落苗。

韭菜如何实现丰产？做好这些种植细节很关键！

关于韭菜高产栽培技术的内容就讲到这里，欢迎阅读青瓜网其他农业内容。

韭菜是家家户户都会吃的一种蔬菜，韭菜不仅可以用来清炒还能凉拌、剁碎做饺子馅、烧烤等，韭菜的功能和作用也特别的多，我国每年的韭菜需求量也是非常大的，虽然韭菜价格并不昂贵，但市场还可以。

下面一起学习一下韭菜的种植要点。

韭菜为半喜湿蔬菜，在苗期不宜缺水，在发棵生长阶段土壤应见干见湿。

韭菜种植土壤要求肥力要高，使产量达到丰产，但要应注意连作倒茬。

韭菜生长最适温度为13-20℃。

2.选择品种

一般还是要根据品种特性和当地实际气候条件来选择品种，露地栽培品种有嘉兴白根、平韭四号等，大棚栽培品种有7、汉中韭、马兰韭、独根红等。

3.种植时间

春播一般都是宜早，韭菜的生长环境：不宜晚，秋播一般在立秋前后播种。

大部分地区都是以春播为主。

我国黄淮流域一带春播韭菜时间在四月份上旬至四月份中旬，南方则是在12月—2月，北方是5—6月。

4.苗期管理

5天后把地膜掀除，检查土壤墒情和发芽情况；如果墒不好可壶中加水撒施；松土、浅锄、除草（在草小时拔除）；用麸子炒后加撒施苗畦周围杀蝼蛄、蛴螬等害虫；40天后喷托布津、百菌清、粉锈宁等液；移栽前一周浇一次水加1公斤糖液施用，起苗时喷锌或多菌灵一次；韭菜移栽之后，会长出新叶，这时，我们要及时追肥促进茎叶发粗发壮。

5.水肥管理

在整个生长期，可以根据长势，灵活喷洒微肥，使叶片浓绿，生长茁壮。

再者可以不定期使用草木灰，草木灰可以促进韭菜生根、分蘖，提高产量，降低生病的概率。

综上就是韭菜的种植要点，韭菜其实还是挺好种植的，但是如果你想要种出又大又肥的韭菜，种植技术还是需要掌握！

阅读：韭菜干尖的原因及解决方案

大棚韭菜怎样和其他蔬菜进行间作套种？

韭菜在我国大部分地区都有栽种，属于多年生的宿根植物，非常适合懒人种植，一次播种常年收获。

（1）韭菜与辣椒

大棚韭菜是特别喜肥的植物，想让它长得好，肥料一定要充足。选择韭菜的土壤用疏松透气的土壤，在盆底加一些干羊粪、干鸡粪或者有机肥等等，盖上土壤。然后，把韭菜种子撒在花盆表面，播种好了之后，我们要记得浇透水。采用两膜两苫栽培技术，生产青韭主要供应元旦、春节市场。

①韭菜。栽培分直播和育苗移栽两种，生产上多以育苗移栽为主。选用不休眠型品种7、平韭4号或津韭8号，这类品种的优点是耐热抗寒，夏季生长旺盛，秋冬之间没有明显的休眠期，便于保护地栽培，且品质优良产量高。播种期在春分到清明之间。一般每667米2施优质农家肥4000～5000千克，做宽2米的平畦。种子选用发芽率高、发芽势强的新种子，每667米2播种量为2～3千克，用50℃温水浸种一昼夜，捞出沥干，用湿布包好，在15～20℃环境下催芽，每天清水淘洗一次，待种子发芽也发亮，胚根要露未露时播种。播前先浇足底水，水渗下后将韭种均匀撒播。为防地下害虫，可用40%辛硫磷1500倍液喷施于畦内，再覆细土1厘米。出苗前，每667米2喷25%的除草醚500～600克，或50%的除草剂1号100～150克。真叶长出前注意浇水保湿；真叶放开后，以保持畦面见干见湿为宜。3～4叶期，可适当施提苗肥，每667米2追施硫酸铵15～25千克。小暑至大暑之间定植。定植前施肥整地，做8～10米长的畦，起苗前苗床要浇足水，而后起苗分级，剪留4～5厘米的根须。然后拉线开沟，深10～12厘米，沟内施碳酸氢铵～500克或尿素150克。按5厘米码放苗簇，每簇10～15株，行距25厘米。每畦8行，畦宽2米。定植后灌水，5～6天后灌第二水，促其缓苗。当韭菜分蘖快速生长时，施一次提苗、分蘖肥，每667米2随水施入硫酸铵15～25千克。夏季要排除积水，防涝防烂根塌秧，还要及时搭架防倒伏，以达到壮而不倒，旺而不割，促使养分向鳞茎回流。注意防治病害及韭蛆，一般间隔7～10天，于下午3～4时后，顺韭行喷洒一次30%辛硫磷乳油1000倍液，并加50%多菌灵500倍液，每667米2用液100千克。小雪前后提早扣棚，夜间盖草苫，内用小拱棚加盖草苫。扣棚后去除枯叶，沿簇间深划锄一次。白天要及时拉苫增光，午后及时盖苫保温。一般白天温度控制在22～25℃，夜间8～12℃，当苗高20～30厘米（5～7叶）时，收割头刀。收割前7天降温，白天保持18～20℃，夜间7～10℃。收割后用耙搂平。当苗高5～6厘米时，借浇水，每667米2施硫酸铵20～25千克，待韭菜长到15～20厘米时，于晴天中午适量追施二氧化碳，促其光合作用。7天后，便可收割第二刀，收后待叶鞘干爽，萌发新芽1～2厘米后，再追一次肥水，并注意通风排湿，防止病害发生。第三刀后，刨掉韭菜移栽辣椒。

②早春辣椒。一般选用湘研1号和湘研11号等品种。播种期在11月上、中旬。每667米2用种量50克，苗床面积10米2，分苗床面积40米2。播前用40%甲醛100倍液浸种10～20分钟。然后用清水洗净，再将种子倒入60℃温水中，并不断搅拌至水温降至30℃，再浸6小时，后捞出晾干，用干净纱布或湿毛巾包好置于25～30℃环境下进行催芽（或包好束在腰间催芽），待有半数种子吐白时即可播种。选用前茬未种茄科作物的肥沃土壤6份，加腐熟的圈肥4份，另外每立方营养土再加捣细腐熟的大粪干或鸡粪15～20千克，复合肥0.5～1千克，草木灰5～10千克，50%多菌灵粉剂或70%敌克松粉剂25克拌匀过筛。而后足墒下种。播种时可单粒播也可撒播，播后床面覆细土0.5～1厘米，再喷25%复方多菌灵粉剂600倍液，覆地膜并扣小拱棚。温度白天控制在25℃左右，夜间16～18℃。种子出土后揭去地膜，夜温控制在16℃，并注意防虫、防病、防徒长。苗龄达30天，幼苗3叶1心时分苗，用纸筒或营养钵分苗，每钵2株。在2月中下旬（10厘米地温稳定在15℃以上）开始定植。采用切块育苗的，定植前10～15天浇水切块。定植前10天，适当通风炼苗，增强抗性。移栽时要求行距50～60厘米，穴距25～30厘米，每穴1～2株。然后覆地膜浇足水，密封棚膜，升温保温，加速缓苗。7天后视苗情放风降温排湿。再过3～4天，深中耕松土，控水蹲苗。棚内温度白天25～28℃，注意以保温为主。开花坐果前，土壤不旱不必浇水。开花前注意通风放气降温降湿，防止大量落花。结果初期以见干见湿为宜，防止疯长。盛果期为需肥水高峰期，要多追肥浇水，白天温度控制在25～27℃，夜温保持17～18℃。为提高坐果率，可用生长素（2，4-D）处理，浓度为15～20毫克/千克，以蘸花较好。当外界温度白天达30℃以上时，把棚四边脚撩开大放风或整棚膜撤掉。雨季控水并排除积水，到7月中旬拔掉辣椒，移栽韭菜。

（2）韭菜—茄子—甘蓝—芫荽

①韭菜。7月中下旬选择1～2年生韭根，移栽在大棚内，行距30厘米、穴距6厘米，每穴栽5～8株，移栽前深翻，施足底肥，每667米2施粗粪5000千克、饼肥100千克、尿素20千克、过磷酸钙80千克。定植后及时浇水稳根，以利秧苗成活，新叶长出后浇水缓苗，并中耕保墒，保持土壤见干见湿。入秋后韭菜生长快速，要充分供应肥水，促进叶的旺盛生长，为鳞茎和根系生长打基础。此期结合浇水，施2～3次尿素，间隔10～15天，每次667米2施7.5～10千克，霜降后养分转向鳞茎，形成肥壮根系。11月中旬清除枯叶杂草，结合灌水施入3000千克人粪尿并扣上棚膜，白天保持棚温15～18℃，超过20℃及时放风，夜晚温度保持在10℃左右。12月下旬加盖小拱棚和草苫，元月收割头刀韭菜，到春节前割第二刀，月底割第三刀，然后清除韭根，整地栽种早春茄子。

②茄子。12月上旬用温室育苗，2月底韭菜收完后翻地时，每667米2施有机肥6000千克、碳铵50千克。当棚内地温稳定在12℃以上时定植茄子苗，苗龄90天。这时茄子已具有10片真叶并已现蕾，宽（50厘米）、窄（30厘米）行定植，株距30厘米，每667米2密度5000株左右。定植后，白天棚内温度保持在25～30℃，夜晚保持在12～18℃。茄子对肥水要求较高，浇水原则是先控后促。一般在门茄坐果前控制浇水，定植后轻浇缓苗水，浇后中耕并蹲苗。当门茄长到直径达3厘米以上时开始浇水，一般5～7天浇一次。门茄采收后，结合浇水施入10～15千克尿素。门茄坐果前，保留2个杈状分枝，抹去其他腋芽，每株保留5～7个果后摘心。6月中旬揭膜。7月初收获完毕，整地种甘蓝。

③夏甘蓝和秋芫荽。5月下旬育甘蓝苗，整地时每667米2施粗肥3000千克、碳铵40千克、过磷酸钙40千克。定植规格为40厘米×40厘米，667米2栽4000～4200株。生长期由于雨水充足，基本不用浇水。在莲座期追施尿素15千克，结球期追尿素10千克，9月上旬淡季上市。甘蓝收后，犁地施肥，种上芫荽，行距18厘米，芫荽10月底开始上市，11月中旬收完。

（3）秋冬韭菜—早春冬瓜—夏白菜

②秋冬韭菜。3月初，选择排水良好的肥沃地块作为苗床，施腐熟优质有机肥，翻耕后把地整细整平，打成10个宽1米、长8米的畦，浇透水后待播。将种子均匀撒在畦内，水渗完后覆土2厘米，同时用除草醚喷洒一次畦面。待出苗后进行多次间苗，苗间距为2厘米，培育成3叶1心、茎粗0.2厘米的20万株壮苗，在此期间应注意除草，并用速可灵或灰霉速可等防治灰霉病。7月上旬进行整地，每667米2施腐熟优质有机肥6000千克、尿素30千克、过磷酸钙40千克、硫酸钾30千克、粉1.5千克。翻耕后做畦，畦宽1.2米，南北方向。选择晴天下午，带水遮阴移栽韭菜苗，苗要进行分级栽植，每畦内栽4行，行距25厘米，穴距15厘米，每穴10株，每667米2栽植18万株，浇足缓苗水，缓苗后适度遮阴，以加速韭菜营养体的形成。进入11月份，覆盖棚膜和草苫，注意浇水提苗，同时用速克灵800倍液防治灰霉病。元旦节前刀韭菜可以上市，春节时第二刀上市，元宵节时第三刀上市，此时可根据市场行情确定韭菜的去留。

③早春冬瓜。12月底配制营养土，装钵待播，将种子放在55℃水中烫15分钟，再放在30℃水中烫4小时，捞出进行保温催芽，24～36小时即可露白播种。钵体内浇水后，点播2粒冬瓜种，深度1.5厘米，放在电热育苗床上进行育苗，地温保持在20～22℃，白天气温控制在28～30℃，夜温控制在18～20℃，湿度保持在80%。待出齐苗后要通风降温，白天保持在26～28℃，夜温15～18℃，地温18～20℃，培育成1400棵3叶1心的壮苗。韭菜第二茬收获后，及时在韭菜垄间按80厘米的行距、60厘米的株距进行冬瓜定植，此时要保持韭菜完好，并进行小面积施肥。待韭菜全部刨除后，施腐熟有机肥和复合肥，翻耕后进行培土7～8厘米，在此期间要进行吊蔓、授粉，用2，4-D喷花、吊瓜等，同时要加强病虫害防治。3月上旬冬瓜可陆续上市。