茯苓怎么食用_茯苓怎么食用减肥

茯苓怎么吃才有效果呢

茯苓豆腐

摘要：茯苓，俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的干燥菌核，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或赤松的根部。那么，你知道茯苓的作用与功效有哪些吗？茯苓怎么吃才有效果呢？接下来就和小编一起来了解一下吧。茯苓的作用与功效有哪些

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茯苓有健脾补肾的作用，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与参、白术、山等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐。

2、痰饮咳嗽

痰湿入络，肩背酸痛茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。

3、心悸、失眠等症

茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症。若是有心悸、失眠多梦的症状可以搭配人参、远志、酸枣仁一同使用。

4、抗癌

临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。

5、不利水肿等症

茯苓入服用可以归肾经，从而影响肾成尿的过程使尿液增多。茯苓能利水渗湿，而性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要。凡不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍;偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍;属于脾气虚者，可与参、黄耆、白术等配伍;属虚寒者，还可配附子、白术等同用。

茯苓怎么吃才有效果呢

1、茯苓和马齿苋治腹泻

茯苓和马齿苋一起食用可以治疗急性肠炎引起的腹痛腹泻、食欲不振的症状。可以采用新鲜的土茯苓和马齿苋加水熬煮，熬煮半小时后去除里面的渣，再加入适量的粳米熬成粥，最有加入盐调味即可。此法除了治疗腹泻等症状还能够养胃。

2、茯苓和白术炖鲫鱼汤

3、茯苓可以冲水喝

将茯苓研磨成粉末用冷开水冲服，是在每天早上空腹的时候饮用，长期坚持可以强身健体、延缓衰老。

4、茯苓陈皮姜汁茶

把茯苓25g、陈皮5g一起放在水里面煎服，在喝的时候在加入生姜汁10滴，它有健脾的作用，对孕妇呕吐也是有防治作用。

5、茯苓栗子粥

把茯苓15g、大枣10个、栗子25g、粳米100g准备好，然后先把栗子、大枣、粳米放在一起熬煮，然后把茯苓磨成粉末，等到米半熟的时候加入茯苓，然后直到煮熟，在加入糖就可以吃了，它有健脾的作用。

6、茯苓麦冬粥

把米100g加入水熬成粥，然后把茯苓、麦冬各15g熬成汁，等到米半熟的时候在把汁倒入锅里面一起煮熟，它对惊悸失眠、口干舌燥、心胸烦热等有治疗作用。

7、茯苓薏米粥

当然也可以把茯苓、薏米各25g、粳米适量、陈皮5g一起熬成粥，它对腹泻、不利有治疗作用。

茯苓的用法用量

因为茯苓有着缓解水肿、利尿的功效，用5、的的做法就是把茯苓打成粉，用茯苓粉做食物吃。可以掺到面粉里，做成面饼吃，有益于吸收，利肝利尿。茯苓粉不易溶于水，一定要和其他食材一起配合着吃。于改善由于脾虚湿盛引起的体倦乏力，食欲不振，消化不良等症状。大家在生活中食用茯苓的时候，要禁止过量，以免会导致的次数增多，令人元气大伤。一般情况下食疗一次用10～15克就足够了，临床上煎剂6-15克，不超过30克，入丸散剂3-6克。

当然具体情况还是要根据病情来看，切莫乱服用。尤其是对于肾虚的患者们来说，是不适宜食用茯苓的，否则不会起到什么功效，反而会加重病情，对于身体十分不利。

茯苓和什么相克

服用茯苓应避免米醋，浓茶等物质，以及注意服用剂量，否则不仅仅影响效，同时还会发生中毒过敏症状，比如腹痛，皮肤红肿，支气管哮喘发作等情况。

醋具有散淤、止血、解毒、杀虫的功效，常喝能够起到消除疲劳、软化血管等作用。茯苓具有健脾和胃、渗湿利水、宁心安神的功效，可治淋浊、惊悸、健忘、不利、痰饮咳逆、水肿胀满、泄泻、遗精等症。但是，茯苓忌醋，因为醋属于酸性，具有收敛作用，如果把茯苓和醋一起食用，醋会抵消茯苓的效，影响其效的发挥，所以应慎用。

炒茯苓粉的作用及食用方法 炒茯苓粉怎么吃

百合性寒，糖稀者食用可能会加重腹泻的情况，造成身体不适。

1、炒茯苓的功效与作用：

2、镇静安神

茯苓为多孔菌科植物，真菌茯苓的干燥菌核。削下的茯苓外皮，称茯苓皮。去皮后切制的茯苓，称茯苓块。内层白色部分叫白茯苓；近外皮部淡红部分叫赤茯苓；带有松根的白色部分，叫茯神。一般茯苓常用者即白茯苓，加工为白茯苓片。

茯苓味甘淡，性平，功能利水渗湿、健脾和中、宁心安神。

2、炒茯苓的食用方法：

（1）茯苓饼

取茯苓粉、面粉各等份，加白糖和水调成糊状，煎成饼。每日6g左右，可治疗心肌、失眠、食少、便溏等症状。

（2）茯苓陷

取茯苓30g、肌肉60g，加适量调味品做成陷，用面皮包馅。可治疗老年体弱，吞咽无力、反胃、呃逆等症状。

（3）茯苓汤

取茯苓12g、柏树16g，研为粗末，水煎去渣取汁，饭前饮用。可治疗不利，脾虚水肿等症状。

3、注意事项：服用茯苓应避免米醋，浓茶等物质，以及注意服用剂量，否则不仅仅影响效，同时还会发生中毒过敏症状，比如腹痛，皮肤红肿，支气管哮喘发作等情况。

酸枣仁与茯苓的功效与作用及食用方法

做法和平常炖鲫鱼汤一般无二，在炖汤里也可以加入少许的陈皮，此法有治疗四肢乏力、面色萎黄等症状。

酸枣仁与茯苓的功效与作用及食用方法

酸枣仁与茯苓的功效与作用及食用方法，这种食材营养丰富，但只了解表面的作用是远远不够的，但它不仅仅只有功效和作用，要坚持服用才能发挥其的功效和作用，酸枣仁与茯苓的功效与作用及食白茯苓的功效与作用用方法，教你正确养生。

酸枣仁与茯苓的功效与作用及食用方法1

酸枣仁的功效具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的功效，主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。典籍记载功效中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五，轻身延年”。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。常见的中“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。

酸枣仁的作用酸枣仁含有生物碱，皂苷和黄酮等多种理成分。具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥、降血脂、抗血小板聚集、增强免疫功能、降压、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率失常、抗衰老、抗辐射等作用。

酸枣仁的食用方法

酸枣仁人参粉准备材料：酸枣仁中量，人参少量，茯苓偏多可行做法：共研为细末。每次5~6g，温水服用。也可入粥中煮食。提示：注意去除硬皮，也就是酸枣仁外面的壳，没用处。可以在买的时候先把壳挑掉，再磨成粉。

酸枣仁人参汤茶酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方，是治疗失眠的经典方剂，《金匮要略》记载：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。”。准备材料：酸枣仁少许，冷水约一壶具体做法：水煎去沉淀物，入暖水瓶当汤或当茶喝吧提示：沉淀物可以放在锅里煮一下，喝煮来的汤即可，这样就再次利用了。

酸枣仁汤组成：酸枣仁（去壳，取仁）、甘草（炙）、生地黄、栀子仁、麦门冬、人参、当归身各等分。做法：取酸枣仁三钱捣碎，用水煎服，是每晚睡前一小时服用。作用：酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。

枣仁百合排骨汤（滋阴安神）百合20g，酸枣仁10g，小排骨200g，盐适量的。百合洗干净，用温水浸泡约10分钟；酸枣仁用刀背稍微压碎；小排骨洗干净，焯去血水，放进锅里，加入百合，酸枣仁后，然后加入750g（3杯）水，放进电饭锅里，放盐调味，煮到开关跳起就可以食用。

酸枣仁桂圆饮（养血安神）炒酸枣仁10g，芡实12g，龙眼肉10g，适量的白糖。炒酸枣仁捣碎，用纱布袋装。芡实加水500g，煮约半个小时后，加入龙眼肉与炒枣仁袋，再煮约半个小时。拿出枣仁袋，加适量的白糖调匀，滤出汁液就可以。

源于《圣惠方》。本方以酸枣仁滋养安神，生地黄养阴清心。用于心阴不足，心烦发热，心悸失眠。

枣仁人参粉：酸枣仁20g，人参12g，茯苓30g。共研为细末。每次5~6g，温水送服。亦可入粥中煮食。

源于《普济方》（原无方名）。本方以酸枣仁敛汗，人参补益肺气，茯苓安神。用于体虚自汗、盗汗。因三者又能养心安神，故也可用于虚烦不眠。

土茯苓与茯苓的区别

1、来源区别

土茯苓和茯苓在来源上就有明显区别，土茯苓来源于百合科，植物光叶菝葜，是这种植物的地下干燥茎，它的叶子个头比较大，而且跟连在一起生长像鸡蛋那么大，而茯苓则是多孔菌和真菌茯苓的干燥菌核。

2、生长环境

土茯苓和茯苓的生长环境也有所不同，土茯苓在自然界中是多年生常绿攀援灌木，这种植物多生长在山坡或者林下，而茯苓则是一种菌类植物，它主要寄生在松树的根部，这也是两者之间最重要的不同。

3、口感区别

茯苓粉怎么吃好茯苓粉的`食用方法

茯苓粉是以中茯苓为主要原料，经研磨加工后得到的保健食材也是一种中，出现了中材它能利水散湿也能健脾养胃，还能宁心安神，但大家想让茯苓粉发挥好的保健功效，一定要掌握它的正确食用方法，接下来我会这方面的介绍，想知道茯苓粉怎么吃的人和重点看一下。

茯苓粉怎么吃

茯苓粉可以直接吃，也可以用沸水冲泡以后再吃，更可以取适量的茯苓粉，如果加适量清水把它煎煮成汤再吃，这些都是茯苓粉的常见吃法，能让人体吸收茯苓粉中的丰富营养，也能让茯苓粉发挥好的保健功效。

茯苓粉的食用方法

1、煮粥

茯苓粉可以用来煮粥喝，再用茯苓粉煮粥喝的时候，需要把准备好的大米淘洗干净，入锅加清水煮制成粥，在粥煮到八成熟的时候加入准备好的茯苓粉调匀，继续煮15分钟煮好以后关火取出降温就能吃。

2、做茯苓饼

茯苓粉还可以制作茯苓饼，在制作的时候可以准备适量白糖和糯米粉，再准备适量的茯苓粉，把它们放在一起调匀制成糊状。

白茯苓的功效与作用白茯苓怎么用美容

白茯苓是生活中常用的中材，能镇静安神，也能为人体补充，丰富营养，提高身体免疫力还能美容，今天为大家介绍的是白茯苓的功效与作用，同时也会让大家知道白茯苓怎么用能美容，对白茯苓有兴趣的人可以重点了解一下。

1、补充营养

白茯苓是一种营养价值极高的保健食材，它含有丰富的茯苓多糖和卵磷脂，也含有一些盐酸胆碱和维生素，这些物质对维持人体健康有很积极的作用，他们被人体吸收后能维持人体正常代谢，可提高人体多器官功能。

镇静安神也是白茯苓的重要功效之一，它含有的茯苓多糖和微量元素能直接作用于人类的中枢神经，可提高中枢神经功能，能起到养心安神的重要作用，对人类经常出现的心神不宁和心悸都有特别好的治疗作用，另外人们出现失眠，焦虑和抑郁等症时还可以把白茯苓与远志和人参搭配在一起服用。

3、预防癌症

茯苓是生活别常见的中材，也是一种功效出色的保健食材，能为人体补充丰富营养并能美容养颜，平时人们服用茯苓对身体有诸多好处，但大家在服用茯苓时也喜欢给它搭配不同的食材，但为了饮食安全人们也想了解茯苓不能和什么一起吃，今天我会带大家了解这方面的知识，也能让大家对茯苓有更全面的了解。

茯苓不能和什么一起吃

1、茯苓不能和茶水一起吃，在服用茯苓的时候不能喝茶水，特别是浓茶，因为浓茶中含有的多种营养成分会破坏茯苓中的有效营养，容易让它出现营养流失，而且会生成一些对人体有害的物质，会对人体健康造成不良影响。

3、茯苓虽然没有什么相克的食物，但生活中那些体虚或者身体虚寒以及中气下陷的人是不适合服用茯苓的，因为这些人在服用茯苓以后，会让身体不适症状加重，不利于它们身体健康的维护。

4、茯苓在日常生活中是适合大多数人群食用的保健食材，特别是那些心神不宁。

茯苓皮是一种中材，它来源于多孔菌科真菌茯苓菌核，是它的干燥外皮，它外表多为黑褐色和棕褐色，而且带有一定弹性，利水消肿和消除身体肿胀是它的主要功效，今天为大家介绍的是茯苓皮的功效作用及服用方法，想了解它的人可重点看一看。

茯苓皮的功效与作用

1、提高免疫力

人们服用茯苓皮可吸收丰富营养，它不但含有植物蛋白，含含有一些天然多糖和皂苷以及对人体有益的微量元素，这些物质都能作用于人体的免疫系统当增强人体免疫系统功能，对维持人体健康有极大好处，经常用它煮水喝，可提高身体抗病能力。

2、利水渗湿

茯苓皮是一种能利水渗湿的中材，它能加快人体内湿气排除，而且能阻止多余水分在人体内滞留，对维持人体健康有极大好处，人们在出现身体水肿和不利等不适症状是及时服用它，能让病情明显缓解。

3、健脾养胃

茯苓皮还是一种能健脾养胃的保健食材，能提高人类脾胃消化功能，并能缓解人类脾胃不和，对人类经常出现的时少腹胀和消化不良有一定缓解作用，除此以外它还能缓解人类的气虚，更能润肺止咳对人类的痰湿咳嗽以及呼吸急促等症都有特别好的治疗作用。

长期服用茯苓的危害

茯苓是中医临床上的常用中材，也是一种常见的保健食材，而且它具有明显的美容作用，经常使用它能淡斑美白也能放慢身体衰老速度，但也有很多人担心长期服用茯苓会危害身体健康，就特别想知道长期服用茯苓的危害有哪些？接下来我会带大家了解这方面的知识，需要服用茯苓的人可以重点了解一下。

长期服用茯苓的危害

长期服用茯苓，只要服用方法得到服用数量适宜就不会对身体造成明显危害，而且能保健身体，提高人体健康水平，并能放慢人体衰老速度，对维持人体健康是有极大好处的，只有在人们过量服用茯苓的情况下，才会对身体健康造成一些危害，容易让人们出现尿频和中气不足，会对身体健康造成一些不良影响。

茯苓的正确用量

茯苓的营养价值

茯苓是一种营养价值极高的保健食材，人们服用茯苓既能吸收茯苓多糖也能吸收葡萄糖和氨基酸以及蛋白质。

茯苓粉每天吃多少

茯苓粉具有健脾除湿的作用，湿疹与湿有关，除湿对茯苓花生槐花 滑肠淸肝肠热于治疗湿疹有一定帮助。不过只能作为辅助作用。建议可以每天吃一小勺。

10之原材料：茯苓粉20g、豆腐500g、胡萝卜、香菇适量(3人份量)20克。

茯苓是好东西，但是单味茯苓的话难以奏效

百合茯苓怎么吃才正确 百合茯苓粥的吃法

茯苓皮的功效与作用及服用方法

原料

茯苓10克、绿豆20克、百合15克、粳米100克。

做法

1.将茯苓打碎成粉，绿豆和百合浸泡30分钟；

3.武火煮沸，放入茯苓粉，熬1小时即可。

2 茯苓和百合一起吃的好处 利水消肿

茯苓为利水消肿要，百合有利湿消积的作用，两者一起食用利水消肿效更强，常用于水肿、尿少、痰饮等症状。

理脾健胃

百合含有蛋白质、淀粉、脂肪等营养成分，有理脾健胃的作用，茯苓含有茯苓多糖、茯苓酸等有效成分，能够减低胃液的分泌，对胃溃疡有一定帮助，两者同食，健脾养胃。

健脾除湿

茯苓性平，有利水渗湿、健脾除湿的功效，百合清心润肺、解毒利湿。茯苓和百合一起食用，不仅含有较好的营养价值，还能解毒祛湿、养心安神，适用于失眠多梦、水肿胀满、劳嗽咳血等病症。

润肺止咳

鲜百合里面含有丰富的黏液质，有清热润燥的功效，茯苓含有茯苓多糖、多聚糖类等成分，有利尿、镇静、止咳的功效，配伍百合一起服用，可用于肺燥咳嗽和肺热咳嗽。

增强免疫

百合和茯苓里面都含有氨基酸、蛋白质、维生素等营养成分，其茯苓多糖，能够增强吞噬细胞的吞噬功能，从而提高免疫力，百合所含有效成分，能够促进单核细胞系统和吞噬功能，增强机体的体液免疫。

美容养颜

3 哪些人不宜喝茯苓百合粥 1.类风湿患者和身体湿热者

百合性寒，且鲜百合里面含有较多的黏液，此类患者不宜食用百合，以免导致身体不适。

2.肾阳衰退者

百合是一味滋阴材，肾阳衰退者食用可能会加重病情，建议少吃或者不吃百合。

3.糖稀者

4.肾虚多尿者

茯苓有利尿的作用，肾虚多尿者食用可能会增强次数，加重病情。

5.虚寒滑精1、养心安神者

茯苓有利水渗湿、健脾除湿的功效，虚寒滑精者食用可能会加重滑精的情况。

6.气虚下陷者

气虚下陷的常见症状有头晕眼花、四肢倦怠和舌苔淡白，茯苓是利水材，不适宜该病症。

4 茯苓百合粥宝宝能喝吗

可以少量食用。

宝宝可以添加辅食后，就能少量食用茯苓百合粥，茯苓百合粥含有氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质，能为宝宝补充营养，茯苓百合粥有养阴润肺、利水除湿、增强免疫的功效，宝宝少量食用对成长发育有一定好处。

茯苓怎么吃

1、脾虚泄泻带下

茯苓怎么吃

茯苓是一种比较常见的中材，很多人在平时都会用茯苓泡酒来喝，甚至是用茯苓做粥来吃。那么，茯苓怎么吃比较好？在吃的过程中有什么讲究？怎么吃才能将它的作用更大化发挥出来？

茯苓怎么吃

关于茯苓的吃法，其实比较常见的是以下这三种，种就是用茯苓泡水喝，泡法就跟大家平时泡人参茶是一样的。具体来说，你要准备10个茯苓，之后洗干净，再用水将它泡开，一般来说，反复泡3到5次就不多了。第二，可用茯苓来做粥，具体要求荷叶茯苓粥就是将20克左右茯苓放在清水中，先浸泡1到2个小时，之后将茯苓捞出，放在已经加入水、加入大米的锅中，以小火熬煮，另外大家也可以结合自我的实际情况去选择将红枣、红豆、百合等等一起搭配煮粥。第三，茯苓也可用来泡酒，酒精选择要在70度以上的才可以。

下面就是小编围绕着茯苓怎么吃这个话题的全部解读了。以上这三种方法其实都能将茯苓中的营养价值很好保留出来，所以能达到挺不错的养生效果。另外，在吃茯苓的时候不能吃海鲜处、醋等等，否则会导致茯苓的营养素被损坏。

茯苓怎么吃

茯苓怎么吃2.粳米洗淘干净，放入绿豆和百合；？

研究表明，茯苓还具有保护肝，调节心脾肺肾、抗炎、抗菌、利水、镇静、抗惊厥等作用。

茯苓最适合湿邪体质之人，湿气重不利于吸收营养，又易产生失眠等不适，对失眠夜尿多者有效。

茯苓简单实用食用法

茯苓冬草花百合 滋阴润肺化痰安神

茯苓陈皮莲午 化痰润肠凉喉

茯苓大枣元肉 安神益气血

茯苓灵芝银杏 养生 保健疗百病

茯苓葛根丹参 凉血升清降浊降脂降压

茯苓田七黄芪 益气行血 健康 安神

茯苓白术参 健脾补中气

茯苓人参山 健脾化湿降糖

茯苓莲子薏米 健脾长期服用茯苓对身体没有明显危害，但过量服用茯苓对身体有害，因此大家在服用茯苓的时候，一定要掌握它的正确服用量，这种中平时的服用量应在10~15克之间，它可以研成粉末直接泡茶喝，也可以煎煮以后服用更可以用来熬粥或者煎汤喝。燥湿利水

茯苓赤小豆荷叶 清热除湿美白

孕妇能不能吃茯苓？

1、茯苓粥

茯苓是一种健脾利湿的中材，自古就被视为珍贵的材。很多安胎的中里面也加了茯苓这一味材。茯苓味甘性平益脾，能够帮助脾运化水湿来达到健脾的作用。而且茯苓还有安眠的效果。那么孕妇能不能吃茯苓？茯苓要怎么食用？我们来看一看。。

1、茯苓，中名。为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，

1、孕妇能不能吃茯苓

茯苓是健脾利湿的物，自古被视为“中八珍”之一。据说，很多安胎中里面也会含有茯苓这一材。那么孕妇能不能吃茯苓？专家表示，孕妇是可以吃茯苓的，像着名的安胎饮及当归芍散这些安胎名方，里面都用到了茯苓。茯苓味甘性平益脾，能助脾运化水湿而达到健脾的作用。

茯苓的作用是健脾补中，宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、溏软等。茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴，即成茯苓陈皮姜汁茶，有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。

另外，茯苓是有健脾补中的功效，是有助于产后恢复身体的哦。

2、茯苓的食用方法

茯苓，含有茯苓多糖、蛋白质、卵磷脂等多种人体所需的物质，能利尿，能降血糖、能除湿气。常用的食用方法有做汤，做粥，做茶饮，做饼，做酒，和做茯苓膏等。当然不同的做法有不同的风味和效果。

粳米100g，茯苓15g，盐，味精，胡椒粉等调料适量。将米淘洗净，在锅中加入1L或稍多一些水，然后放入粳米、和茯苓粉。用大火烧开之后，转用小火熬成粥，食用时各种调料适量添加即可。

2、茯苓鸭胗汤

茯苓15克，淮山12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。

3、茯苓薏米饼

4、茯苓陈皮姜汁茶

5、茯苓蛋汤

茯苓15g，三碗水以及一个鸡蛋，将茯苓放在水中浸泡一会儿之后冲洗干净，鸡蛋打在碗中搅散（可以去掉蛋白仅留蛋黄）。将茯苓放入锅中煮，三碗水煮成一碗左右的时候，将水快速冲入搅散的鸡蛋（蛋黄）中搅拌成蛋花就可以了。

吃茯苓虽然有许多好处，但也并非适合所有人食用，一般来说体质阴虚没有湿热的人，有虚寒和滑精现象的人，肾虚的人，气虚的人，汗多的人都不宜食用，否则很可能会对身体造成损害。同时吃茯苓也不宜吃过多，养生理论认为凡事过犹不及，吃茯苓吃太多也会对身体造成伤害。

所以我们在吃茯苓之前要先明白自己适不适合吃茯苓，这方面的资料可以在网上查阅，也可以找专业的中医师询问。如果在吃了之后出现不适，要立即到医院去查看就诊。

3、茯苓的功效

《本草经疏》记载：茯苓可“开胸腑，调气，补心益脾”中医常用茯苓调理心神不安、心悸、抑郁、失眠、多梦等症。

2、健脾补气

《本草衍义》记载：茯苓“益心脾不可阙也。”《用心法》记载：茯苓“益脾逐水，生津导气。”中医认为，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下等症，有标本兼顾的功效。所以茯苓常用做健脾，补气虚的辅佐。

3、调理痰湿

《世补斋医术》记载：“茯苓一味，为治痰主，痰之本，水也，茯苓可以行水。痰之动，湿也，茯苓又可行湿润。”茯苓对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮等症状，具有显著治疗作用。

4、补中健胃

《本草正》记载：茯苓能“补中健胃；祛惊痫，厚肠藏”现代医学研究认为，茯苓对家兔离体肠管有直接松弛作用，对大鼠幽门结扎所形成的溃疡有预防效果，并能降胃酸。所以茯苓是调理胃肠疾病的一味良。

5、利尿

《本草纲目》记载：“茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利”所以中医常用茯苓来调理不利，水肿等症，并且茯苓性平和，利水而又不伤身体。

6、抗肿瘤

茯苓含有丰富的茯苓多糖、维生素、硒等微量元素，能增强人体细胞和体液的免疫功能，改善骨髓造血功能。现代医学实验证实，茯苓多糖对小鼠肉瘤有明显的抑制作用。并能增强肿瘤患者的食欲、控制症状，减轻放疗、化疗的副作用。

7、降血糖

茯苓中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可延长食物在胃肠道停留的时间，使人有饱腹感，一方面可避免糖尿病人吃多，另一方面使病人的胰得到了休息，从而达到降糖的效果。

8、促进造血功能

《医学启源》记载：茯苓“除湿，利腰脐间血，和中益气为主。”现代医学研究认为，茯苓能够使白细胞减少症患者白细胞数量迅速回升，茯苓水提液能使离体健康人红细胞2,3-DPG水平上升约25%。

茯苓的食用方法

我们都知道茯苓有利尿的作用，如果一旦过量服用，那么就会导致次数过多，从而伤了身体的根本，令人元气大伤。同时肾虚患者食用之后，会加重疾病症状，甚至出现滑精等情况，所以应注意服用剂量以及特殊人群的服用。

【材料】粳米100克，茯苓30克，枣（干）30克。

【做法】先将红枣文火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓粉再煮粉沸即成，每日服2次，可酌加红糖。

【功效】健脾补中，利水渗温，安神养心，适用于慢性肝炎、脾胃虚弱、腹泻、烦燥失眠等症。

茯苓糕

【做法】①茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。②发酵粉和清水混合茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊。③将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了。④取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。

【功效】利水渗湿，健脾养胃，宁心安神，延年益寿，久服还能延缓衰老。

【材料】茯苓12～15克，水3碗，蛋黄1个。

【做法】①茯苓用清水泡一会，洗净。鸡蛋去蛋清，只留蛋黄，蛋黄搅散备用。②茯苓加三碗水煮，只剩下一碗水时，快速的冲进蛋黄里，搅拌，成蛋花状即可。

【功效】宁心安神，延年益寿，帮助睡眠。

茯苓饼

【材料】糯米粉200克，茯苓200克，白砂糖100克。

【做法】将茯苓磨成细粉，加米粉、白糖加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可，可经常吃或佐食。

【功效】健脾补中，宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、溏软等。

【材料】北豆腐500克，茯苓30克，松子仁40克，胡萝卜25克，鲜香菇30克，鸡蛋清40克，盐3克，黄酒5克，豌豆淀粉5克。

【功效】健脾化湿、防肥减肥、降血糖，适用于中度肥胖症及糖尿病患者。

茯苓薏米粥

【材料】薏米60克，茯苓50克，糯米100克。

【做法】将茯苓打碎放入砂锅，加水300毫升，煎至100毫升，去渣。加薏米、糯米和清水500毫升，用武火煮粥，兑入茯苓汁，煮开2～3沸即可。每天早晚各服1次。

【功效】健脾，化痰，止咳。