菜花炒肉的最正确做法窍门 为什么花菜尽量少吃

花菜炒上肉怎样作好吃

主料

菜花炒肉的最正确做法窍门 为什么花菜尽量少吃

菜花炒肉的最正确做法窍门 为什么花菜尽量少吃

菜花300克

五花肉500克

辅料

1茶匙

大蒜

3滴

干辣椒

适量

芹菜

1根

鸡精

少量

花菜炒肉的做法

把五花肉清洗干净,用水煮熟切块,把辣椒、大蒜、芹菜切好备用

2.

花菜用手掰小朵洗干净

3.

先把切的好五花肉煸干至表面金黄

5.

一起翻炒

6.

然后加入少量生抽上色

加入少量盐把炒好的肉先装盘,把多出来的油留在锅里

8.

加入花菜翻炒

9.爆炒熟肉加辣椒加花菜 耗油翻炒出锅

分二次加入煮五花肉留下的汤,使花菜能快速炒熟

10.

然后加入少量盐

11.

加入炒好的肉

12.

一起翻炒3秒,再加入孜然肉末炒花菜少量鸡精装锅完成

菜花炒肉怎么炒

需要的食材：

菜花炒肉的家常做法

第四步炒花菜，在锅里面倒入少量的食用油，先把葱和生姜放进锅里面炒，炒出香味了以后再加入花菜，用大火快速翻炒，如果觉得有一些干，可以加入白开水，但要注意一定不能够加得太多，白开水只需要加入少量，让花菜焖煮一两分钟，可以盖上锅盖焖煮，时间到了以后观察一下花菜的菜根是否已经变色，如果花菜根已经变色，就立即把猪肉放进去，一起翻炒均匀，加入少量的陈醋，盐，鸡精调味就可以装盘出锅了。

先把猪肉切成丝，把菜花泡干净。

切成小段起油锅，先把猪肉炒成半分熟，然后倒入青菜搅拌均匀。

菜花炒肉的家常步骤

第1步、准备好食材菜花切成小朵肉切片辣椒切丝。

菜花炒肉的家常步骤：

第2步、菜花焯水。

第3步、焯完水用凉水过一下沥干水备用。

第4步、烧油食盐炒香姜蒜。

第5步、炒肉放少许盐、老抽、料酒。

第6步、肉炒熟后放备用的菜花翻炒。

第7步、放调料 盐 白糖 十三香进行翻炒。

第8步、放青椒。

第9步、炒熟后放鸡精出锅。

第10步、装盘。

扩展：菜花的营养成分最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成，抑制癌肿生长。

菜花怎么做

油50G

有机菜花这样做，麻辣鲜香，加入切好的芹菜大蒜辣椒家人们都爱吃，喜欢的老铁双

菜花这样做，好吃

菜花好吃的家常菜

干巴拉菜花

菜花炒肉怎么做

花菜怎么做

菜花脆爽可口，营养丰富，具有多种保健功效，大家可以多吃些。菜花的'吃法有很多种，用来炒肉很是美味。菜花炒肉的做法多种多样，每种做法都各有其特色。下面我就给大家介绍一下菜花炒肉怎么做。

花菜400克，瘦肉300克，盐，调和油，味精，生抽，调味鲜

1、瘦肉切丝，花菜切片，辣椒切丝。

2、锅里放进调和油烧热，2.倒入香干煸炒。倒进瘦肉，

3、翻炒片刻，加入辣椒丝和精盐炒匀。

4、再加入切好的花菜，翻炒片刻，加入精盐，

5、将花菜炒熟，调入生抽，加一点点清水烧开，

6、调入味精，调味鲜即成。

花菜炒肉片要怎么做才好吃呢？

4瓣

首先，我们起锅烧油，放入肉片，炒香，加入葱花蒜末，加入适量的生抽，然后把花菜放入锅中加少许的盐，大火翻炒5分钟左右即可。

花菜在炒之前先焯一下水，装盘子用，然后包炒肉片，带肉片炒熟，以后放入菜花，然后放入各种调料，就可以出锅啦！这样出来的才华，口感清脆，不至于很软，约5分钟就可以出锅啦，这样子的菜花炒肉又有营养又有香味口感刚刚好。

花菜炒肉片的方法比较简单。准备五花肉，青椒，大蒜，生抽，老抽，盐。。将花菜焯水两分钟，然后五花肉炒香。放入大蒜，花菜，辣椒炒熟加一勺生抽半勺，老抽少许盐，搅拌均匀即可。

菜花炒肉片的做法

6、放西红柿继续翻炒。

菜花又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富，是《时代》杂志的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C，下面是我整理的'菜花炒肉片的做法，欢迎来参考！

把五花肉清洗干净,用水煮熟切块,把辣椒、大蒜、芹菜切好备用

花菜用手掰小朵洗干净

先把切的好五花肉煸干至表面金黄

一起翻炒

然后加入少量生抽上色

加入少量盐把炒好的肉先装盘,把多出来的油留在锅1.里

加入花菜翻炒

分二次加入煮五花肉留下的汤,使花菜能快速炒熟

然后加入少量盐

加入炒好的肉

一起翻炒3秒,再加入少量鸡精装锅完成

烹饪技巧

1、选五花肉煸出油份再炒花菜肉会很香,但会比较硬一些,喜欢嫩一点的肉,就挑瘦肉吧；

2、加入二次煮肉的汤,可以使花菜快速炒熟。

在家菜花炒肉怎么做才好吃？

用料

辅料：油15克盐3克生姜1块大蒜2瓣大葱1段豆瓣酱1勺蒜蓉豆豉酱

菜花炒做法肉的做法

1. 准备好原材料，菜花洗净，掰成小块

2.猪肉切成片

3.红椒切成丝

4. 葱姜蒜切成末

5. 豆瓣酱剁细

6.锅里放入适量油，放入菜花，慢慢干煸至熟起锅主料：菜花500克猪肉150克彩椒1个待用

7. 锅里再放入油，放入猪肉煸炒出油分，起锅待用

8.锅里留底油，放入红椒翻炒，加入少许盐翻炒均匀

9. 倒入炒好的菜花和猪肉，加入适量豆瓣酱、蒜蓉豆瓣酱、少许盐，翻炒均匀

10.出锅了

怎么炒菜花

4，热锅凉油，倒入姜丝、蒜末、干辣椒一起炒香。再倒入肉片大火炒至变色。

导语：清洗菜花时，别只会放盐，多加这1样，小虫子乖乖溜走，更干净

菜花、西蓝花等蔬菜虽说是好吃，但人们却能发现其比较难以清洗，其中容易藏有小虫子，吃着不卫生，所以人们便会选择在清洗的时候加上点盐，却不知只放盐是万万不能的，盐只能逼出小虫子，但却不能将其去除，多加这1样东西，菜花中的小虫子才会乖乖溜走，吃着特别干净卫生，学会了菜花的清洗方法，不管怎么吃都能让人特放心，菜花我常会选择搭配番茄炒菜，色泽亮丽，让人仅是看着便能食欲大开，吃饭也能特别香，下面我便会将西红柿炒菜花的方法详细分享给大家。

西红柿炒菜花的做法：

备用食材：西红柿1个，有机菜花1个，青椒1个，食盐少许，蚝油1勺，生抽1勺；

制作过程：步，菜花一个，将其掰成小朵，然后放入在淡盐水中浸泡5分钟，再加上一勺干面粉，用手抓搓下；

第二步，仔细抓搓一遍，用流动的水冲洗干净，控下水，西红柿1个，洗净后去掉根蒂，将西红柿切成小一点的块；

第三步，青椒一根洗净摘去根蒂，去掉辣椒籽，青椒切成块，炒锅中添上油，烧热后，放入番茄，小火翻炒，慢慢将西红柿中的汁水炒出；

第四步，将事先处理好的擦花放入在锅中，同时加上点生抽和蚝油调味，快速翻炒均匀，炒至菜花和西红柿充分融合；

第五步，菜花变熟后，根据个人的口味再加上点食盐，同时将青椒也放入在锅中，翻炒1分钟的时间，就可以出锅了。

小编总结：菜花中含有大量的维C，是白菜的4倍，且极易被人体所吸收，适当吃菜花还有着很好的抗氧化效果，家里的大人和小孩都可放心吃，菜花的烹饪方法多样，干锅菜花、菜花炒肉、番茄菜花等都是其非常经典的做法，大家掌握好其中的方法和技巧，做好的菜花口感和价值同在，这道番茄菜花便是我家常做的一种，番茄略带酸甜的口感，色泽还比较鲜艳，这道菜仅是看上去便能让人食欲大开，另外番茄的价值也比较丰富，这两者的搭配做的菜特别开胃下饭，大家掌握好方法，便可轻松做出一道美味营养的菜肴。

烹饪小技巧：

1、清洗菜花，别只会放盐，多加这1样，便是面粉，盐可以将小虫子逼出，但去除不了，面粉的吸附性比较强，在其中加上面粉，便可很好将逼出的小虫子去除，菜花中的小虫子乖1. 拌匀后，再加入适量的清水，中火烧开。乖溜走了，吃着才会更加干净；

2、菜花中含有丰富的维C，所以不建议用刀切，营养容易流失，建议大家用手将其掰成小朵就可以了，这道菜不喜欢青椒也可以不用放；

3、菜花可以事先焯水，也可以直接炒，记得下锅要用大火快炒，保证在短时间内炒好出锅，这样的菜花口感好，而且营养也会被保留下，喜欢吃辣的可以事先用干红辣椒爆香，这样整道菜的口感会更好

菜花炒肉片怎么炒好吃

菜花

1个

肉50G

蒜1瓣

盐1勺

酱油

食材明细少许

十三香少许

鸡精

少许

1、菜花洗静用手撕成小块备用。

2、肉切薄片。

3、油烧到8分热，加入肉准备西蓝花 西红柿和鸡蛋 加入葱姜蒜调料 起锅加入木耳翻炒均匀榨一下、再加入十三香、蒜蓉、小葱。炸出蒜香。

4、放少许酱油，加入菜花，大火翻炒。

5、待菜花炒软一点，出汁即可放鸡精出锅。装盘后在菜上洒一点葱茉。