夏季饮食健康小知识安全分享 夏季饮食安全知识小常识

夏季健康饮食小常识有哪些

1、不宜乱喝水。酷暑之下，人体需要大量饮水，专家提醒，不要猛饮，不要喝冰水，不要等口渴时再喝，不要喝生水，不要喝“陈”水，少喝饮料。

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2、不宜随意吃菜。如香菜、白萝卜等，这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易长出色班。应该多吃一些抑制色素沉着、让皮肤变白皙的水果，如猕猴桃、草莓、西红柿、卷心菜等。

3、夏季身体消耗特别大，对于一些特殊的群体，在吃水果的时候更需要注意。孕妇在选择水果时，应避免吃“冷性水果”(如冰冻西瓜)，否则会肠胃导致腹泻，容易引发早产。民间有“一颗荔枝三把火”的说法，荔枝属于温性食物，多吃容易“上火”，会导致便秘、齿痛、面部疥疮、口腔溃疡等疾病。因此，在选择水果时，应根据自身的情况来吃。

夏季如何健康饮食？夏季健康饮食常识有哪些？

很多人在夏季的时候饮食不规律，有些人会厌食，不想吃东西，也有的人喜欢吃大量的甜食水果，非常满足，其实这都不是健康的饮食方式，夏季即将来临，我们需要了解一些夏季健康饮食的方法，那么夏季如何健康饮食？夏季健康饮食常识有哪些？

1、夏季健康饮食常识

：加一些苦味食物

苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

第二：补充盐分和维生素

高温季节每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。多吃西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。

第三：莫过食冷饮

雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之过多，过食易诱发腹痛、腹泻等疾病。

第四：适当补钾

热天防止缺钾有效的方法，是多吃含钾食物。可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果；此外，蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。

第五：讲究饮食卫生

天气炎热，大多数人喜冷食，冷食现做现吃，生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌。

第六：夏天宜清补

热天应选择具有清淡滋阴功效的食品，比如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等等。此外，亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等解暑粥，有一定的驱暑生津功效。

2、夏季如何防晒

1、质地浓稠的防晒用拍，质地稀薄的用抹

赶着出门，匆匆忙忙涂上防晒乳，但系数越高，质地就越浓稠，也就越推不均匀，试着用拍打的方式擦防晒吧！先将防晒乳点在容易被晒到的部位：例如额头、鼻子、两颊，轻轻晕开后，用拍打方式拍匀即可，快速又方便。而质地稀薄的防晒品延展性也较好，只需均匀地抹开来就好了。

2、注意防晒霜的用量

保证防护效果与产品标识一致的前提是你在一平方厘米的皮肤上涂足两毫克的防晒产品。但消费者使用习惯调查显示：一般女性在一次使用时因用量都只有0.5毫克每平方厘米，因此，防护效果往往只能达到防晒产品中所标识的1/3甚至1/4。

3、多吃西瓜更防晒

吃西瓜不同于喝水或饮料，它对人体不仅仅是水分的补充。西瓜汁中含有多种有益健康和美容的化学成分，如能促进皮肤生理活性的氨基酸，这些成分易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较好。

夏季的健康饮食要注意什么？夏季如何饮食健康？

夏季这个季节的饮食很重要，错误的饮食方式很容易引起人体不适，因此需要通过一些方法调理，那么夏季的健康饮食要注意什么？夏季如何饮食健康？夏季健康饮食要注意的事项有很多，下面就来详细了解夏季如何健康饮食，以及要注意的事项吧。

1、夏季饮食需注意

1.戒冷食

在炎热的夏季，如果胃肠受到大量冷食的，会加快蠕动，缩短食物在小肠里的停留时间，影响人体对食物营养的吸收。同时，由于夏季气温高，体内热量不易散发，胃肠内的温度也较高，如果骤然受冷可导致胃肠痉挛，引起腹痛。

2.戒露宿

盛夏时节，身上的汗腺不断向外分泌汗液，以散发体内的热量。睡着后，机体处于放松状态，抵抗力暂时下降。此时如果正值夜晚，气温下降，再遇冷风袭来，露水加身，容易导致头痛、腹痛、关节不适，并引起消化不良和腹泻。夜晚露宿还易被蚊虫叮咬，可能染上疾症，如大脑炎等病。

3.戒贪凉

电扇吹得过久会破坏出汗的均衡状态，使人感到头痛、头昏、腿酸手软、全身不适，者还可能诱发其他疾病。盛夏之夜开着电扇入睡，更容易受凉。此外，空调是夏天常用的家居物品，但同时它也会给人带来不少的疾病。因为如果室内外温太大，不注意室内通风换气，会使室内空气混浊，致使各种病原微生物孳生。若人的机体抵抗力降低时，就容易患病。因此，夏天使用空调温不易太大，在5-8度之间，不能超过10度。

4.戒“快速冷却”

炎夏，人们外出归来为尽快消汗除热，往往喜欢冲冷水浴来“快速冷却”。但由于人在阳光下吸收了大量的热量，如此“快速冷却”，使全身毛孔迅速闭合，使热量不能散发出而滞留体内，引起高热，还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足，使人头晕目眩，重者还可引起休克；而且此时人体抵抗力降低，感冒就会“乘凉而入”。因此，的方法是先将身上的汗擦干或待汗发散干之后再冲洗。

5.戒急饮

夏天出汗多，有人一下子喝进很多水，会增加心负担，使血液浓度下降，甚至可出现心慌、气短、出虚汗等现象。渴极了应先喝少量的水，停一会儿再喝。

2、清热去火的食物

1、清热解毒类

菊花,黄瓜,板蓝根,番茄,竹笋,绿豆,豆腐,芹菜,荸荠,菱角,马齿苋,金针菜等。

有抗菌消炎作用,适用于各种实火症候。

2、苦寒制火类

苦瓜,苦菜,厥菜,丝瓜,田螺,茄子,小米,荞麦,兔肉,田鸡等，这些食物都属于苦寒制火类的。

可以寒凉之性化热降火,多用于实火症。

3、利湿泻火类

冬瓜,西瓜,薏仁,扁豆,大麦,苋菜,甜瓜,赤小豆,黑鱼,鸭肉,鲤鱼,鲫鱼,泥鳅,莴笋,绿豆芽,鸡内金等。

适用于各种实火症候。

4、攻下实火类

大黄,知母,黄连,黄芩,香蕉,芹菜,马铃薯,芝麻,桃仁,海蛰,白萝卜等这些食物属于攻下实火类。

适用于短黄、干结、口干口苦、腹胀纳等症候。

5、凉血敛血类

莲藕,梨,荸荠,生地,木耳,黄鳝,糯米,藕粉,荠菜,玉米须,芒果,鳗鱼,竹叶,白茅根,马齿苋等。

可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。

6、甘温除热类

参,白术,白菜,荔枝,栗子,大枣,胡桃仁,百合,黑芝麻,燕窝,蜂乳,高粱,茴香,刀豆,芥菜,樱桃,石榴,乌梅等。

7、滋阴降火类

甲鱼,海带,紫菜,海参,,猪血,猪肝,红塘,乌鸡,南瓜,蛤蜊,银耳等。

多用于阴虚火旺,五心烦热,潮红盗汗,夜不能寐等症。

8、补熄火类

黑豆,山,花生,牛乳,薏仁,白木耳,鸽蛋,鹌鹑,雀肉,鳝鱼,羊肉,狗肉,韭菜,桑葚等。

夏季饮食养生小常识

夏季饮食养生小常识

：饮食以清淡为主

夏季饮食以清淡、苦寒、丰富营养、易消化的食物为佳，不要食用黏腻食品，以避免阻碍胃肠消化，同时，勿过饱过饥。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味的食物能清泄暑热，更可以健脾，增进食欲。如拍黄瓜、凉拌西红柿、糖醋“心里美”、老醋花生、凉拌萝卜皮、凉拌莴笋、蒜泥茄子都是不错的佐餐凉菜。

第二：瓜类蔬菜应多吃

大自然有自己的规律，天热大家出汗多，水分流失大，而夏季盛产的瓜类，在众多蔬菜中，瓜类含水比青菜多，水分高达90%。黄瓜、丝瓜和苦瓜等都会陆续上市，价格也会相对便宜，这些应季的蔬菜，非常补充维生素。

第三：多熟食少生冷

夏季时节，人们往往喜欢生吃瓜果、海鲜等食物。值得注意的是，夏季气温高，各种病菌和寄生虫容易繁殖，如果不注意饮食卫生，特别是到“三无”摊点吃不卫生的食物。

第四：多吃点醋

天热出汗多，还可多吃点醋，提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。天热人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，益于解除疲劳，保持充沛的精力。

第五：注意补钾

暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振、中暑等症候。热天防止缺钾有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬果中（如芹菜、毛豆、香蕉等)含有较多的钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。

第六：加一些苦味食物

苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

第七：补充维生素

营养学家建议：高温季节每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。

第八：多喝水

夏季多喝点水，而且是温水比较好，每天要喝七八杯白开水。身体要随时保持水分和补充水分，水在人体内起着至关重要的作明，维持着人体正常的生理功能。夏季失水会比较多，若不及时补水就会影响健康，易使皮肤干燥、皱纹增多,加速人体衰老。

夏季饮食养生小常识？

夏季天气炎热，这个时候我们需要调整一下饮食。下面我为大家介绍，希望对你有用!

1、矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁是理想的解渴饮料，这些饮料热量少。

2、夏季喝冷汤。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除饥饿感而且还会制造热量。

3、值得的是多吃水果蔬菜，特别是多吃水分多的品种如西瓜，黄瓜和西红柿。这些蔬菜热量少而且可以恢复人的精神。这些东西可以在两顿饭之间吃。

4、不必吃热饭，冷菜也可以保证营养。

5、少吃多餐不会像一天吃三餐那样加重机体负担。此外吃得过多就不愿去游泳了。

6、吃清淡食品不一定放弃野餐和花园烧烤宴。

7、至少应在休开始时吃一些少油的或少脂肪的菜。

8、特别要小心肉馅菜肴和水特别是冰块水果和蔬菜，在食用前只能用洁净水清洗，削皮吃更好。

9、一般来说，在大热天喝酒要小心，即使啤酒，葡萄酒和自家制的混合果酒非常有力，还应在晚上天气凉快时饮用。

10、热天一般来说干什么事都要有节制。这就是说，干什么都要小心并且都不要多，晒太阳是如此，喝冰冷的饮料，喝酒和吃东西也是如此。

夏季饮食养生

一：夏季饮食以清淡为主

夏季饮食以清淡、苦寒、丰富营养、易消化的食物为佳，不要食用黏腻食品，阻碍胃肠消化，勿过饱过饥。夏季酷暑炎热、高温溼重，吃苦味的食物，就能清泄暑热，便可以健脾，增进食欲。夏季汗多易伤阴，食酸性食物能敛汗。

二：夏季饮食调配方面要注意

细粮与粗粮要搭配吃，稀与干要适当安排。一个星期应吃三餐粗粮，以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。荤食与蔬菜配制要合理，夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食。夏季，肉类以瘦猪肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好，老人以鱼类为主，辅以瘦猪肉、牛肉、鸭肉等。

三：夏季失水多，应多喝水

夏季多喝点水，而且是温水比较好，每天要喝七八杯白开水。身体要随时保持水分和补充水分，水在人体内起著至关重要的作明，维持着人体正常的生理功能。夏季失水会比较多，若不及时补水就会影响健康，易使面板干燥，皱纹增多，加速人体衰老。另外矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁是理想的解渴饮料。

夏季饮食养食谱

爆炒什锦藕丁

在夏季的时候，藕可是很不错的开胃菜。只是如果藕做的不好吃的话，估计对没有食欲的人也没有什么吸引力。而爆炒什锦藕丁不仅菜色好看，味道也是很美的，所以说，在夏季的时候，可适当的吃一下爆炒什锦藕丁，这道菜不仅好吃，还可以补充身体的营养，降暑开胃。

所需食材：莲藕、青椒、火腿、豆干

制作方法：首先，先将莲藕、青椒清洗干净，然后将青椒和莲藕都切成丁，直接将火腿和豆干也直接切丁。切好菜之后，直接将菜锅烧热，加入油，油热之后，将豆干丁倒入锅中爆炒1分钟，然后将莲藕丁也倒入菜锅中，炒大概2分钟左右之后，加入盐、酱油、老干妈等调味料。等到豆乾和莲藕快要炒熟的时候，加入切好的火腿和青椒，炒熟之后，加点鸡精调味即可出锅食用了。

凉拌芹菜

很多人不知道的是，芹菜除了可以炒著吃之外，还是可以凉拌著吃的。在夏季的时候，吃凉拌芹菜，不仅可以清热解毒，开胃降暑，还可以很好的降血压，除此之外，还有提高身体抵抗力的作用。所以说，夏季如果没食欲的话，就试一试凉拌芹菜这道菜吧。

所需食材：芹菜、大葱

制作方法：首先，要先将芹菜和大葱清洗干净，然后将芹菜切成芹菜段，将大葱切成葱花。然后将切好的芹菜在开水当中煮一会儿，芹菜煮熟之后，从开水当中捞出来，倒入凉拌容器当中，然后加入葱花、盐、十三香、香油、醋等调味料，搅拌均匀就可以直接食用了。

萝卜烧五花肉

萝卜烧五花肉可是一道营养价值很高的菜肴呢，而且在夏季的时候吃萝卜烧五花肉，还不会因为油腻而让人觉得没有胃口。所以说，夏季要是没食欲不想吃饭的话，就试一试这道菜吧。

所需食材：萝卜、五花肉、生姜、大葱、蘑菇、厨房调味料若干

制作方法：首先，要先将蘑菇用清水浸泡一下，大概30分钟之后从清水当中捞出来，切成蘑菇片。然后将五花肉、生姜、大葱、萝卜等食材全部清洗干净，将五花肉切成薄片，将大葱切成段，生姜切成姜片。然后在菜锅中加入油烧热，之后将五花肉倒入锅中爆炒5分钟左右，紧接着，把萝卜切成萝卜片，把萝卜片倒入到锅中，加入葱花和姜片，继续炒，再炒大概5分钟左右，就加入盐、糖、酱油、耗油、胡椒粉等调味料，然后把蘑菇片也倒入到锅中，盖上锅盖焖大概5分钟左右，加点鸡精调味就可以直接出锅食用了。

夏季如何注意饮食安全

夏天太热了，不少人都没有食欲，如果不吃饭，则会导致身体营养缺乏，这样子很容易导致身体 健康 出现问题。再者炎热的夏季，各种和细菌横生，非常地活跃。如果不注意饮食安全，很容易把身体吃坏，轻则出现呕吐、 腹泻 等不适。的话，还可能导致食物中毒，甚至威胁生命安全。所以说，夏季要特别注意饮食安全。

夏季如何注意饮食安全

1、少吃生冷食物

夏季天气非常热，很多人习惯吃生冷的时候为身体降温。虽然说大热天吃些冰得很舒服，但是却不利 健康 。因为生冷食物带有大量的寒气，吃多了容易引起胃寒，致使身体免疫力和抵抗力降低，非常容易诱发脾胃虚弱等肠胃 健康 问题。

对此，要少吃冰淇淋、冰棒、冰水果等，还要远离加冰的饮料，比如说奶茶、可乐等。

2、食物煮熟透了才能吃

夏季的时候很多人吃生鱼片，将生鱼肉切成薄片，再蘸一些酱料直接食用。虽然觉得肉质很嫩，很新鲜，可是却容易造成腹泻。因为鱼肉中有寄生虫，经常吃生鱼片，容易导致体内被大量的寄生虫入侵。万一虫子进入了大脑，则容易导致头痛等不适。

还有人喜欢吃醉蟹、醉虾，这些菜肴的做法很简单，将食材洗净再放入盘中。倒入白酒或者黄酒、料酒、酱油、姜片和葱段等，搅拌均匀后腌制几分钟之后直接食用。这样吃对 健康 非常不利，因为海鲜中有非常多的细菌，不加热煮熟了食用，很容易将大量细菌吃进肚子里，非常容易诱发腹泻，致使体内堆积大量的寄生虫。

所以说，细菌和异常活跃的夏季，一定要将肉煮熟了食用，尽量少吃凉拌的菜肴。

3、少吃辛辣类的食物

夏季的时候雨水天气多，体内湿气比较重，所以喜欢吃辛辣类的食物祛湿祛寒。还有一些人口味偏辣，喜欢吃辣菜。偶尔吃一些问题不大，但是辛辣类的食物性很强，吃多了会肠胃，诱发腹泻、 腹痛 、反胃等不适。如果情况的话，还可能导致人们患上肠胃炎、胃溃疡等 胃病 。

夏季吃什么食物对身体好

1、鱼肉

夏季的时候，需要及时为身体补充营养物质，不然身体会越来越虚弱，本来夏季细菌和就比较活跃，虚弱的身体很容易被攻克而患病。对此，建议人们在夏季要多吃鱼肉，为身体补充优质的蛋白质、维生素、矿物质等。

2、鸭肉

夏季天气热比较容易上火，需要吃一些滋阴的食物，帮助身体降火润燥。其中鸭肉不温不热，夏季吃鸭肉可是非常好的时机，适当炖一些鸭肉汤食用，有助补阴益血，清体内虚热。

3、芹菜

夏季的时候建议人们要多吃些芹菜，因为其性凉，具有清热凉血的作用。夏季天气比较热，容易导致上火问题，吃些芹菜有助降火。每天可以凉拌一盘芹菜丝食用，或者说煮汤的时候，加一些芹菜丝调味。

4、薏米

夏季雨水天气多，整天待在潮湿的环境中，体内容易堆积湿气，诱发水肿不适。建议煮些薏米汤食用，这种食物具有消肿利尿的作用，有助改善水肿。