十香菜种植和采摘(十香菜的种植技术与管理)

十香菜每年都会生根发芽吗

6、粳米粥煮成时加入十香菜，具有祛除口臭、嘴淡，开胃健脾的功效。

会3、做馅料饺子、包子馅中加入十香菜叶可除膳腥，味道鲜美，肥而不腻。。根据查询发财农业网显示，种植的十香菜不是四季常绿，十香菜是草本植物，冬天枯萎，春天发芽，繁盛期是在夏秋两季，每年夏、秋两个季节都可收获。十香菜指留兰香。留兰香是唇形科薄荷属多年生草本植物。全株高1.3米，具匍匐茎，叶为卵状长圆形或长圆状披针形，具不规则尖锯齿；轮伞花序组成圆柱形穗状花序；花冠淡紫色，两面无毛，花期7-9月。

十香菜种植和采摘(十香菜的种植技术与管理)

十香菜种植和采摘(十香菜的种植技术与管理)

十香菜种植和采摘(十香菜的种植技术与管理)

十香菜的副作用

1、补充营养

十香菜的副作用

原料：十香菜、核桃仁、大蒜、生抽、辣椒油、生抽、盐、糖

十香菜的副作用，十香菜是生活中比较常见的草本植物，它拥有诱人而浓烈的香气，能为人体增补富厚养分便能开胃消食，但十香菜却不适宜所有人。现在分享十香菜的副作用。

十香菜的副作用1

1、生存中那些已经有身的女性不克不及吃十香菜，由于十香菜对于女性有肯定作用，容易造成紧缩，而那些有身的女性在吃十香菜之后则会造成胎动不安，严峻时还会诱发，它还会对于腹中胎儿发育孕育发生一些不良影响。

2、生存中那些已经生小孩正处于哺乳期的女性也不克不及吃十香菜，由于十香菜会影响女性的内分泌，并且会造成乳汁分泌难题，会让女性涌现产后少奶的症状，尤其是那些自身产后乳汁数目不敷的女性，在食用十香菜后，会让症状越发严峻。

3、时常失眠的人也不克不及吃十香菜，由于十香菜对于人类中枢神经有肯定作用，并且它能提神醒脑，人们在吃十香菜之后能让大脑神经维持愉快，会很难进入就寝状况，会让人们的失眠症状加剧，也会对于人类中枢神经孕育发生不良影响。

十香菜的副作用与

十香菜无毒也没有显着的副作用，但它另有一些易过敏身分，那些过敏体质的人不要吃十香菜，否则会致使身材过敏，容易涌现皮肤痛痒以及丘疹等多种不良症状，会对于身体健康造成一些不良影响。十香菜还会加剧人类体虚症状，并且会让阴虚发烧多汗的症状加剧，以是生存中那些自身便是阴虚体质的人也食用十香菜，否则也会对于身体健康造成不良影响。

十香菜怎么扦插

有些人会选择种植十香菜，十香菜需要扦插，那么十香菜怎么扦插呢？

十香菜是一种个性十足的蔬菜，其香味浓醇，既有荆芥之麻爽，又有薄荷之清凉;青绿耐瞻，可作花卉养殖，鲜菜调味，主菜配饰，也可直接凉拌着吃。凉拌吃法是直接用香油、蒜汁拌之，其初入唇时口感微苦，但咀嚼不久后，即感觉有甘香在口腔中蔓延，回味弥久。

由于其种子繁殖变异较大，生产上一般采用根茎繁殖和分枝繁殖两种方式。本地采用根茎繁殖法，在4月初将留兰香地下根茎挖出，选健壮无病虫的新鲜根，切成5～8厘米的根段，按(60厘米+40厘米)×10厘米的宽窄行，摆在已开好的'播种沟内，然后覆土。大田需种根量为667平方米(1亩)80～100公斤。

十香菜的副作用2

十香菜无毒也没有明显的副作用，但它还有一些易过敏成分，那些过敏体质的人不要吃十香菜，不然会导致身体过敏，容易出现皮肤痛痒和丘疹等多种不良症状，会对身体健康造成一些不良影响。十香菜还会加重人类体虚症状，而且会让阴虚发热多汗的症状加重，所以生活中那些本身就是阴虚体质的人也食用十香菜，不然也会对身体健康造成不良影响。

生活中那些已经生小孩正处于哺乳期的女性也不能吃十香菜，因为十香菜会影响女性的内分泌，而且会造成乳汁困难，会让女性出现产后少奶的症状，特别是那些本身产后乳汁数量不足的女性，在食用十香菜后，会让症状更加。

十香菜的功效与

十香菜是一种性质寒凉的绿色蔬菜，其能清理身体内的热毒，并能预防多种上火症状出现，平时其特别适合那些热性体质的人群食用。

另外人们出现咽喉肿痛和口舌生疮等不良症状时，多吃一些十香菜还能让症状很快减轻，能让人体尽快恢复健康。消炎杀菌是十香菜最重要的功效，它含有丰富的挥发油和一些天然用成分，能消灭人体内的敏感菌和致病菌，可防止上呼吸道感染出现，也能让人类的气管炎和咳嗽痰多等症尽快好转。

不过经常失眠的人不能吃十香菜，因为十香菜对人类中枢神经有一定作用，而且它能提神醒脑，人们在吃十香菜以后能让大脑神经保持兴奋，会很难进入睡眠状态，会让人们的失眠症状加重，也会对人类中枢神经产生不良影响。

十香菜的做法是非常多的，有些做比较好吃，那么十香菜怎么做好吃呢？

香菇、、金针菜提前泡发后，香菇洗净切丝。金针菜摘根洗净。黄豆芽摘根洗干净，芹菜、香菜切寸段；厚百叶切丝；胡萝卜、红椒切丝；冬笋切丝。锅内加少量橄榄油，将冬笋丝、香菇、、金针菜、香菇、黄豆芽、厚百叶、胡萝卜、十香菜下锅炒制，加一点水煮熟放少量盐调味，盛出。取一大碗，将煸炒熟的十香菜放入，加香油、鸡粉，拌匀即可。

不过注意生活中那些已经怀孕的女性不能吃十香菜，因为十香菜对女性有一定作用，容易造成收缩，而那些怀孕的女性在吃十香菜以后则会造成胎动不安，时还会诱发，它还会对腹中胎儿发育产生一些不良影响。

香菜的副作用是什么

1、患口臭、狐臭、龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。

3、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。

4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。

因为香菜所具有的特殊营养成分物质，因此香菜与某些食物同食会对身体造成一定危害。香菜与什么同食相克这个我们一定要了解清楚。

1、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等物时食用。

2、服维生素K时不应食用。

3、不宜和黄瓜同时食用。

4、不宜和动物肝同时食用。

5、不宜与猪肉同食。

6、不宜与白术、苍术、丹皮同食。

7、服用补和中白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补的疗效。

这种植物叫什么？(我们当地有的叫“十香草”，有的叫“十香菜”)

四、十香菜拌核桃仁的做法：

看看地参 和 甘露子

地参，别称虫草参，银条菜，地蚕子，地环，属地笋类，植物名，名贵的中草，且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。其具有百年历史，是一年生草本植物。土著白语名称“根栽子”(gen zai zi)。

中文学名

地笋

拉十香菜的营养价值1丁学名

L.Lucidus Turcz.

别称

虫草参，银条菜，地蚕子，地参

十香菜也叫麝香菜 ，或者留兰香 薄荷的一种。夏季吃得较多 蒜面条味道清凉留香~~

香菜可以移栽吗

一、十香菜退烧的功效作用十香菜能够发汗，带有温暖属性，其含有薄荷铜，能够祛风解表，有发烧或者身体乏力出虚汗的人就不妨用十香菜来发发汗。十香菜可以用水煮成一锅十香菜汤，睡前和一碗会让你的身体逐渐的好转起来。十香菜还能熬制出一碗十香菜膳，十香菜生姜发汗的力，借助生姜的功效，帮助感冒初期的人摆脱发热发冷这些症状。二、十香菜镇痛的功效作用十香菜可以解热镇痛，其薄荷酮成分能够平复痛感，降低热症，这种薄荷酮成分的有效性堪比氨基比林。对于妇女而言，十香菜是很好的缓解女性产后疼痛或者出血的良。三、十香菜止血的功效作用十香菜可以缩短血液的凝血时间，让血液更快凝结起来。同时十香菜对于内部出血也有很好的止血功效，临床上认为十香菜做成的散片剂可以针对各种出血疾病，能够快速激发人体凝血机能，止血速度可以有效得到提升。

当然可以

三、适合体质

香菜栽培技术要点

香菜作为调味蔬菜，营养丰富，栽培管理简单，现将香菜栽培技术要点介绍如下：

香菜的品种选择 香菜有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，香味淡，产量较高；小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种。

露地香菜栽培技术 香菜春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜浇水太多。待苗长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。浇水的同时追施速效氮肥1至2次。注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。

大棚栽培香菜技术 一般9至10月直播，入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月无需通风透气。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。待苗高10厘米时，植株进入旺盛生长期，温棚保持在15℃至25℃。每亩每次用硫酸铵15公斤左右，追施1至2次，可提前收获。

可以，我家年年都移栽

十香菜的营养价值

十香菜的营养价值

十香菜的营养价值，随着生活水平的提高，人们逐渐意识到饮食健康的重要性，平时有很多人除了进行运动来强身健体，还越来越谨防病从口入，在吃之前注重食物的营养价值和搭配，接下来一起看看十香菜的营养价值。

一、十香菜的功效

中医认为十香菜性温味辛，入肺经、肝经，成分含有1.8%左右的挥发油。健脾消食，利尿通便。有强身健体、醒脑开智的功效。

2、十香菜与大蒜捣烂后，配以小麻油、香醋，凉拌米皮、凉皮、捞面、冷面、凉粉等，清香可口，凉爽开胃，令人百吃不厌。

3、做馅料 饺子、包子馅中加入十香菜叶可除膳腥，味道鲜美，肥而不腻。

5、十香菜可以作为花卉种植观赏。放在房子里还有驱蚊的作用。

二、食用

患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食

孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用

步骤：

2、十香菜加盐用清水泡洗。

3、甩去菜上的水份，加桃仁备用。

5、将捣好的蒜泥加生抽，辣椒油，香油兑成汁。

6、将兑好的汁拌在十香菜核桃仁将泡发好的木耳、干香菇以及香干、豆皮，胡萝卜切丝，芹菜切同等长度的段(我的雪菜是切好了腌的，如果你是买的成棵的雪菜，要切粒)中，即可上桌。

小贴士

1、十香菜跟蒜很搭配，这个菜加了蒜泥才更有风味儿。

3、捣蒜时加点盐，蒜容易成泥。

十香菜的营养价值2

孕妇能吃十香菜吗

孕妇是可以吃十香菜的，十香菜是一道很开胃的菜肴，可以健脾消食，利尿通便，很适合孕妇食用。孕妈妈一定发现了，在孕期食欲不振，而且还很容易消化不良，这些情况是很容易造成营养摄入减少的，对孕妈妈和胎儿都是不利的，这时候吃些开胃的十香菜是不错的选择哦，可以帮你增加食欲。

另外，十香菜还有强身健体的.功效，孕期需要很多营养，而且还很耗费体力，肯定有不少准妈妈经常感到疲劳，而吃些十香菜也是可以有改善的，同时，十香菜还能醒脑开智，也是很不错的功效哦。

不过准妈妈在食用十香菜的时候要注意适量，不要一次吃太多，否则容易造成肠胃不适，而且十香菜性温，吃多可能造成上火，要注意哦!

十4、大蒜用擂臼捣成蒜泥，捣蒜时加一点儿盐。香菜的做法

将黄豆芽、胡萝卜、小、芹菜、豌豆苗洗净;黄豆芽去尾巴尖，胡萝卜削皮，小去黄叶保留整棵形状，芹菜去梗去叶，豌豆苗去老梗

用温水将木耳、香菇泡发;同时将香干、豆皮洗净备用

炒锅热油，将木耳丝倒入，快速翻炒后，加入适量盐，炒熟后倒入事先准备好的大盆中。炒锅热油，将香菇丝倒入，快速翻炒后，加入适量盐，炒熟后倒装木耳的大盆中

依次，将香干、豆皮、黄豆芽、胡萝卜、芹菜、小、豌豆苗、雪里蕻分别炒熟，倒入大盆，在炒芹菜时要加一些糖，炒雪里蕻时，盐不要加了，加一些糖即可

在大盆中加入鸡精与香油，将全有的材料与调味料混合均匀即可

十香菜的营养价值3

腌制十香菜的步骤

1：腌制十香菜时，首先要准备齐全的材料，他需要准备适量的小，和干香菇，还要准备豆皮儿，香干和黄豆芽以及胡萝卜：芹菜：豆苗以及雪里红，另外还有准备食用盐，鸡精，白糖和香油等多种调味料。

2：把准备好的黄豆芽，小，芹菜以及碗豆苗等食材全部清洗并处理干净芹菜要去掉叶子，小要去掉它的根，准备好了和香菇，则需要提前用清水泡发，泡发以后还要认真清洗，全部洗净以后备用。

3：准备好的香干和豆皮全部清洗一下，去掉表面的水分再切成丝或者片状备用，准备好的其他食材全部切成段或者丝状，在炒锅中放油加热后，把切好的木耳丝放入的锅中快速翻炒，炒匀后放少量食用盐调味，然后再把它取出放在大盆中。

4：炒锅中放油加热后，把香菇丝也入锅炒制一下，炒好以后与丝放在一起，再把准备好的其他食材全部放入到大盘中，加入准备好的鸡精和香油，再放入适量白糖和食用盐调匀以后腌制，6个小时以后美味可口的十香菜就能腌好，取出以后就能食用，用它与饭或者配粥都特别好吃。

十香菜做凉拌菜特别好吃，再用十香菜做凉拌菜的时候，需要提前把十香菜洗净并控干表面的水分，然后再把它切成段状，先加少量食用盐腌制一会儿，等它变软以后放入适量香醋，麻油，再放入少量鸡精，调匀后就能吃。

十香菜的做法大全集

1：清炒十香菜

十香菜炒着吃滋味特别好，在做的时候需要提前把十香菜洗净以后切成段状，在炒锅中放食用油加热，再放入适量葱花炒香，随后放入切好的十香菜快速翻炒，等它变软后放少量生抽和食用盐，炒匀以后加鸡精调味，然后直接出锅这样炒好的十香菜鲜嫩可口特别好吃。

2：十香菜做汤

十香菜做汤也特别好吃，在做十香菜汤的时候可以在锅中放入适量清水加少量鸡精，然后把适量的十香菜洗净以后切碎，等锅中的水烧开后，再把十香菜放到锅中，加热煮开，取两个鸡蛋磕开调匀入锅抽，制成蛋花，加少量食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。

十香菜盆景可以放卧室吗?

香菜的特性 香菜属伞形科植物。它能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。香菜对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜生长。

十香菜要想养护爆盆，一定要保持充足的阳光照射，可养在向阳的位置。将温度保持在适宜的范围内，冬季时应移到室内养护，注意保暖。

为了促进十香菜尽快爆盆，可提供疏松、透气、排水良好、肥沃的微酸 哪些人不能吃十香菜性土壤。十香菜应做好水肥管理，及时浇水、施肥，但不能用量太多。注意，还需合理修剪、及时除草。

十香菜有什么功效

十香菜有什么功效

十香菜有什么功效， 十香菜是我们很多人最喜欢吃的下饭小菜，也是我们生活中很常见的一种食品之一，十香菜它可以搭配很多食物一起食用，以下了来解十香菜有什么功效。

十香菜有什么功效1

健脾消食、利尿通便。十香菜里面含有一定量的挥发油，这种味道可以起到醒脑开智的功效。当患者因为进食大量肥腻食物而出现食欲不振、消化不良等症状时，也可用食用少量的十香菜来帮助消化。另外十香菜里面含有膳食纤维，可以促使宿便排除。：十香菜有一定的寒性，不可以多吃。

十香菜的功效与作用

为人体补充营养是食香菜最重要的功效，它营养价值极高，人们食用后能吸收丰富膳食纤维和大量碳水化合物，还能吸收多种矿物质和维生素，能满足人体正常工作时对不同营养的需要，也能清理身体内的毒素，对维持人体健康有很大的好处。

2、清热解毒

3、消炎杀菌

消炎杀菌是十香菜最重要的功效，它含有丰富的挥发油和一些天然用成分，能消灭人体内的敏感菌和致病菌，可防止上呼吸道感染出现，也能让人类的气管炎和咳嗽痰多等症尽快好转，另外它对人类皮肤表面的真菌也有明显消灭作用，人们在出现皮肤痛痒或红肿疼痛时把他捣碎以后外敷在皮肤表面，就能让症状减轻。

4、去除异味

十香菜具有浓郁而持久的香气，去除异味是它的主要功效，平时把它摆放在室内，能去除室内空气中的异味，把它摆放在冰箱中，则能去除冰箱中的衣物，那出现口臭时直接嚼食十香菜还能清新口气，能让人们的口腔异味很快消除。

十香菜的'

十香菜无毒无副作用，人们食用它时也不多，只要不过量服用，不食用腐烂变质的十香菜就不会对身体产生不良影响。

十香菜有什么功效2

十菜香的含义

“十香菜”

南京市民过年一般都要炒一样素菜，叫“十香菜”。菜以镜冬腌咸菜为基础，配以胡萝卜、金针、木耳、冬笋、白芹、黄豆芽、豆腐干、千张、面筋、藕、红枣、花生米等十多种素菜，重油炒成，往往在以荤菜为主的年饭家宴中。

十香菜的功效 和作用

2、十香菜与大蒜捣烂后，配以小麻油、香醋，凉拌米皮、凉皮、捞面、冷面、凉粉等，清香可口，凉爽开胃，令人百吃不厌。

3、做馅料 饺子、包子馅中加入十香菜叶可除膳腥，味道鲜美，肥而不腻。

5、十香菜可以作为花卉种植观赏。放在房子里还有驱蚊的作用。

十香菜的做法

十香菜的做法1

步骤：

2、十香菜加盐用清水泡洗。

3、甩去菜上的水份，加桃仁备用。

5、将捣好的蒜泥加生抽，辣椒油，香油兑成汁。

6、将兑好的汁拌在十香菜核桃仁中，即可上桌。

十香菜的做法2

用料：豌豆苗、荠菜(可用)、芹菜、面筋、木耳、黄花菜、胡萝卜、黄豆芽、冬笋、芽菜(可用雪菜)

调味料：盐、鸡精、酱油、香油

做法：

一、各种食材摘洗干净，芹菜、黄花菜切寸段;面筋撒成小条;胡萝卜、冬笋、木耳切丝。

二、锅内热油，将每一种食材分别下锅炒制，取一大盆，炒好一样，往里放一样。

四、将所的食材分别炒好后，全部拌匀，再加入鸡精、淋入香油，拌匀即成。

五、可一次多炒些，用保鲜盒装好放在冰箱里，吃时盛些出来。

十香菜适用人群

1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用;

2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。

十香十香菜是一种性质寒凉的绿色蔬菜，他能清理身体内的热毒，并能预防多种上火症状出现，平时他特别适合那些热性体质的人群食用。另外人们出现咽喉肿痛和口舌生疮等不良症状时，多吃一些十香菜还能让症状很快减轻，能让人体尽快恢复健康。菜用法用量

1、新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，加热，每次食量不宜过多。

2、金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、氽汤或做配料。

3、不宜单独炒食，应配其他食料。

4、另外应选用冷水发制的较好。

十香菜与薄荷的区别

荷兰薄荷多年生草本植物，植株具匍匐性，叶椭圆形，有清凉的香味，花淡紫色。其实外形上，薄荷和十香菜的叶子不多形状，只是十香菜的叶子稍微小一些。它们的.根茎也不多，也许是同属一个科目的植物吧。味道上，薄荷和十香菜就大不相同了。薄荷吃起来有点麻麻的，十香菜吃起来是清香可口。

十香菜是一种个性十足的稀有蔬菜，其香味浓醇，既有荆芥之麻爽，又有薄荷之清凉;青绿耐瞻，可作花卉养殖，鲜菜调味，主菜配饰，也可直接凉拌着吃。

凉拌吃法是直接用香油、蒜汁拌之，其初入唇时口感微苦，但咀嚼不久后，即感觉有甘香在口腔中蔓延，回味弥久。薄荷的成份以薄荷脑、醋酸甲基、香芹酮为主，具有强身、强心、驱虫、解热、健胃的作用可以作为酱汁、醋、蔬菜、甜点或制成糖果，薄荷油具有清凉和提神的作用。还可用于饮料、香烟、牙膏、品的调味。其精油可治呕吐，薄荷本省具有性，可助消化，减少胃肠气胀。

十香菜的产地三、炒豌豆苗、荠菜、木耳、黄花菜、胡萝卜、黄豆芽、冬笋时，只要放入盐调味;炒芹菜时，除了放盐之外，要放少许的糖;炒面筋时，需要的调味料只是酱油和糖。

平乡十香菜是河北省邢台市平乡县的特产。平乡十香菜是一种腌制的小咸菜，制作精良，品种多，质量好，香、咸、甜、酸、辣、嫩脆，味道齐全，鲜美适口。

平乡县油召乡八辛庄村腌制的小咸菜，据说已有上百年的历史，他们称这种小咸菜为“十香菜”，如今“十香菜”已成为村民脱贫致富的“金疙瘩”。

十香菜制作精良，品种多，质量好，香、咸、甜、酸、辣、嫩脆，味道齐全，鲜美适口。曾经平乡人推着小车，把十香菜销往全国各地，如今，已成为一项富民产业。十香菜是平乡的地方风味小菜，在全国享有盛誉。

十香菜有什么功效3

腌制十香菜的步骤

1：腌制十香菜时，首先要准备齐全的材料，他需要准备适量的小，和干香菇，还要准备豆皮儿，香干和黄豆芽以及胡萝卜：芹菜：豆苗以及雪里红，另外还有准备食用盐，鸡精，白糖和香油等多种调味料。

2：把准备好的黄豆芽，小，芹菜以及碗豆苗等食材全部清洗并处理干净芹菜要去掉叶子，小要去掉它的根，准备好了和香菇，则需要提前用清水泡发，泡发以后还要认真清洗，全部洗净以后备用。

3：准备好的香干和豆皮全部清洗一下，去掉表面的水分再切成丝或者片状备用，准备好的其他食材全部切成段或者丝状，在炒锅中放油加热后，把切好的木耳丝放入的锅中快速翻炒，炒匀后放少量食用盐调味，然后再把它取出放在大盆中。

4：炒锅中放油加热后，把香菇丝也入锅炒制一下，炒好以后与丝放在一起，再把准备好的其他食材全部放入到大盘中，加入准备好的鸡精和香油，再放入适量白糖和食用盐调匀以后腌制，6个小时以后美味可口的十香菜就能腌好，取出以后就能食用，用它与饭或者配粥都特别好吃。

上面为大家介绍了腌制十香菜的步骤，能让大家学会十香菜应该怎么腌制，以后再想吃这种美味小菜就能自己在家中动手制作了。不过做好的十香菜一次吃不完时要把它放入冰箱冷藏保存，不然容易出现变质。

十香菜是一种带有浓郁香味的绿色蔬菜，它能为人体补充丰富营养，并能开胃消食，而且能去除异味也能消炎杀菌，人们在日常生活中多吃一些十香菜，能维持身体健康，但这种十香菜怎么做吃呢？今天我就介绍他的做法大全，能让他家对它的吃法多一些了解。

十香菜做凉拌菜特别好吃，再用十香菜做凉拌菜的时候，需要提前把十香菜洗净并控干表面的水分，然后再把它切成段状，先加少量食用盐腌制一会儿，等它变软以后放入适量香醋，麻油，再放入少量鸡精，调匀后就能吃。

十香菜的做法大全集

1：清炒十香菜

十香菜炒着吃滋味特别好，在做的时候需要提前把十香菜洗净以后切成段状，在炒锅中放食用油加热，再放入适量葱花炒香，随后放入切好的十香菜快速翻炒，等它变软后放少量生抽和食用盐，炒匀以后加鸡精调味，然后直接出锅这样炒好的十香菜鲜嫩可口特别好吃。

2：十香菜做汤

十香菜做汤也特别好吃，在做十香菜汤的时候可以在锅中放入适量清水加少量鸡精，然后把适量的十香菜洗净以后切碎，等锅中的水烧开后，再把十香菜放到锅中，加热煮开，取两个鸡蛋磕开调匀入锅抽，制成蛋花，加少量食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。

3：榨汁

十香菜炸蔬菜汁也特别好喝，再用它榨蔬菜汁的时候，可以准备200颗十香菜和两个苹果，把苹果洗净后去皮切成块状，十香菜洗净后切成段，一起放到榨汁机中，榨出汁液后放在干净玻璃杯中，放入适量蜂蜜调味，再放入几个冰块，做好以后可以直接饮用，它滋味清凉爽口特别好喝。

河南十香菜与薄荷区别

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1、株型不同：河南十香菜的植株高度在40~13厘米，薄荷的植株高度则在30~60厘米。2、叶子不同：河南十香菜的叶子形状为卵状长圆形或长圆状披针形，颜色为深绿色，而薄荷的叶子形状为卵状至三角状心形。3、用处不同：河南十香菜属于蔬菜，可凉拌吃也可做蔬菜炒食，而薄荷主要用于调味或者泡 十香菜怎么做好吃水喝。

河南十香菜的生长习性

河南十香菜在生长初期和中期需要较多水分，但在现蕾期需要充足的阳光和干燥的气候，以利于油腺细胞的增长，因此，适宜在亚热带季风湿润气候区生长。

河南十香菜是喜光植物，若种植密度过大，株间通风透光不良，会导致分枝节位高，分枝少，叶片易脱落，从而影响精油产量和质量。

薄荷的生长习性

薄荷对温度适应能力较强，其根茎宿存越冬，能耐-15℃低温，其生长最适宜温度为25~30℃，气温低于15℃时生长缓慢，高于20℃时生长加快。

薄荷为长日照作物，性喜阳光，日照长，可促进薄荷开花，且利于薄荷油、薄荷脑的积累，环境条件适应能力较强，在海拔2100米以下地区可生长。

腊月十香菜

十香菜盆景可以放卧室。

“进入腊月门，‘十香’香飘十八村” 。儿时的记忆里，一进入腊月，家家户户都开始制作十香菜了。十香菜是过去扬州人冬令时节的家常小菜，也是很多人家春节期间必备的年菜。十香菜一般由十样素菜组成，寓意“十全十美”“事事如意”，春节吃十香菜，也是博个好彩头。

母亲是制作十香菜的好手，对十香菜的选材也十分讲究。十香菜里的主心骨咸菜，母亲必定要亲自挑选，亲自腌制。每年节令小雪过后，菜园里的大白菜吸足了雪水的精华，越发水灵。母亲顶着寒风，挑那些梗长壮硕，叶片光鲜的大白菜采摘下来，然后一棵一棵地掰下来洗净。洗白菜可不是一件轻松的活，大冷天里，母1、十香菜与核桃仁凉拌，有健脾、健脑、消食的功效。亲的手完全浸在彻骨冷水里，不停洗涤。这样洗菜的工作要维持一整日，一天下来，母亲的腰疼得直不了身，手也冻得通红，关节浮肿。母亲将大白菜一层一层码盐、腌制了，通常她会腌几大缸，而其中相当一部分白菜用来制作十香菜。

制作十香菜除了咸菜，母亲还会准备木耳、胡萝卜、金针菇、香菇、水芹菜，豌豆苗、笋丝、干丝、等。木耳、金针菇、香菇起调味，胡萝卜调色，水芹、豌豆苗取其“路路通”“安安稳稳”之意。十香菜里还有两种特殊的材料，那就是扬州酱园里腌制的酱芽姜和酱瓜，酱芽姜和酱瓜主要起出味作用，因此，其他材料可以酌情增减，唯独它俩必不可少。

将木耳焯熟，其他材料洗净，切碎，一切准备妥当。这时母亲向锅中倒入少量素油，将九样配菜一样一样下锅单独炒熟，分别起锅待用。炒、水芹和豌豆苗要尽量保持原色，不可耐锅而炒黄。单独烹炒配料是制作十香菜最费时的工作，光这就要花上一个多小时的时间。然后母亲将十样配料混合，倒入锅中，加入适量酱油和白糖，锅铲不停翻炒，待到十味中和，锅里飘出香味，十香菜总算大功告成了。刚出锅的十香菜清爽可口，咸中带鲜，滋味无穷。无论早餐吃点心，还是晚餐就稀饭，都是不错的搭饭佳品，还可以用它做馒头馅、饺子芯，吃起来更是一番风味。

光阴流逝，转眼过去几十载，十香菜也早已淡出我的视线，然寒冬腊月里母亲用勤劳的双手制作十香菜的情景却深深刻在我的记忆里，让我永生不忘。

这是河南的一种叫十香菜的作物，应该是唇形科植物，有人知道它的学名吗？是麝香菜？

4、十香菜还具驱蚊功能，取叶几片，揉皱擦抹在蚊虫叮咬处，很快就能消肿止痒。

十香菜（河南一种特色菜），又称芗草，草本植物

十香菜是一种个性十足的稀有蔬菜，其香味浓醇，既有荆芥之麻爽，又有薄荷之清凉；青绿耐瞻，可作花卉养殖，鲜菜调味，主菜配饰，也可直接凉拌着吃。凉拌吃法是直接用香油、蒜汁拌之，其初入唇时口感微苦，但咀嚼不久后，即感觉有甘香在口腔中蔓延，回味弥久。

我一看也是薄荷 不是拍错了吧 看了一下 话说不是罗勒吧

罗勒

别名：九层塔、气香草、 矮糠、零陵香、光明子

生活中就叫罗勒，西餐里很常见，和番茄特别搭；潮菜中又名“金不换” 九层塔为唇形科植物罗勒（Ocimum basilicum L）的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，来自庞大罗1、核桃仁提前用凉开水泡上，去掉桃仁上的皮。勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于、欧洲、非洲及美洲的热带地区。近年发展很快，我国南北各地特别是南方及沿海一带均有种植。

这就是薄荷。

学名叫芗草