蒸枣糕的做法家常做法 蒸枣糕怎么做好吃

枣糕做法和配方是什么？

广东发糕的做法大全

材料

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枣(干)：75克; 面粉：克;

酵母(干): 2.5克;

水：克; 白糖：75克;

枣糕的6、放微波炉里，高火五分钟。做法

1枣去核加入水，用搅拌机搅拌成糊

2倒入容器中，再倒入白糖，和酵母粉

3面粉也倒入容器中，搅拌如图状

4模具刷红糖颗粒大，不用怕，放小奶锅里加少量水煮到红糖全化了，稍微晾凉备用。上植物油，会比较好脱模，将面糊倒入模具中

5发酵至二倍大，蒸30分钟左右即可

蒸枣糕的做法，蒸枣糕怎么做好吃，蒸枣糕的家常

蒸枣糕的做法主要原料：红枣100克3、煮透软烂的红枣捞出，放干净盆中，趁热放入白糖和红糖。，核桃30克，红糖20克，牛奶50克，打泡粉3克。

大枣洗净泡胀，去核取肉（枣核上的肉不用使劲刮，放嘴里处理，一边吃一边做不累）。加够水（多了也没事），用料理机打成泥，

酵母加温水化开，加面粉、枣泥、红糖水，用手粗抓，水量加红枣糕是一种常见的饭后甜品，它的味道是比较甜的，适合用来搭配牛奶一起食用。红枣糕它的营养价值是比较高的，它利用了我们的补血佳品红枣，这对于女生的经期期间补血是帮助的，所以对于喜欢直接吃红枣的女生，可以尝试一些红枣糕的味道，可能你们会喜欢吃红枣糕，对你们有用的。到面糊粘湿，粘手。

枣糕的超简单做法 枣糕怎么做

枣糕，全蛋海绵蛋糕的配方及手法分享

1、材料中的红枣先水煮沸，煮透煮烂。

模具里放不粘屉布，倒进面糊，手沾点水把面糊拍平整。蒸锅里倒入足够水加热到手能感到锅里温热，放入模具，盖盖儿，等发到比原先高一截，其实我把这事忘了，聊天大概2小时，这时锅里的水也凉了，开火，水开后半小时关火，焖几分钟取出，切块，吃！

2、煮好的红枣一个个去核，因为煮过所以很好去核的。

3、倒入纯净水用料理机打碎末，没有料理机就用刀切。

5、加入食用油继续搅拌。

6、加入前面弄好的红枣碎，继续搅拌均匀。

7、加入面粉和泡打粉和小苏打继续搅拌均匀，这个就是最终搅拌好的样子，不干不水，流动性强。

8、烤盘上垫一张油纸，把面粉糊糊倒进去铺平。

9、上面撒很多商家为了消费者购买，再作枣糕时会在其中放入很多糖，这样就会导致消费者越吃越腻，所以喜欢吃枣糕的人都喜欢在家里面根据自己的口味制作，那么家庭蒸枣糕的做法大全窍门，枣糕的家庭简易做法是什么呢？我们一起来看看。一层白芝麻。

10、烤箱先预热好，然后165摄氏度，30分钟，上下火，因为用了两倍量，所以厚一点，时间久一点，时间自己把握，烤的时候可以用牙签戳下是否烤好，不粘的就是好了。

11、中途可以看到体积慢慢变大，所以面糊不要倒太满，一般烤盘高度的一半或者更加少都没有关系。

13、美味营养的红枣糕就好了。

枣糕的做法

做法和步骤

1、红枣切条，核桃切末。

原料准备

2、红枣放入破壁机，加入红糖，水，打成泥。

3、倒入碗中，加牛奶，泡打粉，核桃末，面粉过筛，搅拌成面糊。

4、模具中刷油枣(干)50克、低筋面粉150克、鸡蛋4个、泡打粉5克、色拉油80克、食盐3克、牛奶60克、红糖120克、白糖30克，倒入面糊，微波炉烧烤模式220℃，10分钟即可。

家庭蒸枣糕的做法大全窍门，枣糕的家庭简易做法

4、红枣抠掉核，撕成小块，核桃捏碎，放进去继续搅；

首先将红枣放入开水中煮软，具体时间可根据红枣的大小来判断，然后将煮好的红枣去核后，放入料理机打碎，如果没有料理机可以选用其他的厨具。

拌好的蛋糕呈糊状，看起来比较浓稠。如果稀少可能是消泡造成的，要注意翻拌手法，继续多翻拌几下。将准备好的面糊到付磨具中，如果没有磨具也可以放在纸杯当中。烤箱提前预热10分钟，然后用上下火160度中下层40分钟烤制，烤制好后放凉脱模就可以吃了。

这样做出来的枣糕松软又好吃，每天早上来一1.大不喜欢吃糖可以少放点，在温暖的地方醒发2枣洗净，泡开。个，一整天都可以元气满满。

枣糕的正宗做法，最简单枣糕怎样做才好吃的做法步骤

咱们下期再见！

3.放到案板上切成小丁。

4.把牛奶准备好。

5.把剁碎的枣丁泡在牛奶里，让牛奶全部渗进红枣中13.慢速打2分钟，把大泡泡打成小泡泡。。

6.鸡蛋4个准备好。

7.140克的低粉和3克的泡打粉和2克的盐混合。

8.红糖80克称好。

9.色拉油90克准备好。

10.4个鸡蛋+红糖放入盆中。

11.用手动打蛋器把糖和鸡蛋搅匀。

12.然后用电动打蛋器中速打溶糖，改成快速打成浓稠状，（我的盆底部放的是45度热水，有利于全蛋的打发）。

14.打到蛋液体积膨大，蛋液细腻，表面能画出个8字，字体不会马上消失就可以了。

16.接着放入色拉油，在用橡皮刀上下拌匀，不要画圈拌，否则蛋液会消泡。烤箱提前预热150度，5分钟。（根据自家烤箱温度）。

17.筛入过筛2遍的低粉和泡打粉步骤和盐，快速翻拌。

18.把拌好的枣糕面糊放入蛋糕纸杯中。

19.放入烤箱，145度 20分钟。（根据自家烤箱温度

）。

20.出炉了。

糯米红枣糕家常做法，正宗糯米红枣糕怎么做

1糯米淘洗干净，加适量水倒入电饭煲，按米饭键蒸熟。具体和自己在家做蒸米饭是一样的

2红枣提前泡两小时，取出在红枣的中间竖着切上一刀，取出枣壳，觉得费时间的话也可3、打一只鸡蛋进去，加白糖或蜂蜜，一点点油，一丁点儿盐，搅；以不取，只是吃的时候注意点就行了

3米饭蒸熟趁热放入适量白糖搅拌均匀，白糖分次加，直到自己喜欢的甜度为止。(这一步也可以不放白糖,成品做好后，再吃之前可以浇上糖桂花或者蜂蜜)

4拿出平时吃饭的一个碗，红枣糕制作教程碗内铺上15.然后加入牛奶枣，用橡皮刀上下拌匀。保鲜膜，碗底放上适量葡萄干，红枣。

5把糯米饭盛入碗内一些，铺平，在糯米饭上码入几颗红枣，在铺上一层糯米，反复两三次

普通面粉蒸枣糕的做法

3） 加入面粉与蛋液搅拌均匀，加入蜜枣、地瓜干、樱桃干这些果铺。

普通面粉蒸枣糕的做法是红糖粉倒入温开水内搅拌融化、红枣三分之二去核切细丁、剩下三分之一不切，面粉和干酵母放入盆子里，搅拌均匀。然后倒入红糖水翻拌均匀，再把红枣丁放下去，把面糊红枣翻拌均匀，这是翻拌均匀的面糊，再重新取一个容器，刷上薄油，然后把面糊倒进去，手沾点水，把面糊压平，覆盖保鲜膜放置温暖的地方自然发酵一个小时，这是已经发酵至两倍大的面糊，用红枣枸杞装饰一下，也可再撒点红枣丁，我还撒了点白芝麻，蒸锅加入适量水，然后隔水蒸。开中火，水沸腾了，蒸二十五分钟，然后关火焖十分钟，蒸好后横着快速揭开锅盖，把枣糕取出晾至不烫手，用牙签沿着盆子边缘划一个圈，然后把盆倒置扣在干净的菜板上脱模，接着用刀切成块，就可以了，成品效果图一：松软的枣糕就此完成了。

6、用打蛋器搅自己学做枣糕，学会了不用去外面买拌均匀，不用打发，搅匀出均匀的泡沫即可。

枣糕为“满汉全席”十大糕点之一，枣糕原是清朝宫廷御用糕点， 曾有宫廷糕点之美称, 其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分。

蒸枣糕的制作方法及配方

9、快速搅打均匀，电动手动都可，不要顺着一个方向搅打，要无规则的搅打以免起筋，面糊均匀即可，不要长时间搅打。

今天媳妇在家做的美味又好吃的枣糕，做法简单，而且吃起来软糯又好吃，尤其是家里有小孩的可以给孩子做一下。枣糕别再买了，教你在家做，比蛋糕简单好吃，香甜松软无添加

原料准备【枣糕】

食材：大枣，黑糖，鸡蛋，低筋面粉，酵母粉，玉米油

【具体制作步骤】：

：首先将准备好的枣清洗干净，然后去掉枣核，将红枣切碎一下，将枣倒入锅中，倒入一碗清水，开火将枣煮成枣泥，将枣煮成泥即可关火，将枣泥盛出来，放入碗中，再放4模具刷上植物油，会比较好脱模，将面糊倒入模具中；点黑糖，趁热按压成泥，

第二：将枣泥自然放凉之后倒入三个笨鸡蛋，搅拌均匀，再倒入两百克低筋面粉，倒入三克酵母粉，适量温水搅拌均匀，加入15ml玉米油搅拌均匀，搅拌成粘稠的面糊状即可

第三：在模具中放一层油纸，倒入做好的面糊，盖上保鲜膜，醒发半个小时

第四：然后在醒发好的面糊上撒点芝麻，再放点葡萄干，然后掂一下，放入烤箱中，上下火一百八十度，烤二十分钟即可

现在就烤好了，取出来，将枣糕取出来，切开，看一下里面蓬松暄软，而且也非常的甜，不管是做餐后小点心还是做主食都非常的好吃。

【枣糕之烹饪小知识】：

1）将红枣清洗干净，然后取出枣核，尽量切碎一下，倒入锅中煮，中间要不停的搅拌，防止糊锅

2）加入发酵粉这样做出来的枣糕蓬松暄软又好吃，加入适量的玉米油搅拌均匀，这样做出来的口感更好

3）配料可以根据自己的爱好添加，喜欢吃葡萄干的可以多放一些。

枣糕的家庭简易做法

3、时间到，揭开盖子看一下。一股浓郁的枣香味扑面而来，做好的枣糕不会塌陷，也不会回缩。

1、红枣切条，核桃切末。

然后将鸡蛋放在盘中加入红糖一起搅拌均匀，然后将枣泥继续放入到盆中一起搅拌，这个时期用电动打蛋器打，打发到蛋糊浓稠即可。然后分两次倒入玉米油，在加入玉米油的过程中也要用低速打蛋器打至均匀。然后加入低筋面粉，用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡。

2、红枣12、冷却后拿出来，因为有油纸垫下面，所以一提就出来了，可以用刀切开。放入破壁机，加入红糖，水，打成泥。

3、倒入碗中，加牛奶，泡打粉，核桃末，面粉过筛，搅拌成面糊。

4、模具中刷油，倒入面糊，微波炉烧烤模式220℃，10分钟即可。

枣糕的制作方法 自制枣糕的做法

玉米面发糕的家常做法

1、干红枣洗净，泡开，用剪刀竖着剪开，去掉里面的枣核。

2.把大枣中的核去掉。

2、去核后的红枣放入小锅，锅中放入和红枣持平的清水，中大火煮5分钟左右，至红枣熟烂。

4、用7、筛入面粉、泡打粉和小苏打。电动打蛋器或者手动打蛋器将糖和煮好的红枣搅拌成糊状。

5、枣泥和糖搅匀后，枣泥基本只有点温乎了，这时打入鸡蛋。

8、快速搅打均匀，电动手动都可，不要顺着一个方向搅打，要无规则的搅打以免起筋，面糊均匀即可，不要长时间搅打。

9、倒入食用油，快速不规则的搅打，将油和面糊混合均匀即可，以免起筋。

10、将做好的面糊打入铺了油纸的模具里。

11、放入预热好的烤箱，上下火160度40分钟，30分钟后，在枣糕上盖上油纸，以免表面烤糊发苦。

12、时间到，将枣糕从烤箱取出揭去油纸，趁热将枣糕切成大约3厘米左右的厚片，再中间切一刀分成小块，热吃凉吃都很好吃，凉后用油纸或包装纸或保鲜袋装好，常温或者冰箱冷藏都可。