三酰甘油是油脂的名称吗 三酰甘油是由什么构成

什么是中性脂肪？

中性脂肪，即甘油三酯，约占人体脂类的95%。中性脂肪大部分分布在皮下、肌纤维间、大网膜、肠系膜以及肾周围等脂肪组织中，常以大块脂肪组织形式存在，是为储存脂肪，通常也称脂库。其含量常受营养状况和体力活动等因素的影响而有较大变动。

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中性脂肪就是平时所说的脂肪，它是我们人体的主要能源存储物质，是人体各项活动（包括生理活动,体力活动等）的重要来源，也是人体细胞，组织，器官的组成成份之一，正常范围内的脂肪对于维持人体各项功能的正常运转起着重要作用。

中性脂肪高可能是身体里面缺乏营养素或者是肝的新陈代谢出现了一些问题而造成的。

1、可以采用修复肝里面的营养素改善肝部位的新陈代谢功能，这样可以让新陈代谢的成能逐渐恢复正常功能。

2、要少喝果汁或者汽水、要少吃糖果、点心、糕点、生成的碳水化合物【米饭，面条，白面包】等、不能喝饮酒、 少肉吃一点，可以多吃鱼。

甘油三酯是什么意思

甘油三酯（TG）是脂质的组成成分，是甘油和3个脂肪酸所形成的脂。脂质组成复杂，除甘油三酯外，还包括胆固醇、磷脂、脂肪酸以及少量其他脂质。正常情况下，血浆中的甘油三酯保持着动态平衡。

扩展资料

1、甘油三酯的作用

甘油三酯是人体主要的能量储存库，它根据身体所需会被分解，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量，同时肝、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成，在脂肪组织中贮存。

尽管甘油三酯有诸多生理功能，但过多的甘油三酯会导致脂肪细胞功能改变和血液黏稠度增加，并增加患冠心病的危险性，而且，血液中甘油三酯过高还会引起急性胰腺炎等疾病。

2、甘油三酯的来源

血浆中的甘油三酯的来源主要有两种

①外源性：由食物中摄取的脂肪于肠道内，在胆汁酸、脂酶的作用下被肠黏膜吸收，在肠黏膜上皮细胞内合成甘油三酯。

②内源性：体内自身合成的甘油三酯主要在肝，其次为脂肪组织。甘油三酯的主要功能是供给与储存能源，还可固定和保护内。血清甘油三酯测定是血脂分析的常规项目。

参考资料来源：百度百科-甘油三酯

三酰甘油和甘油磷脂在结构上的主要区别

三酰甘油和甘油三酯是同一种物质，都是指一分子甘油的三个羟基分别和三个脂肪酸分子缩合、失水后形成的酯。

三酰甘油和单酰甘油、二酰甘油等相类似的物质都属于脂酰甘油类，也就是我们常说的脂肪。

而题主所提到的磷脂，和脂肪（脂酰甘油）类物质，都属于脂质，其分子组成上有所不同。脂质除包含以上两种物质外，还包含萜类、固醇类和糖脂等物质。

三酰甘油怎么读

三酰甘油的读音：sān xiān gān yóu。

读音：

sān xiān gān yóu。三酰甘油又称甘油三酯，是1分子甘油和3分子脂肪酸结合而成的酯。各种三酰甘油的区别在于所含脂肪酸残基是否相同和它们的位置。若3个脂肪酸皆相同，则称单纯甘油酯；若有所不同，称为混合甘油酯。

动植物的脂肪和油是单纯甘油酯和混合甘油酯的复杂混合物，其脂肪酸组成随生物的不同而变化。脂肪和油的区别仅在于前者在室温下为固体，后者在室温下为液体。

三酰甘油的合成

人体许多组织都可合成三酰甘油，但以肝和脂肪组织最为活跃。三酰甘油是机体储存能量的重要形式。三酰甘油的合成主要在细胞质，有不同于β－氧化的脂肪酸合成的多功能酶催化而完成。因此线粒体内生成的乙酰CoA须进入细胞质才能用于脂肪酸的合成。

三酰甘油是以α－磷酸甘油和脂酰CoA为原料合成，主要由葡萄糖代谢提供。肝细胞和脂肪细胞的内质网是合成三酰甘油的主要部位，其次是小肠黏膜细胞。

三脂酰甘油的具体性质

水解和皂化

① 水解：三酰甘油在酶、酸的作用下可水解生成甘油和脂肪酸。

② 皂化：如用碱液水解三酰甘油，则生成一分子甘油和三分子脂肪酸盐（即肥皂），这种反应称为皂化作用。【皂化反应】

皂化值：水解一克三酰甘油所需的毫克数,称之为皂化值。皂化值愈大，表示三酰甘油中的脂肪酸的平均分子量愈小。

在肠内，钙与游离脂肪酸结合可生成不溶性的脂肪酸钙盐。

2．氢化和碘化

含有不饱和脂肪酸的三脂酰甘油，其不饱和脂肪酸的双键，可在催化剂存在下加氢（氢化）或直接碘化。

不饱和的液态三脂酰甘油（加棉子油）加氢成为饱和的固态三酰甘油，有利于运输。用加碘的方法可以测定三酰甘仙中脂肪酸所含双键的多寡。

3． 酸败作用

若将三脂酰甘油久置于潮湿及闷热的空气中，可发生水解、氧化等反应。水解可产生某些有臭味的脂肪酸，如丁酸。在脂肪酸的双键处氧化生成不稳定的物，经分解可生成醛。这些变化总称为酸败作用。天然油脂中所含的脂溶性维生素亦常因酸败而被破坏。三脂酰甘油是由一分于甘油和三分子脂肪酸构成的酯。