蛋卷的做法家常做法视频 蛋卷的做法家常窍门

蛋卷的做法步骤有哪些

第四步:将蛋卷卷起来，用锡箔纸扎好（是为了防止肉卷熟了以后涨大，不扎也没关系），如果蛋皮做得薄的话，直接卷起来不用锡箔纸业可以。

1.黄油隔热水融化

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2.鸡蛋加糖打匀

3.低粉过筛，和1、2所有原料混合教你鸡蛋卷营养又美味的做法拌匀（偷懒没过筛，还是有小颗粒滴）

4.面糊分成2份，一少许份加入白芝麻，一份加入海苔粉

5.蛋卷模子放在煤气炉上烧热，两面都要烧热哦

6.勺子舀一小勺面糊，不要太多了，一点点就够了

7.压紧模子，两面各加热几十秒

8.用两根筷子，一前一后卷起，按压几秒收口

9.卷好的蛋卷放在烤网上晾凉

烹饪技巧

2、全程小火即可，火太大了，一不留神就焦了；

3、卷的动作要快，两根筷子交替按压，成形后从两端抽出筷子即可。

今天给大家分享一道双色葱香鸡蛋卷的做法，这个做成早餐会很有食欲

鸡蛋卷的做法，鸡蛋卷怎么做好吃，鸡蛋卷的家常做法

鸡蛋3个

胡1、先将奶油用低温加热到溶解萝卜

香菇8.把蛋饼卷成卷，切成均匀的段摆盘即可。

50克

调料

鸡精韭菜鸡蛋卷

小葱

适量

1.【图1-3】把鸡蛋打入干净的碗内，先用手动打蛋器打散，蔬菜类切成末再放入鸡蛋液中混合，加入少许盐和鸡精混合

3.【图7-10】把卷好的鸡蛋卷移至锅的手柄一端，再倒入少许鸡蛋液用同样的方法铺开，再用铲子把卷好的向前卷（图6），一共倒入三次蛋液，这样足够厚度。把都卷好的鸡蛋卷用刀切长适当的段摆盘即可

自制鸡蛋卷的做法，自制鸡蛋卷怎么做好吃，自制

食盐

鸡蛋

面粉，香蕉，糖，牛奶，橄榄油，鸡蛋，巧克力酱

3个

芙蓉蛋卷的做法

葱花

适量

沙拉

适量

步骤

1.鸡蛋打散，加面粉成糊状，放模具里做成熟的鸡蛋饼

2.先将肉丁，鸡块，木耳炒熟，分别放盘中待用，准备一点大葱和做熟的鸡蛋饼

3.将做好的鸡蛋饼放在盘中，将炸好的鸡块撕开铺在鸡蛋饼里，当上葱花和沙拉

4.再取一张鸡蛋饼，放入准备好的肉丁和熟木耳同样放上葱花和沙拉酱

6.色，香，味俱全啊！可以开吃了！

猪肉蛋卷怎么做好吃，猪肉蛋卷的家常做法

16、冷却。

猪肉蛋卷的做法鸡蛋卷的做法

肉适量

1.肉馅加入姜末、 盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、淀粉、水搅拌上劲，加入葱末拌匀、腌制

2.鸡蛋打散，加入盐和淀粉、水搅匀

3.将蛋液用平底锅摊成几张薄薄的蛋皮

4.将肉馅放在蛋皮的一头，卷起

5.全部卷成粗细均匀的圆柱状

6.把每个蛋卷用保鲜膜卷包起来，稍紧一些，两头打结，尽量紧实一点。上笼蒸制25分钟后，晾凉

7.黄瓜洗净，切成合适长短的段

9.刨好的黄瓜片修成一样长短

10.从一头卷起，围着摆成一圈

11.晾凉的猪肉蛋卷去掉保鲜膜切成2.5~3厘米长的段

12.摆在盘中

14.均匀的浇在猪肉蛋卷表面即可

猪肉蛋卷的做法

简单的家庭自制蛋卷怎么做如何做好吃

鸡蛋2个

黄瓜9. 面团卷好了。1个

盐1勺

超级简单的家庭自制蛋卷的4、把蛋饼平铺在案板上，稍稍放凉。做法步骤

1. 将鸡蛋打散 可以加点盐 香油什么的 然后打匀

2. 放点食用油 把鸡蛋液放进平底锅 用小火煎 直到鸡蛋皮半数

3. 加点黄瓜 我事先把黄瓜用红椒弄了一下 因为这样更好吃 也可以加生黄瓜

4. 加鸡肉肠 也可以不加 选自己自己喜欢的东西加

5. 用锅铲卷起 制作成春卷的样子 然后还是用小火1根煎 火一定要把握好 免得弄糊 然后切条 非常简单

鸡蛋卷怎么做好吃，手工鸡蛋卷的家常做法

13.用蒸蛋卷时渗出的汤，或高汤（也可以水加少许鸡精）加入几颗枸杞，芶玻璃芡，再加几滴明油。

1.鸡蛋准备

7、会合后用香葱包紧。

2.鸡蛋打入碗里，加入蛋2个 , 低筋面粉1杯(100公克)葱花，一小勺水

3.用筷子搅拌均匀

4.尖椒切丝

5.胡罗卜切丝

6.锅加油，放入鸡蛋液，煎成饼

7.把葱丝，胡罗卜丝，尖椒丝放在鸡蛋饼上。

蛋卷肉的家常做法大全怎么做好吃视频

猪肉蛋卷的做法

1.肉馅加入姜末、 盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、淀粉、水搅拌上劲，加入葱末拌匀、腌制

2.鸡蛋打散，加入盐和淀粉、水搅匀

3.将蛋液用平底锅摊成几张薄薄的蛋皮

4.将肉馅放在蛋小鸡蛋 3枚皮的一头，卷起

5.全部卷成粗细均匀的圆柱状

6.把每个蛋卷用保鲜膜卷包起来，稍紧一些，两头打结，尽量紧实一点。上笼蒸制25分钟后，晾凉

7.黄瓜洗净，辅料切成合适长短的段

9.刨好的黄瓜片修成一样长短

10.从一头卷起，围着摆成一圈

11.晾凉的猪肉蛋卷去掉保鲜膜切成2.5~3厘米长的段

12.如图 摆在盘6、从蛋皮的两端各向中间卷起中

14.均匀的浇在猪肉蛋卷表面即可

蛋卷的做法

5.将放好馅料的鸡蛋13、小火慢慢煎。饼卷起来

2、混合均匀

6、蒸好不要马上拿出，需稍稍放凉后，再取出切块就可以了。

3、倒入过筛后的低粉，搅拌均匀

4、黄油切小块隔水融化，然后冷却后倒入面糊中

5、再倒入少许熟芝麻

6、成稀糊状

7、倒入预热过的蛋卷模中

8、压成圆片手上套手套，用筷子卷成蛋卷

蛋卷怎么做才好吃

8.用刮皮刀顺长削成薄薄的长片

鸡蛋卷，名副其实就是由鸡蛋制成的，富含钙质和优质蛋白质，无论是作为上班族的早餐，还是作为儿童食用的辅食，那都是非常棒的。

那么，鸡蛋卷如何做才会看起来好看又美味呢？这其实很简单。

准备食材

蛋、沙拉酱、牛奶、糖、盐、蟹棒、食用油或黄油、薄荷叶

制作过程

2、将鸡蛋打入器皿中并加入适量的盐。糖、牛奶、沙拉酱，用搅拌器搅拌均匀。

3、打开电磁炉并加热锅。为了防止鸡蛋沾锅底，可以将少量食用油倒入锅底或涂上一层黄油，然后倒入四分之一的鸡蛋液。在锅内用铲子铺平。

5、将鸡蛋液稍微凝固后，将鸡蛋卷沿着鸡蛋皮的方向滚到锅的边上。

6、重复上一个动作，可以在锅底平铺一层鸡蛋液，然后再滚动蛋卷。重复三次或四次后，形成整个蛋卷，并轻轻压制形成的蛋卷。然后用刀将它切成小份。小贴士

7、将切好的鸡蛋卷放在盘子上，然后撒上沙拉酱，并用新鲜的薄荷2.【图4-6】把干净的锅放在燃气上烧热转中小火，倒入少量的鸡蛋液和蔬菜用锅晃动把蛋液均匀的铺开，等上面一层凝固状态，用专用的铲子帮忙有上而下的卷起来叶装饰。可以享用美味的鸡蛋卷了。