自贡炒田螺家常做法视频_自己炒田螺

炒田螺要什么配料?炒的步骤是怎么样的?

3.锅上火，用熟菜籽油将泡姜、蒜、小米辣椒、泡辣椒、豆瓣酱和田螺肉一同煸炒，待香气四溢时加精盐、生抽、胡椒粉、鸡粉、新鲜紫苏叶同翻炒片刻，加6.倒入田螺翻炒，翻炒时间适当长一些。其间加入料酒，生抽，辣椒面，盐，鸡精等调味料拌匀。啤酒，小火收干汁盛出。

炒田螺想要好吃有诀窍，加上这种特殊食材，怎么炒都香味浓郁好吃，这就是川味辣炒田螺的家常做法，比夜宵店做的还要好吃，一起来试试味道怎么样吧，农业，农村，农民，川菜，美食

自贡炒田螺家常做法视频_自己炒田螺

自贡炒田螺家常做法视频_自己炒田螺

买回来的田螺，一定要提前经过浸泡这样的方式，然后就像我们泡蚬子的方法泡上几个小时，然后在里面放一些食用油，然后沙子自然而然的出来了。对了，泡田螺千万不要像泡其他海鲜一样在里面放盐，因为盐会让这个肉的口感变得更硬，这也是一个很容易犯错的步骤。自己在家做田螺，真的是非常不错的选择，中午的时候就去买田螺，然后泡上几个小时，下午就可以做好，晚上到了追剧的时间，直接就能享受一个非常美好的晚上，这样的话，既不用订外卖，也不用出去吃海鲜，而且在家里做价格也很便宜，真的是宝藏菜肴！

炒田螺的做法 炒田螺做法视频

家常田螺肉怎么炒好吃

1.新鲜田螺用流动的水反复冲洗干净，凉水下锅焯透，倒出用铁钎剔出田螺肉。

用料

田螺500克

食盐

4克

蒜15克

豆豉3 | 泡椒、蒜瓣、小米椒、姜，剁末。大葱切段，备用。如果想加仔姜的话，可以切丝。加酸菜的话，切条。

35克

紫苏

3克

植物油

25克

炒田螺的做法

1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，把田螺刷洗净，剁去螺蒂；

2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；

3.旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；

烹饪技巧

1、嗜辣者可放辣椒少许，味更佳；

2、可用海鲜酱、柱侯酱代替豆豉。

饮食

田螺：螺肉不宜与中蛤蚧、西土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

菜品特色

螺汁鼓香，螺肉软滑鲜美。

食材

田螺肉

克

辅料

油适量

盐适量

泡酸菜

泡海椒

老姜

蒜适量

大料

八角

花椒

料酒

豆瓣

步骤

1.泡酸菜/泡海椒/老姜/蒜切碎

2.泡酸菜/泡海椒/老姜/蒜切碎

3.田螺加盐 使劲抓 把东西洗出来

4.将切好的泡酸菜/田螺贝干

5.将切好的泡酸菜/田螺贝干

6.放一边 待用

7.锅里油煎熟到入田螺放点料酒炒片刻

8.锅里油煎熟到入田螺放点料酒炒片刻

主料田螺肉300克

辅料油适量 盐适量 料酒适量 青椒适量 红椒适量 生姜适量 蒜籽适量 生抽适量 香油适量 花椒适量 豆豉适量

步骤1.田螺肉加盐腌一下，用清水逐个清洗干净

2.切成片

3.准备青椒、红椒、生姜、蒜籽

4.切好

5.热油锅爆香花椒、豆豉，油香之后，弃花椒豆豉不用

6.放入少许姜片、蒜片煸香

7.倒入田螺肉翻炒

9.8.放入青椒、红椒等作料翻炒至辣椒断生，加适量料酒

10.加食盐及生抽

11.加香油，混合翻炒入味

12.出锅即可享用

原料:田螺 500g

配料:蒜头、姜片、小红椒、豆豉、盐糖、酱油

做法

1、田螺先洗净，用钳子将尾部剪开，将内洗净。

2、用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥。

3、将姜、蒜头、小红椒切好备用。

4、起油锅，将姜粒、蒜茸放入锅里爆香。

5、放入田螺翻炒，使姜、蒜香味进入田螺。

6、加入豆豉，继续翻炒2分钟，一定要用大火，使配料的味道进入田螺里面。

7、加入生抽、、盐、糖，继续翻炒2分钟。

8、加入2碗清水和小红椒，一起焖3分钟，待水份收干即可。

爆炒田螺肉的做法

爆炒田螺肉的做法爆炒田螺肉的做法

爆炒田螺肉的做法爆炒田螺肉的做法爆炒田螺肉的做法

田螺适量

玉米油适量

生抽适量

鸡精适量

红椒适量

爆炒田螺肉的做法

1.将田螺放入锅中煮熟。

2.挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。

4.将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。

5.油锅烧热，下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。

6.倒入田螺肉翻炒，加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。

7.调味后加入葱绿翻炒均匀即可关火，装盘食用。

好吃

小炒田螺怎么做好吃，小炒田螺的家常做法

只是不要忘了加个盖，而且每天换水。要不然，不是跑得到处都是，就是气味不正。

田螺

2：准备八角，茴香，香叶，姜切条，大蒜拍开，干辣椒和小米椒切粒

辅料

辣椒面

油浸泡过后煮5分钟能用筷子夹断米粉就可以放在面碗里备用适量

姜适量

鸡精

料酒

步骤

1.新鲜田螺可入水中浸泡两天，让其慢慢吐出东西，期间要多换几次水。

2.反复搓洗干净并剪去田螺的尾部。

3.取田螺500g待炒。

4.姜切片丝。

5.热锅倒油烧热放姜丝爆出香味。

7.起锅装盘。

田螺肉怎样炒嫩

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楼主你好

家常版辣炒田螺

到市场自己选的田螺，一颗颗的都很鲜活，而且个大。

买回来，略微搓洗，然后放在盆子里，放上清水，滴上几滴菜油。呵呵，这样一来，福螺能够大量的吐沙。

锅里烧油至热，然后放入蒜瓣炸黄，放入干辣椒、花椒、香料炒香，然后放入姜榨菜20克片、葱段、泡辣椒、泡姜炒香。

红红的，辣辣的一大锅。

然后放入郫县豆瓣不断推炒，呵呵，我可用的是“鹃城牌”的，油的颜色一下子红亮了起来。香味也蔓延开来......

掺水后，就可以加盖焖烧了。

如果还觉2.将拌好的馅酿入田螺壳内，放入蒸笼内蒸熟，取出。得不够辣，放点辣椒面或是红油，可以让你辣得跳!

呵呵：）

焖得不多了，揭开锅盖，把尖椒段放在上面。

盖上锅盖，继续焖

等到汁收干后，淋上香油翻炒，然后撒葱花就可以出锅装盘了。

怎么样炒田螺才好吃

炒田螺是广东小吃。田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。这一怪味，不但南方人喜欢，连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢。

紫苏爆田螺

紫苏的香气伴着温度的变化，慢慢地释放出来，进而又渗入了鸡汤中，在各种佐料的陪衬下，透过田螺壳间的缝隙，潜移默化地沁入了那“心尖儿”般的螺肉中。作为赏月闲聊的小食，这道有滋有味的田螺再合适不过了。热量标注：此菜热量为187千卡/人

材料：

田螺800g，鲜紫苏叶10片，蒜4瓣，老姜4片，香葱1棵，米酒4茶匙(20ml)，生抽、油各2汤匙(30ml)，红菜椒，青菜椒各1个，盐1茶匙(5g)，鸡汤 500ml

做法：

2、蒜切调料薄片。老姜切成细丝。香葱洗净，切4cm长小段。红菜椒和青菜椒洗净后切成菱形片待用。

3、用钳子夹去田螺的尾部末尖，便于烹调时入味。

4、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾)，将蒜片和姜丝放入爆香，随后放入田螺、红菜椒片和青菜椒片爆炒片刻。

5、在锅中放入米酒、生抽、盐、鲜紫苏叶和余下的100ml鸡汤，大火烧沸后转小火焖烧约10分钟。

6、撒入香葱段拌炒均匀即可。

小诀窍：第二步，炒锅中添上油，待油热后，放入姜蒜，爆炒出香味后；

1、田螺中的泥沙较多，用常温鸡汤静养时，可再调入少许芝麻香油，可以令田螺将泥沙倾吐干净。

2、烹调田螺时，一定要加热，这样制成的炒田螺不但更加入味，而且也更利于身体健康。

3、还可选用南方特有的山坑螺来制作这道菜，因其生长于山中的水坑中，所以螺中的泥沙较少，味道更清鲜。

材料：

原料:田螺 500g

配料:蒜头、姜片、小红椒、豆豉、盐糖、酱油

做法：

1、田螺先洗净，用钳子将尾部剪开，将内洗净。

2、用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥。

3、将姜、蒜头、小红椒切好备用。

4、起油锅，将姜粒、蒜茸放入锅里爆香。

5、放入田螺翻炒，使姜、蒜香味进入田螺。

6、加入豆豉，继续翻炒2分钟，一定要用大火，使配料的味道进入田螺里面。

7、加入生抽、盐、糖，继续翻炒2分钟。

8、加入2碗清水和小红椒，一起焖3分钟，待水份收干即可。

爆炒田螺

材料：

田螺500g、紫苏叶约8片、葱头1颗、蒜头2颗、姜1小块、红辣椒1个、青辣椒1个、小红指天椒1个、油3大勺、盐5g、料酒20ml、黄豆酱20g、生抽10ml(这里的量都是我估摸的)

做法：

1、田螺泡养两天，每天换水二、三次，刷洗干剁去螺蒂，洗净沥干水分。

2、洗净所有材料，姜葱蒜切碎，紫苏叶切碎，辣椒切圈圈。

3、猛火烧干锅，下油烧至八成热，下蒜茸、葱末、姜、小红辣椒一起爆香。

4、下田螺爆炒，放酒继续炒约3分钟(其间要不停翻搅)

5、放入黄豆酱、紫苏叶和青红辣椒圈翻炒均匀。

6、如果太干可以加少量水，继续炒熟至汤汁浓稠即可。

小诀窍：

1、紫苏叶是一种紫色植物的叶子，有特殊的香味。我们村里的菜地里随处可见，去腥效果很好，是炒田螺不能少的香料。

甜面酱翻炒过后，就可以掺水了，水量的多少看你火力的大小，焖十分钟烧干的量。一般来说，水量约为一半。炒田螺的做法：

备用食材：田螺500克，盐2克，糖2克，料酒1大勺，生抽二分之一勺，葱姜蒜适量，剁椒1大勺，甜面酱1大勺，胡椒粉2克；

制作过程：步，买回来的田螺放在清水中浸泡1天，田螺吐出泥沙后，再将其清洗干净，放在淘米水中，隔两个小时，换一次淘米水，然后剪去尾巴，再清洗干净，沥干水分；

第三步，放入田螺，开始煸炒，煸炒片刻，加上料酒去腥，再加上盐、糖、剁椒；

第五步，，加上胡椒粉和葱花，煸炒均匀后，就可以盛出开吃了。

烹饪小技巧：1、炒田螺的时候，注意不要将汤汁煮的太干了，带点汤汁的田螺，吃的时候，一吸，连肉带汁的吸在嘴里，太香了，如果将汤汁煮的太干，也容易造使田螺的肉吸不出来，炒田螺的调味料可以按照自己的喜好自行增减，田螺清洗的这一步是非常关键的，我们需要将其做好。

2、炒田螺的时候，如果步就去焯水，那便是大错特错的，很多人认为焯水，能够杀掉田螺中的细菌，使得田螺干净，其实经过焯水的田螺，肉质会变得又老又硬，反而还会影响到口感，正确方法，应该是做好将田螺放在水中清洗的这一点，不过也不是普通的水，而是用淘米水，淘米水会将田螺又快又干净的吐出泥沙，这样炒的田螺，吃起来鲜嫩入味，还没有腥味。

夏天到了，又可以与三两朋友，围坐在烧烤摊前，吃着烧烤，喝着啤酒，畅谈人生，实在是一种享受，在吃烧烤的时候，毛豆、田螺，这都是必点的，尤其是田螺，从小就很喜欢吃，小时候吃的田螺，是五毛钱一袋，用牙签一个个的扎着吃，特别的享受，那是属于90后的回忆，如今吃的田螺，都是炒制出来的，在炒田螺的时候，便是需要掌握技巧，否则你炒出的田螺，便会是又老又难吃，学会自己在家炒田螺，以后便不用再光顾烧烤摊了。

毕竟自己亲手做的食物，干净卫生，这样吃起来也才会更加的放心，尤其是有小孩的家庭，更是需要在小孩的饮食方面做到注意，田螺中的赃物也是比较多的，所以我们在清洗的时候，也需要非常做到注意，需要清洗干净，才能进行烹饪，许多人买回的田螺，都会将其煮一下，才会进行炒制，而其实炒田螺的时候，如果在步就选择煮，那便是大错特错，掌握好正确的方法，才能炒出好吃的田螺，下面我便将炒田螺的正确方法详细分享给大家。

甜面酱炒田螺的做法：

备用食材：田螺500克，盐2克，糖2克，料酒1大勺，生抽二分之一勺，葱姜蒜适量，剁椒1大勺，甜面酱1大勺，胡椒粉2克；

制作过程：步，买回来的田螺放在清水中浸泡1天，田螺吐出泥沙后，再将其清洗干净，放在淘米水中，隔两个小时，换一次淘米水，然后剪去尾巴，再清洗干净，沥干水分；

第三步，放入田螺，开始煸炒，煸炒片刻，加上料酒去腥，再加上盐、糖、剁椒；

第五步，，加上胡椒粉和葱花，煸炒均匀后，就可以盛出开吃了。

烹饪小技巧：1、炒田螺的时候，注意不要将汤汁煮的太干了，带点汤汁的田螺，吃的时候，一吸，连肉带汁的吸在嘴里，太香了，如果将汤汁煮的太干，也容易造使田螺的肉吸不出来，炒田螺的调味料可以按照自己的喜好自行增减，田螺清洗的这一步是非常关键的，我们需要将其做好。

2、炒田螺的时候，如果步就去焯水，那便是大错特错的，很多人认为焯水，能够杀掉田螺中的细菌，使得田螺干净，其实经过焯水的田螺，肉质会变得又老又硬，反而还会影响到口感，正确方法，应该是做好将田螺放在水中清洗的这一点，不过也不是普通的水，而是用淘米水，淘米水会将田螺又快又干净的吐出泥沙，这样炒的田螺，吃起来鲜嫩入味，还没有腥味。

如果你对于炒田螺的做法，还有其他更好地建议或者是意见，欢迎在下方留言，与大家一同分享！

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炒田螺，开始就直接焯水就错了，掌握这个小窍门，口感鲜嫩还不腥！每当晚上，想出去吃点烧烤烤肉，哪怕是去吃点小地摊都会看见海鲜的身影。不过海鲜价格一般都是比较高的，虽然味道真的是让人抵不住，所以相比之下有的时候我就会选择吃点田螺。为什么想吃炒田螺，其实个原因就是因为吃田螺的时间比较长，更能在享受美食上让时间过得慢一点，另外就是炒田螺的味道真的很好吃，而且。用牙签一个一个抠，总是感觉怎么也抠不完，麻辣田螺的味道真的越吃越想吃。这种对田螺的迷恋的感觉，我相信不少朋友都有同感吧！

碰巧我朋友也特别爱吃麻辣田螺，每次我们出去的时候，我们就会买一份田螺，然后回去吃。一抠能抠完好几集电视剧，那种感觉真是爽爆了。田螺相比于麻辣鸭货的话，我还是会选择麻辣田螺，因为鸭货可能吃几个就吃饱了，但是田螺永远都不会吃饱，也不知道为什么。

之前也自己尝试做过一次炒田螺，在家里做的时候总感觉味道是不多的，但是口感上相太多了，我在网上找的教程是按照上面的方法完全一模一样做出来的，但是田螺的肉特别的硬，而且里面的沙子也没有清理干净，一开始我还是以为是自己做的不到位，后来尝试了几次还是失败的，问了好几个朋友，他们告诉我饭店的大厨根本都不焯水，然后我特别惊讶，田螺如果不焯水难道我直接炒吗？

相信如果在家里做过炒田螺的朋友，肯定也都是像我一样，经过焯水的步骤，因为这个就是正常的一个方法。炒田螺，或者是海鲜炒蚬子啊什么的，肯定都会有一个焯水的步骤，但是其实在家里做炒田螺，根本不需要焯水的，我也是才知道！因为焯水不仅会让田螺的口感变。而且是在焯水的这个过程中才让那些沙子清理不干净的。其实想要清理好田螺中的沙子要用泡水的方法。

步骤也非常的简单，我们去市场买回来的田螺，先把它浸泡几个小时。不过在浸泡之前也千万不要忘了清洗。清洗的时候用凉水给他清洗几遍，感觉没有什么沙子在水里面存在的时候，我们就可以开始浸泡了，浸泡的时候一定要在里面放上一些食用油，或者是香油，然后呢，我们也不要用凉水，尽可能的选择温水，这样的话沙子更容易出来。

然后炒田螺就特别的简单了，我们可以准备一些豆瓣酱，然后准备炒田螺，需要用到的食材也不多。爱吃甜辣口的朋友们呢，可以放一些白糖，或者冰糖，如果是正常口味的话，再准备一些大蒜辣椒，辣椒部分呢，可以选择干辣椒和红辣椒一起炒，这样的话，味道会更好。

香辣田螺

·· 用 料 ··

田螺 500g 泡椒 1把 独蒜 5-7个

仔姜 1块 大葱 5根 姜 1块 七星椒 100g

汉源花椒 1小把 豆瓣酱 2勺 老抽 2勺

料酒 1勺 盐 白砂糖 1小勺 香叶 3片

2-3个 八角 1个

·· 做 法 ··

2 | 剪螺尾用平嘴钳子，比剪刀好用，不容易伤手。用平嘴钳的半圆端夹住螺尾，钳子用力一捏就搞定。全部螺尾夹掉后淘洗至水清。沥干备用。

4 | 热锅下油，油烧热后放2勺豆瓣酱，稍稍调小火炒出红油，下花椒、香叶、八角、，炒香。

5 | 调大火，油滚烫后迅速放入田螺翻炒。

6 | 翻炒片刻放入剁碎的泡椒、小米椒、姜末、蒜末。下料酒、老抽，大火翻炒。有准备酸菜的话这一步一起放入。

7 | 放入七星干辣椒段，翻炒1分钟后倒入一碗开水，淹至田螺刚刚冒头的水位。放入1小勺白糖。

8 | 焖煮5分钟后放入葱段，如果准备了仔姜丝的话这一步一起放入。继续焖煮3分钟。

9 | 汤汁稍稍收一些后尝味，按个人口味适当调味后打起装盘

在炒田螺之前，究竟要不要事先焯水呢？

1、用料：螺丝500克、蒜6瓣、姜1块、红米椒4个、炒田螺料50克、香菜1颗、油适量、盐适量、料酒适量。

是需要事先焯水炒田螺的。这样的话田螺才会更加的入味，而且口感也会更好2.炒锅倒油爆香五花肉，加入白糖，翻炒至五花肉上色微黄。。并且也能够把一些杂质去除掉，也不会有腥味。

需要的，田螺属于那种寄生虫比较多的食物，焯水的时候可以杀一杀寄生虫，也能在炒的时候缩短时间，也会更健康。

炒田螺之前需要焯水，这样就能去掉田螺中的杂质，起锅烧油，放入葱姜蒜末炒香之后加入田螺，然后加入调味料翻炒均匀即可

上海炒螺丝的做法家常做法 怎么做炒螺丝

生抽

2、准备好所有主料。螺丝吐净泥沙后用剪刀剪掉尾部搓洗干净。

1、田螺用清水漂洗干净，沥干水分后放入盆中，加入400ml的常温鸡汤静养1天，使田螺吸足鸡汤的鲜味。

3、锅置火上，烧一锅热水，水沸腾时倒入螺丝，水再次沸腾时倒入适量料酒煮一分钟。

5、香菜切碎，姜切丝，蒜切末，红米椒切碎，取出50克炒田螺料。

6、热油锅，倒入姜、蒜和辣椒碎小火煸香。

7、再倒入螺丝料小火熬出红油。

8、螺丝沥水后倒进锅里，大火，不停翻炒。调入适量盐和料酒翻炒均匀2、炒田螺关键要掌握好火候。火候不到，螺肉不熟不进味;火候太过，螺肉又很难吸出来。。

9、倒入足量的水，大火，沸腾后转中小火熬煮30分钟。

10、收汁后尝一下，看咸度是否合适，合适之后撒入香菜关火。装盘开吃。

田螺怎么煮

4.洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。

田螺怎么做好吃？我来回答这个问题。田螺我从小吃到大，对它的做法颇有心得。田螺是生活中很常见的一种食材，稻田里，池塘边，小溪流都可以找到田螺的踪迹。

记以前在家乡想吃田螺的时候，就提个小桶，到池塘边随便摸一4、螺丝用清水冲洗干净，把螺丝的壳盖用牙签拨掉，露出里面的肉肉。然后用清水泡着备用。下，就一小桶。把田螺提回家用清水洗干净，加上辣椒爆炒一下，真的是太香了，饭都能多吃几碗。但是吃田螺我不喜欢吃带壳的，吸起来太费劲。把田螺煮一下肉挑出来，加辣椒爆炒那才叫一个爽。下面就和大家研究一下辣炒田螺肉的做法。

所需食材：小田螺两斤（可以挑出五六两肉）。线椒六七个，香葱两根，生姜三片，蒜米两个，料酒一大勺，老抽半勺，鸡精少许，蚝油一勺，食用盐适量，食用油，香油。

步骤一：香葱去皮清洗干净切段，500克生姜，蒜米切成片。线椒清洗干净，切好备用。

步骤二：田螺泡清水一小时吐污泥，清洗干净，用老虎钳剪掉螺尾尖，起锅烧水加入料酒（去泥腥味）。水烧开了把田螺倒进去，螺口煮开就把田螺捞出来。冷至常温用大头针把螺肉挑出来，去除螺盖和内。螺肉放入盆中，倒温水，加少许食用碱搓洗一遍沥干水份备用。

步骤三：起火热锅，加入适量食用油，油热七八成放入蒜片，姜片，葱段煸香。放入田螺肉炒出香味，加入老抽，蚝油翻炒均匀。加入切好的辣椒，精盐，鸡精翻炒三四分钟关火，焖两分钟出锅中盘，淋上香油那时候炒田螺肉就完成了。配上一瓶冰镇的啤酒，大口吃着辣炒田螺肉。真是无比的惬意。

拍段子的时候看到小蜜蜂在采蜜

炒螺肉怎么炒好吃

吃的吃法就是加入小米第四步，倒上小半碗水，放入一勺的甜面酱，大火煮开15分钟；辣，还有郫县豆瓣酱爆炒就可以。

你好，你可以炒那个螺辣椒，那个螺肉你可以炒那个辣椒炒起来的螺肉也没有那么兴，也比较好吃，然后下一点盐就可以了

朝天的时候准备放入油，加入葱姜蒜，再加入豆瓣，再加入八角桂皮香叶花椒，再放入田螺，一起炒炒香之后加入啤酒，再加四那个水，再加入调料调味就可以了

和肉怎么炒好吃。不漏的话，先把楼漏烧开后调味，尝一尝汤的味道，加入适量的盐、味精、白糖、酱油、少许的醋。处理干净，然后3.将洗好的田螺肉切薄片。抄遍水，然后可以根据勒个下游根据自己所需要的口味来调。多放点调料。

首先洗干净了焯水，然后和调料辣椒一起放到锅里爆炒就行。