烤箱烤面包片 烤箱烤面包片的做法

您好,今天怡怡来为大家解答以上的问题。烤箱烤面包片相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

烤箱烤面包片 烤箱烤面包片的做法

烤箱烤面包片 烤箱烤面包片的做法

1、话不多说，我们开始作！首先，取温水280克，放入3克酵母，搅拌化开。

2、摘要：吐司面包是我们日常生活中很常见的食物，常在早餐搭配牛奶吃，也有很多人为了节省时间会直接食用吐司。

3、吐司面包可以去面包店购买，也可以自己做，一些喜欢烘焙的美食爱好者就会在闲时自己DIY美味的烤吐司面包，那么如何用烤箱烤吐司面包片呢？下面就和小编一起学习下烤箱吐司面包的做法吧。

4、烤箱吐司面包的做法一：这个面团要和的比较软，才能做出来蓬松柔软的面包。

5、食材：高筋面粉270克、酵母粉3.5克、白糖40克、盐2克、黄油25克、鸡蛋1个、牛奶140克。

6、1、加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶。

7、2、用筷子搅成面团。

8、3、拿到面板开始揉面。

9、会很粘手，没关系，用刮板刮下来继续揉。

10、4、揉一会儿初步形成面筋后，放入室温软化的黄油。

11、（黄油没完全化开，软点也可以直接放到面里的。

12、）5、继续揉。

13、当面团将黄油完全吸收，就不粘手了。

14、当面团揉至可以拉出下面薄膜，破口处呈不规则形状，说明到了扩展阶段。

15、7、将面团放到容器内盖上盖子，发酵。

16、当发到是原来的2倍大时，用手指按下去不反弹，视为发好了。

17、8、拿出面团，揉几下排气，不然烤出的面包会有洞洞。

18、然后平均分三份。

19、9、取一个面团，擀开，卷起或对折后，再次擀开，卷起，注意宽度与吐司盒一致。

20、10、其他二份同样。

21、收口朝下。

22、11、再次发酵。

23、发到吐司盒三分之二的部位。

24、也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档，烤箱底部放一碗温水，当水凉后要记得换水哦。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。