清蒸鲽鱼家常的做法(清蒸鲮鱼的做法大全窍门)

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清蒸鲽鱼家常的做法(清蒸鲮鱼的做法大全窍门)

清蒸鲽鱼家常的做法(清蒸鲮鱼的做法大全窍门)

清蒸鲽鱼家常的做法(清蒸鲮鱼的做法大全窍门)

1、用料鲽鱼又叫做比目鱼，它的两个眼睛在同一侧，相距非常近。

2、这种鱼身体比较扁平，但是营养价值却非常高，富含蛋白质。

3、你想自己动手做好吃的鲽鱼吗?下面，我来为你介绍4种鲽鱼的家常做法。

4、5、将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸八分钟。

5、家常鲽鱼的好吃做法：清蒸鲽鱼4. 在鱼身一侧斜切花刀，把盐涂在鱼身表面和花刀里，塞上葱丝腌制15分钟。

6、清蒸鲽鱼食材准备1、先将鲽鱼洗净，然后切上花刀，切姜丝放入花刀中;3、将腌好的鱼放入盘中，撒入葱姜丝，放入水开的蒸锅中;4、彩椒切丝，小葱切丝，将鱼蒸好后倒掉盘中汤汁，去掉葱姜;5、然后淋上蒸鱼豉油，放上彩椒丝和小葱丝，淋上烧热的油。

7、家常鲽鱼的好吃做法：酱烧鲽鱼酱烧鲽鱼食材准备鲽鱼1条，干辣椒适量，葱姜蒜适量，黄酱45克，生抽3ml，黄油10ml，花椒适量，清水400ml，油少许。

8、1、将鲽鱼去鳞，去内和腮洗净，划上几道;2、锅中烧热油，放入葱姜蒜，花椒，干辣椒煸香;3、倒入适量的清水煮开，加入黄酱，放入鲽鱼，加黄酒，生抽煮开;4、转为中火烧，待汤汁浓稠鱼入味后关火，葱丝撒鱼上;5、将汤汁浇在葱丝上即可。

9、家常鲽鱼的好吃做法：糖醋鲽鱼糖醋鲽鱼食材准备鲽鱼1条，葱姜蒜适量，洋葱，蒜瓣，糖，胡椒，大料，干辣椒，鸡精，醋，料酒，酱油适量。

10、1、大葱切段，洋葱切好与花椒，大料和蒜瓣放入碗中，加入酱油，醋和料酒;2、然后再加入适量的的糖，盐，鸡精调匀待用，炒锅中放入较多油;3、烧热后放入干辣椒和花椒爆香，然后倒入碗中调匀葱姜，洋葱调味料;4、加入适量的啤酒，烧开后将处理好的鲽鱼放入锅中，10分钟后关火;5、将鱼捞出装盘，多种汤汁佐料捞出留下汤水，然后熬煮收汁，淋在鱼身上即可。

11、红烧鲽鱼食材准备鲽鱼，葱姜蒜适量，花生油，盐，料酒，老抽，生抽，白糖，醋，味精，胡椒粉，八角。

12、1、将鱼洗净，去掉鱼鳞和内，葱切段，姜蒜切片;2、鱼两面都沾上面粉，锅中不放油，下入鱼煎至两面金黄;3、锅中底油，放入葱姜蒜，八角煸炒，然后下入料酒，老抽，生抽，白糖，醋和胡椒粉;4、锅中适量水，放入煎好的鱼，中小火烧煮10分钟，加入味精调味即可。

13、鲽鱼做法相关 文章 ：2. 比目鱼怎么做好吃。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。