泡黄瓜的制作方法 黄瓜泡菜的制作方法

小篇今天给分享泡黄瓜的制作方法的知识，其中也会对黄瓜泡菜的制作方法进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！

泡黄瓜的制作方法 黄瓜泡菜的制作方法

泡黄瓜的制作方法 黄瓜泡菜的制作方法

1、2、切片时要尽量保证厚薄大小一致；今天我分享给大家当天就能吃的黄瓜泡菜的制作方法，零失败，也不用担心亚盐，相比于传统做法的泡菜，更健康更省时省力，口感也更好。

2、4.接着我们在这个黄瓜里边倒入我们准备好的一小罐啤酒，之后在上面撒上一层白糖，切记，白糖的量，一定要比盐的量要多一点。

3、撒上白糖之后一定一定要搅拌均匀材料：黄瓜克、生抽150克、陈醋100克、蜂蜜50克、蒜25克、花椒15克步骤一：黄瓜洗净，擦干表面水分，斜切去两边圆头后，斜切成1.5厘米左右厚度的均匀的黄瓜片，然后放通风处晾干切面表面的水分。

4、步骤二：大碗中放入花椒粒，加入蜂蜜，如果喜甜，可以酌情增加蜂蜜的分量或者再添加些许白糖。

5、步骤三：蒜切片，放碗里，添加生抽和陈醋。

6、步骤四：把料汁搅拌均匀，黄瓜片晾好后，码在能密闭的容器里，倒入料汁，以能淹没黄瓜片为宜。

7、盖上容器盖，放入0摄氏度的冰箱中冷藏，六个小时后即可食用。

8、小贴士：1、选择黄瓜时，一定要选择肉厚籽少的老黄瓜；3、喜甜的话可以增加蜂蜜的分量或是再添加少许白糖。

9、黄瓜是一种非常常见的蔬菜，尤其是在夏季的时候，很容易就能买得到它。

10、黄瓜的吃法有很多，其中比较受欢迎的是做成腌黄瓜，那么你知道腌黄瓜应该怎么做吗？作为一种在非常常见的蔬菜，黄瓜十分受人们的喜爱与欢迎，因为它的味道非常的清淡、爽口，吃起来也很是爽脆，无论是大人还是小孩，都可以经常吃它。

11、到了六七月份的时候，无论是在大超市里还是在小摊上，都能够看得到它的身影，而且由于它的产量算是比较大的了，所以它的价格也并不高，几块钱就能够买一袋。

12、另外，这种食物的吃法也分为很多种，可以与其他的食材一起炒成菜，也可以放在汤里面，如果朋友们实在是觉得麻烦的话，也可在洗好之后直接吃。

13、接下来我们就来介绍关于一种这种食物的常见做法，那就是腌制。

14、1、准备足够的食材要想做好一道菜品，就需要朋友们先做好食材的准备工作。

15、朋友们可以在做的当天再去市场上选购需要用到的东西，包括黄瓜、尖椒、生姜和蒜等等，这是能够保证它们的新鲜。

16、至于其他的调味品，用家里的就可以了，不用另外购买。

17、2、切尖椒和生姜把尖椒以及生姜放在篮子里面清洗干净，注意不要留下泥垢。

18、用一块干净的布将它们擦干，注意不能留下水分，否则会影响成品的味道。

19、把尖椒的两头切掉，然后切成宽片，而生姜也同样切成稍厚的片状，切好之后放在干净的盘子里面备用。

20、3、处理黄瓜把黄瓜放在水里清洗干净，将其表面的毛刺都给洗掉即可，洗好之后晾干，然后切成段状，至于大小则根据朋友们自己的喜好来决定就可以了，但是尽量不要切得太长。

21、4、进一步处理黄瓜将段状的黄瓜放平，然后平均的切成四条，切好之后拿出一个稍微大一点的盆，把切好的黄瓜全部都倒进去，接着撒入小半袋食盐，用筷子搅拌几次，让每一块黄瓜都能够粘的到盐。

22、这样做的目的是逼出里面的水分，从而保证腌好之后的味道。

23、5、处理调料将准备好的酱油倒进小锅里面，用大一点的火将其煮开，在这个过程中也可以把冰糖一起放进去，有利于其更快的化开。

24、朋友们要注意不能煮的太久，不然就会很容易糊。

25、6、腌制把之前处理好的黄瓜捞出来，放进另一个盆里，接着将切好的尖尖椒、生姜等同样倒进去，搅拌均匀，然后倒入煮好的酱油，不用盖盖子，放在一旁等它晾凉。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。