清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟(大闸蟹怎么做好吃又简单视频)

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清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟(大闸蟹怎么做好吃又简单视频)

1、20-30分钟左右蒸螃蟹重要的是保持螃蟹的鲜味，将蟹蒸熟又不过头。

2、蒸螃蟹过程中容易出现的问题是蒸太久，导致肉不鲜甜，或者是蒸的时间太少，有寄生虫什么的。

3、螃蟹蒸的时间一般在20-30分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。

4、蒸螃蟹是一种以螃蟹作为主要材料，以姜末、盐、味精等作为调料制作而成的美食，具有制作简单，营养丰富，口感颇佳的特点。

5、螃蟹性寒，脾胃虚寒者应尽量少吃，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。

6、另外，患有伤风、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情。

7、患有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。

8、螃蟹蒸的时间一般在20-30分钟左右为宜，不宜时间过长，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。

9、螃蟹作为美味佳肴，自古以来备受人们的青睐。

10、明代李时珍赞云：“鲜蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黄持鳌，略赏风味。

11、”清朝李渔更称螃蟹：“已造色、香、味三者之极，更无一物可以上之。

12、”因此，素有“螃蟹上席百味淡”的美称。

13、螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。

14、B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。

15、每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。

16、螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

17、螃蟹不但为食中佳肴，作为用也有奇功。

18、《本草拾遗》说：“其功不独散，而能和血也。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。