大块生猪肝煮多长时间(大块生猪肝煮多长时间能熟)

关于大块生猪肝煮多长时间，大块生猪肝煮多长时间能熟这个很多人还不知道，今天小柳来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、猪肝一般要煮40分钟。

2、 煮猪肝的步骤如下： 1、浸泡。

3、把买回来的猪肝顺着形状切成3-4块，放在水龙头下流动水浸泡2小时把猪肝内的血水泡出，减少味； 2、焯水。

4、烧开水把猪肝在开水中焯水5分钟，捞出放在清水中冲洗浮沫； 3、煮制。

5、水能没过猪肝为宜，时间为40分钟，温度不超过95度，就是不要让水沸腾，温度过高猪肝就会老了。

6、 另外注意煮好的猪肝不要马上捞出来，那样猪肝表面会变成酱黑色，放在煮制汤中浸泡至常温，这样的猪肝切面非常细腻口感很笨嫩。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。