多种花卷的做法大全 多种花卷做法大全花样视频

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1、12种花卷做法大全如下：方法一：原料：面粉800克、奶粉50克、胡萝卜泥150克、豆沙100克、糖50克、酵母10克、发酵粉10克。

2、1、面粉分三份和胡萝卜泥、豆沙、水，把它们和成三色面团，醒发半小时，分别擀开成大小不多的薄饼，叠加在一起，从一边卷起成筒状。

3、2、切开插入竹棒，醒发一会，入蒸笼蒸熟，就成了棒棒糖状的花卷了。

4、方法二：原料：面粉300克、芝麻酱3大勺、酵母粉6克、食盐5克、水200克。

5、1、面粉加入酵母，加入200克清水，和成一个面团。

6、2、放到温暖的地方发酵到两倍大小。

7、3、用大擀面杖擀成薄片，上面抹上更均匀的一层芝麻酱，撒上食盐。

8、4、从下到上或者从上到下卷起来，按扁。

9、5、用刀切成均匀的小段。

10、6、取一个小剂子，先用竹签在上面压一下。

11、7、接着用手提起来两端，稍微一转，收口在下面。

12、8、放到笼屉上面，大火开之后再蒸20分钟就可以了。

13、方法三：原料：面粉、南瓜泥、酵母、烤熟的核桃仁、花生油。

14、1、把提前烤熟的核桃仁擀碎；发酵好的两块面团，一块是普通面粉加酵母和水调成的，一块是南瓜泥和酵母面粉调成的。

15、（南瓜泥是放微波炉加热7分钟后用勺子压成的）2、将两个面团分别擀成椭圆形，白色面饼表面刷适量的植物油，将南瓜面饼叠到上面，把核桃碎均匀的撒到面饼上面，卷起来搓成均匀的长条。

16、3、切成大小均匀的小剂子，把每两个叠放到一起，用筷子在中间压一下，两手分别往相反方向拧一下，收口放下面，漂亮的花卷就做好了。

17、方法四：原料：全麦粉100克、温水50克、酵母1克、糖10克；全麦粉100克、温水50克、桔酱20克、酵母1克、糖10克。

18、1、把两份材料分别揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖湿润处发酵至2倍左右大，然后擀成相同大小的面片，并叠在一起。

19、2、把面片卷起，切成大小均匀的剂子，叠在一起，用筷子从中间压到底，花卷就做好了。

20、3、放在温水锅内盖好盖子，继续发酵半个小时左右，然后用中大火蒸15分钟左右即可。

21、方法五：原料：面粉600克、南瓜泥200克、酵母(干) 6克、水160克。

22、1、把白面团原料和南瓜原料分别放厨师机里面和成面团。

23、2、给和好的面团盖上保鲜膜，放温暖处进行发酵。

24、当两种面团发至两倍即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。