凉拌小白菜家常做法 凉拌小白菜家常做法窍门

小蚪今天给分享凉拌小白菜家常做法的知识，其中也会对凉拌小白菜家常做法窍门进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！

凉拌小白菜家常做法 凉拌小白菜家常做法窍门

凉拌小白菜家常做法 凉拌小白菜家常做法窍门

1、香菇肉沫小白菜（浇汁）香菇 / 猪肉 / 小白菜葱姜蒜末 / 干辣椒 / 酱油 / 料酒 / 盐 / 五香粉①干香菇泡一个小时，然后切成小粒。

2、猪肉也切成和干香菇相仿的小粒。

3、②炒锅中倒少许底油，放入葱姜蒜末，辣椒段煸炒出香味。

4、接着放入肉粒翻炒。

5、加入酱油、料酒、盐五香粉调味。

6、加入香菇粒翻炒均匀，把香菇也炒出香味之后，就倒入适量的热水，没过香菇和肉末，中小火炖煮10分钟。

7、转大火，倒入一点点水淀粉勾芡收浓稠就可以了。

8、③卤做好之后就可以来烫小白菜。

9、可以事先烧一锅开水。

10、下入洗干净的小小白菜汤的做法步骤：白菜。

11、用筷子翻动两下，小白菜断生即可关火。

12、④小白菜烫好之后盛入盘子里。

13、浇上香菇肉末卤，这道浇汁小白菜就完成了！这道菜不管是配饭吃，还是配面吃都很合适，肉沫和香菇的组合能让人联想到汁浓肉香的卤肉饭，而足份量的小白菜又在提醒着你这其实是一道脆嫩的素菜，只不过很下饭而已。

14、小白菜营养价值：1.含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。

15、其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。

16、2.小白菜中含有大量胡萝卜主料：小白菜适量、生猪肉适量、红薯粉条（干）适量；素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。