砂锅菜谱砂锅做法大全 砂锅菜谱砂锅做法大全素菜

砂锅怎么做才好吃？

6.把香菇和虾码放在上面。

砂锅火锅怎么做才好吃？首先把砂锅底部铺一层豆芽，然后放入各种材料，再在最顶上放上一块火锅底料，然后加入清水，烧开，淋一勺热油即可。

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砂锅菜谱砂锅做法大全 砂锅菜谱砂锅做法大全素菜

1、牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块。

2、牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。

3、炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。

4、倒入牛肉翻炒。

5、烹入料酒炒香。

6、加入白糖继续翻炒。

7、再加入老抽和生抽。

8、炒制牛肉上色关火。

9、把牛肉放入砂锅加入适量的开水。

10、大火煮开关小火加盖焖制40分钟。

11、然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧。

12、土豆绵软放入洋葱，然后开大火。

13、加入盐调味。

14、淋入少许水淀粉勾薄芡。

15、撒上香菜关火。

砂锅一般都会选择加入很多的配料，这样的话口感会更加的香辣可口，然后加上一些自己喜欢的配菜，非常的美味，也是很受人们欢迎的。

做法菜谱原料：水发海带200克。：

1)准备好冻豆腐、牛肉丸、白菜、金针菇、姬菇。

2)冻豆腐切小块备用。

3)金针菇切去根，洗净。

4)金针菇、姬菇、白菜分别洗净，沥干水分。

5)锅中油热，下姬菇翻炒。

6)倒入牛肉丸，炒匀。

7)加入高汤，煮开。

8)倒入冻豆腐，稍加点盐，煮开。

9)砂锅中放入火锅底料。

10)煮开的冻豆腐等倒入砂锅，煮10分钟。

11)加入金针菇，煮2分钟。

12)倒入小白菜，煮2分钟。

13)煮好的砂锅煲，调好味，离火即可食用。

沙锅焗虾花甲的做法

配菜材料：萝卜（制成菜脯）、大芥菜（制成咸菜）。

喜欢吃花甲粉的朋友们，都看过来，贼啦好吃，自己做分量足，想吃什么，直接往里加，卫生干净又划算，就是有一点不好，容易长胖！

尤其想念粥家庄的荔湾艇仔粥，加了切丝的蛋皮、烧鸭和香脆的花生米。

1、先把粉丝用温水泡一下，花甲加水，加一茶匙盐，几滴香油，泡十分钟。

2、剥两头蒜，剁成蒜末，将蒜末分成两份，一份锅中加油煸至金黄，将两份蒜拌匀。然后加入3勺酱油，一勺耗油，两勺蒜蓉辣酱，一勺白糖，拌匀。

3、在锅底铺一层金针菇，上面再铺一层粉丝，再铺一层金针菇，再铺一层粉丝，再放上虾、花甲、火腿等你想吃的。

4、铺好食材，浇上拌好的酱料，加水没过粉丝，盖上盖子焖煮8分钟，开锅撒上葱花和小米辣。

这个当然也是可以灵活变通的哈，自己喜欢什么食材，要不要加点香菜，等等，细节还是要看自己。

怎么样，我没有糊弄你们吧，不用掌握啥火候，调好酱汁，按照步骤来，看着表，煮煮完事儿~

砂锅粥菜谱

葱段适量 蚝油适量 盐适量

生菜卧蛋粥

材料：生菜、姜沫、鸡蛋、大米、清水、盐

做法：

1、大米和水的比列是1：4或是1：5。在砂锅里放进适量的清水。生菜切成丝，姜剁成末。

2、将大米也放进砂锅内，在上火之前，提前浸泡一下为好。浸泡时间为1个小时左右。

3、小火开始煮粥，锅开后，要时不时巅搅动搅动，一面粥黏在锅底。开始煮粥时就把姜沫放进砂锅里，一直都是粥水分离的。这样就不能再加水，一直是小火来熬制。直到大米粥变得很是稠，冒着小泡泡。发出咕嘟咕嘟的声音。若是此时要是将火关掉，慢慢的冷却后，粥会凝固住，也就是沁住，这粥就熬好了。这个过程用了将近1个小时，太费火了!想想，为了省事，也可以将蒸好的米饭来煮砂锅粥，一定不会这么费时。

4、煮好粥后，关火盖盖，在炉子上放一放后，就把生菜放进热腾腾还冒着泡泡的粥锅里，搅动一下，打入一粒鸡蛋，再盖上盖子，焖一下，搅动一下，也就是将鸡蛋打散搅均匀，吃之前放一点点淡盐，味道更好。

砂锅粥

主料：米饭、鲜虾、姜、萝卜干(菜甫)、芹菜梗、芝麻油、盐

前期食材处理：

1、鲜虾剪掉虾枪，虾须，虾脚，把虾剖成两半，洗净沙包，虾肠

2、萝卜干洗净后切小丁，芹菜梗切小粒，姜切成细丝

砂锅粥

1、砂锅中倒入剩米饭，加入米饭的4倍水，中火煮开后，小火煮至米粒开花，粥开始发稠

2、倒入萝卜粒，搅拌继续煮2分钟

3、下入姜丝，搅拌煮半分钟

4、倒入鲜虾，搅拌煮至虾变色

5、撒入芹菜粒

6、1匙芝麻油，关火，利用砂锅余热，搅拌均匀即可

鲜虾牛蛙砂锅粥

材料：剩米饭一碗、牛蛙2个，鲜对虾大概20个左右，红枣2粒，西洋芹半根，香菜2根，葱，姜

调味料：盐，鸡精，白胡椒粉，生抽，李锦记蒸鱼豉油，料酒

方法：

1、将虾去头，去壳，虾尾从中间划开一个口，去掉虾线，牛蛙洗净，去皮，切块，红枣泡开，去核，

2、西芹切两大段，再用一点西芹切成西芹末，生姜一半切成姜片，一半切成姜丝，葱切段，香菜切段;

3、虾子用料酒，生抽，和加两滴蒸鱼豉油腌制，牛蛙用姜片和葱，加生抽，白胡椒粉，料酒，蒸鱼豉油腌制;

5、待再次煮开后，米粒都开花了，如左下图状，加入红枣，然后把腌制好的虾和牛蛙一起倒入煮，(注意，除葱不要倒入煮外，其他都一起连腌制的卤汁一起倒入);

7、大约再煮6分钟后，加入香菜段，和西芹末，加少许盐和鸡精即可;

基围虾冬菜砂锅粥

材料：冷饭1碗、基围虾10个、冬菜1袋、香菜、葱适量、香油、芝麻油、鸡精少量

做法：

1.材料备好

2.基围虾去头、去虾线、背部划刀

3.香菜切碎、冬菜浸泡半小时沥干水待用(冬菜能起到提鲜的作用)

4.把米捏碎倒进砂锅，加适量的水(可放高温)，滴几滴香油(可以防止粘锅和粥水溢出来，也可以让粥的味道更香浓)，盖上盖子，中火慢熬

5.粥微开时，打开盖子，小火熬至粘稠后加入冬菜煮5分钟，边煮边用筷子搅拌均匀(冬菜可以提鲜，让粥的味道更鲜甜)

6.把基围虾放入，虾身变红卷曲时，放入鸡精、香菜和葱调味，拌匀，关火。由于冬菜很咸，不需再要放盐(白菜 - 白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、少量蛋白质、...这些过程需要适量的搅拌粥)

砂锅炖大鹅的做法大全

6、加入姜丝，再放入两大段切好的西芹，此时不能盖盖子，一定要用一个勺子不停的搅拌，不然会粘锅底;(此时改小火)

鹅葱

8.烤箱180度预热，放下层烤15至20分钟。

姜盐

做法

1简直简单到我不好意思建菜谱。。。。对于整只的鹅，步首先是分解。把鹅胸肉和尾部大块的肉分离下来，腿、翅、剁下。如果觉得多可以用保鲜袋包裹分装冷冻。先把鹅架鹅头这些拿来煨汤。脂肪部分不必处理，鹅油你们都懂得~而且鹅身上真的没多少脂肪，肉质非常紧实。

2锅中放凉水，加入要煨汤的食材，焯一遍水，主要是去血水，不做这一步也可以。

小贴士

之前打算着用鹅架煨汤，鹅腿肉来做白斩鹅。可是喝完锅的汤我就把所有的鹅肉都拿来煮汤了。。。实在太好喝忍不住，而且真的是只加了葱姜慢慢煲，放盐就可以。第二天可以添水之后继续煲，煲上几个小时真的香的掉眉毛！

谁能给几个超级简单的砂锅菜谱

拍黄瓜

拍黄瓜相信您一定吃过吧，非常的适合夏季哦，不光清热解毒，还可以起到减肥的效果哦

菜谱原料：黄瓜150克，水发50克。

调料：蒜泥4克，香油3克，醋10克，酱油5克，盐1克，味精0.2克。

做法：黄瓜洗净，切去瓜尾，用刀拍酥裂，横切成块，放入盘中，木耳洗净用沸水焯烫至熟，捞出控水放在黄瓜上，将调料洒在木耳上，吃时拌匀即可。

注：黄瓜除热量低，可除湿利水，清热解毒外，其所含膳食纤维有促进有毒物质和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜有的抑制糖转化为脂肪的丙醇二酸有减肥功能。中的磷脂，植物固醇及膳食纤维，可降脂，防止血小板凝集，减少血栓形成，有助于防治因血脂高所导致动脉硬化。

水炒鸡蛋

相信谁都吃过炒鸡蛋，如果用鸡蛋炒韭菜的话还有很多其它好处的哦，因为韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。本品采用水炒方法，使用烹调油少，成肴咸鲜软嫩，营养丰富，所含热量少。是一个非常不错的减肥食谱哦

菜谱 原料：鸡蛋二个，韭菜50克，虾皮10克。

调料：植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克。

做法：鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入汤盘即可。

翠丝银针

菜谱原料：绿豆芽菜150克，芹菜50克。

调料：植物油20克，盐1.5克，味精0.5克。

做法：芹菜洗净切成细丝，绿豆芽丝洗净，炒锅上旺火，油烧热，将原料下热油迅速煸炒至豆芽呈玉色，加盐味精颠炒均匀出锅。

注：绿豆芽菜含水量达94.6%，热量仅18千卡，体积大热量低，具有清热利水功效。芹菜富含维生素P和膳食纤维、钙、铁等营养物质，可清热降血压，防止血管硬化。这两种原料均利于减肥。

蒜泥海带丝

调料：蒜泥10克，醋15克，酱油10克，盐0.5克，味精0.2克，香油3克。

做法：把涨发好的海带洗净，切成细丝，加清水煮透煮软后加调味品拌匀即可。

注：海带含有丰富的植物蛋白质和钙、铁、碘，胡萝卜素等营养物质，现代研究证明其含有的褐藻酸钠盐可预防动脉硬化，降低血压。所含淀粉硫酸脂可降血脂，有益减肥，大蒜可降低血脂，降低血压，减少动脉硬化发病率。

菜谱原料：鲫鱼二条（共约800克）、净白萝卜200克。

调料：植物油30克、盐3克、胡椒粉1克、味精1克、料酒10克、葱片8克、姜片4克、醋20克、姜末10克、香油2克。

做法：鲫鱼去鳞去鳃及内，洗净控水备用。白萝卜洗净去皮，切成细丝，醋、姜末、香油放在一小碗中，做姜醋汁。锅上火，放水烧沸，焯白萝卜丝，以除去异味，捞出净水，另起锅，放入油烧热，煎鲫鱼至二面均浅黄，加水或鸡汤，大火烧沸后加葱、姜、料酒，盖上盖煮至汤汁奶白，加入白萝卜、盐、胡椒粉，继续煮至鱼、白萝卜成熟即可，用姜醋汁蘸食，鲫鱼格外鲜美。

买红火锅料

再买点 荤菜 素菜 菇类

先烧水水开后放入20克火锅底料

再次烧开后下菜

简单

快捷

方便

1．蒸鸡

光鸡一只（约1.2斤）；用八角、姜（拍碎）、葱白垫底；用盐把鸡里里外外抹一遍；加少许白酒（2汤勺）；

不用加水，用电饭煲来煲；等饭煲跳至“保温”档，鸡就熟了。如果怕不熟，就可以用保温档再闷3分钟；

2.鲮鱼丸煮萝卜

鲮鱼肉泥，加盐、胡椒粉、少量鸡精，伴至起胶；用冷水加生粉，拌在鲮鱼肉泥里，作出丸子来。

清水 130g用生姜爆香萝卜，然后煮至透心。加鲮鱼丸子。 3. 瑶柱蒸豆腐

用“广发”牌豆腐，蒸好，然后把水倒去。

把瑶柱用水泡，再煮，撕丝，加：鲍鱼汁、老抽、生粉和3勺水，混好后放熟油，然后淋在豆腐上。 4.美极虾

用美极酱油（可加少量蒸鱼酱油）、胡椒粉、鸡粉、极少量白糖调好；

虾用盐阉一会，沥干水，用大火油煎；爆香（葱、蒜蓉、辣椒粒），然后放虾下去，倒下调好的汁 5.松子玉米粒

玉米粒G，松子50G，胡萝卜30G,西芹50G,发好的冬菇30G;

调料：蒜蓉、盐、味精、鸡精、糖、绍酒、油

①用水煮熟胡萝卜、玉米粒、冬菇和西芹；②用小火和大量的油泡熟松子（至金黄）；③用油爆香蒜蓉，放入胡萝卜、玉米粒、冬菇和西芹；④放入盐、糖、味精、胡椒粉，勾芡，装碟； ⑤撒上松子； 6.鱼香茄子煲

茄子500G，瘦肉末75G;

配料：蒜蓉10G，葱花20G，味精、咸鱼粒、盐、糖、鱼香酱、酒、油；

①把茄子刨皮，切成长条，放大量油，把茄子泡熟（中小火）。②滤干油，爆香咸鱼肉；③把肉末放在开水里烧熟；④把这些都放在煲里，加少许红辣椒丝调色，加调料味精、咸鱼粒、盐、糖、鱼香酱、酒、油和少量水，放在砂锅里，煲热，欲出锅时撒上葱花； 7.凉瓜煎蛋饼

鸡蛋4个，凉瓜100G；调料：盐、味精、油

①凉瓜切薄片，放入开水，放盐煮熟；②鸡蛋打散，加调味料盐、味精、胡椒粉、几滴麻油；③把凉瓜压干水后，放在蛋汁里拌匀；④到进锅里，造饼型；⑤中小火煎两面至金黄，装碟，在中间放一撮芫荽； 8.冬菇蒸滑鸡

①把姜、冬菇、味精、盐、糖胡椒粉、酒和生5、，恰饭！乐牌好友邀请赛免费送电，讲究运气与实力，冠军得主让我们拭目以待。粉腌鸡肉，再放油抓匀（注意：要先放生粉再放油）；②用中火蒸8分钟，在鸡上放上葱花，上碟； 9.上汤苋菜

苋菜、蒜头、皮蛋、姜丝、辣椒丝、盐、味精、鸡精、胡椒粉、麻油、油。

①将皮蛋切成小块；②用开水烫熟苋菜（可以放盐和少许油），捞起，沥干水分；③烧热油，爆香蒜头、皮蛋、姜丝、辣椒丝；放少量酒；④把这些调料淋在菜上；

沙锅是有老汤，用清汤就必须要爆锅，要不不好吃！呵呵！

三鲜锅,蛋绞,粉丝,贡丸..............

用砂锅 做什么好吃

蚝仔肉碎粥

首先要了解砂锅的性质：1；老式砂锅一般不能爆锅，锅底特别容易炸裂。现在出的一种可以爆锅。2；砂锅加热均匀，散热慢。3；砂锅一般用于炖、焖食材。

2.蔬菜切丁，小番茄一半切丁，一半切片

加工时可以先在其他锅里爆锅，再倒到砂锅里就可以了。如砂锅鱼头，用鲢鱼头好一些。把鱼头从腮部劈开，加姜片、大葱、胡椒、花椒、料酒、盐、氺。氺要没过鱼头。先用大火，开锅后改成小火，鱼汤变白后加葱末、味精，就可以了。

其他的食材如海带、排骨、鸡、鸭、猪蹄、豆腐、酸菜、牛肉、羊肉、土豆、蘑菇等等都可以比照以上的做法进行。只是根据自己的口味来放佐料和搭配食材。食材含油比较大如：排骨、猪蹄、五花肉、大肠等等可以直接加水加佐料炖、焖。不要想的太复杂，只要砂锅有汤就行了。

砂锅面条、砂锅米线、砂锅馄饨就是直接加水加佐料，开锅后放主料就可以，熟了就闭火，端锅就开吃！砂锅凉的慢，冬天吃砂锅！祝你胃口好！

用砂锅炖鸡很好，可以放点枸杞什么的；

或者做各种砂锅（什锦、香肠、丸子、牛肉、羊肉、鱼~~）

以香肠砂锅为例：

1、在沙锅里放上土豆粉（或者米线）、豆腐丝（或者千张丝）、青菜、香肠（切片）、蘑菇、海带（切丝或切片）以及一切你想放的东西。

2、把砂锅放到火上，往锅里加高汤或者水，开火，食材滚熟后，加蒜苗末、盐、味精、香油，即可~

砂锅粥..砂锅焖酱油鸡,砂锅做的叉烧...嗷嗷,,都好好吃

砂锅做炖肉类,粥类,米线粉类,汤类.

砂锅鱼头

砂锅米粉

砂锅米线啊...绝味！！！

砂锅凤爪的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–菜谱

3 下油，倒入切好的姜丝，蒜、辣椒炒香

准备材料

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鸡爪：400克 青红椒片：50克 姜片：3克

大蒜片：5克 盐：5克 植物油：20克

胡椒粉：3克 味精：5克

菜谱特色：这道菜的简单风格是咸鲜醇香，微辣，胶质丰富；砂锅中的汤也非常有味道；这道菜适合细嚼慢咽；下酒下饭都不错。

制作步骤（2）

制作步骤发送至手机>>

1、新鲜鸡爪剔骨去趾，在沸水落中烫3分钟；捞出沥水。平底锅烧油至8成；加入鸡爪炸1分钟捞出，沥油。

2、炒锅奶汤鲫鱼置中火上，倒油加姜片、青红椒、大蒜片、盐炒1分钟左右入味；倒入加热到好的砂锅内，加清水30毫升,中小火烹至熟烂；胡椒粉和味精调味即可上桌。

砂锅特色菜都有哪些？哪个口感好？

1,砂锅豆腐配 料: 嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克、味精，鸡精，精盐，绍酒，香油等。

· 作: 豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜

切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡 清汤，放入味精，精盐，绍酒，鸡精调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。(HaoChi123)

·营养价值: 豆腐 【制作过程】- 豆腐作为食兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是...

胡萝卜 - 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的研究又证实...

2,砂锅鸭块基本材料 鸭肉，肥瘦猪肉片l00克，水发香菇50克，油、盐、酱油、醋、味精、料酒、葱段、姜片、蒜片、辣酱、高汤各适量

①将鸭肉切成小块

②炒锅上火，油至五成热，下入猪肉片和香菇煸炒，放入葱、姜、蒜炒出味，然后放鸭块，加高汤和盐、酱油、醋、料酒、味精，开锅后一起倒入砂锅，用微火炖30分钟左右；

③另起锅放底油，下辣酱和蒜片煸炒出味，倒入砂锅加盖上桌即可。

3,砂锅鱿鱼【特 点】 色泽鲜艳，汤味香浓，保热时间长，宜冬季食用

【原 料】

干鱿鱼，熟鸡皮，冬菇，南荠，火腿，猪蹄，鸡汤，精盐，料酒，姜，葱，胡椒面。

盆内放清水 2000克，生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时，其间搅合二次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净；将发制好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝，鸡皮，南荠，冬菇，火腿均切细丝，葱姜洗净拍松；把铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛，然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗净；砂锅中放上清1000克加葱，姜，料酒，猪蹄放火上烧开撇去浮沫，移至微火上炖约 90分钟成浓汤；锅内放鸡汤克，将鱿鱼丝氽烫一遍；从砂锅内取出猪蹄加鸡汤，鱿鱼丝及各种配料再炖半小时以汤白色浓为佳，加盐和胡椒面调味即熟

4,砂锅海鳗

配料：

海鳗鱼1000克，猪肥肉50克，大葱15克，生姜15克，花椒10克，大料10克，桂皮10克，香菜梗15克，精5克，料酒15克，鸡汤500毫升，味精5克，醋5克，芝麻油15克，胡椒面2克，辣椒油5克。

特色：

软嫩柔糯，鳗鱼咸辣，汤清醇美

作：

1、 把鳗鱼内去掉，用水洗净骼刀切成5厘米长的段

2、 大葱切段，生姜切片；猪肥肉切成片；香菜梗切成段，待用

3、 炒锅内加入清水，烧开，将鳗鱼段放入开水中氽一下，捞出，控净水分

4、 取砂锅1只，用清水洗净，把葱段、生姜片一半垫在砂锅底，然后将鳗鱼段放砂锅内，加上肥肉片、葱段、姜片、花椒、大料、鸡汤、桂皮、烧开，撒上芝麻油、精盐、料酒、醋、味精，旺火烧开，小火炖煨1小时，取下盖，拣去葱、姜、花椒、大料、桂皮，撒匀香菜梗、辣椒面、胡椒面，即可。

砂锅咸鱼茄子煲、砂锅猪肉粉丝煲、砂锅肥肠煲、砂锅黑椒牛柳煲、砂锅豆腐白菜煲等等，凡是菜品都可以做成砂锅煲类的菜，所谓一热三分鲜嘛，都好吃呀。

砂锅特色其实是可以的，然后也可以做各种各样的美食，可以做茄子，腐竹，还有就是一些自己爱吃的鱼肉都是非常不错的，口感也是特别的细腻。菜有很多，比如有砂锅炖羊肉，砂锅麻辣烫，砂锅米线，砂锅土豆粉等等，可以根据自己的喜好来选择喜欢口味。

砂锅用什么调料?

4、剩米饭三分之一放入料理机加适量水打成米浆待用;三分之二的剩米饭加热水煮开，煮开后将打好的米浆倒入;

做砂锅排骨首先得选新鲜的排骨，剁成寸段，锅烧水凉水下锅，下姜片料酒煮开去浮沫捞出，洗净。另外再准备一个大土豆切块。锅洗净倒油，下入排骨加料酒，酱油，白糖炒至发黄。取砂锅小火加热，倒入炒好的排骨，土豆块。加入料盆（花椒，大料，小茴香，桂皮），葱切长段，姜切大片，少量冰糖加热水漠过排骨，加蘑菇精小水炖制一个小时，快熟时加盐调味。基本上和红烧排骨的做法不多，只不过用的锅不一样了。如果要喝汤就做清炖的，排骨前期焯水同上，土豆换成冬瓜块或萝卜块。砂锅倒入开水，放入焯好的排骨和冬瓜块（萝卜块），放葱段姜片，开大火煮沸二十分钟左右才能保证骨汤浓白，转小火炖一个半小时放盐调味即可。

倒入酱汁，遮上锅盖中火焖煮10分钟

辣之源砂锅酱

泥土烧制而成

自己在家可以用砂锅做菜吗？都有哪些菜可以做？

2.盐焗鸡粉的用量视个人口味而异；

自己在家是可以用砂锅做菜的。用砂锅可以做红烧肉。红烧排骨。麻婆豆腐等，只要是需要炖的菜，都可以用砂锅做。

当然可以。

可以做到菜很多，我跟你分享一些。

一同志们这一步就是酱料，很是关键呦~、砂锅焗黄鱼

二、砂锅脆丸

三、醋香砂锅鸡

四、香辣砂锅鸭

五、砂锅油豆腐鸡翅煲

六、砂锅牛肚

砂锅干焗饭做法大全

撒上葱姜丝，再浇1汤匙油，盖上锅盖，高火叮1分半钟即可。

海鲜芝士焗饭

用料

健康功效：

香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料：

米饭2碗相克食物 青椒，彩椒各四分之一个 香菇4朵相克食物

大虾5只 橄榄油20克 马苏里拉芝士80克

盐适量 胡椒粉适量 料酒适量

菜谱做法：

1.把虾洗净去掉虾线，切成小段放入盘中，倒入适量料酒和少许盐腌制一会。

2.香菇切丝，彩椒和青椒切小丁，米饭提前蒸好盛入大碗中。

3.米饭中放橄榄油、胡椒粉和适量盐拌匀。

4.把青椒和彩椒放入米饭中拌匀。

5.装入焗碗中。

7.均匀的撒上芝士。

9.叮～出炉啦！

菜谱小贴士：

米饭提前蒸好，现蒸的会比较黏。盐的用量根据自己口味添加。

鸡蛋焗米饭

健康功效：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

黄瓜：利水、清热、解毒

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料：

米饭一小碗 鸡蛋两个

小番茄5.6个 黄瓜半根 胡萝卜一小段 火腿三四 杏鲍菇一小个

盐适量 胡椒粉一点 橄榄油适量

菜谱做法：

1.把食材备好

3.平底锅烧热到适量橄榄油 ，先把胡萝卜丁和杏鲍菇丁放入编炒

4.再把火腿丁，黄瓜丁，番茄丁放入编炒一会，放盐，胡椒粉拌匀

5.把米饭倒入翻炒一会，把所有食材平铺锅底

6.鸡蛋打散，均匀的倒到米饭上

7.把番茄片放到表面

8.盖上盖子中小火在加热一会，表面的蛋液半凝固的时候关火，锅的余温就把蛋液烘熟了

9.美味的鸡蛋焗米饭上桌了

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

米饭在放锅里之前要用铲子铲散，不要结块，蔬菜也可以安自己的口味更换。

电饭煲盐焗鸡

食材用料：鸡半只 盐焗鸡粉1匙 姜2片相克食物

菜谱做法：

1.准备材料。

2.鸡洗净后抹上一层盐和盐焗鸡粉 腌制3个小时。

3.腌制好的鸡抹上一层蚝油。

4.锅内放入姜葱，适量油。

5.鸡放入锅内，按下煮饭键，次跳键后把鸡翻个面，再按下煮饭键，跳键后即可 。

6.装盘淋汁就可以了。

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：