银耳怎样种植 银耳怎样种植技术

银耳的栽培季节与常用生产配方是什么？

（1）种性稳定

常用的栽培配方有：

银耳怎样种植 银耳怎样种植技术

银耳怎样种植 银耳怎样种植技术

①干木屑78%，麸皮18%，石膏粉1%，蔗糖1%，黄豆粉1.5%，硫酸镁0.5%，水适量。

②棉籽壳88%，麸皮8%，石膏粉2%，蔗糖1%，尿素0.2%，硫酸镁0.3%，过磷酸钙0.5%，水适量。

③甘蔗渣75%，麸皮20%，黄豆粉1.3%，糖1.2%，石膏粉2%，硫酸镁0.5%。

⑥玉米芯粉75%，麸皮20%，石膏粉2%，糖1%，黄豆粉1.5%，硫酸镁0.5%。

⑦杂芦苇35%，芒萁30%，杂木屑12%，麦麸20%，蔗糖1.5%，硫酸镁0.5%，石膏粉1%，料与水的比例为1∶1.2～1.3。木屑40%，棉籽壳37.6%，麸皮20%，石膏粉2%，硫酸镁0.2%，尿素0.2%，水适量。

⑧甘蔗渣30%，杂木屑30%，棉籽壳22%，麸皮15%，石膏粉1.8%，过磷酸钙1%，尿素0.2%。

以上配方中麸皮可用米糠代替，料水比1∶1～1.2。秋天，料水比为1∶（4）玉米芯1.1～1.2；冬天，料水比为1∶1～1.05。

银耳种植的方法

配置时，先把黄豆进入水中6小时到12小时，磨成豆浆，与蔗糖，硫酸镁掺水搅匀，然后把木屑，麦麸，石膏拌匀，倒入混合液中，把拌成的培养料装入广口瓶中，装满压实，并在瓶口中间打一深2cm，直径1.5cm的接种穴，瓶口包上塑料薄膜与牛皮纸，用橡皮筋扎紧。

银耳配方之二：棉籽壳40%，杂木屑40%，麦麸17%，蔗糖1%，石膏粉1%，玉米芯40%，棉籽壳40%，麦麸18%，石膏粉1.6%，尿素0.4%，料与水的比例为1∶1.2～1.25。硫酸镁1%。，又称白木耳、雪耳等；其方法和步骤与香菇有许多相同之处。可利用木屑、甘蔗渣、棉籽壳等农副产品为主要原料，适当添加一些麦皮、米糠、石膏等为辅助原料，进行室内袋栽。

银耳属中温性真菌，菌丝在 16℃～30℃内均能生长，其中20℃～28℃生长正常，23℃～25℃生长，低于20℃或高于28℃菌丝纤弱。子实体分化的温度在16℃～28℃之间，低于16℃生长迟缓，高于28℃分化不良，最理想的温度应是22℃～25℃。

银耳是一种珍贵的胶质兼用菌，应该如何种植呢？

在种植银耳的时候,我们要选好种植地,是在有树荫的地方,这样照射下来的阳光会比较散的,而且光线也不会银耳带来影响,如果是在种植的地方没有树木那就需要通过人工的手段来实现从而制造出适合银耳生长环境,选用有透光性比较好的材料来进行银耳搭建遮阴的设施,这样会使银耳快速的生长。

在种植的时候需要先提供一个比较湿润的环境，而且还要注配方配方之一：棉籽壳85%，麦麸13%，石膏粉1.5%，蔗糖0.5%，料与水比例为1∶1.1～1.2（以下同）。这是古田县湖滨乡极乐“银耳村”（海拔400米）秋、冬、春季栽培配方。之三：杂木屑34%，玉米芯25%，棉籽壳22%，麦麸16%，石膏粉1.5%，蔗糖1%，硫酸镁0.5%。意疾病的预防，也要注意通风。还要注意土壤的保湿。

首先要使用石灰粉进行消毒，然后要选择好一点的辅料，比如说棉籽壳。然后要使用无菌作，要定期进行补水和消毒。

银耳栽培的培养基配方有哪几种？如何选择？

栽培银耳的原料来源广泛，在原料选择时必须做到“把四关”：

过去银耳栽培多以木材类作主要原料。20世纪80年代中期，以棉籽壳为主要原料进行栽培获得成功，沿用至今。主产区的福建古田县实践证明，棉籽壳是栽培银耳最理想的原料，此外，杂木屑、玉米芯、甘蔗渣等也可利用。下面详细介绍不同原料的8组培养基配方。栽又叫棉籽皮，是目前银耳栽培的原料。棉籽壳栽培银耳后劲足，透气好，产量高。每100千克棉籽壳，可产银耳干品13～18千克。培者可以就地取材，因地制宜地采用。

（1）棉籽壳培养基配方

配方之二：棉籽壳80%，麦麸17.5%，石膏粉1.8%，蔗糖0.5%，尿素0.2%。这是古田县大桥潘厝“银耳村”（海拔700米）春、夏、秋季栽培常用配方。

配方之三：棉籽壳80%，麦麸15%，玉米粉3%，石膏粉1%，蔗糖1%。

配方之五：棉籽壳76%，麦麸20%，黄豆粉1.3%，蔗糖1.2%，石膏粉1%，硫酸镁0.5%，这是山东省枣庄、梁山等地的常用配方。

（2）杂木屑培养基配方

配方之一：杂木屑75%，麦麸20%，石膏粉2%，蔗糖1.3%，硫酸镁0.4%，黄豆粉1%，尿素0.3%，料与水的比例为1∶1.15（以下同）。

配方之二：杂木屑77%，麦麸18%，石膏粉1.5%，蔗糖1%，黄豆粉1.5%，过磷酸钙1%。

配方之三：杂木屑76%，麦麸19%，黄豆粉1.5%，蔗糖1.5%，过磷酸钙1%，石膏粉1%。

配方之一：棉籽壳50%，玉米芯26%，稻草粉18.5%，石膏粉2.5%，黄豆粉1.3%，蔗糖1.3%，硫酸镁0.4%，料与水的比例为1∶1.1～1.2（以下同）。

配方之四：棉籽壳86%，稻谷壳8%，石膏粉2%，玉米粉2.5%，硫酸镁0.5%，蔗糖1%。

（4）甘蔗渣培养基配方

（6）向日葵秆、壳培养基配方

配方之二：向日葵盘、壳50%，杂木屑27%，麦麸20%，石膏粉1%，尿素1%，过磷酸钙1%。配方之五：杂木屑50%，甘蔗渣20%，玉米芯10%，麦麸18%，蔗糖1%，石膏粉1%。

（7）高粱秆培养基配方

高粱秆粉50%，木屑30%，籽壳粉18%，石膏粉2%，料与水的比例为1∶1.2～1.3。

（8）野草培养基配方

上述8组培养基共计21种配方，其中第1组棉籽壳培养基5种最为理想。第2组和第3组杂木屑与混合培养基计10种也可。第4组至第8组秸秆及野草次之。作为商业性生产银耳的地区，应选择1、2、3组为好；秸秆及野草类培养基，从废物利用，就地取材和降低成本的角度衡量，是有一定价值。各地应当因地制宜选择。

银耳的栽培季节是什么时候？

④棉籽壳40%，玉米芯40%，麸皮18%，石膏粉18%，尿素0.25.出耳管理。沿三个眼周围用刀片轻轻割开取掉胶布，盖上报纸在报纸上喷水保湿，保持菇房温度22-25℃，湿度85-90%，3-4天就可出耳。经常保持通风，喷水保湿20多天就可采收。%。

银耳的栽培季节:

银耳菌丝生长的适宜温度为20～25℃。温度低于20℃耳基开片慢，温度若高于25℃则易发生“流耳”。在长江流域各省、市利用自要根据银耳生物学特性并结合栽培地域气候环境来选择适宜栽培期。通常安排春季3～4月和秋季9～10月接种栽培。室内栽培，如果有条件调控温度，一年四季均可栽培。春季栽培应选择当地日气温稳定在12℃以上时进行。若栽培过早，气温低，采用加温也难达到银耳生长适温；若栽培太晚，春季气温回升快，到5月下旬气温高，不利银耳生长发育。秋季栽培应选择当地日气温稳定在28℃以下时进行。秋季若栽培过早，气温过高，高温会影响菌丝生活力，不易出耳，还易烂耳等；若栽培过迟，到子实体发育后期气温低，采用烧火加温和关闭门窗保温，室内空气二氧化碳含量高，导致耳片发黄，蒂头大。福建省古田县海拔350米以下乡村，春栽通常3月中旬接种，4月下旬采收；秋栽是9月中旬接种，10月下旬采收，及至11月中旬均可按自然气温正常生长发育。11月下旬到翌年3月中旬，气温较低，栽培房内需加温，使其室温保持22～24℃，确保银耳快速生长发育。福建省古田、屏南等县海拔在800米以上地方，夏季气温也很少超过28℃，所以，夏季可进行反季节栽培银耳。然气温栽培，春季可安排在4月中旬培养栽培种，5月中旬进行栽培；秋季可安排在8月下旬培养栽培种，9月下旬进行栽培。其他各省可根据各地的气温情况而定。如果室内有升温、降温条件的，则可生产，一年可以生产4次。

养殖银耳的时候，应该如何管理？

配方之一：向日葵秆70%，麦麸25%，石膏粉1%，蔗糖1%，黄豆粉2%，硫酸镁0.6%，磷酸二氢钾0.4%，料与水的比例为1∶1.5（以下同）。

养殖银耳的时候一定要注意外界温度不要太高，而且要保证空气的湿度，保持良好的通风不要有阳光直射的情况，注意防病虫害。

桑枝条因其带有银耳生长所需要的碳源、氮源、无机盐和维生素等营养元素，是栽培银耳较为理想的培养料。运用桑枝条栽培银耳，从接种到获得大概35d，每50kg干桑枝可生产制造银耳7kg上下，既解决了农牧业废弃物处理，使蚕桑业全产业链条增加，又为农户脱贫致富给予了一条有效途径。桑枝菌糠还能够做为有机肥料还田，产生“桑叶养蚕、桑枝种菌、菌糠肥桑”的循环蚕业方式。 银耳是一种常压耐干旱、耐低温水平强的细菌，真菌生长环境温度为6～32℃，适合生长环境温度为22～26℃。房间内栽培银耳应挑选秋春为适合栽培时节，与此同时要留意采取一定的有效措施预防春天寒潮、秋天持续高温等不良气温要素的危害。

这是一种菌类植物，在养殖的过程当中，一定要找到一片比较合适的区域，而且墙壁的严密程度一定要高，然后就是一定要特别的明亮，而且有阳光的照射，(2)杂木屑75％、麦麸2%、石膏粉2％、黄豆粉1％、过磷酸钙l%、糖1％。还有就是要达到空气的流通，然后要在培养室当中进行，还有就是要做好灭菌以及消毒的工作，而且也要准备好相应的接种箱。

一定要注意控制种植的温度，也要注意控制种植的密度，同时也要及时的喷洒有机肥，也要及时的通风。

银耳种植的注意事项有哪些？

我们在种植银耳的时候一定要控制好温度，温度要在22度到25度左右，如果太高的话，对银耳的生长也是（3）混合培养基配方会有影响的。每天要保持足够的水分，空气的湿度要达到85%左右，要做好这样工作，银耳是不能让阳光直射的，也要适当的补充一些养分，而且还要做好驱虫的工作。

温度一般要控制在22到26度左右,的温度不能低于5-6度,不能超过28-30度,当然在特别的情况下银耳在零度还能生长,只是银耳的生长速度变得极其的缓慢,银耳在整个生长过程当中最少要进行3-4次保温保湿工作,每一次都是将室温调控到20到23度左右。

要严格按照银耳的温度和湿度进行养殖，在养殖过程中也要注意通风，适当的给予光照，给银耳增加足够的营养。

水分是银耳生长的必然条件,银耳对水分的要求量是很巨大的,在田地里的水分要保持在50到70%左右,不能超过90%以上一旦高于90%银耳就不易发芽,当然银耳涨势也会非常的弱。

在银耳的生长期至少要进行3-4次浇水,次浇水要在种植的时候,第二次浇水是在种植后22到26天左右,第三次浇水是在30-5天后,如果要是在夏天干旱少雨的时候就需要勤浇水一般3-4天就需要浇2次,所以一般不建议种植户在夏天种植。

在配制完银耳所需要的养料时,对银耳的养料进行高压灭菌,然后再进行接种,接种前要做好消毒和灭菌的处理工作,这样才能保证银耳是在一个无菌的环境中生长。

银耳的市场需求大，银耳栽培流程是怎么样的？

配方之四：杂木屑74%，麦麸22%，石膏粉3%，尿素0.3%，石灰粉0.3%，硫酸镁0.4%。

是非常复杂的，同时也是需要特别细心的经大面积栽培，普获高产优质把木屑、米糠、糖、石膏、硫酸镁、豆浆按一定比例调配，做成培养料，消毒过后，然后把它们放在培养室里面。，且尚未发现种性变异或偶变现象的菌株。，因为银耳的栽培需要不同成分的比例。

首先把这些银耳放在一个温度一致的空间里，同时这些地方土壤是比较潮湿的，而且营养价值特别的高，这样才能够培养出好的银耳。

1.首先准备好栽培原料。培养料配置为棉籽壳78%、木屑10%、麦麸10%、石膏粉2%，含水量60-65%。

3.进行高温灭菌。将装好的培养袋进灶灭菌4小时内达100℃，在100℃下保持12-14小时，出灶移到接种室冷却，待料温低于30℃进行接种，接种后移到培养室培养。

6.烘干保存。采完后立即烘干保存。

银耳栽培原料有哪些？如何达到无公害要求？

4.菌丝培养和开口。在24-26℃的温度下培养3天，即可移至出菇房。菌丝培养约10-12天，三个孔眼的菌丝以连接，开口出耳。

银耳栽培的原料资源比较丰富，棉籽壳、木屑、蔗渣、棉花秆、玉米秆、玉米芯、豆秸、花生壳及部分野草，如芦苇、类芦、斑茅等均可作为银耳栽培的原料。银耳栽培原料必须符合NY5099—2002《无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求》中相关的质量要求。

2.装袋：用13×55cm的聚乙烯塑料袋，用装袋机装满(湿重约2斤)，每袋用银耳专用打孔器打三个眼并粘好胶布，注意两头离袋头5cm，另一个打中间，进灶灭菌。

（1）棉籽壳

适合银耳生产的主要树种有：漆树科的盐肤木、杧果、野漆、木蜡树；桦木科的白桦、赤杨、黑桦、旱冬瓜、桤木；杜英科的杜英、薯豆、猴欢喜；榛科的鹅耳枥、千金榆；大戟科的三年桐、千年桐、山乌桕；金缕梅科的枫香树、蚊母树、蕈树；胡桃科的枫杨、黄杞；悬铃木科的法国梧桐；桑科的桑、鸡桑、构树；榆科的榆树、朴树；木麻黄科的木麻黄等。

（3）甘蔗渣

即玉米棒脱粒后的轴。玉米芯营养丰富，适于栽培银耳。要求晒干，并粉碎成绿豆大小的颗粒，若加工成粉状会影响培养料的通气性。

（1）采集质量甘蔗渣73%，麦麸20%，石膏粉2%，碳酸钙1.2%，蔗糖1%，黄豆粉2.2%，硫酸镁0.6%，料与水的比例为1∶1.2。关

原料要求新鲜、洁净、干燥、无虫害、无霉变、无异味；含水量降至13%以下；对棉籽壳等必须进行重金属和农残留检测，只有不超标的原料，才能用于无公害银耳生产。

（2）入库灭害关

原料进仓前要采取烈日暴晒，并有利于杀灭病原菌和害虫。

（3）储存防潮关

堆放原料的仓库要求干燥、通风、防雨淋、防反潮。

（4）基质处理关

银耳栽培前景 怎样栽培银耳

（2）木屑（杂木屑（4）成熟程度）

1．栽培季节

原料使用时，采取提前暴晒，发酵，有利杀灭潜伏在料中的杂菌与虫害。经灭菌处理的，需达到无菌标准；不允许加入农。

银耳通常安排在春、秋两季生产，江南各省害李空气相对湿度高，保湿较易，但气

温相对不稳定，栽培管理不方便。秋季湿度虽低，但气温干稳下降，易于管理，当气

(3)玉米芯40％、棉壳40％、麦麸18％、石膏粉1.6%、尿素o．4％。

培养料含水量均要求在55%一6D％。