有机水果认证 有机水果怎么认证

有机产品（OGA）是什么？

有机产品是一种通称，这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机产品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合或有机产品要求和标准；并通过认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

有机水果认证 有机水果怎么认证

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有机水果和普通水果的有什么不同？

1、生产过程上的区别有机水果在其生产加工过程中禁止使用农、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；而普通水果则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用.

2、转换期上的区别生产转型方面，从生产普通水果到有机水果需要2－3年的转换期，而生产普通水果没有转换期的要求。

3、数量上的区别是数量控制方面，有机水果的认证要求定地块、定产量，而普通水果没有如此严格的要求。

4、生产难易上的其区别生产有机水果要比生产其他食品难得多，需要建立全新的生产体系和体系，采用相应的病虫害防治、地力保护、种子培育、产品加工和储存等替代技术。

什么是有机认证产品？

认证机构按照GB/T 《有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求》标准和《有机产品认证管理办法》以及《有机产品认证实施规则》的规定，对有机产品生产、加工和销售活动进行评价的活动，就是有机产品认证。

有机产品是指生产、加工、销售过程符合有机产品标准，获得有机产品认证证书、并加施有机产品认证标志的供人类消费、动物食用的产品，有机产品包括有机食品、纺织品、饲料等，如杂粮、水果、蔬菜、乳制品、食用菌、畜禽产品、水产品及纺织品和饲料等。

有机认证是有机农产品认证的简称。有机认证是一些和有关组织认可并大力推广的一种农产品认证形式，也是我国认证认可监督管理委员会统一管理的认证形式之一。推行有机产品认证的目的，是推动和加快有机产业的发展，保证有机产品生产和加工的质量，满足消费者对有机产品日益增长的需求，减少和防止农、化肥等农用化学物质和农业废弃物对环境的污染，促进、经济和环境的持续发展。

双重有机认证代表什么？

双有机是指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，即在原料生产和产品加工过程中不使用化肥、农、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。并通过的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等等。

有机食品与其它食品的显著别在于，有机食品的生产和加工过程中严格禁止使用农、化肥、激素等人工合成物质，而一般食品的生产加工则允许有限制地使用这些物质。同时，有机食品还有其基本的质量要求：原料产地无任何污染，生产过程中不使用任何化学合成的农、肥料、除草剂和生长素等，加工过程中不使用任何化学合成的食品防腐剂、添加剂、人工色素和用提取等，贮藏、运输过程中不能受有害化学物质污染，必须符合食品卫生法的要求和食品行业质量标准。

双重有机认证代表了化与本土化的双重严格监督，不仅对奶源、加工方式、生产与包装过程有化的有机标准，还在本土实现了有机身份的透明可信化。

怎样申报有机食品认证证书？

　　有机产品认证工作程序 　　1．申请. 　　申请者向中心提出正式申请，填写申请表，签订有机产品认证合同，填写有机产品认证基本情况汇总表，领取面资料清单，申请者承诺书等文件，申请者按《有机产品》GB/T19630.1-4-2005要求建立：有机质量管理体系，过程控制体系、体系。 　　2．考察基地和现场检查. 　　中心根据申请者提供的项目情况，确定检查时间，一般2次检查：初评1次、现场检查1次。 　　3．签订有机产品认证合同 　　a.申请者与认证中心签订认证合同，一式二份； 　　b.向申请者提供有机认证所需材料的清单； 　　c申请者交纳认证所需费用； 　　d.指定内部检查员； 　　e.所有材料均使用书面文件、电子文档各一份，寄或E-mail给中心。 　　4．申请评审 　　a.中心技术推广部组织专家对申请者提交材料进行评审；对申请者进行综合审查； 　　b.做出受理或不受理意见。 　　5．文件审核 　　申请者提交审核所需的文审材料(资料清单中所列的除原始记录以外的其他材料)后，中心审核部指派检查组长，并向申请者下达有机产品认证检查任务通知书，检查组长做出文审结论。 　　6．实地检查评估 　　a.认证中心确认申请者认证所需费用； 　　b.派出有机产品检查组实地检查； 　　c.检查组取得申请者文件材料，依据《有机产品》GB/T19630.1-4-2005，对申请者的质量管理体系、生产过程控制体系、体系以及产地环境、生产、仓储、运输、贸易等进行评估，必要时需对、产品取样检测。 　　7．编写检查报告 　　a.检查组完成检查后，按认证中心要求编写检查报告； 　　b.该报告在检查完成1周内将申请者文件材料、文档资料、电子文本交中心审核部。 　　8．审查评估 　　中心审核部根据申请者提供的基本情况汇总表和相关材料及检查组长的检查报告进行综合审核评估，编制颁证评估表，提出评估意见交技术委员会审议。 　　9．技术委员会决议 　　技术委员会定期召开技术委员会专家会议，对申请者基本情况调查表和检查组的检查报告及颁证评估意见等材料进行全面审查，做出颁证决议。 　　10．颁发证书 　　根据技术委员会决议，认证中心向符合条件的申请者颁发证书，获得有条件颁证的申请者要按认证中心提出的意见改进并做出书面承诺。 　　11．有机产品标志使用 　　根据《有机产品认证管理办法》和《有机产品认证实施规则》办理有机产品标志使用手续。