金针菇的5种家常吃法 金针菇的5种家常吃法烤金针菇

金针蘑怎么做好吃

5.五、肥牛金针菇 黄豆酱三勺

金针菇底部蘸酱放入辣椒里，放煎锅煎，刷上蒜蓉辣酱，好吃！

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家常菜制作教程

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不煮不炒不凉拌，试试这特色吃法

教你金针菇好吃做法

金针菇这样做都说好吃

金针菇的多种吃法

酱焖金针菇豆腐煲

主料：

豆腐8两

辅料：

酱油鸡精 葱花

红椒圈少许

2. 用滚水稍稍焯一下，下去5秒钟捞起放入煲底

4. 煎两面黄放在金针菇上面

6. 和鸡精酱油拌匀，因为酱有盐味，这道菜不用放盐

7. 倒入煲中，开火焖7分钟

8. 撒红椒粒葱花，开饭啦

金针菇羊肉食材：羊肉卷儿300克、金针菇300克、莴笋320克、姜1小块儿、葱1段、料酒1勺、蚝油2汤匙（30ml）、红烧酱油3汤匙（45ml）、白糖1茶匙（5克）、盐1茶匙（5克）、白开水3汤匙（45ml）。

1、油、酱油、糖、盐、开水等放在同一个碗里，搅拌均匀，调汁。

2、香菇根洗净生菜丝

三.锅里煮开水，把蘑菇煮水，取下后放水放水，学生们把代码放入锅中。

4、生菜煮沸的水，取出和沥干水码进入上蘑菇。

5、羊肉片成片放入开水中，捞出后沥干水分，在莴苣上涂上白色的颜色。

6、从锅中加入葱姜炒匀，调味汁倒在锅中准备好后，直接倒入羊肉前煮熟即可食用。

番茄烩金针菇金针菇这样做一上桌就被抢光

用料：

番茄2个 金针菇200g

盐适量 食用油适量

1. 准备原材料，番茄2个（大概克）、金针菇200克。

2. 番茄用小量盐搽洗外皮，清水冲洗干净后切成1厘米小片。

3. 金针菇切去头，拨散用清水冲洗干净。

4. 热锅下油，用中火煸炒番茄30秒。

5. 加入小量盐煸炒30秒。（中火）

6. 倒入清水，焖煮10分钟。

8. 用筷子将番茄皮夹出来。

10. 倒入洗净的金针菇，加适量水（吃饭碗的三分之一）。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点二、茄汁金针菇，浓稠一点，拌饭、拌面都很好吃

金针菇沙茶肉卷

主料：

金针菇150g 五花肉100g

辅料：

沙茶酱1茶匙 盐1/2茶匙

生抽1/2茶匙

2. 金针菇从中间切断，尾部留做它用，仅留头部；

3. 取一小份儿金针菇用五花肉卷起，再用牙签固定，沙茶酱用水化开，倒入一半儿，拌在肉卷上，静置20分钟左右；

4. 卷好的肉卷，直接放入平底锅中煎，中小火，煎至两面焦黄，并有油渗出；

5. 将另一半化开的沙茶酱加入到锅中，加入盐和生抽，大火收汁即可。

金针菇炒猪肉

食疗功效:抗菌消炎、养血美容

营养价值:蛋白质、碳水化合物、粗纤维、锌、钾

适宜人群:适宜肝病、胃肠道炎症、体质虚弱、怠倦乏力、肠燥便秘等患者食用

人群:胆囊炎及胆结石患者少食

所需材料

金针菇、猪肉、鸡蛋、清汤、姜、盐、酒、淀粉、麻油

做法

1、金针菇洗净备用，鸡蛋取蛋清备用;猪肉切丝，放入碗内，加蛋清、盐、酒、淀粉拌匀。

2、锅内油烧热，将肉丝滑熟，姜切丝入锅炒香后放入少许清汤，调好味。

3、倒入金针菇一同炒匀，淋上麻油即可。

功效与作用

金针菇具有补肝、益肠胃、利肝、抗癌、抗肿瘤、抗菌消炎的功效。猪有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。鸡蛋清鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩，还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。这道菜对肠胃道炎症、溃疡、肿瘤等病症有食疗作用，多食有美容的功效。这道食谱可以清热解毒，还可以美容养颜的呢，对于提高体质有好处，而且还可以有滋阴润燥的效果，很适合秋季食用，不妨试试吧。

金针菇怎么做好吃 金针菇家常菜做法

剥去表皮

金针菇怎么做好吃

剁椒酱

一、五花肉卷金针菇

四、金针菇炒肉丝

1、猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌。

2、红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。

4、余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味。

5、倒入炒好的肉丝翻匀。

1、金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。

2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇。

3、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。

六、蒜蓉蒸金针菇

1、金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。

2、海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。

3、金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。

4、把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。

5、把盘子放入微波炉，高水2分钟。

6、拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。

金针菇怎么做好吃 家常金针菇怎么做好吃

用料

主料

金针菇350克

番茄2个

肉末80克

辅料

黄泡椒

高汤

300克

姜末

蒜末

老抽

1克

盐1.5克

胡椒粉

1克

葱2克

家常金针菇的做法

1.

金针菇 350g、番茄 2个、肉末 80g

2.

3.

撕成段备用

4.七、将沥干水分的金针菇码在碗里，撒上香葱。

5.

淋上沸水

6.

7.

切成丁备用

8.

油锅倒入姜蒜沫、红黄泡椒炒匀

9.

炒出香气后，倒入番茄丁

1金针菇洗净，切去根部0.

边炒变按压番茄，至番茄炒融

11.

倒入高汤、盐、老抽、胡椒粉，拔匀

12.

拔匀后倒入金针菇，关盖小火煮5分钟

13.

开盖放入肉末

14.

肉末变色变熟后，撒上少许葱花即可出锅

1.金针菇清洗干净撕开一撮一撮。

2.烧开水滚开之后加入金针菇烧熟加盐。

3.熟了以后放网盆里沥水。

4.辣椒洗干净切碎。

6.加入醋、鸡精、麻油、生抽盐、搅拌均匀。

7.把金针菇摆好盘以后，将酱料倒在上面即可。

8.撒香菜。

金针菇别只会扔在火锅里了，这样更美味！

金针菇底部蘸酱放入辣椒里，放煎锅煎，刷上蒜蓉辣酱，好吃！

金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，、日本、、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。

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金针菇最美味的吃法的家常做法大全怎么做

五、黄瓜金针菇卷

主料

干贝

50g

金针菇

100g

辅料

蒜1头

干辣椒

5个

辅料：泰椒（小米辣）4根、蒜末适量、麻椒适量。姜1块

适量

蒸鱼豉油

1汤匙

步骤

1.原料图。干贝浸泡一夜。

2.蒜切碎，干辣椒剪圈，姜擦泥。

3.金针菇洗净去根沥干，码放在盘子里。淋一点亚麻籽油。

4.锅里放少许亚麻籽油，把蒜蓉姜末干辣椒干贝放入炒一下，倒蒸鱼豉油搅拌均匀。

5.铺在金针菇上，水开上锅8分钟。

小贴士

干贝换成虾仁也可以。蛏子干也行。

金针菇的做法大全家常简单的做法

金针菇一般来说随便炒一下它就挺好吃的。

金针菇家常简单的做法的做法大全，如下：

工具/材料：培根适量、金针菇1包、烧烤酱适量、蜂蜜适量、牙签适量、油适量、盘、1. 金针菇泡水洗干净煎锅、烤盘、刷子。

1、备好所有材料，培根切二断，金针菇去掉根部，洗干净控干水份备用。

2、一片培根，拿适量的金针菇放到培根的一端。

3、然后卷起来，用牙签固定一下，依次类推把所有的都做好，金针菇培根卷就好做了。

4、在做好的金针菇培根卷的一面全部刷上烧烤酱。

5、锅用大火烧热，放入适量的油烧热，调中火，把刷酱的那一面，放入平烤盘上。

6、煎制片刻翻面，在刷上一层烧烤酱继续煎。煎至两面一样就可以，好吃的金针菇就做好了。

求金针菇的5种家常吃法。

8、5分钟后金针菇入锅同烧。

准备材料：金针菇200克、植物油1/2汤匙、香葱4根、小米椒3个、盐1/2茶匙、细砂糖1/2茶匙、生抽2茶匙。

黄豆酱三勺 金针菇450克

一、金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分，将金针菇浸泡在淡盐水里。

二、煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟。

三、将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用。

四、空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀。

五、香葱洗净，切成葱花。

六、小米椒洗净，切成辣椒圈。

八、炒锅里倒入适量植物油烧热，放入小米椒炒香。

九、金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米椒泼到金针菇上即可。

金针菇怎么做好吃家常做法

红泡椒

金针菇这样做好吃：

主料：金针菇。

步骤：

1、大蒜去皮切成蒜末备用。

2、泰椒切片备用。

3、金针菇去根。

4、把金针菇匹开放入盆中，洗净控水。

5、火添水把盆放入水中打火烧开。

6、盖锅盖水烧开蒸十分钟。

7、把盆捞出控干净盆里的蒸水。

8、然后放海鲜酱油耗油适量放。

9、然后再1. 备好所需食材，将五花肉切薄片待用；放锅里接着蒸三分钟，完成。

金针菇的做法大全家常炒菜

做法：

金针菇适合和其他的食材搭配在一起吃，首先我们介绍一种番茄金针菇的做法，首先我们将准备好的番茄，将他的皮去掉，然后再切成小块儿状，再准备一些金针菇，将它清洗干净之后撕开，我们准备一口锅锅中放入一些食用油，再准备一些葱姜蒜等倒入锅中进行爆香，然后再放入我们切好的番茄，这样炒出香味之后，我们再一次地放入一些生抽，蚝油，还有白糖，白醋，还有食用盐进行调味儿，然后我们再放入金针菇进行大火翻炒，然后再均匀地翻炒几下就可以出锅了，这样一道非常美味的番茄金针菇就做好了。

3. 老豆腐洗净切块

第二种小编跟大家介绍一种培根金针菇卷的做法，首先我们需要准备一些培根，然后卷住金针菇，用牙签固定，因为金针菇这种食材非常的难清洗，所以说我们在清洗的时候一定要将它清洗干净，然后再准备一些调味汁，有白糖，蚝油，生抽，还有一些胡椒粉和适量的水，搅拌均匀，然后在往锅中倒入一些食用油，再放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱，炒出香味儿之后，再将金针菇卷，然后沾上酱汁盖上盖子小火焖五分钟左右，这样就可以出锅了，而且味道也非常鲜美。

金针菇的10种家常做法

番茄切十字口

金针菇的家常做法如下：

粉丝金针菇

一、青椒胡萝卜炒金针菇

材料：金针菇1小把、胡萝卜1根青椒2个、油盐适量。

1、材料洗净改刀处理好。

2、热锅凉油，放入胡萝卜丝进去煸炒。

3、煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒。

4、翻炒至金针菇微微发软时加入青椒丝。

5、青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味，盛入盘中。

材料：金针菇500g、西红柿1个番茄酱2勺、油盐适量。

1、将西红柿洗干净切成碎块。

2、把金针菇根部切掉，掰开，焯水。

3、锅内放油，把西红柿放里面炒三分钟左右。

4、倒入适量的番茄酱，继续翻炒，加适量水把西红柿炒化。

5、倒入焯好的金针菇，放适量的盐炒匀即可。

三、什锦拌菜

材料：金针菇1小把、胡萝卜1/3个芹菜1小把、干木耳10克生抽、醋、姜末适量香油、盐、蔬果粉适量。

1、木耳泡发，菜洗净，胡萝卜切丝，芹菜切段。

2、放入沸水焯半分钟，捞出浸入冰水，轻轻挤去水分。

3、木耳也焯一下，捞出过凉。

4、全部放入大碗中，加入调料拌匀。

5、锅中热油，加入姜末炸香。

6、浇在蔬菜上面拌匀即可。

四、金针菇烧豆腐

材料：金针菇200g、豆腐400g素蠔油、酱油、生姜适量油、盐、蔬果粉适量。

1、金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。

2、豆腐洗干净，切成块。

3、豆腐入锅焯后盛出沥干水。

4。金针菇入锅焯后盛出沥干水。

5、碗里加蔬果粉、盐、素蠔油、酱油、水勾兑成碗汁。

6、起油锅，姜入锅炒香后，倒入碗汁。

7、烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味。

9、大火收汤入味，即可关火盛出享用。

材料：黄瓜300克、金针菇80克胡萝卜1根、香醋2勺子生抽4克、盐2克、蔬果粉适量。

1、黄瓜去皮，切薄片。

2、胡萝卜切丝、金针菇切掉头部。

5、一根黄瓜片加入烫好的金针菇。

6、在加入胡萝卜条，全部卷起来。

7、然后把调好的汁泼至黄瓜卷上。

8、吃的时候搅拌均匀即可。