午饭吃什么好 晚饭吃什么好吃又简单又营养

中午吃什么饭呢？

切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太乾，加胡椒，少快餐一族——排骨鸡腿饭许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。

年三十中午吃的饭叫做团圆饭。

午饭吃什么好 晚饭吃什么好吃又简单又营养

午饭吃什么好 晚饭吃什么好吃又简单又营养

吃年夜饭时，家家户户都会摆上平日里很少见的或者寓意吉祥的菜品，比如：鸡、鱼类、汤圆、莲藕等等。

饺子是团圆饭中最常见的菜品之一，由于饺子的外形与元宝相似，所以吃饺子也寓意着财源滚滚。

排骨，红烧肉，大米.一,最简单的茄子做法：

午饭

吃饭呗

看味口。

午饭吃什么好吃又简单又营养

锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇老抽,红烧或卤菜时上色用,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,因为还要加生抽,烧红烧肉或牛羊肉时,不放盐,主要加生抽.再买一瓶张裕牌金奖白兰地,当料酒用,质量很好,本来是做西餐用的,虽然价格贵些,但每次用量很小,一般烧红烧肉(用好五花肉),先放油,热,放肉,大火炒至水干,加白兰地,500-750克肉加3/4-1盖子(白兰地瓶盖),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,大火收干水,加胡椒少许味精,即可.

又简单又营养好吃的午饭有鸡肉沙拉卷、炒面、墨西哥玉米饼卷、凉皮、烤蔬菜三明治。

新鲜墨鱼的做法：

1、鸡肉沙拉卷：这是一种轻盈又营养的选择。将烤鸡肉切成细丝，搭配新鲜的蔬菜和美味的沙拉酱，卷入整个小麦薄饼中。这个饱腹而健康的选择不仅容易制作，还能提供丰富的蛋白质和纤维。

2、炒面：炒面是许多人喜爱的午餐经典。选择你喜欢的面条，加入蔬菜、蛋和一些调味料，快速翻炒即可，既方便又丰富，还可根据个人口味添加肉类或海鲜。早上：一杯牛奶+二个鸡蛋+一碗粥或燕麦片（如果有便秘，强烈燕麦片）+少量果汁或水果。（本着蛋白质+碳水化合物+维生素的原则选择食物，且早餐要优质丰盛，不能不吃）

3、墨西哥玉米饼卷：将玉米饼加热，然后填充你喜欢的配料，如切块的鸡肉、豆类、蔬菜和酸奶酱。这个简单的卷饼提供了均衡的营养，并带来墨西哥风味的美味享受。

4、凉皮：它是西北地区的特色美食，也是夏天午餐的经典选择。将面粉加水调成面浆，蒸熟后切成薄片，配以黄豆芽、胡萝卜丝、辣椒油和醋等配料拌匀即可。其口感爽滑、微辣开胃的凉皮，不仅能够解暑，还能够满足你对美食的追求。

5、烤蔬菜三明治：如果你想要素食或减少肉类摄入量，一份烤蔬菜三明治将是一个绝佳的选择。将切块的蔬菜（如茄子、彩椒和洋葱）放在面包片上，撒上一些奶酪和香料，然后烤至金黄酥脆。这个美味的三明治既简单又健康，为你的午餐增添了色彩。

每天早上、午餐、晚餐吃什么既营养健康又好吃呢？

中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。

中午：米饭+1种肉类（建议猪肉鱼肉鸡肉等轮换着吃）+2种素菜（个人以为西兰花，烧起来方便且富含多种维生素）+1汤（清淡点为好，吃玩饭再喝，不要泡锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。饭）、饭后过会儿吃个水果。午饭要吃饱。

食材：鸡蛋2个、面条(生)2两。

晚上：一碗粥+两三个小菜（晚饭清淡为主，八分饱就行，睡觉前不宜吃水果，增加肠胃负担。可以喝点热牛奶，容易睡眠。

午饭吃什么

(一)做菜:

午饭吃蛋炒饭、盖浇饭、黄焖鸡米饭、烩面、炒米粉等。

午饭吃汤面或者炒饭之类，既简单又快，比如蔬菜鸡蛋面、扬州炒饭之类，这些食物中都富含蛋白质、维生素、矿物质、纤维素等营养，完全满足人膳食的需求。

1、蛋炒饭

蛋炒饭是很多人非常喜爱的一道美食，一般会作为午饭或晚餐食用。现在的蛋炒饭门派众多，做法也各种各样，代表性的要数扬州炒饭、黄金炒饭，酱油炒饭等等。

盖浇饭也是中午必点清单里的常客，所谓盖浇饭其实就是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。

3、黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭据说是很多人的心头好，凭借着口感鲜嫩，香味浓郁的特色，吸引了一大批粉丝，因而也把分店开到了全国各地，真是哪哪都有它。

烩面是河南特色美食，也是认证的中华名吃之一，享誉中原，遍及全国。烩面味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，对于面食爱好者，可真的是有口福了。

5、干贝炒蛋：炒米粉

炒米粉是广东小吃的一种。在南方炒米粉就像北方的炒面条一样常见，几把米粉，几颗青菜就能炒一大盘。后来米粉传入北方，经过时间的沉淀，慢慢的同南方一样，也逐渐成为餐桌上的主食。

午饭吃什么呢？

十,咸干鱼做法:

午饭一定要吃的好,夏天了就要吃的清淡点,凉伴黄瓜就不错,还要有一个汤,在加一个荤的吧.

对于在写字楼里工作的人来说，去哪里解决午餐是很关键的问题，很多人午饭都在外面打游击，只求填饱肚子完事，杂七杂八的饮食长期下来，至少会造成下面这些隐患:

胃病:很多人都有这种经历，工作几年后，胃就不知不觉出了问题，多数人以为是自己的社交应酬增多造成的，其实不然，主要原因就在于午餐的不规律和马虎。

精力不济:作为脑力体力双料重压下的现代职业人，经过一个上午的辛苦工作，中午如果混一顿没有营养的饭食，午后的工作精力肯定打折。

厌食:很多职业人不是忙得没了食欲，而是午餐的游击战让他们吃倒了胃口，在小餐饮店炒菜族常常会因为它们的卫生情况而牢骚不断;每天虽然到了食店却提不起兴趣吃饭;而水饺或面条族却因为天天对着老三样而丧失好味口。

发胖:与之相对，人们在午间没有得到照顾的胃口通常会保留到晚餐时恶补一番，自家的菜也好，和家人相聚时的气氛也好，吃得津津有味，不知不觉就违背了饮食的规律:晚餐要少。

那么，如何让午餐滋润起来，还自己一个健康的饮食方式呢?

商务套餐法

盒饭族须知

盒饭的优势在于便宜和菜色多样，但盒饭从制作完毕到送来或带来，中间时间比较长，有些还要经过再次加热，营养的损耗是显而易见的，尤其其中维生素c会被破坏掉，也就是被氧化，因此，盒饭一族应该餐后补充水果，饮一杯果汁或是吃些新鲜水果，在饭后一小时再吃，不要在餐间吃，那样影响消化。

不提倡面食

北方人比较喜欢面食，而且面食也比较方便，但是无论是水饺还是面条，都是以碳水化合物为主，较快被身体吸收利用，饱得快也饿得快，很容易产生饥饿感，对于下午下班晚，或者下午工作强度大的人来说，它们所能提供的热量是不够的。

团圆饭可以说是最看重的一顿晚饭，由于南北方的习俗不同，一般各地区的团圆饭也有不同的特色。快乐进餐小贴士

约上饭伴。独自进餐当然无趣，有几个要好的饭伴，吃饭的时候交流一点八卦和时尚讯息，既增加了友谊也营造一份就餐好心情。

水果零食。特别是有些女孩子喜欢吃零食，如果你的午餐不能太享受的话，比如吃面条，那么就带些可口的零食，牛奶巧克力、腰果、小块糕点、水果等等，当然，不主张天天如此。

寻找理想小店。公司没有餐厅，也洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内拿出来，洗干净。没有配套餐，你又不打算带盒饭，那就要在公司附近去发掘一家卫生又可口的小食店。

在off工作了一个上午的你，午餐不仅要为身体补热量，还要为大脑补能量，优质蛋白质就是大脑智能活动的燃料，它们能提升脑细胞新陈代谢的速度，有效抵抗脑疲劳，如果你想让自己总是神采奕奕，工作效率，就赶紧给自己制定一份理想午餐吧

吃点炒菜吧 中午要吃点好的 鸡鸭鱼肉的

午饭吃什么最健康呢？

中午吃什么家常饭比较好？具体点，谢谢

2、盖浇饭

套：

星期一

早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。

中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。

晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二

早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳

晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三

早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）

中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。

晚餐：炒面、清炒、青椒土豆丝。

星期四

早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个

中餐：米饭 、肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。

晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

星期五

早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、

中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。

晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

星期六

早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个

中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。

晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

星期天

早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个

中餐：米饭 炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。

晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

第二套：

周一：

早餐：牛奶，包子

中餐：馒头，排骨花生米，芹菜炒香干

晚餐：紫菜蛋汤，清蒸鲫鱼，尖椒肉丝，米饭

周二：

早餐：小米粥+蒸饺

中餐：米饭，木耳炒肉，鱼头炖豆腐，凉拌黄瓜

晚餐：米饭，丝瓜汤，洋葱炒肉，肉末炒豆腐

周三

早餐：牛奶，面包（或花卷）

中餐：米饭，清炒四季豆， 凉拌三丝（红、白萝卜、莴笋）

晚餐：馒头， 土豆烧牛肉，酱牛肉，香菇炒小白菜

周四：

中餐： 馒头，红烧豆腐，醋溜土豆丝，肉末豆角

晚餐：米饭，排骨炖海带，炸鸡腿， 青椒炒鸡蛋

周五

早餐：豆浆，小笼包

中餐：米饭，清炒空心菜，排骨炖东瓜汤，红烧鱼块

晚餐：腰果炒菜花， 白菜炒猪肝，茄子烧肉

周六：

早餐：牛肉面，豆浆

中餐：米饭，红烧肉，火爆腰花，鸡蛋汤

晚餐：馒头，南瓜炖排骨，炒鳝丝，

周日

早餐：豆浆，馒头

中：馒头，苦瓜炖鸡腿，蒸鱼块，豆芽炒粉丝

晚餐：米饭， 笋尖焖豆腐，烧茄子，炒蒜苗

第三套：

周一：

早餐：米粥，油条，豆浆，鸡蛋

午餐：花卷，冬瓜紫菜汤，肉丝炒芹菜

晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，凉拌笋丝

周二：

早饭：油饼，鸡蛋，牛奶，饼干

午餐：米饭，清炒虾仁，蒜茸茄子，凉拌丝瓜

晚餐：米饭，豆腐汤，肉丝炒豆芽，黄瓜炒鸡蛋。

周三：

早饭：稀饭，牛奶，煮蛋，

主角：Vanessa，编辑午餐：米饭，凉拌皮蛋，肉丝芹菜

晚餐： 馒头，清蒸鱼，冬瓜汤，香菇炒肉丝。

周四：

早饭：牛奶，鸡蛋，粥，

午餐：馒头，冬瓜汤，烧茄子，番茄炒鸡蛋

晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，炸虾，毛豆炒豆腐干，

周五：

早餐：花卷，米粥，鸡蛋

中餐： 馒头，香菇炒豆腐，鱼丸汤， 肉末炒豆角

晚餐：米饭。醋溜土豆丝，炒空心菜，冬瓜骨头汤，

周六：

早饭：油条，鸡蛋，豆浆

午餐： 馒头，尖椒土豆丝，麻辣鸡丝，韭菜炒鱿鱼

晚餐： 米饭，冬瓜紫菜汤，香酥鸡腿，黄豆炒香干

周日：

早餐： 油饼，鸡蛋，豆腐脑

中餐： 米饭，4、烩面炖牛肉，炒素什锦、炒鸡蛋

晚餐： 馒头，红烧带鱼，糖醋圆白菜，炖海带

午餐：午餐的食品种类繁多，可以提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。你可以花一些时间给自己一个适当的饮食：的快餐，什锦炒饭，炸鸡，牛排，猪排，汉堡包，绿色沙拉或水果沙拉，外加一个汤。

不要吃太油腻的东西，更多的绿色蔬菜

----

之一，油炸食品是主要的危害：1，油炸淀粉导致心血管疾病; 2，含致癌物质; 3，破坏维生素，使蛋白质变性。

二，腌制类食品主要危害：1，导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌; 2，影响粘膜系统（对肠胃有害）; 3，易得溃疡和发炎。

3，加工肉制品（肉，肉松，香肠等）主要危害是：1，含三大致癌物质之一：亚盐（防腐和显色作用）; 2，含大量防腐剂，加重肝负担。

四，饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）主要危害是：1，食用香精和色素过多的负担，对肝功能; 2，维生素破坏; 3，过多的热量，营养成分低。

五，软饮料，食品可乐型的主要危害是：1，含磷酸，碳酸，身体会带走大量的钙; 2，含糖量过高，有饱胀饮用水影响晚饭后感。

六，方便类食品（主要指方便面和膨化食品）主要危害是：1，盐分过高，含防腐剂，香精，肝功能损害; 2，只有热量，没有营养。

7，罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）主要危害：1，破坏维生素，使蛋白质变性; 2，过多的热量，营养成分低。

8，话梅蜜饯类食品（保留）主要危害是：1，含三大致癌物质之一：亚盐; 2，咸，含防腐剂，香精，肝功能损害。

九，冷冻甜品类食品（冰淇淋，冰棒和各种雪糕）主要危害：1，含奶油极易引起肥胖; 2，含糖量过高影响饭菜。

十，烧烤类食品主要危害是：1，有大量“三苯四丙吡”（前三人类致癌物）的; 2,1烤鸡腿= 60支烟的毒性; 3，炭化导致蛋白质变性，加重肾，肝负担。

如果您是北方人的话，我觉得猪肉炖粉条，小葱拌豆腐，番茄炒鸡蛋（先炒番茄再炒鸡蛋，呵呵，味道很好）红烧茄子，青椒爆鸡蛋，醋溜笋瓜都不错的，如果您是南方人，糖醋白菜，麻婆豆腐，鱼香肉丝，青椒肉丝，清炒时蔬，粉蒸肉，木耳炒肉，东坡肉，回锅肉都不错的。O(∩_∩)O~

1，鸡蛋

成年人每天至少要吃一个鸡蛋，可以烧汤、煎蛋、炒蛋等等，方法超级多，口味也不错，非常值得你在中午搭配米饭来吃。

2，肉类

肉类是补充动物蛋白的渠道，建议每天多食用一些不同的肉类品种，如猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等，合理调节肉食的摄取比例，同时注意烹饪时的油盐控制。 3，鱼类

鱼肉的营养价值是相当高的，如桂鱼、带鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼都是我们日常喜欢食用的鱼类，可以煮汤，也能红烧、清蒸、煎炸，总之烧法多样，但都一样好吃有营养。

4， 蔬菜

一个荤的，两个素的，一个汤

午饭吃什么好简单又快 简单健康的午餐吃法

午饭吃什么好简单又快

介绍蔬菜鸡蛋煮面和扬省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。州炒饭的做法，作简单又省时，还能满足人的营养需求。

1有条件的白领应该选择商务套餐。商务套餐无论从卫生角度还是营养角度，都是白领们解决午餐的方式，不足之处是价格贵了些，不是所有人都承受得起的。另外，由于商务套餐中使用猪肉和鸡肉原料较多，可能提供的蛋白质会偏高，再加上酒店炒菜油水较多，脂肪和能量的摄入也偏高，所以，对于有发胖趋势以及血脂偏高者应挑捡清淡些的菜式。、蔬菜鸡蛋煮面

调料：食盐适量、鸡精适量、调和油适量、油菜苔适量。

做法：把鸡蛋打进锅里，慢火煎，并在蛋黄中洒点盐；准备好菜心，洗干净备用;热汤锅，把煎好的鸡蛋放进锅里，等水开之后把煎好的鸡蛋放进锅里，放入面团煮开，加青菜一起煮熟捞起即可。

2、扬州炒饭

食材：米饭、每餐午饭都要吃一些各种颜色的蔬菜，如青菜、豇豆、毛豆、茄子、西红柿、木耳、蘑菇等等，颜色越多，种类越丰富越好，人体内所需的叶绿素和其他植物营养可以通过这个途径吸收，也比较不容易产生便秘问题。谢谢望采纳。火腿肉、虾仁、鸡蛋、青豆、胡萝卜、玉米粒、葱末、绍酒、盐、胡椒粉。

做法：火腿切成略小于青豆的方丁备用；鸡蛋打入碗中搅拌，并加适量盐、葱末拌匀；热油锅，放入鸡蛋滑散，然后加入葱末、胡萝卜、青豆、胡萝卜、玉米翻炒均匀;然后再加火腿粒炒匀，烹入少许绍酒翻炒均匀，加入虾仁炒匀，再加加少许盐、胡椒粉调味即可出锅。

中午吃什么饭简单方便?

餐食物的选择：如何选择什么食物餐，为如何部署，用来煮的方法，也有讲究和而不同。在一般情况下，一日三餐主食和副食要厚与动物性食品和植物性食品有的一定比例吃豆类，薯类和新鲜蔬菜的每一天。科学是根据每个人的生理状态需要决定了一天的工作分配三餐。通过食物摄入量分布，早餐，午餐和晚餐3比：4：3，如果有人每天吃500克的主食，那么迟早应该吃150克，200克更适合吃午饭。不要吃以下

中午吃什么饭好呢简单的

早餐：牛奶，鸡蛋饼

中午吃什么好

1鸡蛋

成年人每天至少要吃一个鸡蛋，可以烧汤、煎蛋、炒蛋等等，方法超级多，口味也不错，非常值得你在中午搭配米饭来吃。

2肉类

肉类是补充动物蛋白的渠道，建议每天多食用一些不同的肉类品种，如猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等，合理调节肉食的摄取比例，同时注意烹饪时的油盐控制。

3鱼类

鱼肉的营养价值是相当高的，如桂鱼、带鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼都是我们日常喜欢食用的鱼类，可以煮汤，也能红烧、清蒸、煎炸，总之烧法多样，但都一样好吃有营养。

4蔬菜

每餐午饭都要吃一些各种颜色的蔬菜，如青菜、豇豆、毛豆、茄子、西红柿、木耳、蘑菇等等，颜色越多，种类越丰富越好，人体内所需的叶绿素和其他植物营养可以通过这个途径吸收，也比较不容易产生便秘问题。

5水果

饭后必吃一些水果，诸如苹果、香蕉、橘子、菠萝等，补充一天所需的维生素c及其他膳食纤维，让你下午工作起来干劲十足，不会觉得过于疲惫想打瞌睡。

中午吃什么饭更营养

●午餐两宜

1、宜吃蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。

2、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。

午餐后犯困妙招

有人通过吃甜点、面包、饼干、冰淇淋等高热量、高碳水化合物的食物来打消困倦的念头，可是这样做是不明智的。这些食物会导致血液中的糖分急剧增加，虽然暂时补充了能量(能量食品)，让你更有活力，可当血糖(血糖食品)慢慢降低，大脑便开始出现不良反应，要么头疼，要么情绪不稳，轻易发怒，或者脑子像没了养料的机器一样运转不灵，经常分神，给下午的工作和生活着实添了不少乱。另外，不吃早餐或午餐同样会导致犯困，它会使体内的血糖水平起伏不定，当血糖降到谷底的时候，也就是你昏昏欲睡的时候了。不过别担心，血糖水平是完全可以保持平稳的，这样解决午餐后犯困也就顺理成章了。

中午吃什么饭最有营养呢？

一天之中，中午的饭食，时间一般在中午12点左右。一份营养丰富的午餐为人们提供整个下午的能量，合理搭配的午餐需要有主食：米饭或者面，北方也有以馒头为主食弧；肉类：或者鸡蛋等提供蛋白质；蔬菜；汤等。

在的传统中，以及很多人的眼中，午餐被认为是一天中的正餐，也是食物和能量的主要补充，有所谓“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少”的说法。

中午吃什么又方便又营养

午餐

记者分别采访了一些午餐族，并请营养专家分析他们的午餐吃得是否有营养。

爱面一族———鱼蛋米线

主角：古贝，客户

午餐类型：爱面一族，鱼蛋面。

选择原因：填饱肚子就行

对午餐的想法：公司附近没什么好吃的，所以中午吃饭就很随便。米饭、米粉、面条都行，如果有时午餐实在难吃，就随便吃点，下午饿的时候再吃点饼干。

对午餐的疑问：1、外面吃的青菜都是烫过水的，是否还有营养呢？

2、如果一个星期都是在外吃面食的话，是否还需要补充其它的？

营养师建议：1、面店的烫青菜，营养价值(维生素、矿物质、纤维质)和家里一样，不过为了让青菜更香，多半淋上猪油，这会使饱和性油脂偏高，而失去吃青菜的意义。2、如果经常以面食为主，最容易缺乏的就是纤维质，所以回家吃晚餐时，应该多补充青菜和水果。

住家型一族———少饭多菜

主角：莫莫，SOHO一族

午餐类型：住家菜一族

选择原因：经济实惠

对午餐的想法：早餐只吃苹果和牛奶，午餐是三餐中最重要的，方法是几家轮着吃，直到找到最理想的为止，任何情况下不要因为怕麻烦或是懒而糟蹋自己的胃。还可以向前辈打听，借鉴他们的方法，听听他们的介绍。到市场买很多菜，在冰箱冷藏着，以肉饼、胡萝卜为主，肉是统一清蒸的，就吃一个菜而已。少吃饭是觉得饭都是淀粉，怕吃多了会发胖。

对午餐的疑问：少吃米饭是否对身体有影响？

营养师建议：1、认为吃米饭会胖，是个错误的观念，其实体重增加主要是摄食的热量超过身体所需，而非单单是因淀粉质食物造成的。2、以一天的建议总热量为1400千卡来看，若是分配到三餐，午餐约可摄取450～500千卡即可，因此，午餐可以改成半碗饭、一个肉或鱼、两个青菜。这样热量约在430～470千卡，比原先的方式热量要少一些，而且合乎均衡饮食原则，长期下来比较不会影响身体健康。

既快速，又方便——7—11一族

午餐类型：两个点心、一瓶酸奶。

对午餐的想法：快捷，省时

选择的原因：不想跟着别人挤，而且方便快速，一拿就走。早餐、晚餐都吃得很好，所以午餐简单一些没关系。

对午餐的疑问：没有，觉得不错！

营养师建议：1、午餐太简单，而且不均衡，几乎没有纤维的摄取。2、建议午餐可以选择一个蒸饭、加一瓶酸奶，但最再好吃1～2个水果或是选择便利商店里的生菜沙拉(沙拉酱少放)，以便增加纤维质，偶尔加一个茶叶蛋，这样约有400～450千卡的热量。

主角：傅裕文，技术人员

中午吃什么饭比较好的啊

家常菜 私家菜 凉菜 海鲜 热菜 汤粥 素食 酱料蘸料 微波炉 火锅底料 甜品点心 糕点主食 干果制作 卤酱 时尚饮品 每日三餐 早餐 午餐 晚餐 下午茶 夜宵 人群 ...

中午不知道吃什么饭

以下经验，供参考。

从简单的做起,边做边总结经验:

原材料也有一定关系！

茄子要细长的那种，以刚上市时（嫩）为好。

茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。

二,排骨海带汤：

生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精

三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。

发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。

青椒墨鱼肉丝：

墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。

里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

干墨鱼烧肉：

-烧五花肉或直排，不放盐。

墨鱼切成大的块。

上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太乾，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。

备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。

四, 炖土豆:

1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。

2 少许时间长些。

西红柿土豆汤：

先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精，即可

五,虾米做菜:

先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。

一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。

二、好豆腐乾，切成细丝，放虾米一起煮。

六,干贝做菜:

干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。

干贝扣萝卜：

上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。

把干贝放在打好......>>

中午不知道吃什么，几个家常菜

茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。

二,排骨海带汤：

生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精

三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。

发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。

青椒墨鱼肉丝：

墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。

里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

干墨鱼烧肉：

-烧五花肉或直排，不放盐。

墨鱼切成大的块。

上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太乾，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。

备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。

四, 炖土豆:

1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。

2 少许时间长些。

西红柿土豆汤：

先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精，即可

五,虾米做菜:

先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。

一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。

二、好豆腐乾，切成细丝，放虾米一起煮。

六,干贝做菜:

干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。

干贝扣萝卜：

上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。

把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟。

七,白切肉:

猪后腿肉,整块煮熟，切薄片，与猪肉的纹路垂直切。调料：海天酱油，胡椒，小麻油。蘸着吃。

八,香肠做法:

切片，隔水蒸，要蒸烂。

也可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可

还可以,在荷兰豆刚上市时（这时嫩，爽口），荷兰豆炒蒸好的香肠片，不放辣椒。

九,炸鸡翅:

鸡中翅洗干净沥干水分，放盐、胡椒、少许味精，腌1小时左右，把腌出来的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾紧，然后放在油锅里炸，先小一点的火炸熟，再大一点的火使外表金黄

鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。

(二)面食

一、最简单的拌面。

烧水，水要多一点，

碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，

然后水开下面，少许硬一点，

放在......>>

中午吃什么饭 ，做的快又有营养健康呀？

可以选择营养全面均衡的代餐，既方便，又健康。

午饭吃什么好简单又快

那就煮凉面呀，煮好了，可以加些菜吃，也可以煮好了再用青菜炒一下吃炒面，简单又快

中午可以做什么饭，简单又美味，

毛豆炒肉，西红柿炒鸡蛋或者打汤，2个人吃量多一点，还能保晚上吃，再买几块钱卤干孑。