土豆上长了一点点小刺是芽吗 土豆上面长了一点点芽可以吃吗

您好,今天小华来为大家解答以上的问题。土豆上长了一点点小刺是芽吗相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

土豆上长了一点点小刺是芽吗 土豆上面长了一点点芽可以吃吗

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1、如果土豆表面已经长出许多小芽，或者表面出现发霉，这种情况则不要食用。

2、平时喜欢做饭的朋友应该都知道，土豆如果储存的方式不得当，可能就会发芽。

3、那么土豆长了一点点小芽可以吃吗？参考资料来源：1、 发芽的土豆到底能不能吃具体还是要看发芽的程度如何，如果只是发了一点点小芽，还是可以吃的，但是一定要把发芽的地方完全的清除干净，削去表皮。

4、这样做会比较的麻烦，而且如果你处理不好的话，就会有一部份毒素留在土豆的表面，吃了之后很容易就中毒。

5、2、 稍微长了一点点小芽的土豆中存有的龙葵素是可以溶解于水的，所以这个时候需要把土豆的因为土豆中含有一种龙葵素的有毒物质，正常情况下，每100克土豆含龙葵素5～10毫克，不能对人体造成危害。

6、但存储时间越长，这种毒素也会慢慢增加，尤其是在高温或者接触太阳光后，容易发芽和变绿，这时一百克土豆龙葵素含量可以达到500毫克左右。

7、食用后可能会出现中毒的现象。

8、外皮完全清洗干净，之后切成片儿或者是土豆丝放到清水里浸泡半个小时，之后再用流动的清水冲洗几遍，就可以把土豆中的龙葵素完全清理干净。

9、3、 如果发现土豆的表面已经发霉发青，而且生出了很多小芽的话，就千万不要吃了。

10、这种土豆中已经含有龙葵素，这是一种毒性很强的毒素，吃了之后很有可能产生腹泻的问题。

11、而且这种土豆中基本上已经没有营养物质了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。