炸元宵的做法 炸元宵的做法步骤图

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炸元宵的做法 炸元宵的做法步骤图

炸元宵的做法 炸元宵的做法步骤图

1、夏天的话50度左右的水和面，冬天可以60～70度的水和面。

2、炸元宵(汤圆)，要用微火、温油来炸。

3、元宵(汤圆)下油锅前，先用干净的牙签，蘸一点水，在元宵(汤圆)上扎四～五个小洞，不要太深，免得炸的时候露馅，大概扎到馅就可以了，这样可以防止元宵(汤圆)在油锅里崩裂或糖馅外流 這個也沒一個固定的方式，首先要掌握好油溫，一般二，三層油溫就不多了，在放湯圓之前，鍋裏放個漏勺，邊炸邊搖，使其受熱均勻，這是其一，最主要的還是跟因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜还要快，与白糖相无几。

4、哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。

5、和面有相當大的關係，還是自己和面3、锅中放油，倒入红豆茸，加糖炒15分钟，红豆与糖和油的比例约为2∶1∶1。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。