挂面危害比方便面大 挂面比方便面健康吗

方便面和挂面哪个健康 挂面和方便面哪个会胖

1 方便面和挂面哪个健康 其实挂面还是的，虽然也是压制的面食，但是挂面没有经过油炸，还是稍微健康一些。而方便面没有营养，不健康。

挂面危害比方便面大 挂面比方便面健康吗

挂面危害比方便面大 挂面比方便面健康吗

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。

2 挂面和方便面哪个会胖

方便面会发胖。

方便面的油脂含量非常多的，调味包也是有很多的油脂，完全是人体消化不了的，挂面只是风干的棉条，其实还是健康些。

3 吃方便面的注意事项

1、在食用方便面的时候，不要和火腿肠一起食用，因为火腿肠中也含有大量的钠离子，如果把快餐面和火腿肠一起搭配食用，会导致人体内钠离子的含量超标，体内过多的钠离子需要从肾排出，会增加肾负担。并且长期把火腿肠和快餐面一起搭配食用，还有可能会引起高血压。

2、方便面吃起来口感香脆，是很多小孩子喜爱的食物。小孩经常进食方便面会影响身体健康和正常发育。因为方便面中含有很多防腐剂等化学成分，在进食后，会对健康造成一定的影响。

3、如果你准备买方便面，会发现在市场上可供选择的方便面非常多，对此我告诉大家同等价位的方便面其实都是不多的，的区别就是油炸和分量了，尽量要选择非油炸方便面，相对比较健康。

4、无论是煮还是泡，吃方便面是离不开水的有时候我们偷懒会用不怎么热的过夜水泡面，或者二次加热的白开水后煮面，这些都是不健康的做法，水里面会有很多细菌，长此以往对人体有害。

吃方便面对身体有害吗 方便面、挂面、手擀面哪个更有营养

方便面，挂面和手擀面都是用小麦粉做出来的，并且必须要用高筋面粉或面条用小麦粉，因此，它们都是面制食品。

手擀面是小麦的一种传统吃法，深受人们喜爱；为了使大家能随时吃到面条，又省去自己和面、擀面的麻烦，把面条做成了挂面，吃挂面时，需要煮较长时间，为了使人们能方便快捷吃到面条，方便面应运而生。

方便面需要经过油炸或微波熟化，同时还配上调料包等，有的人认为吃方便面有害，那么，吃方便面真的有害吗？它和挂面、手擀面的营养排序是怎样的？它们的共同点和区别是什么？

方便面、挂面和手擀面的共同点

1、主要原料相同

方便面、挂面和手擀面都是用高筋面粉或面条用小麦粉做出来的面制食品。

2、是精制的粮谷类植物性食品

高筋面粉和面条用小麦粉，是以小麦为原料，经过精制加工而成的粮谷类植物性食物，因此，方便面、挂面和手擀面是精制的粮谷类植物性食品。

特别提示:

吃方便面、挂面和手擀面时，宜搭配富含膳食纤维素、矿物质和维生素的食物。

3、蛋白质的赖氨酸含量较少

小麦蛋白质中含有8种人体必需氨基酸，其中，赖氨酸含量较少，因此，方便面、挂面和手擀面中的蛋白质的赖氨酸含量较少，蛋白质的消化吸收率不高，需要吃较多数量才能满足人体的需要。

特别提示：

吃方便面、挂面和手擀面时，宜搭配富含赖氨酸的食物(如牛奶、蛋类和肉类等)一起吃，这样做可以使方便面、挂面和手擀面的营养价值增加，对人体有好处。

方便面、挂面和手擀面的区别

虽然方便面、挂面和手擀面的主要原料是一样的，但制作方法不同，在做方便面和挂面时，为了满足工艺需要，还要加入适量的食品添加剂，此外，方便面还会配上调料包等。

1、生熟不同

方便面是经过油炸或微波熟化而成的熟的面制食品，而挂面和手擀面是生的面制食品。

2、泡或煮的时间不同

方便面只需用开水泡面，然后加上调料包就可以吃了，方便快捷；手擀面和挂面需要用水煮熟，然后加上自己喜欢的调料(食用油、食盐、鸡精或味精、酱油或蚝油等)、蔬菜或者鸡蛋才吃，需要的时间较长。

3、使用的添加剂不同

在做方便面和挂面时，为了满足工艺需要，需要加入适量的食品添加剂，如食盐、碳酸钠、碳酸钾、黄原胶、六钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、魔芋粉等。做手擀面可以不用加食品添加剂，但可以加入适量的鸡蛋或鸭蛋，做成鸡蛋或鸭蛋手擀面。

方便面、挂面和手擀面的营养成分

为了便于说明，方便面是以面饼(油炸)为例。

1、方便面饼的营养成分

100克方便面饼中含有蛋白质约8.9克，脂肪约18.5克，碳水化合物约65.9克，热量约460千卡，钠约860毫克，钙约25毫克，磷约80毫克，铁约4.1毫克，维生素B1约0.12毫克，维生素B2约0.06毫克，烟酸约0.9毫克等。

特别提示:

方便面饼中含有较多的脂肪和热量，钠含量也高，因此，体重偏高或肥胖的人、需要控制钠的人或吃得咸的人多吃方便面对身体不好。

2、挂面的营养成分

100克挂面饼中含有蛋白质约9.6克，脂肪约1.7克，碳水化合物约70克，热量约334千卡，钠约184毫克，钙约88毫克，磷约260毫克，铁约4.1毫克，维生素B1约0.3毫克，维生素B2约0.02毫克，烟酸约2毫克等。

3、手擀面的营养成分

100克手擀面饼中含有蛋白质约7.4克，脂肪约1.4克，碳水化合物约56.4克，热量约268千卡，钠约28毫克，钙约60毫克，磷约203毫克，铁约4毫克，维生素B1约0.35毫克，维生素B2约0.04毫克，烟酸约1毫克等。

小结

体重偏高或肥胖的人、需要控制钠的人或吃得咸的人，多吃方便面对身体不好。

方便面饼中钠、脂肪和热量排，挂面中的钠排第二；挂面和手擀面的脂肪含量不多；手擀面的热量(含水分多)；方便面饼和挂面中的蛋白质和碳水化合物含量不多，手擀面的较少(水分含量多)；方便面饼、挂面和手擀面中的其他营养成分较少，对比意义不大。

吃方便面、挂面和手擀面时，宜搭配富含赖氨酸的食物(如牛奶、蛋类和肉类等)、水果和蔬菜等一起食用。

吃方便面对身体有害吗

它们各自有什么优缺点。

手擀面

在和面时只加水，有些人为了口感更劲道，可能还会加入少许盐和碱，一般是现做现吃。

在营养方面，以碳水化合物为主，含有少量的蛋白质，脂肪含量特别低，精制小麦粉的B族维生素和矿物质含量都比较低，属于精制主食。如果加入盐或碱，其中的钠含量还会增加，碱也会进一步破坏B族维生素。

在食用时，通常搭配蔬菜和肉蛋等蛋白质食物制作的卤子、臊子，根据搭配蔬菜和蛋白质食物越多，饮食结构越均衡。

挂面

与手擀面相比，在和面时一定会加入盐保持韧性，压制成面条后快速脱水干燥，以保证面条能够长时间存放。

挂面的营养价值和食用方式与手擀面相似，的区别就是钠含量更高，而且挂面在煮熟后体积膨胀不大，饱腹感较，容易摄入更多的碳水化合物。

方便面

方便面主要有油炸型和非油炸型两种，油炸型方便面通过在棕榈油中油炸进行热干燥，而非油炸方便面则通过热风进行干燥，前者的脂肪含量更高。

方便面的制作过程中，要在面粉中加入淀粉、蛋粉以及其他调节面饼营养价值的食物原料，以保证其满足标准，同时还会加入棕榈油、盐和一些食品添加剂，来保持面饼的稳定性和风味。

从安全性上来说，方便面并不含防腐剂，而且其中的食品添加剂含量均处于合理范围之内，而且采用稳定性较好的棕榈油进行油炸，虽有少量产生，但也在合理范围之内，无需因为安全性而担忧。

尽管它的安全性得以保证，但我们并不建议经常吃方便面，主要是从食用方式和营养价值来考虑的。

单独看方便面的面饼，与手擀面相比，脂肪和钠含量更高一些，维生素在高温熟制过程中损失更多一些。如果我们也像吃挂面一样，用很多的水煮它，再搭配着蔬菜和蛋白质食物一起吃，把其中的脂肪和盐分稀释，并没有太大的缺点。

然而，我们在吃方便面时，多是为了方便，将附带的调料、脱水蔬菜等丢进去，用开水一泡就直接吃了，有时候还搭配火腿肠和卤蛋。

这样吃方便面的问题在于营养不均衡，主要是碳水化合物，缺乏蔬菜和蛋白质类食物，能量虽然能够满足一餐所需，但是营养素远不能达到标准。

另外，方便面的脂肪和钠含量高。因为在制作面饼时要放油和盐，还会经过油炸，调料包中还有油、盐和各种含钠调味品。如果把调料包全加进去还喝完了汤，妥妥超标。

值得注意的还有棕榈油，它的油品比较，虽然是植物油但主要成分是饱和脂肪酸，大量食用可能会对心血管健康不利，但目前证据并不确凿。

综上所述

作为主食而言，方便面的缺点在于脂肪和钠含量更高，挂面的缺点在于钠含量高，当然手擀面也有。

作为一餐饭而言，方便面在方便的同时也隐藏着营养不良的隐患，而挂面和手擀面在吃的时候也要注意合理搭配，如果是红油火锅底料汤面，和方便面没什么区别。

值得注意的是，这三种面条的营养价值都不算高，所含的蛋白质、维生素和矿物质都不够，需要通过增加新鲜蔬菜和优质蛋白质食物。

方便面和挂面，手擀面的营养价值哪个更高一些？吃方便面对身体真的有害吗？

手擀面营养价值更高一些，方便面长期吃的话是对身体有害的，因为方便面是油炸食品，还有大量防腐剂，这些都是对身体不好的。

从营养的角度讲的话，那肯定是手擀面了，因为是现发现擀的，方便面如果长期吃是有害的，因为方便面是油炸的，会导致肥胖。

还是手擀面的营养价值更高一点，吃方便面对身体虽然没有什么害处，但是是特别没有营养的，给身体也带不来什么好处。

手擀面的营养价值更高一些，吃方便面对身体不是有害的，只不过方便面是用油炸过的。会容易增胖而已。

妈手擀面秒杀一切。

方便面与挂面哪个更健康？

01 挂面相对健康些。方便面与挂面的食用方式决定着健康程度，方便面不过度食用，吃的时候合理搭配，对人体是不会造成什么大危害的。吃挂面的时候如果吃法不正确可能比吃泡面危害还大，有人吃挂面喜欢放一些腌制的小菜，如果这样一直吃下去，就会造成体内亚盐过多，对身体造成危害。

方便面是舶来品，初出现在日本，挂面是地道的货，方便面是通过对切丝出来的面条进行、蒸煮、油炸，让面条形状固定，食用前以开水冲泡，溶解调味品，并将面条加热冲泡开，在短时间（内便可食用的即食方便食品。挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。这样一比较，就能看出挂面比泡面健康了，油炸食品吃多了会对身体造成不好的影响。

虽然泡面是油炸食用，但听到泡面也没有必要谈虎色变，平时来不及做饭或者乘坐火车的时候，偶尔吃上几回也是没有什么大影响的。吃泡面的时候可以搭配鸡蛋、瘦肉或者蔬菜一起吃，能够增加营养。如果是在家里吃泡面，可以不放里面的佐料，改用食盐、生抽之类的。现在泡面的种类也多了起来，除了油炸的方便面，还有热风干燥方便面，即面饼经过热风干燥处理，这种类型的方便面含油量要低一些。只要不过度食用，吃的时候合理搭配，对我们人体是不会造成什么大危害的。

现在市场上售卖的挂面也是多种多样的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。吃挂面的时候如果吃法不正确可能比吃泡面危害还大，有人吃挂面喜欢放一些腌制的小菜，如果这样一直吃下去，就会造成体内亚盐过多，对身体造成危害。吃挂面配以蔬菜、鸡蛋和肉类才是正确健康的吃法。

吃挂面和吃方便面相比，到底哪个更健康？

吃挂面会更加健康，因为它的主要成分是小麦粉、水、食用盐等，制作工艺也较有保障。而大多数方便面作为油炸食品，还含有多种食品添加剂，虽然味道香，但营养成分较少。为了健康，还是少吃油炸食品比较好。

那当然是吃挂面更健康了，因为吃挂面是我们自己配的佐料和自己煮的，所以说会非常的健康。而方便面里面的佐料都是有特别多的添加剂和防腐剂，所以会给我们身体带来一定的危害。

挂面吧！方便面毕竟是油炸食品，并且有很多添加剂和防腐剂，当然方便面肯定会比挂面方便，但是没有挂面健康。

挂面更健康一点。虽然挂面也是压缩以方便食用的面食，但没有经过油炸，也没那么多添加剂。

方便面和挂面哪个健康 方便面和挂面相比较哪种面更加健康

1、挂面更健康。虽然也是压制的面食，但是挂面没有经过油炸，还是稍微健康一些。而方便面没有营养，不健康。

2、挂面：挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。挂面，在工艺上是经过和面-压延--切条-风干而来的，因此其本身一般是不易上火，多喝面汤还能对上火起到一定的抑制作用。

3、尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类物。方便面：方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定(一般为方形或圆形)，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。