花菜家常做法凉拌 花菜怎么凉拌好吃视频

凉拌菜花的做法

2、锅中水烧开放少许盐和几滴食用油（为了使蒜苔更绿）放入蒜苔煮至断生，取出放冷水浸泡。

凉拌菜花是一道家常凉菜，主要原料是菜花，工艺是凉拌，制作简单。不仅味道好，而且让人食欲大开。那么有没有小伙伴想要学习这道凉菜的做法呢？那就千万不要吃这篇文章，一起来看看下面的做法吧，喜欢的'话就收藏。

花菜家常做法凉拌 花菜怎么凉拌好吃视频

花菜家常做法凉拌 花菜怎么凉拌好吃视频

接下来是这道菜的制作要点。

凉拌〖做法〗猪瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉拌匀，腌制十几分钟。菜花的做法1

食材：

步骤：

2、小葱切长段，干辣椒切段，生姜切末，蒜切末；

3、锅中水沸后，加入2勺盐，倒入菜花煮制断生捞出沥干备用；

4、锅中倒入少量油，油温6成热时，爆香蒜、姜、干辣椒、葱段（不要糊了）关火；

5、取沙拉盆，放入菜花、盐、鸡精、炒好的油、辣椒油拌匀即可、

凉拌菜花的做法2

1、菜花洗干净，掰成小朵；

3、青椒洗净切细丝，用开水烫一下；蒜切末；

4、菜花上摆好青椒，加盐，醋，上面撒上蒜末和芝麻，锅里倒少许油，烧开后倒在蒜末上，吃的时候拌匀即可、

温馨提示：

北方菜花颜色白、花球紧实、而南方菜花泛黄发绿，更松散、从营养角度讲，南方菜花含维C、胡萝卜素更丰富，可提高细胞免疫功能、从烹饪角度讲，南方产的菜花，口感更嫩、炒出的菜更香、更好吃、所以，购买菜花时，挑选颜色较深、略微泛黄、形状松散的才更嫩、

吃出健康：

菜花的做法，凉拌菜花怎么做好吃？

凉拌菜花，可谓是夏季里必备的，一道小凉菜，它口感爽脆入味。不管是在饭店里，还是在家庭中，都很受很多朋友的欢迎。但是咱们有些朋友自己在家里做的凉拌菜花。不脆不入味，口感绵软不说。还很没有食欲。其实原因很简单，菜花先焯水就错了，今天呢，我就分享给大家凉拌菜花，正确的做法，保证让你做出的味道，又脆又入味，和饭店里的一样好吃，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货啦！

先将菜花用水焯熟，然后可以过一遍凉水，这样会更加脆，然后加上盐味精等调味品进行调味即可。

具体2、锅内1、菜花掰开，用刀从尾部往前分，就能自然地分成一朵一朵的，洗净了沥干水分待用；烧开水，把菜花焯熟了，投进凉水里过一下，捞出控干水分，放在盘子里；步骤：

1、菜花洗干净，掰成小朵。

凉拌西兰花 花菜新吃法怎么做好吃

3、加料酒，生抽，继续翻炒。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅，咸香下饭。

1.西兰花一棵洗净，切成小块备用

花菜怎么凉拌才好吃

32、锅内烧开水,把菜花焯熟了。.蒜切成蒜末放在西兰花上

4.干辣椒和花椒放入铁汤勺中，放入食用油，小火炸香

5.将热油浇在蒜末上

6.调入盐和鸡精，拌匀即可食用

花菜怎么凉拌好吃?

菜花：菜花中丰富的维c、胡萝卜素、硒、维k、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌肿生长，减少癌症的发病几率。同时大量的类黄酮、吲哚衍生物和硫酮，还可减少心病与中风的危险，降低人体内雌激素水平，阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白效果。菜花性凉、味甘，可补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃。特别适合生长发凉拌菜花的做法育期儿童和在污染环境中生活的人食用。

花菜这个话，蒸熟，然后放香油麻辣下去凉拌很简单的，自己在家里都可以做的呢。

菜花300克，生抽1茶匙，大蒜5瓣，生姜1小块，盐，油，干辣椒4个，小葱2根，辣椒油2茶匙，鸡精

花菜怎么做好吃家常菜

种做法：豆豉花菜。

2、锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，开大火翻炒。

第二种做法：麻辣香肠炒花菜。

1、花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟。

3、淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可。

4、小火煸炒4、这一步是重点，大家请仔细阅读。首先咱们锅烧清水。水开后放入精盐一勺，白醋一勺。然后将菜花焯水一分钟后，立即捞出控水冲凉。放精盐和白醋的目的，一是为了让菜花的口感更脆，二是为了让菜花有底味。出油，继续煸炒至肉色微黄。

5、加入一勺蚝油，将青椒切成马蹄状，倒入锅4、青椒洗净切细丝,用开水烫一下;蒜切末；菜花上摆好青椒。中。

6、加入一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味。

第三种做法：酱爆肉末花菜。

制做法：作：

1、瘦肉洗净切末，葱切段，姜切末，蒜切片，花菜洗净切块。

2、将肉末用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟，花菜在盐水里泡15分钟。

3、炒锅烧热倒入食用油，葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒至熟。

4、加入花菜，开大火煸炒。

5、放入盐、生抽、醋、糖继续翻炒。

花菜的做法，凉拌花菜怎么做好吃，凉拌花菜的家常做法

1．花菜洗净掰开，姜蒜洗净拍碎。

菜花，香芝麻，辣椒，蒜苗，油，盐，糖，香醋

6、再撒入葱段即可出锅。

1、菜花过开水，然后投冷水，凉后滤水放盘中；

2、炒锅放油，炒香芝麻、辣椒、蒜苗，放点盐、糖、趁热浇到菜花上，拌点3.把香菜摘除黄叶、去根、泡洗干净。香醋即可！

凉拌菜花的家常做法

1、青红椒切段，胡萝卜片刻花，菜花切1、菜洗净，分成小块。块。

1、材料：菜花1/3个、菜椒1个、小洋葱1个、胡萝卜1根、花椒油1汤匙、辣椒油1汤匙、醋3汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。

2、胡萝卜切片后用模子刻出花朵，其余蔬菜分别切块。

3、胡萝卜和菜花开水中焯1分钟，捞出过凉沥干，与其余蔬菜放入同〖主料〗菜花500g,猪肉(瘦)200g,一容器。

4、加入一汤匙热花椒油，加辣椒油，醋，生抽，盐，糖，香油拌匀即可。

紫甘蓝和西兰花（绿菜花）怎么拌（凉菜）才好吃？

健康功效 红萝卜：活血化瘀

紫甘蓝和西兰花两个在一起拌凉菜怎么3、手撕长条（大概一根分3-4份）一次码好放入盘中，淋上调好的酱汁放上小米辣即可。做

1、先把菜放进开首先花菜是要用开水烫熟了以后加姜葱蒜，还有一点肉末拌着吃也挺好吃水中煮一下，时间不要太长1分钟即可，后入凉水中泡5分钟捞出。2、准备精盐、醋、香油、蜂蜜、可根据自己的口味放少许葱姜蒜末，将以上备料合在一起，搅匀后到入菜中拌匀即食。

怎样凉拌菜花好吃

凉拌菜花，菜花先焯水就错了！难怪不脆不入味，大厨15.再炒一个红辣椒，也添加在菜的上面。这个辣椒比较辣。：这样做才对

凉拌菜花，菜花先焯水就错了。难怪不脆不入味，大厨：这样做才对。亲爱的们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了给大家，分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

首先是原材料的准备。

新鲜的菜花一个。胡萝卜一根，青尖椒一个，精盐少许，味精少许。鸡精少许，白糖少许，蚝油少许，生抽少许，香油少许，辣椒油少许。白醋少许。

接下来是这道菜的制作过程。

1、首先将新鲜的菜花洗净后去根，然后将其撕成小朵备用，然后放在清5、加盐,醋,上面撒上蒜末和芝麻,锅里倒少许油,烧开后倒在蒜末上,吃的时候拌匀即可。水中清洗几遍。洗掉其中的虫卵和泥尘。然后食材：蒜苔一把，蒜瓣8个，小米辣2个将其控水备用。

2、接着将胡萝卜一根，洗净后削皮切菱形片备用。青尖椒一个洗净后，同样切菱形片备用。

3、接下来准备这道菜的凉拌汁，空碗中放入精盐少许，味精少许，鸡精少许，白糖少许，蚝油少许，生抽少许，香油少许，辣椒油少许，接着将其搅匀后备用。

5、接着将冲凉后的菜花放进凉拌汁，加入胡萝卜片，和青尖椒片，接着将其搅拌均匀后，即可装盘成菜。

2、这道菜里的青椒片，主要用来搭配颜色。如果不喜欢吃青尖椒的，可以换成香菜或者不放。

好啦，一道又脆又入味，爽口解腻的，凉拌菜花就做好啦！下次做凉拌菜花，按照上面的步骤做，你也一定做的，和饭店里的一样好吃。

凉拌花菜的家常做法

3、倒入菜花，焯水3分钟。

凉拌洋葱黄瓜豆皮

食材：干豆油皮3小段，黄瓜两根洋葱半个，香菜一小把，味极鲜，蒜，干辣椒，食用油，醋两勺，花椒粉少许。

1、干豆皮用开水浸泡5分钟左右泡至软，凉水清洗干净后切成斜三角，黄瓜切成厚片，香菜切段，洋葱切丝，蒜剁碎，蒜放在菜上面。

2、倒入两勺醋，少许味极鲜，少许盐调味，拌一拌就好了

拌手撕蒜苔

1、首先调汁：蒜瓣3、投进凉水里过一下。切碎，加2勺香醋，少许盐，加半勺糖，半勺生抽，2勺自制辣椒油搅拌均匀备用

凉拌蘑菇

食材：2、将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油，倒入花菜。蘑菇，葱花，辣椒粉，白芝麻，生抽，醋，盐，鸡精

1、首先准备好蘑菇，撕成小朵，放开水中焯水捞出控干

2、放入大碗中，加入辣椒粉白芝麻，淋上热油，加入盐、鸡精，生抽，醋，葱花，拌匀即可。

花菜怎样拌才好吃

好吃的花菜做法如下：

材料

花菜，酱油，辣椒油，糖，花椒粉，鸡精，醋，葱花，姜蒜，花椒，香油。

1.花菜洗净掰开，姜蒜洗净拍1、凉拌菜花，先焯水就错了，应该先在焯水前，加入精盐一勺和白醋一勺，然后再焯水，这样能使菜花更脆更入味，大家一定要记牢。碎。

2.烧一锅开水，放入花菜焯水2分钟，捞出放入冷开水中浸泡，捞起沥干水分。

3.放一大碗中。将姜蒜，糖7、翻炒几下，就可以装盘出锅了。，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，调入拌匀静止一小时，撒上香油、葱花即可

营养价值