蛋糕制作方法(蛋糕制作方法简单又好吃)

大家好，今日小周来为大家解答以上的问题。蛋糕制作方法，蛋糕制作方法简单又好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蛋糕制作方法(蛋糕制作方法简单又好吃)

蛋糕制作方法(蛋糕制作方法简单又好吃)

1、怎4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。

2、如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。

3、这好象叫“湿泡”。

4、这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。

5、这大概要4分钟。

6、样做蛋糕在鲜蛋上市旺季，家庭可以自制些蛋糕，作为早点食用。

7、其方法如下：配料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克。

8、作方法：二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。

9、三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。

10、在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。

11、然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。

12、先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。

13、出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。

14、两种方法供你选择一种是买液体奶油，回去加热处理，二是用两个125g的光明奶油（g）+350ml鲜奶，这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了奶油放进牛奶里，放了一会之后，就让它热水浴打奶油的时候天气不热的时候很好打的，再加些冰块就更好了让打蛋盆一直保持低温ps：如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些1、材料：面粉干酵粉5克砂糖30克牛奶1大勺奶油香精数滴。

15、2、方法把鸡蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫觉得有厚重感了就可以了。

16、2）将面粉，发酵粉黄油（事先用微波炉加热融化）牛奶和奶油香精一起放进蛋液用力搅拌均匀。

17、3）把搅拌好的面糊倒入容器（事先请用黄油擦一遍才不会沾底）表面抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉加热期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了。

18、4）取出烤好分离好的五个蛋清这一碗，加白糖颗粒，加挤两滴柠檬汁，用打蛋器打起棉花状，不要打过了，打成这个样子不掉落即可。

19、的蛋糕按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。