青团是什么节日吃的 青团是什么节日吃的视频

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1、传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。

2、没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。

3、回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。

4、他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。

5、然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。

6、陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。

7、天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。

8、后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。

9、吃青团的习俗就此流传开来。

10、2、青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。

11、团子的2、于是大家就用清明节特有的艾草汁和在面粉里面制作成青团。

12、蒸熟的青团散发着艾草的香气，既好吃又能饱腹，而且放置的时间比较久，所以这个习俗也就流传至今。

13、因此现在大家清明节吃青团也就是怀念祖先，尊重祖先的习俗。

14、馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。

15、团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。