粽子叶需要泡多久才能包粽子 粽子叶需要泡多久才能包粽子视频

包粽子的叶子要泡多久

6.好了，一个粽子就包好了

粽叶提前浸泡12小时9.将一个稍小一些的小屉放在码好的粽子上，用一个小钢盆里面放满水，压再屉上，这样粽子就不会再里面乱动了或用沸水煮软，也可以用热水烫过，将粽叶洗净沥干。

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糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。

粽叶煮好后要用冷水泡吗

处理粽叶的方法：

粽叶子煮好以后是需要用冷水浸泡的，一方面是防止粽叶子变干变硬，包粽子才不会导致折断边形，另一方面是起到快速降温的作用，并且粽叶子煮好后也不能立刻干粽叶只需要用清水浸泡半天左右即可，如果人们的时间比较紧迫也可以用温水浸泡，这样时间会更短一些，这样就只需1至2个小时即可。粽叶在浸泡一定的时间后，粽叶能够吸收足够的水分变得柔软，包粽子的时候才不容易破。使用，自然冷却后才可以包粽子。另外，包粽子的粽绳也与粽叶一起煮了，让粽绳变软，不容易断。

粽叶煮软以后才可以使用，不然它很硬。包粽子的时候先准备清水，撒上食盐后把粽叶放入水中浸泡五个小时，让粽叶吸水才能够有韧性。粽叶如果不泡，直接住会让粽叶非常脆，包粽子的时候还容易破掉。

煮粽子放进去浸泡五个包粽子前要将粽叶清洗干净，然后粽叶需要放在水里浸泡三个小时左右才可以包粽子，并且大米也需要放在水中浸泡一下，这样包出来的粽子口感会非常好。小时，这样泡完之后的粽叶子菜会更加有韧性，我们之后包粽子的时候也不会担心它会破掉，而且用盐水泡过的粽叶子颜色也会一直保持翠绿的状态，这样煮出来的粽子看起来就不会灰蒙蒙的。

将开水煮沸腾后，粽叶放入其中煮5分钟，煮好后在锅中浸泡几分钟再拿出来，冲洗表面后放入冷水中浸泡即可，使用时候直接拿出来包粽子，粽叶子是不需要晾晒干的，要一直泡在凉水中，不过也不建议泡太久，煮好后及使用，勤换水。

包粽子的叶子一般煮多长时间 粽子叶为什么要煮

包粽子前粽叶怎么处理

1、粽子叶需要煮多久：10分钟即可。粽子叶在水里面煮10分钟即可，在煮的过程中放一些盐，食盐有消毒杀菌的作用，粽子叶较为翠绿，放些食盐在水里还可以起到固色的作用，这样煮出来的粽子非常的漂亮、颜色鲜亮。

在端午节的半个小时。时候，很多人都会在家里面用糯米包粽子吃，尤其是中老年人。包粽子的糯米一般都是要放水里面浸泡之后，才能包粽子的，这样煮出来的粽子会更香更软糯可口。那么包粽子的米会怎么样呢？下面让我们具体来看看吧！

3、将叶子煮软：新鲜的粽子叶叶片有些硬，放在沸水中煮煮可以将叶子煮软，这样包粽子的时候更好包一些。

包粽子的叶子要泡吗

粽叶煮好后要用冷水泡吗

如果是干粽叶，需要提前浸泡一个晚上，然后再将粽叶两面都清洗干净；而如果是新鲜的粽叶的话，就不需要浸泡了，直接清洗干净就可以了。

冷水：用冷水泡需要泡一夜，在浸泡前需将坏粽叶挑选出来。当其吸收充足的水分后，涂抹一点食盐后进行清洗，将细菌和东西洗掉。

然后在锅中倒入适量的清水，加上一勺食盐，开大火将其煮沸，水开之后放入清洗干净的粽叶，中途给它翻译下面，煮至水再次沸腾，将粽叶煮软之后就可以关火了。然后我们将煮好的粽叶立即捞出来过几遍凉水，将其放凉，沥干水分备用即可。

需要煮一下。扩展资料

注意事项：

在做粽子的过程当中，就一定要注意到粽子的大小。有部分人为了能够突出自己所做的粽子，特意把粽子做得非常的大，或者是非常的小，其实这都是不太好的，因为在蒸煮的过程当中，太大的粽子可能难以入味，而太小的粽子又有可能会出现馅多米少的情况，这样吃起来会太过于油腻，所以说我们一般制作的粽子应该是中等个头，这样吃起来口感会更好。

2、要注意包粽子的手法

包粽子的手法是非常重要的，如果说没有了解正确的手法，不仅包出来的粽子不好看，还很有可能会在蒸粽子的过程当中，一不小心就把粽子给弄开。

包粽子要用多少米？包粽子的米要泡多久？

1、粽子的大小要合适

包粽子要用多少米

一个粽子多少米：

这个要看你叠的粽子叶面大小了，你叠得宽折起来能容纳的米就多些，基本上不50-100克吧。

在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力小，这样洗更能紧贴着粽叶，洗的更干净一些；如从粽叶尖尾往上洗的话，摩擦力会很大，不好洗。将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右，这样浸泡过的干粽叶更好包，浸泡过的粽绳更加柔韧，绑起来不容易断。包粽子用的什么米：

粽子所用的糯米，升糖指数远比白米高，食用过量易造成血糖波动。包粽子时不妨考虑以燕麦、糙米、玄米粒取代部分传统糯米。糙米含有丰富的膳食纤维、微量元素及维生素B群;其膳食纤维含量是白米的叁倍。燕麦粒也含有丰富的水溶性膳食纤维，长期食用可增加肠道胆酸的排出量，降低血中胆固醇。

包粽子的米要再一个要注意煮的过程，强调煮透。我一般是放在高压锅里煮。在锅内放入足够多的水烧开后，用中火煮40分钟的样子。闷一会，等没气时开锅，看上面是否有没浸到水的，适当调换，然后再加入水，继续煮40分钟。这里的要点是水多，火足。这样的粽子，不会吃到大块的中间没有味道的肉，也不会吃到肥肉，但其味特别鲜美。泡多久

包粽子的糯米浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。

准备包一些粽子吃，棕叶需要用水煮吗？为什么呢？

干粽叶因为失去水分，所以质地会变脆，在包粽子进行弯折的过程中，会发生破裂，所以需要用水浸泡，让干粽子吸收足够的水分，这样干粽叶才会变得有韧性。干粽叶用冷水浸泡或热水浸泡都是可以的，只是水温升高了，浸泡干粽叶的时间也会缩短，因此人们可以根据水温来调整粽叶浸泡的时间。

需要；因为用水煮的话，包粽子的时候会非常方便，而且粽子叶也不会非常的硬。

很多人喜欢吃粽子，也享受自己包粽子的感觉，但是包粽子的米量总是掌握不好。包粽子要用多少米？包粽子的米要泡多久？

需要的；这是因为刚买回来的棕叶是比较硬的，需要泡水，让棕子叶变软。

干粽叶在浸泡之前需要先煮一下，大约10分钟左右，然后再将煮好的干粽叶放入到清水中浸泡，一般需要浸泡一个晚上的时间，直至干粽叶的质地变软就可以了，这样粽叶在包粽子的过程中才不容易出现破损的情况。

包粽子糯米泡多长时间做粽子的糯米要泡几个小时

5、空腹的人不能吃

导语:包粽子虽然是几个步骤的事，但在包粽子之前，我们需要做的事情还有很多，例如我们需要泡米，需要洗粽子叶，需要腌肉等等。其中，很多人并不知道包粽子糯米泡多长时间比较好，那么，到底做粽子的糯米要泡几个小时呢?下面我们一起来了解。

用清水再泡一泡粽叶，大概3分钟，粽叶会更软，也让水分容易渗透，这样煮粽子会更容易熟。

包包粽子的糯米要提前浸泡，这样糯米才能黏性才能更强，口感更佳，一般用凉水浸泡时间为3—4小时，如果没有时间的，可以用温度在50度左右的温水浸泡糯米，大约泡1小时左右即可。无论是用凉水还是温水，泡到糯米能用手轻轻碾压碎裂就算泡好了。粽子糯米

糯米

粽叶怎么处理才能包粽子

新鲜粽叶的处理过程一般包括：洗，煮，洗，泡，剪。粽叶经过这几个流程后，会变得更加有韧性，这样包粽子的时候粽叶不会破掉，且更加容易把味道渗透到粽子里面。干粽子叶需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。

新鲜粽叶的常规处理方法：

新鲜粽叶的处理过程一般包括：洗，煮，洗，泡，剪。粽叶经过这几个流程后，会变得更加有韧性，这样包粽子的时候粽叶不会破掉。还有，粽叶更加容易把自己的味道渗透到粽子里面，这样吃起来会有粽叶的清香。

1、洗：

把清洗后的粽子叶放到大锅中 水，放进大锅里煮沸一会，颜色要变成下图那样，这样粽叶很变软，也更有韧性。蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。

4、泡：

5、剪：

tips：第5步其实也可以选择在进行步清洗的时候同时进行。看个人选择吧。

包粽子前粽叶怎么处理粽子多用糯米制成，粘性大，老人和儿童的肠胃功能交叉，如过量进食，极易造成消化不良，并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。：

1、把新鲜粽叶洗净，表面沾水，不要擦干。

2、找个大点的袋子，把粽叶都盘起来，围成圆圈的样子，粽叶有韧性，不要用大力，免得把筋折断了。

3、扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，注意一定要是冷冻的那个。

4、隔夜把袋子拿出来，把粽叶拿出来，放在盆里自动解化。

5、水化了就行，这种方法不用费时地煮粽叶，也能使粽叶有韧性柔软，而且粽叶的清香味比煮的要好的多，煮出的粽子更好吃。

干粽子叶怎不管是买回来，或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较，应该一张一张的冲洗干净。么处理：

1、干粽子叶需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。由于需要一张一张的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。

2、在清洗的过程中要检出不合格的粽子叶，同时用剪子对粽子叶进行简单的休整。

3、然后把清洗后的粽叶需要用水煮，这样的话会更加柔软，而且也能够消毒特别安全。粽子叶放到大锅中 水，蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。

4、倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗，然后泡在锅里备用即可。

干粽叶用冷水泡还是热水泡？要泡多久才可以包粽子？

如果赶时间的话，那么也可以用温水来浸泡干粽叶，这样时间会更短一些，一般只需要1-2个小时就可以了。 需要注意的是，干粽叶煮的时间不宜过长，不然就有可能会影响到粽叶的清香味，建议水开之后煮沸10分钟左右就可以了，或者在煮的时候可以在里面加入一勺盐。

先把粽叶放水里煮软、洗净待用。把肉洗净，把瘦肉用刀背拍一下，切成小块，特别是肥肉，要切得更小。这是关键的一步，而不是通常切成一大块，也不要瘦的全瘦，肥的全肥。把肉用盐拌新鲜粽叶不需煮的处理方法一下，然后放入糖、酱油、黄酒、味精腌数小时，让肉有味。待用。

干粽叶的话，是需要用冷水泡的，而且他泡的时间也要长一点，必须要泡几个小时以上才可以，然后把它洗检出不合格的粽子叶，用剪子对粽子叶进行简单的休整。把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉，这样包粽子好看，粽叶也不会裹得太厚，整整齐齐的。干净

是用冷水泡一会，热水泡的话就会导致粽叶太容易变软了。大概是要泡半个小时左右。

是选择用冷水浸泡；将粽叶泡8~10个小时，这样可以使粽叶变得更加有韧性。