包含淡水石斑养殖场在哪里的词条

本文目录一览：

• 1、石斑鱼养殖场地建设很讲究，石斑鱼养殖场地如何建设？
• 2、淡水的石斑鱼都很喜欢吃，那养殖它有什么难养之处吗？
• 3、石斑鱼的产地与（石斑鱼种类及名称）
• 4、石斑鱼养殖场地建设很讲究，石斑鱼养殖场地怎样建设？
• 5、红石斑鱼哪个地方养殖？
• 6、淡水石斑鱼养殖前景分析

石斑鱼养殖场地建设很讲究，石斑鱼养殖场地如何建设？

池塘要选在中、区建造，可以利用虾池建造，选择比较硬的材料，周边水源没有污染，透明度高，场地是周水生一米左右，可以铺一些石块、水槽，符合他们的生活习性，光度选在6000到8000lx为。

包含淡水石斑养殖场在哪里的词条

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包含淡水石斑养殖场在哪里的词条

淡水石斑鱼为原产于中美洲尼加拉瓜，1988年引入，是南部地区普遍的淡水养殖品种，1996年广东、江西养殖单位从引入，1999年又引入济南市淡水养殖科学研究所，具有生长速度快、耐低氧、抗病力强等特点，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼，又可以作为观赏鱼种，是一种很值得推广的品种。

淡水石斑鱼为热带鱼类，均在淡水中生长，也可在盐度为10‰以下海水中生长，其适温范围在25-30℃间，当水温下降至20℃时，摄食明显减少，水温下降至15℃时身体失去平衡，故冬季期间池水会降至15℃以下的地区不适合淡水石斑鱼生长，越冬期间淡水石斑鱼生长的水温在19℃以上，为偏肉食性鱼类，鱼苗阶段，肉食性的特性强烈，主要以浮游动物为主。

淡水石斑鱼体型为纺锤型，口上位，躯干两侧各有8条黑纹，垂直黑条纹有较黑的色素块，胸鳍淡，腹鳍、背鳍、臀鳍皆具有黑色条纹，尾鳍黑色条纹与身体垂直，除黑白条纹外，成鱼体表略带，体色随外界水环境及期间起适应性变化，繁殖时，雄鱼体色较黑，雌鱼体色较淡，并带有，腹鳍胸位，尾鳍圆尾型，具突，幼鱼眼眶为红色，成鱼眼眶为银，鳞片为圆鳞，较大，侧线鳞断续。

淡水石斑鱼一冬龄就可产卵，产卵习性与罗非鱼一样会在池塘底部挖许多产卵的巢穴，产卵一般在下午，产卵后主要由雌鱼守卫受精卵，雄鱼也会协同守卫，但随着胚胎发育，守卫行为愈来愈弱，卵为椭圆形，卵色呈黄暗绿色，不透明，粘性卵，卵分散排列在池底上，很少有重叠现象，体重140克的雌鱼每次产卵约为3000-4000粒，在水温26-29℃下受精卵经48小时可孵化出仔鱼。

石斑鱼在养殖的时候一定要注意周围的场所一定要面积非常大，而且要注意及时的能够补充水资源，周围的环境一定要非常的干净整洁，温度也相对适宜。

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淡水的石斑鱼都很喜欢吃，那养殖它有什么难养之处吗？

池塘要选在中、区建造，可以利用虾池建造，选择比较硬的材料，周边水源没有污染，透明度高，场地是周水生一米左右，可以铺一些石块、水槽，符合他们的生活习性，光度选在6000到8000lx为。

淡水石斑鱼为原产于中美洲尼加拉瓜，1988年引入，是南部地区普遍的淡水养殖品种，1996年广东、江西养殖单位从引入，1999年又引入济南市淡水养殖科学研究所，具有生长速度快、耐低氧、抗病力强等特点，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼，又可以作为观赏鱼种，是一种很值得推广的品种。

淡水石斑鱼为热带鱼类，均在淡水中生长，也可在盐度为10‰以下海水中生长，其适温范围在25-30℃间，当水温下降至20℃时，摄食明显减少，水温下降至15℃时身体失去平衡，故冬季期间池水会降至15℃以下的地区不适合淡水石斑鱼生长，越冬期间淡水石斑鱼生长的水温在19℃以上，为偏肉食性鱼类，鱼苗阶段，肉食性的特性强烈，主要以浮游动物为主。

淡水石斑鱼体型为纺锤型，口上位，躯干两侧各有8条黑纹，垂直黑条纹有较黑的色素块，胸鳍淡，腹鳍、背鳍、臀鳍皆具有黑色条纹，尾鳍黑色条纹与身体垂直，除黑白条纹外，成鱼体表略带，体色随外界水环境及期间起适应性变化，繁殖时，雄鱼体色较黑，雌鱼体色较淡，并带有，腹鳍胸位，尾鳍圆尾型，具突，幼鱼眼眶为红色，成鱼眼眶为银，鳞片为圆鳞，较大，侧线鳞断续。

淡水石斑鱼一冬龄就可产卵，产卵习性与罗非鱼一样会在池塘底部挖许多产卵的巢穴，产卵一般在下午，产卵后主要由雌鱼守卫受精卵，雄鱼也会协同守卫，但随着胚胎发育，守卫行为愈来愈弱，卵为椭圆形，卵色呈黄暗绿色，不透明，粘性卵，卵分散排列在池底上，很少有重叠现象，体重140克的雌鱼每次产卵约为3000-4000粒，在水温26-29℃下受精卵经48小时可孵化出仔鱼。

石斑鱼在养殖的时候一定要注意周围的场所一定要面积非常大，而且要注意及时的能够补充水资源，周围的环境一定要非常的干净整洁，温度也相对适宜。

1、养殖池条件：池塘可在垦区内的低、中潮区挖地建池或利用原有的对虾养殖池修建而成。条件要求为：（1）底质以沙质、半沙质为好，硬泥底也可以；（2）周围海区水质无污染，透明度高；（3）鱼池面积5-10亩为宜，池水水深1米以上。

2、清塘及人工鱼礁投放，鱼池经曝晒、清淤后，在池底铺设一些乱石或投放些有穿空的废旧轮胎，瓦水筒等，以适应石斑鱼喜钻洞的习性。

3、鱼种放养。养殖的鱼种要求活力强，无病，体色偏黑色，并进行大小分养。放养密度必须因地制宜，一般鱼种规格100克/尾左右，每平方米可放养0.5尾左右。

4、饲养管理

（1）饵料投喂。饵料以新鲜小杂鱼为主，为活饵，并依鱼种规格，切成大小适宜的块状投喂。投喂时，采取定量投喂，一般前期占鱼体重的10-15%，后期为5-10%。

投饵时间以早上5-6时和晚上7-8时为佳。

为了节约成本，可以在养殖石斑鱼的鱼池中投入白虾自繁自养或罗非鱼夏花鱼种混养，石斑鱼的残饵和粪便作为白虾和罗非鱼的饵料，而白虾和罗非鱼是石斑鱼的优质饵料，使鱼塘生态取得平衡。

（2）日常管理。石斑鱼对水环境条件的变化很敏感，日常管理要注意。养殖时要求水温在14-30℃，盐度12-35%，PH值7.8-8.4，溶解氧4毫克/升以上，并要求日变化幅度不能过大，日换水量一般要求1/3-1/4；在养殖过程中，如果水的交换条件，放养密度又过大，就容易发生缺氧浮头，要及时采取机械抽水或增氧机增氧。另外，要经常巡塘，注意安全生产。

（3）收获。石斑鱼对低温忍耐力较，一般宜在寒流未临前完成收捕。对少数未达商品规格的石斑鱼应作越冬处理。

淡水石斑鱼是普遍的淡水养殖品种，市场上淡水石斑鱼的未来发展前景还是很乐观的。下文是淡水石斑鱼养殖前景，欢迎阅读!

淡水石斑鱼养殖前景

1996年广东、江西养殖单位从引入。1999年又引入济南市淡水养殖科学研究所。淡水石斑鱼其生长速度快、耐低氧、抗病力强，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼，又可以作为观赏鱼种，是一种很值得推广的品种。一直以来来，淡水石斑鱼的养殖技术的研究已引起国内水产工作者的重视，淡水石斑鱼的养殖规模也越来越大，成为一种淡水养殖新品种。

在我国西部的岷江水系，长江支流等河流也有一种本土石斑，体型相对较小，成年体长18~~25CM左右，体重在100~~g之间，由于其常年生活在淡水，以啃食附着在石壁上得浮游生物和昆虫水生幼虫为食而得名。其生长速度较慢，但是其耐低氧、抗病力强，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼，又可以作为观赏鱼种。

淡水石斑鱼的平均含肉率为78.8%,肌肉中的水分含量为76.00%,粗蛋白为18.90%,粗脂肪为3.00%,粗灰分为1.73%。肌肉中含有18种氨基酸,氨基酸总量为15.74%占鲜样,其中人体必需的8种氨基酸的含量为6.88%,占氨基酸总量的40.60%。4种鲜味氨基酸的含量为7.08%,占氨基酸总量的44.98%。必需氨基酸指数EAAI为74.84;氨基酸的支/芳值BCAA/AAA为2.22。饱和脂肪酸占脂肪酸总含量的34.09%,不饱和脂肪酸占脂肪酸总含量的65.%,其中DHA含量丰富,占脂肪酸总量的6.95%。矿物质含量丰富。综合分析的结果表明,淡水石斑鱼是一种营养价值高的优质淡水鱼类。

综上所述，淡水石斑鱼的养殖前景是很大的。

淡水石斑鱼养殖苗种

淡水石斑鱼苗种培育池以土池为好，亦可以用室外水泥池，一般单池面积为 50-100m3，水深 l-1.5米。鱼苗放养前，将池水排干，用生石灰清 塘消毒，并施足基肥培肥水质，让鱼苗下池就能吃到天然饵料。

鱼苗放养前，应先试水。同一池内放养的规格要求整齐，大小一致。放 养密度视饵料、养殖技术水平和培育规格而定，一般放养密度为100尾/m3 左右。鱼苗入池前要用sop的食盐水浸泡鱼体15-20分钟。

在鱼苗培育过程中，由于施肥投饵，所剩粪渣残饵最易败 坏水质，为此，应每3-5天换水一次，每次换水量为池水的1/4。还可在池 中移植一些浮萍或水葫芦等水生植物，以净化水质和便于鱼苗隐蔽、吃食。

当鱼苗生长规格出现较大异时，因其有大吃小的习性， 因此，要及时过筛分养。同一池的鱼苗，力求规格一致，以免影响鱼苗成活率。

淡水石斑鱼为底层鱼类，耐低氧，抗病力强，在养殖过程中很少发生鱼病，可与罗非鱼、鲫鱼混养，以清除罗非鱼、鲫鱼池塘中小鱼苗，达到优质高效的效果。

淡水石斑鱼日常饲养

主要是巡塘，观察鱼苗吃食、活动、水色变化等情况，以 便及时调整投饲量和做好预防鱼病工作。

淡水石斑鱼养成可采取混养，在混养中可采用两种方法：一是在池塘中混养少量淡水石斑鱼，每亩水面混养淡水石斑鱼22-50尾左右，经半年时间养殖，体重平均可达300克以上，经一年时间养殖体重可达500克左右。

二是主养鱼为淡水石斑鱼，混养种类有罗非鱼、草鱼、鲫鱼等，每亩水面放养淡水石斑鱼150-200 尾，混养鱼300尾，饲养期间投喂人工配合饲料，还可投喂鲜嫩牧草，当池中浮游动物不足时，需要适量追肥，以培育浮游动物。经过半年养殖，淡水石斑鱼平 均体重可达200克左右，经一年时间养殖，体重可达克以上。

淡水石斑仔鱼下池时，以浮游动物为食，随着鱼苗生长，摄食量增大， 而池中浮游动物逐渐减少。这时，可通过追肥培育浮游动物，可增喂豆浆。经15-20天培育，当鱼苗达3厘米以上时，其食性开始转化，这时可投喂鱼糜于食台上驯食，2-3天后加少量人工配合饲料拌鱼糜投喂，以后逐步增加人工配合饲料比例，减少鱼糜用量，直至全部用人工配合饲料。

人工配合饲料蛋白质含量在35%―40%，动物性蛋白应在25%以上，其它可以新增植物蛋白原料。一般饵料系数能达到0.8―1.2之间。日投饵量为鱼体重的20%左右，日投饵3次。

比较难养的地方就是对温度的要求比较高，对湿度的要求比较高，对饮食的要求比较高，不能和其他的动物混养，比较凶猛。

石斑鱼的产地与（石斑鱼种类及名称）

池塘要选在中、区建造，可以利用虾池建造，选择比较硬的材料，周边水源没有污染，透明度高，场地是周水生一米左右，可以铺一些石块、水槽，符合他们的生活习性，光度选在6000到8000lx为。

淡水石斑鱼为原产于中美洲尼加拉瓜，1988年引入，是南部地区普遍的淡水养殖品种，1996年广东、江西养殖单位从引入，1999年又引入济南市淡水养殖科学研究所，具有生长速度快、耐低氧、抗病力强等特点，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼，又可以作为观赏鱼种，是一种很值得推广的品种。

淡水石斑鱼为热带鱼类，均在淡水中生长，也可在盐度为10‰以下海水中生长，其适温范围在25-30℃间，当水温下降至20℃时，摄食明显减少，水温下降至15℃时身体失去平衡，故冬季期间池水会降至15℃以下的地区不适合淡水石斑鱼生长，越冬期间淡水石斑鱼生长的水温在19℃以上，为偏肉食性鱼类，鱼苗阶段，肉食性的特性强烈，主要以浮游动物为主。

淡水石斑鱼体型为纺锤型，口上位，躯干两侧各有8条黑纹，垂直黑条纹有较黑的色素块，胸鳍淡，腹鳍、背鳍、臀鳍皆具有黑色条纹，尾鳍黑色条纹与身体垂直，除黑白条纹外，成鱼体表略带，体色随外界水环境及期间起适应性变化，繁殖时，雄鱼体色较黑，雌鱼体色较淡，并带有，腹鳍胸位，尾鳍圆尾型，具突，幼鱼眼眶为红色，成鱼眼眶为银，鳞片为圆鳞，较大，侧线鳞断续。

淡水石斑鱼一冬龄就可产卵，产卵习性与罗非鱼一样会在池塘底部挖许多产卵的巢穴，产卵一般在下午，产卵后主要由雌鱼守卫受精卵，雄鱼也会协同守卫，但随着胚胎发育，守卫行为愈来愈弱，卵为椭圆形，卵色呈黄暗绿色，不透明，粘性卵，卵分散排列在池底上，很少有重叠现象，体重140克的雌鱼每次产卵约为3000-4000粒，在水温26-29℃下受精卵经48小时可孵化出仔鱼。

石斑鱼养殖场地建设很讲究，石斑鱼养殖场地怎样建设？

池塘要选在中、区建造，可以利用虾池建造，选择比较硬的材料，周边水源没有污染，透明度高，场地是周水生一米左右，可以铺一些石块、水槽，符合他们的生活习性，光度选在6000到8000lx为。

红石斑鱼哪个地方养殖？

池塘要选在中、区建造，可以利用虾池建造，选择比较硬的材料，周边水源没有污染，透明度高，场地是周水生一米左右，可以铺一些石块、水槽，符合他们的生活习性，光度选在6000到8000lx为。

淡水石斑鱼为原产于中美洲尼加拉瓜，1988年引入，是南部地区普遍的淡水养殖品种，1996年广东、江西养殖单位从引入，1999年又引入济南市淡水养殖科学研究所，具有生长速度快、耐低氧、抗病力强等特点，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼，又可以作为观赏鱼种，是一种很值得推广的品种。

淡水石斑鱼为热带鱼类，均在淡水中生长，也可在盐度为10‰以下海水中生长，其适温范围在25-30℃间，当水温下降至20℃时，摄食明显减少，水温下降至15℃时身体失去平衡，故冬季期间池水会降至15℃以下的地区不适合淡水石斑鱼生长，越冬期间淡水石斑鱼生长的水温在19℃以上，为偏肉食性鱼类，鱼苗阶段，肉食性的特性强烈，主要以浮游动物为主。

淡水石斑鱼体型为纺锤型，口上位，躯干两侧各有8条黑纹，垂直黑条纹有较黑的色素块，胸鳍淡，腹鳍、背鳍、臀鳍皆具有黑色条纹，尾鳍黑色条纹与身体垂直，除黑白条纹外，成鱼体表略带，体色随外界水环境及期间起适应性变化，繁殖时，雄鱼体色较黑，雌鱼体色较淡，并带有，腹鳍胸位，尾鳍圆尾型，具突，幼鱼眼眶为红色，成鱼眼眶为银，鳞片为圆鳞，较大，侧线鳞断续。

淡水石斑鱼一冬龄就可产卵，产卵习性与罗非鱼一样会在池塘底部挖许多产卵的巢穴，产卵一般在下午，产卵后主要由雌鱼守卫受精卵，雄鱼也会协同守卫，但随着胚胎发育，守卫行为愈来愈弱，卵为椭圆形，卵色呈黄暗绿色，不透明，粘性卵，卵分散排列在池底上，很少有重叠现象，体重140克的雌鱼每次产卵约为3000-4000粒，在水温26-29℃下受精卵经48小时可孵化出仔鱼。

石斑鱼在养殖的时候一定要注意周围的场所一定要面积非常大，而且要注意及时的能够补充水资源，周围的环境一定要非常的干净整洁，温度也相对适宜。

1、养殖池条件：池塘可在垦区内的低、中潮区挖地建池或利用原有的对虾养殖池修建而成。条件要求为：（1）底质以沙质、半沙质为好，硬泥底也可以；（2）周围海区水质无污染，透明度高；（3）鱼池面积5-10亩为宜，池水水深1米以上。

2、清塘及人工鱼礁投放，鱼池经曝晒、清淤后，在池底铺设一些乱石或投放些有穿空的废旧轮胎，瓦水筒等，以适应石斑鱼喜钻洞的习性。

3、鱼种放养。养殖的鱼种要求活力强，无病，体色偏黑色，并进行大小分养。放养密度必须因地制宜，一般鱼种规格100克/尾左右，每平方米可放养0.5尾左右。

4、饲养管理

（1）饵料投喂。饵料以新鲜小杂鱼为主，为活饵，并依鱼种规格，切成大小适宜的块状投喂。投喂时，采取定量投喂，一般前期占鱼体重的10-15%，后期为5-10%。

投饵时间以早上5-6时和晚上7-8时为佳。

为了节约成本，可以在养殖石斑鱼的鱼池中投入白虾自繁自养或罗非鱼夏花鱼种混养，石斑鱼的残饵和粪便作为白虾和罗非鱼的饵料，而白虾和罗非鱼是石斑鱼的优质饵料，使鱼塘生态取得平衡。

（2）日常管理。石斑鱼对水环境条件的变化很敏感，日常管理要注意。养殖时要求水温在14-30℃，盐度12-35%，PH值7.8-8.4，溶解氧4毫克/升以上，并要求日变化幅度不能过大，日换水量一般要求1/3-1/4；在养殖过程中，如果水的交换条件，放养密度又过大，就容易发生缺氧浮头，要及时采取机械抽水或增氧机增氧。另外，要经常巡塘，注意安全生产。

（3）收获。石斑鱼对低温忍耐力较，一般宜在寒流未临前完成收捕。对少数未达商品规格的石斑鱼应作越冬处理。

淡水石斑鱼养殖前景分析

池塘要选在中、区建造，可以利用虾池建造，选择比较硬的材料，周边水源没有污染，透明度高，场地是周水生一米左右，可以铺一些石块、水槽，符合他们的生活习性，光度选在6000到8000lx为。

淡水石斑鱼为原产于中美洲尼加拉瓜，1988年引入，是南部地区普遍的淡水养殖品种，1996年广东、江西养殖单位从引入，1999年又引入济南市淡水养殖科学研究所，具有生长速度快、耐低氧、抗病力强等特点，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼，又可以作为观赏鱼种，是一种很值得推广的品种。

淡水石斑鱼为热带鱼类，均在淡水中生长，也可在盐度为10‰以下海水中生长，其适温范围在25-30℃间，当水温下降至20℃时，摄食明显减少，水温下降至15℃时身体失去平衡，故冬季期间池水会降至15℃以下的地区不适合淡水石斑鱼生长，越冬期间淡水石斑鱼生长的水温在19℃以上，为偏肉食性鱼类，鱼苗阶段，肉食性的特性强烈，主要以浮游动物为主。

淡水石斑鱼体型为纺锤型，口上位，躯干两侧各有8条黑纹，垂直黑条纹有较黑的色素块，胸鳍淡，腹鳍、背鳍、臀鳍皆具有黑色条纹，尾鳍黑色条纹与身体垂直，除黑白条纹外，成鱼体表略带，体色随外界水环境及期间起适应性变化，繁殖时，雄鱼体色较黑，雌鱼体色较淡，并带有，腹鳍胸位，尾鳍圆尾型，具突，幼鱼眼眶为红色，成鱼眼眶为银，鳞片为圆鳞，较大，侧线鳞断续。

淡水石斑鱼一冬龄就可产卵，产卵习性与罗非鱼一样会在池塘底部挖许多产卵的巢穴，产卵一般在下午，产卵后主要由雌鱼守卫受精卵，雄鱼也会协同守卫，但随着胚胎发育，守卫行为愈来愈弱，卵为椭圆形，卵色呈黄暗绿色，不透明，粘性卵，卵分散排列在池底上，很少有重叠现象，体重140克的雌鱼每次产卵约为3000-4000粒，在水温26-29℃下受精卵经48小时可孵化出仔鱼。

石斑鱼在养殖的时候一定要注意周围的场所一定要面积非常大，而且要注意及时的能够补充水资源，周围的环境一定要非常的干净整洁，温度也相对适宜。

1、养殖池条件：池塘可在垦区内的低、中潮区挖地建池或利用原有的对虾养殖池修建而成。条件要求为：（1）底质以沙质、半沙质为好，硬泥底也可以；（2）周围海区水质无污染，透明度高；（3）鱼池面积5-10亩为宜，池水水深1米以上。

2、清塘及人工鱼礁投放，鱼池经曝晒、清淤后，在池底铺设一些乱石或投放些有穿空的废旧轮胎，瓦水筒等，以适应石斑鱼喜钻洞的习性。

3、鱼种放养。养殖的鱼种要求活力强，无病，体色偏黑色，并进行大小分养。放养密度必须因地制宜，一般鱼种规格100克/尾左右，每平方米可放养0.5尾左右。

4、饲养管理

（1）饵料投喂。饵料以新鲜小杂鱼为主，为活饵，并依鱼种规格，切成大小适宜的块状投喂。投喂时，采取定量投喂，一般前期占鱼体重的10-15%，后期为5-10%。

投饵时间以早上5-6时和晚上7-8时为佳。

为了节约成本，可以在养殖石斑鱼的鱼池中投入白虾自繁自养或罗非鱼夏花鱼种混养，石斑鱼的残饵和粪便作为白虾和罗非鱼的饵料，而白虾和罗非鱼是石斑鱼的优质饵料，使鱼塘生态取得平衡。

（2）日常管理。石斑鱼对水环境条件的变化很敏感，日常管理要注意。养殖时要求水温在14-30℃，盐度12-35%，PH值7.8-8.4，溶解氧4毫克/升以上，并要求日变化幅度不能过大，日换水量一般要求1/3-1/4；在养殖过程中，如果水的交换条件，放养密度又过大，就容易发生缺氧浮头，要及时采取机械抽水或增氧机增氧。另外，要经常巡塘，注意安全生产。

（3）收获。石斑鱼对低温忍耐力较，一般宜在寒流未临前完成收捕。对少数未达商品规格的石斑鱼应作越冬处理。

淡水石斑鱼是普遍的淡水养殖品种，市场上淡水石斑鱼的未来发展前景还是很乐观的。下文是淡水石斑鱼养殖前景，欢迎阅读!

淡水石斑鱼养殖前景

1996年广东、江西养殖单位从引入。1999年又引入济南市淡水养殖科学研究所。淡水石斑鱼其生长速度快、耐低氧、抗病力强，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼，又可以作为观赏鱼种，是一种很值得推广的品种。一直以来来，淡水石斑鱼的养殖技术的研究已引起国内水产工作者的重视，淡水石斑鱼的养殖规模也越来越大，成为一种淡水养殖新品种。

在我国西部的岷江水系，长江支流等河流也有一种本土石斑，体型相对较小，成年体长18~~25CM左右，体重在100~~g之间，由于其常年生活在淡水，以啃食附着在石壁上得浮游生物和昆虫水生幼虫为食而得名。其生长速度较慢，但是其耐低氧、抗病力强，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼，又可以作为观赏鱼种。

淡水石斑鱼的平均含肉率为78.8%,肌肉中的水分含量为76.00%,粗蛋白为18.90%,粗脂肪为3.00%,粗灰分为1.73%。肌肉中含有18种氨基酸,氨基酸总量为15.74%占鲜样,其中人体必需的8种氨基酸的含量为6.88%,占氨基酸总量的40.60%。4种鲜味氨基酸的含量为7.08%,占氨基酸总量的44.98%。必需氨基酸指数EAAI为74.84;氨基酸的支/芳值BCAA/AAA为2.22。饱和脂肪酸占脂肪酸总含量的34.09%,不饱和脂肪酸占脂肪酸总含量的65.%,其中DHA含量丰富,占脂肪酸总量的6.95%。矿物质含量丰富。综合分析的结果表明,淡水石斑鱼是一种营养价值高的优质淡水鱼类。

综上所述，淡水石斑鱼的养殖前景是很大的。

淡水石斑鱼养殖苗种

淡水石斑鱼苗种培育池以土池为好，亦可以用室外水泥池，一般单池面积为 50-100m3，水深 l-1.5米。鱼苗放养前，将池水排干，用生石灰清 塘消毒，并施足基肥培肥水质，让鱼苗下池就能吃到天然饵料。

鱼苗放养前，应先试水。同一池内放养的规格要求整齐，大小一致。放 养密度视饵料、养殖技术水平和培育规格而定，一般放养密度为100尾/m3 左右。鱼苗入池前要用sop的食盐水浸泡鱼体15-20分钟。

在鱼苗培育过程中，由于施肥投饵，所剩粪渣残饵最易败 坏水质，为此，应每3-5天换水一次，每次换水量为池水的1/4。还可在池 中移植一些浮萍或水葫芦等水生植物，以净化水质和便于鱼苗隐蔽、吃食。

当鱼苗生长规格出现较大异时，因其有大吃小的习性， 因此，要及时过筛分养。同一池的鱼苗，力求规格一致，以免影响鱼苗成活率。

淡水石斑鱼为底层鱼类，耐低氧，抗病力强，在养殖过程中很少发生鱼病，可与罗非鱼、鲫鱼混养，以清除罗非鱼、鲫鱼池塘中小鱼苗，达到优质高效的效果。

淡水石斑鱼日常饲养

主要是巡塘，观察鱼苗吃食、活动、水色变化等情况，以 便及时调整投饲量和做好预防鱼病工作。

淡水石斑鱼养成可采取混养，在混养中可采用两种方法：一是在池塘中混养少量淡水石斑鱼，每亩水面混养淡水石斑鱼22-50尾左右，经半年时间养殖，体重平均可达300克以上，经一年时间养殖体重可达500克左右。

二是主养鱼为淡水石斑鱼，混养种类有罗非鱼、草鱼、鲫鱼等，每亩水面放养淡水石斑鱼150-200 尾，混养鱼300尾，饲养期间投喂人工配合饲料，还可投喂鲜嫩牧草，当池中浮游动物不足时，需要适量追肥，以培育浮游动物。经过半年养殖，淡水石斑鱼平 均体重可达200克左右，经一年时间养殖，体重可达克以上。

淡水石斑仔鱼下池时，以浮游动物为食，随着鱼苗生长，摄食量增大， 而池中浮游动物逐渐减少。这时，可通过追肥培育浮游动物，可增喂豆浆。经15-20天培育，当鱼苗达3厘米以上时，其食性开始转化，这时可投喂鱼糜于食台上驯食，2-3天后加少量人工配合饲料拌鱼糜投喂，以后逐步增加人工配合饲料比例，减少鱼糜用量，直至全部用人工配合饲料。

人工配合饲料蛋白质含量在35%―40%，动物性蛋白应在25%以上，其它可以新增植物蛋白原料。一般饵料系数能达到0.8―1.2之间。日投饵量为鱼体重的20%左右，日投饵3次。