边鱼哪个季节吃好养殖的 边鱼哪里产

农村吃鱼有句俗话，花鲢头，草鱼腰，乌鱼脑壳你莫挑。是什么意思？

应该在春季开始最合适。这是因为养殖鸡的适合温度是在20℃左右，的温度不可以低于12℃，所以应该选择在春天的时候养殖鸡，可以满足温度的需求。

本期导读：农村吃鱼有句俗话，花鲢头，草鱼腰，乌鱼脑壳你莫挑。是什么意思？

边鱼哪个季节吃好养殖的 边鱼哪里产

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边鱼哪个季节吃好养殖的 边鱼哪里产

海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。

这是‘老话’，以前物流没有这么发达。各地都是靠山吃山，靠水吃鱼。尤其东北是世界上最肥沃的黑土。面积的湿地。蕴藏极其丰富的水之源。真可谓棒打狍子瓢舀鱼……记得小时候没有电视。宣传靠广播和大喇叭。所以农村的孩子的乐趣是冬天滑冰车。夏天洗澡抓鱼。说真话那个时候虽然不知道山外边都有什么好吃的。但山里的天真蓝，水真清。只要你口渴。我敢保证找个泉眼就可以喝出甜滋味。

那是河里的鱼都是自然生长的。花鲢无需更多的调料，直接家酱，柴火，大铁锅就能炖的嘎嘎香。那时候的鱼都是自己找食自然生长。各种鱼王每年都有。花鲢生长迅速都是今天‘’品粮的结果‘’我们小时候吃的花鲢就连鱼肚子（现在叫鱼腩）都比现在花鲢头肥美。那时候花鲢鱼头里的鱼脑和鱼油是物质匮乏的年代犒赏。所以花鲢头（鱼）在常见淡水鱼中排。就是因为花鲢脑满肠肥那叫一个香——嘎嘎香

乌鱼俺们山里叫黑鱼棒子。那个时候这鱼难抓。黑鱼吃肉经常伏击小鱼小水鸟什么的，全身肌肉。游动速度极快，行踪比较隐秘。在水中力气特别大。被黑鱼打中那是要疼得呲牙咧嘴的。上岸后保证淤青一块。不过这鱼出肉率比草鱼还要高一点点。肉质晶莹剔透。山里人都知道这鱼炝着吃。鱼骨鱼头用大油煎在大火炖汤。那叫一个好喝。撒点笨香菜，老黄瓜打片。在用先炸的笨辣椒油直接把鱼肉切片拌着吃。酸辣爽口。吃完喝鱼汤真是爽歪歪了

黑鱼头没肉。但是黑鱼用大油煎在加热水炖汤那是极其鲜美的。用它待客是看着寒颤喝的美味。所以乌鱼的脑壳你莫挑的意思是。鱼头鱼骨熬汤是美味。是主人一片热情待客之道。不要因为鱼头鱼骨熬汤就是怠慢贵客而挑理。其实这是黑鱼做法的精华。

现在市场上的鱼价格是较土豪猪平稳的。种类也丰富，而且摊主热情的帮着收拾鱼。省心省力。调料还全。但就是吃不出小时候的味道

对于淡水鱼来说，是我们餐桌之上的常客，也是我们日常食用的肉类，鱼肉味道鲜美，肉质细腻而且营养丰富，民间也有老话叫做吃四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的，意思就是吃畜牧类没有吃禽类的好，而禽类则没有鱼类的佳，鱼的食用对于我们的身体是极为的有益，鱼类不但丰富多彩，而且根据鱼类的不同，鱼的各个部位都有不同的味道，也衍生成为了一些朗朗上口的俗语，把那些我们熟知的淡水鱼，吃的部位得以阐述。

其中有一句俗语叫做：鳙鱼头，草鱼尾，鲢鱼的肚皮鲤鱼的嘴，说的是这四种淡水鱼身上吃的部位莫过于此，鳙鱼也就是大头，这种鱼的鱼头肥肥胖胖，肉质颇多，而且鲜嫩无比，是吃的鱼头，没有之一，草鱼的尾巴和鲢鱼的肚皮是最美味的食材，而鲤鱼腮边的那块嫩肉则是汁水丰盈、入口即化的部位。除了这句熟知的俗语还有：花鲢头、草鱼腰，乌鱼的脑壳你莫挑的说法，也是指一鱼类吃的部位。

花鲢头：花鲢也就是鳙鱼，俗语花鲢，也被叫做大头鱼、胖头鱼等诸多跟头有关而定名字，花鲢浑身花白相间，头部生长硕大，能够占据三分之一多的重量，鱼头上肉质细腻，而且肉特别的鲜嫩而且多，吃花鲢最主要的也是抵挡不住鱼头的，使用花鲢鱼头制作的菜肴，是广被传颂的菜肴，也是很多菜系里面的代表作，花鲢除了鱼头之外，其他部位的肉质就没有那些鲜嫩，很多时候会被制作成为鱼丸或者其他食材，最为好吃和吃的最多的，当属鱼头。

乌鱼的脑壳：过去有句俗语叫：鲤鱼头，鲫鱼腰，乌棒脑壳当柴烧，这是啥意思呢？过去吃鱼头的时候，在没有鲢鳙时候，会使用鲤鱼头制作，鲫鱼自然是吃腰身，而乌鱼的脑袋全是骨头，没有什么肉，价值不大，所以只能用来烧柴，现在已然不同，乌鱼的脑袋虽然肉不多，但作为骨头含量最多的乌鱼脑袋，却是熬汤、煲汤的好材料，使用乌鱼脑袋做出鱼骨头汤，汤色浓白、味道极其的鲜美，而且由于最为丰富，所以现在的乌鱼脑袋也不用烧柴了，也是一道美味的食材，而且价格愈加的倍增。

“花鲢头，草鱼腰，乌鱼脑壳你莫挑”，这句话在农村很正常能够听到，表达的意思也很简单： 花鲢的头部、草鱼的腰部、乌鱼的头部都是上好的食材，有各自不同的料理方式，味道极其鲜美，因此很受大众欢迎 。

在农村，花鲢、草鱼和乌鱼都难得上一次饭桌，对那些面朝黄土背朝天的农村人来说，能吃上一次花鲢头、草鱼腰或者乌鱼脑壳简直就是一种奢望。后来经济水平提高了，在农村的宴席上这三种美味也越来越常见了。

花鲢头：剁椒鱼头的做法，舌尖上的享受

剁椒鱼头是将花鲢洗净之后，用在鱼肉上划两刀，抹上姜丝、淋上料酒，腌制10分钟左右。等到锅里面的水烧开后，将辣椒剁碎后与胖鱼头一起蒸12分钟，然后关火，再等三分钟就不多了。

当然，不同地区的做法在细节上还是有所别的，但味道那是没得说，简直就是一绝，让人吃了还想吃！

草鱼腰：肉质紧密，口感弹牙，鲜香味美

草鱼大家就更熟悉了，在我国南北方都很常见，也是属于“四大家鱼”之一，别称是鲩鱼、草鲩，东北地区将其称为草根。

从草鱼的名称就不难看出，草鱼是典型的植食性鱼类，喜欢吃各种植物的嫩叶。但你可能不知道，其实草鱼在幼年时期并不是严格的“素食者”，很多水生昆虫的幼虫、蚯蚓等小动物也在草鱼的食谱上。

乌鱼脑壳你莫挑：肉少，但用来煲汤可是一绝

乌鱼其实就是我们常说的黑鱼，有些地方也叫生鱼、才鱼、孝鱼、火头，是一种非常凶猛的肉食性鱼类。

人们在长期的生产实践中，对不同食材形成了独到的烹饪方式。对常见的淡水鱼来说，不同部位的肉质与做法有很大别，“花鲢头，草鱼腰，乌鱼脑壳”只是其中三个比较典型的例子。

不得不说，老的智慧是无穷无尽的。在“吃”这一块儿，辛勤的劳动从来就没停止过 探索 ，实在让人佩服！

如果您有不同的看法，欢迎指出并讨论！

这句话不应该是农村的俗话，而是爱吃鱼的人的共识。

大家都知道我国的四大淡水鱼类，就是青、草、鲢、鳙，这句话里就包括了四大淡水鱼里的两种——草鱼和鳙鱼。

做为一个在海边生活和长大的人，淡水鱼吃的并不多，但是草鱼、鲢鱼、鳙鱼、乌鱼（也就是黑鱼）还是经常吃的。这个得益于川菜、湘菜的普及，还有风靡一时的丽江斑鱼锅。

为什么说花鲢头，草鱼腰，乌鱼的脑壳你莫挑呢？

一，花鲢鱼的头

二，草鱼的腰

三，乌鱼脑壳你莫挑

不请自来！

这句俗语的说就是，吃鱼的时候，吃什么部位才是吃也是最有营养的，以及相对应的季节，吃相对应的部位！才能吃出的味道和营养。

花鲢可不象白鲢那样生性好动！它的一生大部分时间都喜欢停留在水的中层，很少游动，所以它的营养成分大多数都储存在头部！

但是同样的头，在一年四季中，也有区别！味道最鲜美营养成分的时候是在冬季。在农村吃鱼，一直就流传着这样一句话：冬吃头、夏吃尾、春秋吃划水（鱼鳍），所以说吃花鲢头，是在冬季！

草鱼，故名思意，以吃草为主，草鱼在一年四季当中，冬天和早春，主要以消耗自己的脂肪为生，因为冬天和早春缺乏草料，所以如果冬天不加喂其他饲料，草鱼将会越来越瘦、而如果在这个时候选择吃草鱼腰，无论从肉质鲜美度还是营养成分都达不到效果！

相信大多数农民们都知道，青草长势最旺盛的时候，是在阳春三月以后到立夏期间！所以草鱼最肯长的时间就是，清明节期间到五六月份梅雨季节这段时间之间！

而鱼在阳春三月后至农历五六月时候的梅雨季节，由于水温适宜，在这期间，鱼的活动量，而在活动时，它们不停地摆动着鱼鳍和腰腹部，所以要想吃到最肥美的草鱼腰，也就在这段时间内！

在，有着一个特殊的人群——童养媳。童养媳什么家务活都得干，还会时不时地被公婆打骂，吃饭只能吃家人们吃剩下的！

听老辈人说，那时骂童养媳多么的能吃：一个鱼头三块肉，一碗锅粑三碗饭……！外人听来，以为这个童养媳是多么的能吃，其实不然，但凡童养媳都吃不饱饭！这里的一个鱼头三块肉，实际上就只有一个鱼头！而一碗锅粑三碗饭，其实就是一块锅粑而已！

而这里的一个鱼头三块肉，最有代表性的就是指乌鱼头！要知道，黑鱼两边腮帮子上都各有一块肉，这两块肉紧致无剌，味道鲜美无比！另外一块肉是下额上面的，也是鲜美至极，所以说乌鱼脑壳你莫挑。

其实一年四季当中，吃鱼也是极有讲究的：冬吃头（肥美），夏吃尾（活肉）、春秋吃划水（鱼鳍），相对应的季节，吃着相对应的部位，这样才能吃出最鲜美可口的味道……！

一般河鱼花鲢的头是最为受人欢迎，不但内地人喜欢吃而且沿海地区也喜欢吃，而且这种鱼生长快，价格比海鲜便宜。花鲢的头越大越好吃，但现代的鱼类不管是河鲜海鲜，水质非常重要，买的时候认定老主客，他会告诉你什么水质的鱼。这种鱼是生长在水质好的水库或湖里，水质越好味道也就越好。花鲢的头大多数二种做法；堡汤和红烧，而且做法都是全头为主！草鱼是河鲜中属低挡的鱼类，它头小而且很醒味，头主要是二排牙齿很气味，所以橱师把头的牙齿一定要清理掉。这种鱼肉质嫩不能时间烧得太长。现在饭店在推销酸菜鱼做法，所以吃的人多了起来，而且价格便宜，当然这草鱼肯定吃腰的部位，头尾小不会做的人，牙齿不去掉不好吃很气味。家庭做法大多红烧和鱼块二种为主。黑鱼的肉质，也是河鲜中的一种鱼类，它的头没肉，而且骨头很硬，黑鱼的家庭做法主要以堡汤，和红烧为主。一般头、尾巴、排骨、皮做汤，放一包炸菜丝就好吃了，但家庭做法大多以红烧为主！但饭店里就不一样了，它有很多种做法。因为黑鱼的肉结实而且没有小刺，可以切片、切丝，可以清炒，可以做糖醋或醋溜，可以做酸菜鱼等等，它的肉不易碎，但这种鱼是野生的。但橱师养殖的也能做，家庭就做不好了，养殖的肉很会碎！！！所以农村的说法；花鲢头，草鱼腰，黑鱼的脑壳你莫挑，很有意思！

花鲢头、草鱼腰，的确是美味。至于说乌鱼头，因为没吃过也没见过，乌鱼头到底是好吃还是肉多我还真不清楚。我就谈谈花鲢头和草鱼腰吧。

说实话，我在吉林长大的时候真的不吃鱼，特别是这类比较大的鱼。平时最多吃点农村小河沟里的柳根、串钉子等小杂鱼，因为这类小杂鱼烹饪的时候进味、也格外的鲜美。对于这类体型相对大的鱼我是不吃的，吃进嘴里有浓浓的腥味。但是自从来到黑龙江工作之后，吃到了松花江、黑龙江和乌苏里江下游的江鱼之后才逐渐的开始吃一些江鱼，比如说白鱼、兔子鱼、鳊花和鲫瓜子等几种，偶尔也会炖个鱼头或者打点鱼肉丸子。喜欢吃鱼的都知道，不同品种的鱼的不同部位有着不同的特点和口感，其中花鲢头是最有特色的。

在我们东北，有道名菜较为鱼头泡饼。其中的鱼头就是花鲢的头，花鲢在我们东北叫做胖头，也是比较有名气的。胖头鱼有一个特点就是头大、身子相对其他的鱼小一些。一般来说，制作鱼头泡饼都是使用4斤以上的胖头鱼鱼头制作的，这样的鱼头体型较大，鱼头上的肉和脑袋里的内容物也比较多，吃起来也是比较有味道的。把鱼头从中间切开但是不切断，用东北特有的黄豆酱加糖、米醋、葱姜蒜末等长时间的炖煮，在鱼汤里扔进切成小块的面饼子，是很有味道的一道菜。据说现在也有使用泡椒炖制鱼头的做法，只不过我没吃过而已。除此之外，也可以炖鱼头的时候加一些切成薄片的东北豆腐，吃的时候您就会发现鱼头的滋味都被豆腐吸收了，豆腐甚至比鱼头还要有味道。

对于草鱼来说，也是国内比较常见的鱼种之一。草鱼主要以草为食，特别是在河里、水库、江里生长的野生草鱼，有的时候为了吃到鲜嫩的草叶子，需要腰部和尾巴用力跃出水面来啃食草叶子，这也就造就了草鱼腰部和尾巴的肉质格外鲜嫩的原因。用老的话讲就是“腰和尾巴的肉都是活肉”。所以，很多人都说吃草鱼要吃鱼身的中后段，这也是比较科学的。如果您是吃的野生草鱼，炖煮的时候会炖出来奶白色的汤汁，只不过很多人不喜欢这种颜色都会点一些老抽上色。所以，吃草鱼需要吃鱼身的中后段。

至于说乌鱼的脑袋，我还真没见过，也没吃过，我就不瞎咧咧了。如果有了解的朋友可以补充一下。

以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。

农村吃鱼有句俗语，花鲢头、草鱼腰，乌鱼脑壳你莫挑，这是什么意思？

小的时候，家门前不远处有一条小河，她那些年身体还很硬朗，有空的时候，就会去小河里撒网，运气好的时候，能打捞上来一些小鱼，大多时候都是很小的鲫鱼；

因为那些年，家里有田耕种，爸妈都是要下田劳作的，上了年纪，不用下田，就在家照顾一家人的一日三餐，时常就会去撒网捕鱼，吃过午饭出门，打捞到小鲫鱼后就回家麻利的收拾干净，晚餐的时候，给我们加餐；

因为小时候养成的生活习惯，我媳妇非常喜欢吃鱼，只要是鱼她都不挑，结婚之后，因为生活习惯的原因，我媳妇非常不理解吃鱼头这件事，她老觉得吃鱼头没意思；

2、来到城里之后，她对吃鱼的态度没有改变，也就是说，她看待这几个世界的世界观没有及时的修正，用小时候农村靠山吃山，靠水吃水的态度看待城里人吃鱼的态度；

3、 说说我妈为何喜欢吃鱼头？ 这个要从群体认知开始说起，在我世界里，吃鱼或者说想吃任何 美食 ，都是需要花钱购买的，而不会出现我媳妇待在农村时的那个状态，撒网就能补到鱼；

4、既然是花钱买鱼，才会有各种计较， 计较什么？ 这里可以理解为如何利益化？也可以说是性价比的购买可能，就拿鳙鱼举例，我们这叫它胖头鱼，因为有群体认知，在我妈眼中，同时也是受大家的影响，还有自己多次的实践，发现鳙鱼吃鱼头是最鲜美的，相反鳙鱼的鱼肉实在是不怎么好吃；

5、类似这样的群体认知，我媳妇没有发生转变的原因，可以套用一句俗语，不当家不知柴米油盐贵，当我媳妇也熬成婆之后，因为长时间的实践，她自然也会受群体认知的影响，从而不由自主的发生改变；

农村吃鱼有句俗语，花鲢头、草鱼腰，乌鱼脑壳你莫挑，这是什么意思？

1、首先，我们给大家分别解释一下， 花鲢头、草鱼腰，乌鱼各是什么？

花鲢又叫做鳙鱼、胖头鱼、大头鱼，典型的淡水鱼，它的精华全在头部，在很多的菜系中，剁椒鱼头可以说是代表菜，大多用的是花鲢鱼头，相对鱼头来说，花鲢的其他部位就没有鱼头那么美味，对于花鲢鱼来说，吃鱼头才是的选择；

2、草鱼大家一定不会陌生，对于草鱼来说，最美味的部位是它的腰身和尾巴，全都是“活肉”，口感非常的鲜美；

4、胖头鱼也就是题主所说的花鲢头，花白相间，头部硕大，鱼头上的鱼肉口感细腻鲜嫩，在菜市场卖鱼，胖头鱼的鱼头比鱼身贵上好多，但大家还是愿意只购买鱼头，其原因就在于，整条购买虽然看似经济实惠，但是大家大多只吃鱼头，鱼身买回家也是浪费，所以，大多时候，鱼摊老板会投其所好，单独将鱼头卖给食客；

5、草鱼倒是整条购买，但是在食用的时候，抛开各种烹饪方法，只说鱼肉的口感，草鱼后半段的口感明显要比上半段好吃，主要原因还是同草鱼的生活习惯有关；

6、乌鱼的脑壳全是骨头，没有什么鱼肉，也就没有任何价值，以前的人大多是要吃鱼肉的，所以才有这样的说法，当下的我们吃乌鱼还是以熬汤为主，所以，乌鱼头才有了一点点作用；

写到，还想啰嗦几句， 农村吃鱼有句俗语，花鲢头、草鱼腰，乌鱼脑壳你莫挑，这是什么意思？

淡水鱼的品种比较多，而且分布比较广，不同省份的人，在以前交通不便的时候，对于吃鱼，可能也就能吃到本地的几种淡水鱼，所以才有了这样的俗语，其用意简单明了，是告诉后人，这几种鱼这样吃才是最美味的；

的，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留意，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！

这句俗话是生活常识，吃鱼的经验。意思是：花鲢鱼头大肥腴，吃它吃头；草鱼腰部，就是中间段肉最多，还少刺，吃它腰部；乌鱼，也叫乌鲤、黑鱼，头部都是骨头，不要吃，也不能吃，因为没肉。

细说起来，四大家鱼，包括海鱼淡水鱼，论鱼头还真没比过花鲢鱼的。头不仅大，还肥。不是肥膘的肥腻，是胶原蛋白的肥嫩，好做，蒸几分钟就好；味鲜，果冻一样吸着极美；营养，高蛋白，少脂肪少碳水。

鲢鱼头最多的做法是“清蒸”，因为太大，就不像一般清蒸鱼那样做，净鱼蒸熟，撒葱花浇热油，淋生抽就好。这个菜要采用湖南四川做法，用泡椒来蒸，压住腥味，提出鲜美，还开胃下饭。

再说草鱼腰。草鱼因为身体形状，混个外号，叫“草鱼棍子”，整个一根大。这都不用想，掐头去尾取中间，中间段吃。还不要很花哨的烹饪，就整段煎到两面焦黄，放葱姜甜酒酿，加水大火咕嘟半小时，调好咸淡，关火出锅，好吃的不行。

至于黑鱼头，我们老家传统习惯，从来都是剁了扔掉，没有人还把它做菜的。后来黑鱼贵了，比鲫鱼还贵，甚至贵了几倍的时候，买了黑鱼就舍不得扔掉鱼头，放在一起做菜。可是，效果很不好，完全破坏了一道 美食 。有了鱼头的这盆菜，形状难看，像剩菜。吃着也不舒服，黑鱼鱼头不是骨头，一煮开都成了乱糟糟的鱼刺，搞得满盆都鱼刺。

这句话在我们家乡是这样说的“鳊鱼的边，鲫鱼的脊，胖头的脑壳鲩鱼的皮”。这里说的胖头鲩鱼就是指花鲢，也叫鳙鱼，鲩鱼就是草鱼。至于题中的乌鱼，我们叫黑鱼。黑鱼脑壳没什么肉，只有腮盖里有点肌肉。如果谁要吃了，人家就说是挖黑鱼脸巴子肉吃，比喻年轻人啃老太过了。

下面说说这句俗话的意思。花鲢鱼也就是胖头鱼，吃的就是一个大鱼头。早先老家鱼市上都是把一整条鱼分作头和身子两个部分。用刀斜杀开，鱼头带点肚皮肉。鱼头的价格远高于鱼身。

花鲢鱼头做剁椒鱼头味道确实不错。吃鱼头也并不是吃脑髓，而是那整个鱼头粘糯的胶质，特别鲜嫩爽滑。有经验的师傅做出来没有一点腥味。这道菜不多谁都爱吃。

题中原话说，草鱼腰，还是指草鱼好吃的部分。其实拿草鱼来说，全身各个部分都是肉厚实，烹调不入味就不好吃。特别是现在饲料精养的草鱼，水分多，肉味寡淡。吃哪里都不爽。真正养上一两年的，饲草为主的鱼，好吃的是鱼皮。鱼皮胶质多，揭开来还有红色的瘦肉连着。盐制过的腊鱼，蒸好了出锅，吃一块草鱼皮胜过半斤鱼肉。

简单说说鳊鱼鲫鱼。鳊鱼就是武昌鱼，正宗的体型较宽。如今很多人把“团头鲂”也叫鳊鱼，这些鱼确实吃它的肚边肉。也是一种软糯肥而不腻的感觉。鲫鱼吃脊，这个好理解。不仅刺少，而且肉甜香。

以上就是我关于这句吃鱼的俗语的解答。有喜好吃鱼的朋友可以参考，但千万别专门挑好吃的，一桌子就一条鱼，还要顾着别人呢！

海蛎常见的海鲜，海蛎什么季节开始养殖最合适?

草鱼腰：草鱼也是我们很喜爱的一种淡水鱼，体型硕长，用于流线型的身材，草鱼食量颇大，一天运动不停的在找寻食物，巨大的活动量早就了草鱼健硕的腰身，草鱼的腰、尾巴等部位的肉质，由于不停的运动，肉质紧密，而且口感弹牙，口感和味道是草鱼身上最为鲜美和香甜的，吃草鱼要吃后半段为佳，这跟草鱼的活动、生长习性有很大的关系，所以说吃鱼的部位不一样，口感和味道也是不相同的。

海蛎是春季养殖，因为海蛎生长期主要在夏季，入冬后是海蛎最肥1、首先是城乡有别，我媳妇小的时候，在农村，吃的鱼是自家去小河里撒网打捞上来的，虽然付出了时间和劳动力，但没有花钱，换个角度来说，可以理解为靠山吃山，靠水吃水，有鱼吃就是幸福的，属于上天的恩赐；，味道最鲜美的时候，营养最丰富，想着口水都流出来了。

一般在12月份或者是第2年的4月份养殖是的，这个时候养殖的海蛎是非常肥美的。

一般都是在5月份的时候开始进行养殖的，因为在这个时间点养殖，可以保证春季和冬季都能够使用。

草鱼的养殖季节不同产量不同，草鱼什么季节开始养殖最合适?

3、乌鱼，我们这边叫做财鱼，也有叫做黑鱼的，全身没有细小的鱼刺，炖汤，虽然鱼肉好吃，但它的鱼头全是骨头，下锅烹饪有点浪费油盐的感觉，大多时候吃乌鱼，鱼头都是最没有口感的部位；

4月份，也就是春今天看到题主的这道问答题： 花鲢头，草鱼腰，乌鱼脑壳你莫挑， 让我想起了我媳妇对吃鱼这件事情的态度，瞬间恍然大悟， 原来是这样的：季末尾快要进入夏季的时候开始进行养殖，这个季节的温度比较好，适合养殖。

在日常生活中春放种、秋冬收获，这是池塘养殖的传统模式， 即春天投苗放种，经过近一年的饲养，到秋冬季节鱼类长成商品鱼投入市场，这时商品鱼大量集中上市，鱼价低，往往是产量高，效益不高。而每年6-8月份上市，正是商品鱼供应淡季，鱼价普遍较高，这样既平衡了市场需求，又提高了养殖效益。夏秋季正是草鱼养殖的高峰期，很多养殖户前期由于受长时间的干旱影响减少了投喂量，随着气温的逐渐升高，投喂量有所增加。

夏季是比较合适的，因为草鱼的温度是非常的高，而且夏季也适合草鱼的生长发育，所以夏季养殖才是最合适的。

在8月份的时候开始养猪最合适了，因为草鱼它们一般都会在8月份的时候生长的更好。

黑鱼什么季节最肥吃 黑鱼哪个季节最肥吃

总结

1、钓黑鱼的季节是夏秋季节，其他季节也是可以钓黑鱼的，但是夏秋季节钓黑鱼更容易一些，夏季是黑鱼繁殖生长的高峰期，也是一年当中钓取它的时机。

2、黑鱼，是乌鳢的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科，是鳢科鱼类中分布最广、产量的种类，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。

3、黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。

4后来想办法，研究出黑鱼头就俩腮帮子有肉。于是，收拾的时候，先刮掉腮帮子的鱼鳞，再剜掉一边一块的肉，剩余的还是扔了。、黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类；可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合，具有较高的用价值。

请问梭边鱼是河鱼还是海鱼？是发物么？谢谢

草鱼相对花鲢要好抓一些。毕竟小很多。身子细长。游动速度快。但在水中的力气就小很多。草鱼相对花鲢出肉率高。鱼肚子里除了细长的鱼鳔和一点点内以外都是肉。而且毛刺少。肉质透明紧实。无腥味。是现在餐桌水煮系列的新宠。但在以前草鱼并没有今天这么高的待遇。原因就是因为它‘’瘦‘’肉多油少草鱼腰部的肉量占了身体肉量的绝大部分，这个部位的肉质更加紧实，吃起来甚至还有弹牙的感觉。无论是从味道还是口感上来说，草鱼腰肉是最为鲜香味美的，简直无可挑剔。对于一条草鱼来说，只有吃了腰部的肉才算品尝到了精华。。吃着‘’不那么香‘’俺们小时候真不知道除了香味，还有鲜这个字来形容味道。所以农村以草鱼的腰形容草鱼是在常见淡水鱼中出肉率的。肉多浪费少。在哪节俭过生活的年代里——勤俭节约不光是美德

我们门口就有一家饭馆主打梭边鱼 它和和鲶鱼是亲戚 明确是发物 有老病的容易勾出来 我也知道的是四川江河中产的 不是海鱼

“梭边鱼”渊源要从上世纪三十年代说起，当时的四川自贡盐商徐氏以家传腌菜，辅之各种天然香料材烹制河鱼，烹出的鱼，口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。而所烹之鱼，选自金沙江流水河鱼，无鳞独刺，此鱼秋冬喜到江边觅食，当地方言“梭边”，由此，“梭边鱼”亦成为当时千年盐都自流井边的一道江湖大菜，名震三江。 梭边鱼 自贡本地也叫钳鱼，钳鱼，又叫斑点叉尾鮰，因其肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓，钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。原产地，北美。 产地是水质无污染、沙质或石砾底质、流速较快的大中河流。也能进入咸淡水水域生活。可以放心食用。

边鱼爱吃什么食物？

鳊鱼又名鳊，亦称长身鳊、鳊花、油鳊等，在也为三角鲂、鳊鱼（武昌鱼）的统称，为草食性鱼类，主要分布于长江中、下游附属中型湖泊，生长迅速、适应能力强、食性广，是主要淡水养殖鱼类之一。

鳊鱼吃什么食物？

鳊鱼为草食性鱼类，食性范围较广,鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等水生维管束植物为主要食料，也喜欢吃陆生禾本科植物和菜叶，还能摄食部分湖底植物碎屑和少量浮游动物。

鳊鱼的分布环境

鳊鱼平时栖息于底质为淤泥、并长有沉水植物的敞水区的中、下层中，冬季喜在深水处越冬。它生活于江河、湖泊中，平时栖于水的中下层，比较适于静水。

鳊鱼为特有鱼类，主要分布于长江中、下游附属中型湖泊。

鳊鱼的饲料搭配

1、鱼种：粗蛋白含量大于32％，粗脂肪含量3％～4％，粗纤维含量小于14％，灰分的含量小于13％，钙的含量为0.8％～1.2％，磷的含量大于0.7％，水分的含量小于12％。

2、成鱼：粗蛋白含量大于30％，粗脂肪含量3％～4％，粗纤维含量小于18％，灰分的含量小于13％，钙的含量为0.8％～1.2％，磷的含量大于0.7％，水分的含量小于12％。

3、规格：鳊鱼规格小于5.5克的饲料粒径0.5毫米，规格为5～30克的饲料粒径1.0毫米，规格30～80克的饲料粒径1.5毫米，规格80～100克的饲料粒径2.0毫米，规格100～200克的饲料粒径2.5毫米，规格200～300克的饲料粒径3.0毫米，规格大于300克的饲料粒径3.5毫米。

海参什么季节最肥吃 海参哪个季节最肥吃

花鲢是传统的“四大家鱼”之一，每年都有不计其数的野生花鲢沿着长江逆流而上，产卵繁殖。有些地方也将花鲢称为 胖头鱼、大头鱼、黑鲢 ，这些命名方式都是根据花鲢的表型特征来命名的，比如花鲢的头部很大，体态臃肿，和白鲢相比体色偏黑。

1、的季节是在春秋季节.海参属于温补性食物，一年四季都可以食用。从海参自身来说，由于它不耐受高温与低温，在夏季和冬季的时候海参会进入休眠期，相对来说发育不会太大，整体比较消瘦，营养物质相对于来说没有春秋季节高，所以海参在春秋季节是最肥美的，在春秋季节吃。

我记得小时候，我们那里大人小孩把上面几种鱼都是那样叫的。青鱼就叫青鲩。至于后来习惯了叫草鱼，武昌鱼之类，这是因为养殖规模扩大了，外省各地商贩来了，他们的叫法影响了大家。这也是一种很好的交流，也是一种进步。

2、海参中的蛋白质主要以胶质蛋白为主，这种蛋白很难被婴幼儿完美吸收，所以其海参的营养价值相对来说就不会有太高。但是身体虚的幼儿可以适当的吃一点当做滋补品；肝肾功能不好者：海参含有非常高的蛋白质，这会加重人体肾功能的负担；对海鲜过敏者：海参属于海鲜类，对于海鲜过敏的人来说，不适宜食用，可能会有过敏反应。

一年四季哪个季节吃海参

我媳妇是在农大的， 她说：

海参一般适合在秋冬季节吃。

秋末冬初是海参比较肥美的时候，营养价值高，口感好，比较适合食用。不过，现在的保存、运输和储存技术比较先进，事实上海参一年四季都可以吃。海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳参蛋白质含量达.20%，其它种类多在80%左右，梅花参脂肪含量达3.7%。

海参体内富含人体必需的常量和微量元素，其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素。铁和锌是人体需要量最多的微量元素，铁是参与构成血红蛋白的主要组分。锌是200多种含锌酶的组成成分，在和蛋白质代谢中有着重要的作用农村吃鱼，有类似这样的俗语，可以说是大家在日常生活中，对于 美食 的总结，相当于通过俗语告诉大家，应该如何吃鱼？比如说：吃花鲢鱼，也就是我说的胖头鱼，群体认知告诉大家，吃这种鱼最美味的地方就是是鱼头，类似这样的理解，下文，我们展开来， 简单的给大家说说农村这句俗语的大致意思？。

海参相关介绍

海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，近半个世纪以来，国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的理活性十分广泛。

边鱼可以吃螃蟹饲料吗?

乌鱼刺少，是制作烤鱼、酸菜鱼的上好材料。乌鱼的头部肉量很少，这个部位用来煲汤，熬成的汤汁而且听我妈说，一个三斤重的胖头鱼鱼头，价格还不便宜，所以，每次家中吃鱼头，我媳妇都会和我絮叨，30多元钱买个鱼头，真不如买条鱼吃；呈奶白色，鲜香味美，让人欲罢不能。乌鱼汤对产后的妇女来说也是难得的滋补佳品，具有补血生肌、滋补调养、健脾利水的功效。