江苏藏羊养殖业发展情况 藏羊养殖技术

甘肃省农牧厅的甘肃农业

好的牛锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰小窍门富

四川省“十二五”农业和农村经济发展规划的区域布局

海北门源除了美丽的油菜花海，美味的羊肉也是当地一大特色。广阔的草场，潺潺山泉，羊儿在草原上自由活动，使身体得到了充分的活动，吃着青草、喝着山泉。如此，羊肉自然肥瘦适中，味道非常鲜美。

（一）成都平原区。包括成都、德阳、绵阳和眉山等市的27个县（市、区）。重点发展中优质稻、专用小麦、菜用型马铃薯、“双低”油菜、优质蔬菜、食用菌、水果、花卉、道地中材。大力发展优质肉猪生产，推广具有地方优势的黑山羊、成都麻羊等良种羊及杂交羊和大恒肉鸡、金利肉鸭等品种，积极发展优质小家禽，加快发展大城市郊区奶业。大力培育工业原料林、珍贵用材林和苗木花卉。集中发展四川泡菜、肉类、蔬菜、水果、中材、木竹等农产品加工产业和贮运配送产业。积极发展生态旅游业、设施农业和文化创意农业、生物技术农业，加快发展良种产业和外销出口创汇农业。打造现代农业区、西部特色优势农业产业集中发展区、西部农产品加工中心、西部农产品物流中心和西部现代农业科技创新转化中心，率先在全省实现农业现代化。

江苏藏羊养殖业发展情况 藏羊养殖技术

江苏藏羊养殖业发展情况 藏羊养殖技术

江苏藏羊养殖业发展情况 藏羊养殖技术

群科羊肉是出了名的好吃。一盘手抓羊肉，肉赤膘白，肥而不膻。而且烹调作也简单明快，只加一小把盐(也有的不加盐，吃时蘸盐)，火候恰如其分，做出来的羊肉吃起来又鲜又嫩孜然适量，五香粉适量，辣椒粉适量，芝麻适量，盐适量，十分可口。

四川省“十二五”农业和农村经济发展规划的区域布局

做法

（一）成都平原区。包括成都、德阳、绵阳和眉山等市的27个县（市、区）。重点发展中优质稻、专用小麦、菜用型马铃薯、“双低”油菜、优质蔬菜、食用菌、水果、花卉、道地中材。大力发展优质肉猪生产，推广具有地方优势的黑山羊、成都麻羊等良种羊及杂交羊和大恒肉鸡、金利肉鸭等品种，积极发展优质小家禽，加快发展大城市郊区奶业。大力培育工业原料林、珍贵用材林和苗木花卉。集中发展四川泡菜、肉类、蔬菜、水果、中群科羊肉是出了名的好吃。一盘手抓羊肉，肉赤膘白，肥而不膻。而且烹调作也简单明快，只加一小把盐(也有的不加盐，吃时蘸盐)，火候恰如其分，做出来的羊肉吃起来又鲜又嫩，十分可口。材、木竹等农产品加工产业和贮运配送产业。积极发展生态旅游业、设施农业和文化创意农业、生物技术农业，加快发展良种产业和外销出口创汇农业。打造现代农业区、西部特色优势农业产业集中发展区、西部农产品加工中心、西部农产品物流中心和西部现代农业科技创新转化中心，率先在全省实现农业现代化。

甘肃以古甘州（今张掖）、肃州（今酒泉）两地首字而得名。地处黄河上游，在黄土高原、蒙古高原与青藏高原交汇处，位于东经92°13'—108°46'、北纬32°31'—42°57'之间，分属黄河、长江、内陆河三大流域。土地面积45.4万平方公里，约占全国总面积的4.7%。海拔在1000-3000米之间。地形呈狭长状，东西跨度1655公里，南北最宽处530公里。土地资源大体是三分山、三分草、两分沙、一分林、一分田。第六次人口普查，全省总人口2557.53万人，其中乡村人口1633.87万人，占总人口的63.88%。甘肃是个多民族的省份，有54个少数民族，主要有回、藏、东乡、土、裕固、保安、蒙古、撒拉、哈萨克、满族等，其中，东乡族、裕固族、保安族为甘肃的民族。全省辖14个市州、86个县市区、1528个乡镇。2010年，全省粮食总产达958.3万吨，肉类产量87万吨，禽蛋产量11万吨，奶类产量44万吨，人工种草留床面积2212万亩，天然草原围栏面积9530万亩。水产养殖面积18.4万亩，水产品产量1.23万吨。农机总动力达到1950万千瓦，耕种收综合机械化率达到34%以上。农民人均纯收入3425元。 全省特色优势产业基地面积2700万亩，占农作物播种面积的一半以上。其中马铃薯播种面积1100万亩，产量1200万吨，玉米面积1300万亩，产量430万吨，苹果面积430万亩，产量200万吨，蔬菜580万亩，中材万亩。

青海羊肉哪里

1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2调羹为好.

说起都兰羊肉，大家都会说：“好吃!”，在外地也有专门供都兰县羊肉的商铺。都兰的羊肉为什么如此美味呢?

生肖是羊。

原来都兰盐碱地丰富，在这种环境下成长起来的羊，由于得到了足够的运动再加上吸收了盐碱地土壤中本身含有的一些特殊元素，生长得比较缓慢，但是肉质特别细嫩,味道特别鲜美且毫无膻味。甚至羊肉本身就有点儿咸,烹制很容易入味，因此特别受人们的欢迎。

辣味孜然羊肉

2.海东互助

互助县东山、巴扎、加定等乡镇的羊肉也非常美味，据说是因为这些地方野生材丰富，羊在食草的同时也吃了一些野生材，所以羊肉营养丰富，肉质鲜美。也有人说互助的羊吃了互助酒厂的酒糟，所以肉的味道非常好。近年来互助县实施草畜联动、建设起了家庭牧场和规模养殖场，有很多养殖专业户，所以肉羊产业发展很好。产业的发展也带动了互助羊肉的名气。

3.海西乌兰茶卡

自古就享有宫廷“贡羊”美誉的乌兰县茶卡羊，那味道更是大写的“香”!为何茶卡羊如此美味?

都说青海的羊喝的是冰山融水，吃的是冬虫夏草，而茶卡羊不同，它平时喝的是盐湖水、吃的是被盐湖水滋养长大的天然牧草。茶卡羊是青海高原毛肉兼用半细毛羊，由于生长在茶卡盐湖周边的天然盐碱地牧场，牧草矿物质丰富、含盐量高，配合着周边的枸杞、锁阳、黄芪等用植物，使得茶卡羊肉中自身就带有微微的咸味，肉质鲜美，蛋白质含量高，营养又美味。

4.海东化隆

化隆县群科镇以手抓羊肉出名，化隆自治县自古就有养殖传统，加上近年来，化隆积极发展设施畜牧业，极大地提高了畜牧业规模化养殖程度。化隆人在饮食方面也是好手，全国范围内有很多化隆饭馆。

5.海北祁连

祁连的羊吃着绿色无污染的青草长大，肉质自然鲜美可口，一盘热气腾腾的羊肉手抓。当羊肉开锅时，那纯正浓郁的羊肉味会香飘百米，味道醇香，无膻味、营养丰富，香味诱人。

7.海西天峻

天峻藏羊，是天峻藏系绵羊的简称。是天峻藏族在长期的高海拔、高严寒的特殊环境下选育成功的粗毛羊品种。它适应高原缺氧环境,体质结实,抵御风雪灾害能力强,幼畜在低温零下三十多度照样生活。

8.海南共和

海南州共和县北靠青海湖，南临“母亲河”---黄河，东以日月山与东部农业区为界，地域辽阔、草场丰沛，畜牧业发展很好。共和的羊肉也有不错的。吃的天然牧草，喝的是湖水，在自然环境中生长，所以羊肉肉质鲜美、味道醇香。

青海地处青藏高原，有丰富肥美的草场资源，孕育着优质的藏系羊。独特的地理位置及特殊的气候环境培育了优质的品系。一些牧民笑称说：“咱们的羊饿了吃冬虫夏草，渴了喝矿泉水”。藏羊肉质鲜嫩、口味纯正、无膻味、不油腻、营养丰富，是名副其实的绿色食品。

好了，大家收好这些羊肉的信息，快来青海这里吃一次美味的羊肉美食吧！

甘肃省农牧厅的甘肃农业

主料天峻藏羊，外说起羊肉，我们都是熟悉的的地方有内蒙古和青海了，那么，今天小编就来给大家简单的介绍一下青海这里的羊肉哪里好吃吧！这样大家来青海这里的话，就可以吃到好吃的羊肉了啊！貌美观，走动稳健，胸深又宽，胸叉肉是羊肉中的佳品，食后回味无穷，不能忘怀。纯黑色藏羊极少，羊羔皮贵重。天峻的“黑紫羔皮”在省内外享有盛名。

青海羊肉哪里

主料

说起都兰羊肉，大家都会说：“好吃!”，在外地也有专门供都兰县羊肉的商铺。都兰的羊肉为什么如此美味呢?

原来都兰盐碱地丰富，在这种环境下成长起来的羊，由于得到了足够的运动再加上吸收了盐碱地土壤中本身含有的一些特殊元素，生长得比较缓慢，但是肉质特别细嫩,味道特别鲜美且毫无膻味。甚至羊肉本身就有点儿咸,烹制很容易入味，因此特别受人们的欢迎。

2.海东互助

互助县东山、巴扎、加定等乡镇的羊肉也非常美味，据说是因为这些地方野生材丰富，羊在食草的同时也吃了一些野生材，所以羊肉营养丰富，肉质鲜美。也有人说互助的羊吃了互助酒厂的酒糟，所以肉的味道非常好。近年来互助县实施草畜联动、建设起了家庭牧场和规模养殖场，有很多养殖专业户，所以肉羊产业发展很好。产业的发展也带动了互助羊肉的名气。

3.海西乌兰茶卡

自古就享有宫廷“贡羊”美誉的乌兰县茶卡羊，那味道更是大写的“香”!为何茶卡羊如此美味?

都说青海的羊喝的是冰山融水，吃的是冬虫夏草，而茶卡羊不同，它平时喝的是盐湖水、吃的是被盐湖水滋养长大的天然牧草。茶卡羊是青海高原毛肉兼用半细毛羊，由于生长在茶卡盐湖周边的天然盐碱地牧场，牧草矿物质丰富、含盐量高，配合着周边的枸杞、锁阳、黄芪等用植物，使得茶卡羊肉中自身就带有微微的咸味，肉质鲜美，蛋白质含量高，营养又美味。

4.海东化隆

化隆县群科镇以手抓羊肉出名，化隆自治县自古就有养殖传统，加上近年来，化隆积极发展设施畜牧业，极大地提高了畜牧业规模化养殖程度。化隆人在饮食方面也是好手，全国范围内有很多化隆饭馆。

5.海北祁连

祁连的羊吃着绿色无污染的青草长大，肉质自然鲜美可口，一盘热气腾腾的羊肉手抓。当羊肉开锅时，那纯正浓郁的羊肉味会香飘百米，味道醇香，无膻味、营养丰富，香味诱人。

7.海西天峻

天峻藏羊，是天峻藏系绵羊的简称。是天峻藏族在长期的高海拔、高严寒的1.海西都兰特殊环境下选育成功的粗毛羊品种。它适应高原缺氧环境,体质结实,抵御风雪灾害能力强,幼畜在低温零下三十多度照样生活。

8.海南共和

海南州共和县北靠青海湖，南临“母亲河”---黄河，东以日月山与东部农业区为界，地域辽阔、草场丰沛，畜牧业发展很好。共和的羊肉也有不错的。吃的天然牧草，喝的是湖水，在自然环境中生长，所以羊肉肉质鲜美、味道醇香。

青海地处青藏高原，有丰富肥美的草场资源，孕育着优质的藏系羊。独特的地理位置及特殊的气候环境培育了优质的品系。一些牧民笑称说：“咱们的羊饿了吃冬虫夏草，渴了喝矿泉水”。藏羊肉质鲜嫩、口味纯正、无膻味、不油腻、营养丰富，是名副其实的绿色食品。

好天峻藏羊，外貌美观，走动稳健，胸深又宽，胸叉肉是羊肉中的佳品，食后回味无穷，不能忘怀。纯黑色藏羊极少，羊羔皮贵重。天峻的“黑紫羔皮”在省内外享有盛名。了，大家收好这些羊肉的信息，快来青海这里吃一次美味的羊肉美食吧！

猪藏羊居是什么生肖？

拥有着最美草原的祁连县，是青海的主要畜产品基地，全县草原面积1764.11万亩，羊存栏数上百万只，祁连羊肉，已成为绿色食品标志。祁连藏系羊肉，也获得了地理标志产品证明商标。

羊，是牛科山羊属或盘羊属动物。

羊是人们熟悉的家畜之一。羊全身是宝，其毛皮可制成多种毛织品和皮革制品。尤其是羊的皮毛。用羊皮制作羊皮褥子成为了一种带动经济发展的产业。羊皮褥子用途广泛，毛短的可以做鞋里、长毛的可以做汽车靠背、滩羊皮可以做服装、做床上用品等。羊毛可以做毛毡、羊绒、毛线、羊绒服装等。

在医疗保健方面，羊更能发挥其独特的作用。

羊肉营养丰富，富含优质蛋白质12%，脂肪28%，为猪肉的一半。另外含矿物质磷、铁以及维生素B、维生素A等营养素。

性味甘温，入脾肾经，有益补气补虚、温中暖下之功效。

羊6.海北门源肉食谱

羊肉汤粉

食材

羊腿 80克

步骤

汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开，保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时

同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟，羊后辅料腿肉用肉锤拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等

锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放，汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟

接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态，羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火。接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅。

孜然羊肉

羊肉适量

1、羊肉切1厘米见方的小颗粒。

2、锅内到油，烧热。

3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加调料调味即可。

选用羊肉切小块，不要用羊肉片，这样口感更好。

选用的是羊腿肉，瘦不腻，而且有嚼劲，用羊排肉总觉得太腻。

油要适当多放点，这样炒出来的肉不柴。

要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。

山羊肉2000克

油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，辣椒适量，香叶适量，鲜抽适量，老抽适量，孜然粉适量

2.把羊肉用开水焯一下捞出，把羊肉放入高压锅

3.加适量清水,加香叶,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮开,小火20分钟

5.放入羊肉煸炒10分钟，加孜然粉

6.放入糖,鲜抽,老抽,煮羊肉的汤汁,大火煮开，小火炖至羊肉酥软

7.加盐煮5分钟,撒些葱花即可

2.可以用砂锅做这道菜.

猪藏羊居是什么生肖？

4.把高压锅的羊肉捞出，炒锅里油热,放辣椒,花椒煸出香味

羊，是牛科山羊属或盘羊属动物。

羊是人们熟悉的家畜之一。羊全身是宝，其毛皮可制成多种毛织品和皮革制品。尤其是羊的皮毛。用羊皮制作羊皮褥子成为了一种带动经济发展的产业。羊皮褥子用途广泛，毛短的可以做鞋里、长毛的可以做汽车靠背、滩羊皮可以做服装、做床上用品等。羊毛可以做毛毡、羊绒、毛线、羊绒服装等。

在医疗保健方面，羊更能发挥其独特的作用。

羊肉营养丰富，富含优质蛋白质12%，脂肪28%，为猪肉的一半。另外含矿物质磷、铁以及维生素B、维生素A等营养素。

性味甘温，入脾肾经，有益补气补虚、温中暖下之功效。

羊肉食谱

羊肉汤粉

食材

羊腿 80克

步骤

汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开，保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时

同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟，羊后腿肉用肉锤拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等

锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放，汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟

接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态，羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火。接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅。

孜然羊肉

羊肉适量

1、羊肉切1厘米见方的小颗粒。

2、锅内到油，烧热。

3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加调料调味即可。

选用羊肉切小块，不要用羊肉片，这样口感更好。

选用的是羊腿肉，瘦不腻，而且有嚼劲，用羊排肉总觉得太腻。

油要适当多放点，这样炒出来的肉不柴。

要猛1.冰箱的羊肉取出解冻，准备好调料火快炒，才能外焦里嫩口感好。

山羊肉2000克

油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，辣椒适量，香叶适量，鲜抽适量，老抽适量，孜然粉适量

2.把羊肉用开水焯一下捞出，把羊肉放入高压锅

3.加适量清水,加香叶,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮开,小火20分钟

5.放入羊肉煸炒10分钟，加孜然1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2调羹为好.粉

6.放入糖,鲜抽,老抽,煮羊肉的汤汁,大火煮开，小火炖至羊肉酥软

7.加盐煮5分钟,撒些葱花即可

2.可以用砂锅做这道菜.