鸽子汤怎么做(鸽子汤怎么做不腥的做法)

伤口愈合鸽子汤怎么做

2、清洗好的鸽子，先泡半小时，然后在锅中放入冷水，将泡好的鸽子肉倒进去，将水烧开进行焯水的步骤，将鸽子肉里的血水，和杂质弄出来，然后将鸽子肉取出，过一下凉水，这一点千万不要忘记。

鸽子汤怎么炖对伤口愈合好

鸽子汤怎么做(鸽子汤怎么做不腥的做法)

鸽子汤怎么做(鸽子汤怎么做不腥的做法)

4、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。

材料：乳鸽1只，西洋参、红枣、枸杞、盐适量。

鸽子一只

1.红枣、枸杞泡洗干净。

2.将处理好的乳鸽冷水下锅焯水，焯水后捞出用清水将鸽肉清洗干净。

3.然后鸽子下炖锅，加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。

4.加入适量清水，大火烧开，撇去浮沫，然后开小火。

6.炖煮1小时，再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟。

7.食用前加入适量细盐调味即可。

材料：乳鸽1只，白萝卜一根，胡萝卜一根，姜片，葱丝，橙皮丝。

1、将乳鸽去头、爪，内洗净斩块。

2、将鸽肉块下入沸水中焯一下，然后去血污，备用。

3、白萝卜、胡萝卜分别洗净切方块，备用。

4、锅中下水，烧滚后下入鸽肉旺火煲滚。

5、放入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮煲40分钟。

6、下入精盐调味，撒入葱丝即可食用。

怎么做好吃，人参鸽子汤的家常做法

主料

人参适量

姜鸽子还需要一些调味料： 葱10g姜10g盐少许汤的功效6红枣

枸杞

人参鸽子汤的做法步骤

1.那么在炖这道鸽子汤时，鸽子到底要不要焯水呢？有人说鸽子一定要焯水，焯水后才不会有腥气，事实真是如此吗？待会我会告诉大家最正确的炖鸽子汤的做法，秘诀就在这里。鸽子汤的做法简单易上手，家里有老人和小孩的，平时要多煲这道汤给她们喝。下面我就给大家分享这道山鸽子汤的详细制作方法和制作技巧。

忘记拍图了，很简单的炖汤。鸽子先过水，洗干净，再和其它材料入炖锅。我是炖四小时以上，很入味，连骨头都可以吃了。

鸽子汤怎么做清炖鸽子汤的做法详解

首先就是将鸽子肉提前腌制一下，这样的话肉质会比较的鲜嫩一些，非常的不错，口感也是非非常的细腻，非常好吃。

枸杞炖2、炖鸽子汤，加入与鸽子齐平的清水就可以了，水不要太多或者是太少了，红枣要去掉核再用，否则很容易会上火的，炖汤的时间长，大家可以用电饭锅炖，设定好时间，就可以做其他的，不用总是照看了；鸽子

你好

材料

鸽子1只，枸杞20克，盐适量

做法

1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。

2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。

3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可

材料

做法

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

4、山削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山酥烂，加盐调味即可。

辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养

鸽子汤怎么做

辅料

鸽子汤怎么做

——炖鸽子汤的制作方法——

正所谓一个鸽顶九鸡，想必大家都知道鸽子的营养价值是远远高于鸡的，那么有没有小伙伴想要知道鸽子汤怎么做呢？不妨继续往下看看吧，欢迎大家阅读收藏。

1、在家自己炖鸽子汤时，应该准备鸽子一只，香菇2到3朵，木耳少量，山半根，红枣和枸杞各适量准备一些，另外姜和葱，一斤，料酒，还有食用盐，也要适量准备一些。

2、把准备好的鸽子宰杀干净，放在沸水中焯去血水，取出以后放在砂锅中，再加入准备好的姜片和葱段以及红枣，随后放入泡好的香菇，加入足量清水，用中火炖至一小时。

3、在炖鸽子的过程中，要把山去皮以后切成块儿状，在锅中的鸽子，快炖好以后，再加入山块和木耳以及枸杞子一起炖制，炖到山软烂以后加食用盐调味，这时锅中的鸽子汤也就做好，可以取出食用了。

鸽子汤的功效与作用

1、滋补强壮身体

鸽子汤的营养非常丰富，鸽鸽子汤怎么熬？首先用新鲜的鸽子，鸽子处理干净，把鸽子焯水，放入砂锅，加入配料，熬制一个小时即可，熬鸽子汤不要放太多的调料，用砂锅熬，这样熬出来得出鸽子汤鲜美好喝，营养丰富。子汤中含有丰富的蛋白质，而且是高蛋白，鸽子汤中还含有很多人体所需的氨基酸，易于被人体消化和吸收，能够促进人体的新陈代谢，补充身体营养，所以鸽子汤能缓解体虚也能强壮身体。

喝鸽子汤对大脑是非常好的，因为鸽子当中含有一种独特的物质，那就是脑磷脂，它可以促进脑细胞的新陈代谢，经常喝鸽子汤能够提高记忆力，而且鸽子汤还具有延年益寿的作用，所以鸽子汤非常适合长期从事脑力工作的人食用。

3、美容养颜

鸽子汤具有美容养颜的作用，因为鸽子当中含有大量的蛋白质和人体所需的氨基酸，还有丰富的'软骨素成分，经常食用，对人体皮肤是非常好的，可以增加皮肤的弹性，使皮肤变得更加的光滑细腻，还可以减少皱纹。

4、促进人类病后身体恢复

鸽子汤还能用于人类病后身体的调养，它能缓解体虚，也能补血消毒退热，对人类病后身体的恢复大有好处。鸽子汤中还含有大量的胶原蛋白，人们在出现外伤或者手术以后，多喝一些鸽子汤，还能加快伤口愈合。

5、护发

鸽肉中含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。故食用鸽子汤有养颜护发的作用。

鸽子汤可以天天喝吗？

一般人群不建议天天喝。 鸽子汤虽然有能够补益身体，但是并不适合长期喝。《食疗本草》中记载鸽子：“虽益人，缘恐食多减力” ;《医林纂要》中记载鸽子：“食此过多，亦恐气壅”。说明鸽子汤虽好，喝多了或者经常喝，不仅补益的效果会减弱，甚至还可能会影响身体健康。 但是如果有特殊需求，比如说需要通过喝鸽子汤进行长期的食疗，可能要连续喝3天或者连续喝一个星期，建议咨询专业人士或者营养师。

鸽子汤几天喝一次？

一般人群，建议1-2星期喝一次鸽子汤。 因为鸽子汤属于高蛋白、高营养的食物，并且能够补益身体，一般1-2星期吃一次就好，不仅能够满足偶尔补益的需求，而且也不会导致营养过剩或者导致长胖。 而且在炖鸽子汤的时候，还可以适量加入一些蔬菜，这样荤素搭配，才能够营养均衡。

适合孩子喝的鸽子汤做法和功效

3、把山洗干净，把枸杞，大枣、参洗干净备用，把葱姜洗干净，葱切段，姜切片盛起来备用。

鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的功效。小孩吃鸽子汤有很好的养生作用，一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好。鸽子汤的营养功效高，你想知道怎么做出适合孩子喝的鸽子汤吗？下面就让我给你介绍一下适合孩子喝的鸽子汤做法和功效。

3、高压锅放水，放一块布在锅底，再放入炖盅。

适合孩子喝的鸽子汤做法1

鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

乳鸽1只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺

鸽子汤的做法

2、处理好的鸽肉放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火。

3、红枣和枸杞用清水浸泡。

4、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时。

5、2小时后，鸽肉基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。

6、15分钟后即可关火喝汤吃肉。

适合孩子喝的鸽子汤做法2

鸽子汤的材料

鸽肉，红枣，枸杞，龙眼干，北芪，参，银耳，盐

鸽子汤的做法

2、鸽肉剁碎，和所有材一起放入炖盅，加盐。

4、大火烧开后，中小火炖30分钟即可。

适合孩子喝的鸽子汤做法3

鸽子汤的材料

鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒

鸽子汤的做法

1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)

2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出

3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可

4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了

鸽子汤的材料

乳鸽2只，蜜枣1个，绿豆半碗，猪骨适量，陈皮2片

鸽子汤的做法

1.先把猪骨和乳鸽切块，然后过水。。。

3.然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水开后武火20分钟后，文火再1个小时就不多了。。。

鸽子汤的功效1

鸽子汤是一种很不错的滋补类的汤，可以起到滋阴壮阳的作用，不管是男性还是女性都是很适合喝的一种进补类的汤，对于小孩子也是有好处的。

鸽子汤的功效2

鸽子汤可以健脑补神，可以 增强 记忆力 ，同时也可以降低血压，有美容的作用，对于老年人来说有延年益寿的作用。

鸽子汤的功效3

鸽子汤一种是鸽子丁配上一些很不错的中一起慢炖成的，这些鸽子汤都是特别的原汁原味的，把鸽子中丰富的营养物质都熬出来了，吃起来可口，同时也特别的容易被吸收。

鸽子汤的功效4

鸽子汤还有很好的补肝壮肾的作用，可以益气补血，同时也有很好的清热解毒的作用，鸽子汤有很好的生津止渴的作用。

鸽子汤的功效5

鸽子汤可以和冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣等一起炖着喝，有很好的壮阳滋阴的作用，鸽子的营养价值很高。

鸽子汤一种是鸽子丁配上一些很不错的中一起慢炖成的，这些鸽子汤都是特别的原汁原味的，把鸽子中丰富的营养物质都熬出来了，吃起来可口，同时也特别的容易被吸收。

鸽子汤的营养价值

1、鸽子汤能营养滋补、强筋健骨

鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收。多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养，使你的全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。常吃炖鸽子汤，具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种功效。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴。鸽子汤的功效与作用之一具有营养滋补、强筋健骨的功效。

2、鸽子汤能美容美颜，强身健体

鸽子汤的功效与作用有很多，鸽子肉中含有多种营养素，其鸽子的软骨素含量可与鹿茸相媲美。经常吃鸽子可以有效的增加我们的营养，改善人体机能，皮肤亮丽，让人更富有生气，具有美容美颜，强身健体的功效。食用吃枸杞炖鸽子，不仅是美味可口，而且还具有滋补强身的食用效，可以达到延年益寿的目的喔。

3、鸽子汤能促进伤口愈合、加快身体康复

鸽子汤的功效与作用你还知道哪些。红豆鸽子汤它是众人皆知的上好补品之一，红豆鸽子汤里面富含鸽胶原蛋白，具有愈合伤口的作用，红豆具有退热、补血、消毒的作用，能够促进伤口愈合和身体康复，修复疤痕等多种功效。红豆鸽子汤非常适合于各种手术后病人康复进补的食品，老人们也可以长期食用红豆鸽子汤，它可减缓老年斑的出现，从而保持皮肤光润。

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鸽子汤怎么做呢？

做法：

和炖鸡汤一个道理，鸽子其实和鸡不多，就是小一些，鸽子清洗干净，冷水下锅，【小贴士】加上调料，小火慢炖就可以了。

【结语】

鸽子汤的做法是把鸽子洗净把里边的内取出来，然后用冷水在锅里焯一下血沫，直接清水下锅就可以了。

好吃又营养的竹筒鸽子汤，只有野外才能吃到这样的美食

营养丰富的鸽子汤，让人精神充沛

清炖鸽子汤怎么做

鸽子汤怎么做？

第二步：将洗干净滴鸽子放入清水中泡半小时，再放入冷水锅里，同时放两片生姜和一勺料酒，水开后改中小火多煮五分钟，捞出过凉水冲洗干净待用。

1.把老姜清洗干净切成片备用；将山切成大块备用 2.鸽子放在大碗内，加入山、料酒 3.加入红枣、枸杞 4.加入适量清水 5.大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可 6.滋补的鸽子汤做好啦。

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，备用。

原料：鸽子、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、参、银耳配料：盐

做法：1、原料图，鸽子杀好洗净去内，各种材洗净泡发好。2、鸽子剁碎和所有材一起放入炖盅，加盐。3、高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。4、大火烧开后中小火炖30分钟即

可。

滋补鸽子汤

鸽子2只、生姜一块、料酒适量、胡椒粒几个、4).用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和。参几片、红枣几个、桂圆几个、花雕酒一汤勺、盐4克、枸杞几个。

【做法步骤】

1、准备两只宰杀好的新鲜鸽子，将脚趾尖去掉，去掉不要，再将鸽子一分为二，把腔口内的东西挖干净，这个东西骚味比较重，一定要挖掉，将鸽肉一分为四。

2、锅中冷水下入姜片、料酒、鸽子肉，这一步是焯水，可以去掉鸽子的异味和血迹，大火烧开后，轻轻煮一下，就可以捞起清洗干净了。

3、准备一个砂锅，加入5斤清水，大火烧开，再加入几个胡椒粒、姜片、参、红枣、桂圆，放入一汤勺花雕酒增香，接着放入鸽子肉。大火烧开后，撇去浮沫，然后盖盖用最小火煲30分钟。

4、准备10块钱的竹笙，顶部剪掉不要，太长了就一分为二，竹笙可以补脑护肝。竹笙剪好后，放入清水中，泡几分钟，用手轻轻地清洗干净。

5、30分钟后放入竹笙，继续小火慢炖30分钟，总共炖一个小时，就可以调味了。加入盐4克，放入一些洗干净的枸杞。这个汤的量足够4个人喝。

步：煲汤的鸽子买老鸽子，煲的时间越长汤越鲜美。老鸽子不像肉鸽子肉嫩，只适合煲滋补汤，适合孕妇和小宝宝。让摊主把鸽子直接处理好，回家用清水冲洗干净

第六步：放入山和枸杞后改大火烧开，加盐2勺（自己尝下咸淡味）。改小火煲半个小时左右，就可以盛碗开喝了

1.将鸽子肉用开水烫一下，后放入砂锅中，加温水漫过鸽子肉；

2.有条件的可以放入姜片、冰糖、大枣、葱段，盖上锅盖，小火慢炖一小时；

3.关火后撒入香菜、白胡椒粉、盐盛出即可；

鸽子汤有助于手术后的伤口愈合，可以给老人孩子吃；

鸽子洗干净，准备好材料，放入砂锅中大火烧开，再放入枸杞，小火慢炖一小时，加盐调味即可，简单香浓的汤就做好了。

广东人怎么煲鸽子汤

【所需食材】

制作首先我们将鸽子冷水下锅放入料酒，焯烫10分钟左右捞出，再起锅烧水，放入鸽子，加入葱段，姜片，八角盐，小火慢熬40分钟左右即可。流程

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

茯苓：《中华本草》：“归心、脾、肺、肾经。功能主治：利水渗湿，健脾和胃，宁心安神。用于不利，水肿胀满，痰饮咳逆、呕吐，脾虚食少、泄泻，心悸不安，失眠健忘，遗精白浊。”《本草纲目》：“茯苓能补脾胃，和中补阴益气，安胎，安魂养神，止健忘，除湿热。”3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

4、山削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山酥烂，加盐调味即可。

辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

4其它补汤编辑

广府汤即广东人煲煮的靓汤，已有数千年历史。

岭南地区多湿热，长久居住，湿热侵身在所难免，爱吃的广府人从中理的食补良方中悟出了老火靓汤，火候足、时间长、既取补之效，又取入口之甘甜。

山：《中华本草》：“归脾、肺、肾经。补脾养肺，固肾益精，主治脾虚泄泻，食少浮肿，肺虚咳喘，消渴，肾虚尿频，兼入足少阴经气分。”《本草纲目》：补虚，除寒热邪气，补脾胃，益气力，长肌肉，久服耳聪目明。甄权曰：开达心窍，强记忆，体虚肌瘦者，宜加大用量。孟诜曰：利男子壮阳气。李时珍说：山入手足太阴二经，补其不足，清其虚热，益肾气，健脾胃，化痰，润皮毛。

给手术后的病人炖鸽子汤怎么做

鸽子焯水后捞出，放入参、红枣（去核）、桂圆、黄芪和生姜，炖煮1个半小时，出锅前调入少许盐即可。

5.小火一定要非常小，锅内的汤处于似滚非滚状态。1 山炖鸡汤

材料：鸽子、香菇、木耳、山、红枣、枸杞、姜、葱、料酒。

2、将香菇、木耳、山、姜、葱等材料洗净切好备用。

5、山切块放入，小火炖20分钟。

6、到山酥烂，加盐调味即可。

2 鸽子炖鸡汤

材料：鸽子、鸡肉、葱、姜、料酒、精盐、味精、清鸡汤。

1、把鸽子、鸡肉洗净切块焯水备用。

2、葱、姜洗净备用。

3、把洗好切好的鸽子、鸡肉放在盘中加葱、姜、料酒、盐、味精蒸七成熟取出。

4、将鸽肉放在汤碗的一边，将鸡肉斩成茸，加适量清水、葱、姜，随即将鸡汤倒入汤碗内。

5、待汤吊清后，过筛滤净汤渣，倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖再上笼蒸烂，取出上桌即可

3 红枣枸杞鸽子汤

1、枸杞圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。

2、参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，参用刀切2半;。

3、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。

4、鸽子去头去，把皮剥掉，剁小块。

5、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。

6、放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时即可。

4 清炖乳鸽汤

材料：乳鸽、鸽蛋、姜片、蒜头、干山楂。

1、处理好的鸽子切块，洗净入冷水锅大火煮开后转小火。

2、用网勺把浮沫和杂质撇干净后，加入姜片，蒜头和干山楂。

3、然后小火慢炖1小时左右。

4、之后把鸽蛋放入鸽汤中煮熟。

5、出锅前10分钟，加入适量糖、盐调味即可。

鸽子（老鸽子） 1只、山 半根、姜 4片、葱 半根、红枣 4颗、枸杞 一小把、料酒 2勺、盐 适量

【烹饪步骤】

步：煲汤的鸽子买老鸽子，煲得时间越长汤越鲜美。老鸽子不像肉鸽子肉嫩，只适合煲滋补汤，适合孕妇和小宝宝。让摊主把鸽子直接处理好，回家用清水冲洗干净。

第六步：放入山和枸杞后改大火烧开，加盐2勺（自己尝下咸淡味）。改小火煲半个小时左右，就可以盛碗开喝了，鲜得眉毛都掉了！

1、山很容易氧化，去皮后一定要泡水哦。去皮的时候为了防止手接触的时候过敏，可以带上硅胶手套削皮。

3、山3、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。用铁棍山，如果没有，再用其它山代替。

4、炖鸽子汤里的配料，可以根据自己喜好去放，不一定照着我的放。

手术后鸽子汤的做法有哪些?鸽子汤是一种常见的滋补汤，那么手术后鸽子汤的做法有哪些，怎么做好吃营养?一起和靠谱小编来看看手术后鸽子汤的做法的介绍吧!

手术后鸽子汤的做法

材料

做法

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用;

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时;

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟;

手术后鸽子汤的做法

4、山削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山酥烂，加盐调味即可。

银耳鸽子汤

材料

鸽子，姜片，银耳，醋，盐

做法

1、干银耳泡至少30分钟，鸽肉切成小块儿;

2、放入鸽子和姜片，用中火炖40分钟左右。

3、加入银耳，再炖30分钟左右，加入盐和些许醋即可。

鸽肉汤

材料

鸽肉，红枣，枸杞，龙眼干，北芪，参，银耳，盐

做法

2、鸽肉剁碎，和所有材一起放入炖盅，加盐。

手术后鸽子汤的做法

4、大火烧开后，中小火炖30分钟即可。

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