怎么煮鸡蛋然后怎么吃 怎么煮鸡蛋才好吃？

煮鸡蛋怎么做好吃

煮鸡蛋怎么做好吃如下：

怎么煮鸡蛋然后怎么吃 怎么煮鸡蛋才好吃？

怎么煮鸡蛋然后怎么吃 怎么煮鸡蛋才好吃？

怎么煮鸡蛋然后怎么吃 怎么煮鸡蛋才好吃？

1、茶叶蛋

食材准备：红茶、鸡蛋。

配料准备：花椒，八角、茴香、姜、草果、甘草、香叶、桂皮、老抽、生抽、白糖。

步：鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟，捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹。

第二步：锅内重新入水，烧开后将香料和红茶装入纱布中，放入锅内，水开后放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮5分钟，盛出即可。

第三步：鸡蛋煮好泡在卤汁里，越久越入味哦。

2、卤蛋

食材准备：干辣椒、小茴香、桂皮、八角、生姜片、良姜、香叶、孜然、花椒、冰糖、啤酒、生抽、老抽。

步：锅内加入适量的清水，上火开始煮制，煮鸡蛋要冷水下锅，防止遇热鸡蛋破裂，水开后改小火煮鸡蛋，8分钟后鸡蛋就煮熟了。

第二步：煮好的鸡蛋用冷水冲凉，然后剥去鸡蛋皮备用，把所有香料放入锅内再加入清水500克，生抽100克，老抽180克，下入去皮的鸡蛋，上火开始卤制。

第三步：水开后调小火，卤鸡蛋一个小时，加入一听啤酒，中间要晃锅，防止鸡蛋糊锅，随着汤汁鸡蛋越来越浓稠，鸡蛋的颜色也越来越深。

第四步：煮好后浸泡三个小时后入味效果更好，需要注意的是，卤鸡蛋的时候要调小火，中途汤汁不够的时候也要加水；卤好之后浸泡的时间越久鸡蛋越劲道。

煮鸡蛋怎样做好吃

相信大家也清楚的知道，鸡蛋是生活中最普通的一种食物。但是大家也不能小瞧这样一个鸡蛋，鸡蛋可以做出的花样太多了，那么不同的做法，对于各种的营养吸收也不同。如果说到水煮蛋，对很多人来说，其实感觉是非常容易做到的，也是很难做出一道美食出来，要怎样做才能是吃呢？

一般水煮蛋是在早上的时候，往往会煮两个鸡蛋当做自己的早餐吃。你有没有碰到过这样一个情况，用清水煮出来的鸡蛋往往没有什么味道，或者就是遇到特别的寡淡，感觉吃这样一个鸡蛋真的是很难咽下去啊。但是有些人喜欢在鸡蛋里放一些调料，但是这样吃，这个口感和口味上就大不一样了。

下面是我生活中所掌握的一些小方法，如果你觉得水煮蛋不好吃，很难成为你的口中的美食，那么不妨你这样去试一下。这样的吃法可能会让人感觉，这个水煮蛋可以这么好吃。那么下面我们就详细来说一下这个水煮蛋的一些基本步骤和做法。

首先我们要将鸡蛋在水没有开之前就下锅，记住，这个步骤很重要。在里面加入适当的食用盐，等到水煮开的时候，将锅的盖子盖住。这时候要静静的等上10分钟左右，此时里面的鸡蛋基本上已经熟透了，但是呢，这个时候你们千万不要急着将鸡蛋立刻拿出来。而是将锅里的热水倒掉，再放入冷水，这一步是非常重要的，大家一定要记住。然后将煮熟之后的鸡蛋拿出来，将外壳全部剥掉，再放入另一口锅里面，在里面倒入一罐啤酒，再放入一些酱油和冰糖，再加入些盐。这样就可以开火煮鸡蛋了，10分钟左右就可以吃了，这种煮出来的水煮蛋，基本上每个人都会喜欢，这个口味特别的好，不妨你们以后试一下吧，这样就解决了水煮蛋不好吃的问题。

水煮蛋怎么吃比较好吃

水煮蛋想要好吃肯定是蛋黄要软嫩一些g不要成那种流油的。溏心的蛋黄也不要太成熟了，成粉末状。首先要凉水下锅把鸡蛋放在里面煮两到三分钟以后关火盖盖子不要拿出来再放置一刻钟左右这个时候捞出来鸡蛋是吃。

水煮蛋要煮的嫩一点才好吃。凉水下锅，等水开了煮两分钟，然后关火，盖上盖子用余热焖熟，这样会嫩点，溏心蛋。

煮鸡蛋怎么做吃

卤蛋

材料

鸡蛋，啤酒，白糖，酱油，盐

做法

1、鸡蛋加水煮熟。

2、将鸡蛋去壳，放入小锅中。

3、在锅中放入啤酒、白糖、酱油、盐，煮干为止。如果怕鸡蛋不入味，可以在鸡蛋上切两道。

五香茶叶蛋

材料

鸡蛋，红茶包，桂皮，八角，香叶，盐，酱油

做法

1 将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟；

2 等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝；

3 再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油；

4 用旺火烧开后改用中火，煮30-40分钟；

5 挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。

烹饪步骤

1.

煮鸡蛋看似简单，却很有学问。若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分。会不会觉得煮鸡蛋特别简单呢？水+蛋煮一会就OK。真的是这样的吗？其实煮鸡蛋还是有一些小诀窍的。泡水。在煮鸡蛋之前，先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；再把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一

2.

将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。水淹没鸡蛋浸泡中……

3.

鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁的吸收煮制过程开始用小火

答：煮鸡蛋是清煮好，方便且有营养。

清煮鸡蛋：

将在锅里备一定量的水，等水煮开后，将鸡蛋清洗一下放入，然后用大火煮8分钟，焖1-2钟，再准备一盆清水将鸡蛋放入约3分钟，即可剥皮食用。