高蛋白质食物排行榜前十名 高蛋白食谱一日三餐

高蛋白食物排行榜前十名，你吃对了吗？

猪大排 17.4

3、蚕豆坚果和种子

高蛋白质食物排行榜前十名 高蛋白食谱一日三餐

高蛋白质食物排行榜前十名 高蛋白食谱一日三餐

坚果和种子是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质有极好的功效。

酸奶、牛奶和豆浆

酸奶在发酵过程中使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子，奶中脂肪含量一般是3%——5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。

豆浆是喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。

蛋白

含有丰富的蛋白质。鸡蛋白不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩，还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。

各种豆类

豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。

吃对了，目前我都是，花生和黄豆吃的多，目前，高蛋白的就是含砷豆腐皮，黄豆，蚕豆，猪皮，花生鸡肉，猪肝，蛋类和海鲜类，这些含蛋白质较高。

高蛋白食物有豆腐、黄豆、蚕豆、花生、鸡肉、鸡蛋、虾、鸭肉、猪瘦肉等。

希望这个回答对你有所帮助哦。

肉类食物。各种牲畜如猪、狗、牛、羊、鸡、鸭、鹅等动物的肉，属于动物蛋白，营养价值高于植物蛋白。奶类及奶制品。如牛奶、羊奶、马奶含有大量的蛋白质。3、蛋类食品。如鸡蛋、鸭蛋，且蛋黄中含有的蛋白质要高于蛋白。豆类及豆制品。如黄豆、青豆、黑豆，因是植物蛋白，易被人体吸收。

高蛋白食物的名，当然要入豆腐了。豆腐和鸡蛋是数一数二的高蛋白食物。

其次就是你猪肉，牛肉，羊肉这三种肉类的蛋白质含量非常的高。

高蛋白质膳食不一定要补充含量的，含量的通常我们食物中有的含量蛋白质是大豆及其制品里含蛋白质是最丰富的，其他的像的磷虾，我们一般很少吃到，所以蛋白质补充的量合适就可以，他占全天总能量供给的10%到15就是比较合适的。

十大优质蛋白食物排行有哪些？

6、维护皮肤的弹性

一、鸡蛋

鸡蛋中的营养素含量丰富，是营养价值很高的食物。鸡蛋蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近，通常可作为氨基酸评价的参考蛋白。鸡蛋含有的维生素种类齐全，矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。建议健康人每日吃一个鸡蛋，蛋白蛋黄都要吃。

二、牛奶

牛奶营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收，可以提供优质蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙等。牛奶因为是液态食物，水分含量高，所以蛋白质含量只有3%。但是一方面牛奶必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质，另一方面牛奶方便饮用，很容易达到几百克的摄入量，所以，牛奶是很重要的蛋白质食物来源。

奶制品种类繁多，常见的有液态奶、奶粉、酸奶、奶酪等。酸奶经过发酵，乳糖、蛋白质和脂肪都有部分分解，乳糖不耐受的人群可以尝试饮用酸奶代替牛奶。每人每天摄入300克牛奶或相当于300克牛奶的奶制品。

三、鱼肉

鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质，其蛋白质含量约为15%-22%，含有人体必需的各种氨基酸，尤其富含亮氨酸和赖氨酸，属于优质蛋白质。鱼类肌肉组织中肌纤维细短，组织柔软细嫩，较畜、禽肉更易消化。鱼类含有丰富的n-3多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），适量摄入有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。每日水产品摄入量为40-75克。

四、虾

虾营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分，其蛋白质含量约为16%-23%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。虾中含有丰富的镁，镁对心活动具有重要的调节作用；其富含的维生素、钙、磷脂等对小儿、孕妇尤有很好的营养补充作用。

鸡肉蛋白质含量为20%左右，鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源，其脂肪含量低，还含有较多不饱和脂肪酸，尤其是油酸和亚油酸。其含有多种利于人体消化的氨基酸，同时也是铜、铁、锌等矿物质，以及B族维生素、脂溶性维生素的重要来源。此外，鸡肉中含有丰富的磷脂类，对人体发育具有重要作用。

六、鸭肉

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉中的蛋白质含量约为16％，主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白，另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。鸭肉中钾含量较高，100克可食部分达到近300毫克。

七、瘦牛肉

瘦牛肉的蛋白质一般在20％以上，牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用高。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，在10％左右。此外，牛肉中还富含矿物质（钾、锌、镁、铁等）和B族维生素，包括烟酸、维生素B1和核黄素。

八、瘦羊肉

瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右，羊肉中的矿物质含量丰富，其中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于许多其他的肉类。羊肉中含有的必需氨基酸与总氨基酸比值达40%以上，是优质的蛋白质食品，人体吸收利用牛奶，被誉为“白色血液”。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。率高。羊肉的赖氨酸、精氨酸、组氨酸和苏氨酸的含量与其他肉类相比一般较高。

九、瘦猪肉

瘦猪肉的蛋白含量大约20%，必需氨基酸组成与人体需要接近。猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素，是人体所需矿物质元素的重要来源。猪肉中含有微量的水溶性维生素。建议每天摄入畜禽肉类总共40-75克。

十、大豆

大豆包括黄豆、黑豆和青豆。作为上榜的植物来源蛋白，大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。大豆中蛋白质含量约为30%-40%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。此外大豆还含有多种有益于健康的成分，如大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等。我国大豆制品种类繁多，常见的有豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐脑等，不过豆豉、腐乳等发酵豆制品因为含钠量过高，要注意控制食用量。

有许多人认为昂贵的“鲍鱼”、“海参”等蛋白质含量更高，但事实真的如此吗？研究表明，每100克鲍鱼中含蛋白质12.6克，每100克海参中含蛋白质16.5克，并不比大黄花鱼（17.7克）多，鲍鱼、海参的其余营养成分与其他水产动物相比，也有高有低，营养价值并不像人们所认为的那么高。所以，请合理膳食巧搭配，日常补充更优质。

十大高蛋白食物蔬菜

黄豆 36.3克

高蛋白食物蔬菜有毛豆、豌豆、土豆、红薯、甜玉米、南瓜、芦笋、洋蓟、蘑菇、十字花科蔬菜，其中毛豆内含40%蛋白质，可凉拌。土豆内营养丰富且容易吸收，除了炒菜，还能用来制成土豆泥、薯条。豌豆营养全面、丰富，但五、鸡肉不易消化，消化不良的人需少吃。

高蛋白食物蔬菜有那些

1、毛豆

毛豆就是新鲜的带有荚的黄豆，它内部的蛋白质含量占40%，是众多蔬菜中膳食纤维含量的。毛豆的烹饪方法也非常的简单，只需要放入水中煮熟再捞出来和生抽、醋、红油等调味料凉拌食用即可。

2、豌豆

豌豆是一种原产于地中海、中亚细亚的植物，它内部所含的营养全面、均衡，除了大量的蛋白质之外，还包含有脂肪、矿物质、碳水化合物。不过豌豆这种食材相对难以消化，对于本身有消化不良症状的人来说不可过多食用。

3、土豆

土豆是世界四大重要粮食作物之一，它内部富含植物蛋白、维生素C、膳食纤维，而且土豆内部的营养成分非常容易吸收。土豆除了可以做各种家常小菜之外，还能制成土豆泥、薯条等小吃。

4、红薯

5、甜玉米

甜玉米中的营养成分比普通的玉米要高出非常多，其中就包括了蛋白质、赖氨酸、硒等等，适当的食用甜玉米不仅可以让我们补充大量的蛋白质，还能对抗一些疾病。

6、南瓜

南瓜是一种起源于墨西哥到中美洲地带的植物，它在明代的时候才传入我国，可以用洋葱、大蒜、香草来烹饪，也可以制成美味的南瓜汤，喜欢味道较甜的食材的人不可错过。

7、芦笋

我国菏泽、徐州等地都有种植大量的芦笋，这是一种富含维生素、微量元素的食物，通过食用它我们还能够补充许多人体所需的蛋白质。芦笋的烹饪方法非常简单，我们可以将它和吓人、蘑菇之类的食材一起翻炒。

8、洋蓟

洋蓟是一种非常名贵的蔬菜，它具有很强的保健作用，所食用的地方是花苞中的苞片，它在国外享有蔬菜之皇的美名，我么们可以将它和酸奶、甘蓝这两种食物搭配在一起食用。

9、蘑菇

有一种说法是每杯蘑菇里面就含有三到四克蛋白质，想要补充蛋白质的话我们可以将蘑菇和鸡肉一起顿成鸡汤食用，或者是在炒菜或者是制作烧烤的时候使用一些蘑菇。

10、十字花科蔬菜

十字花科蔬菜包括了花椰菜、卷心菜、西兰花等食材，它们都是适合用来做炒菜、烧烤的食物，想要通过食用蔬菜来补充蛋白质的话，十字花科的蔬菜都会是非常好的选择。

十大高蛋白食物

蚕蛹坚信有很多人都吃过了，油炸蚕蛹这家常小菜不论是在南方还是北方地区都很知名，其蛋白质含量高，口味松脆，十分的美味。

十大高蛋白的减肥食品

1、蛋清

蛋清是蛋白质的良好来源，起到非常有效的控制食欲的作用。蛋清的脂肪含量较低，还能帮助你增加饱腹感，从而达到减少你对其他食物的摄取量，是减少食量的一个好方法。

2、低脂牛奶

牛奶不仅含有大量的蛋白质，它还是钙质的来源。钙质能加快体内的脂肪燃烧，而牛奶就是美白减肥的佳品哦！但是，喝牛奶减肥要选择低脂肪的哦，否则脂肪摄入过量的话，对健康减肥也是非常不利的。

去皮的鸡胸肉不仅热量较低，它还能帮助你增加饱腹感，从而减少热量的摄入。鸡胸肉含有大量的优质蛋白和不饱和脂肪酸，能大大增加你的饱腹感和加快脂肪的燃烧，是非常理想的减肥食品之一。

4、鲑鱼

鲑鱼所含的不饱和脂肪酸是加快脂肪燃烧的重要营养物质，这也就是它有助减肥的主要亮点之一。当然，鲑鱼也是高蛋白食物的代表之一。另外，经常食用鲑鱼还能增加体内的肌肉含量，能帮助你快速减肥哦！

5、黄豆

黄豆富含多种抗氧化物、纤维素以及蛋白质，而这些营养物质对减肥瘦身都有很大的帮助。另外，经常食用黄豆还能帮助你加快肠胃蠕动，起到排毒减肥的功效，对减少腰腹赘肉尤其有效。

不要以为肉类就能让你发胖，有些富含蛋白的肉类则是能帮助你瘦身的理想食物哦！瘦红肉是优质蛋白的良好来源，适量食用能增加饱腹感，有助减少热量的摄入，能起到非常明显的减肥作用。

7、坚果

坚果是不可置疑的减肥零食，它们含有大量的蛋白质，能帮助你延长饱腹感，餐间吃点坚果的话，能减少暴饮暴食的现象出现。另外，坚果含有的不饱和脂肪酸也是增加饱腹感和加快燃脂的重要营养物质哦！

8、豆腐

豆腐是高营养、低脂肪的理想减肥食品。它所含的丰富的蛋白质有利于增加饱腹感，有助减肥。但是，食用豆腐减肥要注意其烹调方式哦！因为豆腐是非常吸油的食物，选择比较清淡的烹调方式更能让你轻松瘦身呢！

9、莲子

莲心中所含的生物碱有助降血压，可以帮助你治疗便秘，从而达到排毒减肥的效果。另外，莲心具有养生安神的功效，除了可以减肥外，还可以治疗睡眠不稳的症状。但是，莲子不宜食用过多，否则容易引起干燥，从而导致便秘问题。

10、鳟鱼

鳟鱼跟鲑鱼一样，都能起到非常明显的减肥功效。首先，鳟鱼也是富含欧米伽-3脂肪酸的食品，而这种脂肪酸正是加快燃脂的圣品哦！其次，鳟鱼的大量蛋白能帮助你增加饱腹感。所以，多吃鳟鱼是减少热量摄入的一个非常有效的减肥方法。

1.粥

粥能饱腹，无热量的水份占的多。正餐前先喝碗粥，就能减少炒菜和主食的食入量，热量的摄入就会明显减少。不管是米粥、面粥，还是豆粥，都能产生这样的作用。

2.酸奶

原味酸含有奶糖、蛋白质、脂肪，可以稳定血糖含量，因此很耐饿。研究表明，正在进行低卡路里饮食的人，如果食谱里包括酸奶，与同类食谱中不含酸奶的人相比，减掉的全身的脂肪量要高出61%，减掉的小腹的脂肪量要高81%。用低脂纯酸奶来代替鸡肉或土豆沙拉上的蛋黄酱吧，或者在烤土豆上放一点酸奶，再挤几滴柠檬汁。这样，每汤匙可以省掉4.7g脂肪。

3.兔肉 21.3克橄榄油

橄榄油中含有的健康脂肪可以增加饱腹感，改善食欲。橄榄油绝不瘦身的功效而已，橄榄油还有抗发炎的特性。在沙拉里撒少量橄榄油，就可以增加蔬菜的抗氧化力。或者在面条里拌入几茶匙橄榄油、鲜罗勒油和糖醋蒜吃也可以。

4.豆浆豆腐

平时去市场买人家自己做的，不放糖的豆浆，味道不甜但非常纯，豆制品的蛋白质是减肥圣品，而且经验证，豆制品里含有减肥物质，可以降低食欲)

5.咖啡

清咖，也就是纯咖啡。因为没条件，建议买雀巢的速融黑咖啡，运动前喝，喝完再运动，你会感觉浑身都在燃烧，不仅更有动力，而且还能感受的到脂肪减少的感觉。

6. 无糖口香糖

无糖口香糖可以在减肥期食用，它并不会人的食欲。嚼无糖口香糖可以有效地阻止我们吃其他小食品，如各种高热量的零食。因此，我们可以在身边放一包无糖口香糖，以代替巧克力、饼干、话梅等。

7.苹果

研究表明：每天一个苹果可以抑制体重增加。在吃正餐意大利面之前吃掉一个苹果作为零食的人，摄入的热量比吃其他零食的人少。苹果中纤维含量很高，每个有4到5g，纤维让人有饱腹感。另外，苹果中含有的抗氧化剂，有助于预防代谢综合症。苹果是最理想不过的低热量零食。要做成馅饼的话，将一个中等大小的苹果切碎，撒上1/2汤匙甜胡椒，1/2汤匙肉桂，放入微波炉中加热一分半钟。

坚果类一直被列为减肥禁品，可其实是非常好的减肥食品，含有非常丰富的不饱和脂肪，解疲劳的，而且有实验证明，每天几颗花生，可以保证减肥效果!~不过重要的是你吃多少，建议买不经任何加工的花生粒，每天早饭和中饭之间抓5、6颗吃吃。

9.多汁瓜果

富含水分的瓜果可以很容易使你吃个水饱，不再想吃其他食物。我们可以在饭前吃些西瓜、西红柿、柚子和哈密瓜，以减少正餐的食量。

高蛋白十佳食物排行榜，建议大家：经常换着吃，补充营养对身体好

动物性蛋白质中各种人体必需气基酸种类齐全，而且所组成的比例适合人体的需要，利用率可高达85%~90%，但色氨酸含量普遍偏低。牛奶中蛋白质主要为酪蛋白，消化率为85%。鸡蛋蛋白质不但含有人体所需要的各种氨基酸，而且组成模式与人体十分相近，生物学价值达95%以上。

蛋白质是一切生命物质的基础，也是人体重要的营养素，补充蛋白质不助于合成胶原蛋白，还对保持良好的免疫力有着不可忽视的作用。随着立夏节气即将到来，又到了春末夏初的季节转化之时，我们更应该及时补充优质蛋白质，以增强免疫力，减少疾病的发生。 富含蛋白质的食物有哪些呢？接下来就分享给大家10种高蛋白食物，榜单中并未提到海参和燕窝，反而都是很常见的食材，赶紧看看有哪些食物吧。高蛋白十佳食物排行榜，建议大家：经常换着吃，补充营养对身体好。

高蛋白十佳食物排行榜，牛奶榜上有名。牛奶是一种优质蛋白质的重要来源， 每百克牛奶中蛋白质含量为3.4%，也就是说每百克牛奶中含有3克左右的蛋白质 。不仅如此，牛奶还含有多种矿物质等营养元素，经常适量饮用牛奶还可以为人体提供钙质。因为牛奶中所含有的氨基酸比例非常接近人体需要，所以更容易被消化和吸收。

《居民膳食指南》中建议成年人每天要喝300克的牛奶，相当于普通杯子一杯的量。市场上的牛奶品种林林总总，但大致可分为纯牛乳和含乳饮料两大类。虽然乳饮料口味更加丰富，但从营养价值上看，它并不能与纯牛乳相提并论，喝牛奶还是要喝纯牛乳，添加成分越少越好。

十佳高蛋白质食物中，鸡蛋上榜是毋庸置疑的。建议大家，每天坚持吃一个鸡蛋，以补充蛋白质。鸡蛋富含蛋白质， 每百克鸡蛋含12.7克蛋白质 ，由于其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质非常接近，因此利用率高达98％以上，被人们称作“理想的营养库”。

鸡蛋不仅富含优质蛋白质，其他营养物质也非常丰富，因此鸡蛋有“全营养食品”的美誉。鸡蛋的做法有很多， 常见的做法有水煮鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋饼、蛋花汤、蒸鸡蛋羹等等，您更喜欢吃哪一种？ 抛开美味程度，就鸡蛋营养的吸收和消化率来说，以水煮鸡蛋或蒸鸡蛋的方法食用更好，因为这两种吃法几乎能做到完全消化吸收鸡蛋的营养价值。

牛肉有“肉中骄子”的美誉，是典型的促进肌肉合成的高蛋白食物之一。 每百克牛肉中蛋白质含量在20％以上。 虽然瘦猪肉、羊肉和鸡肉中也含有丰富的优质蛋白，但牛肉与它们相比还有一个特点：牛肉蛋白质的氨基酸组成与人体需要的基本一致，另外钠、钾、磷等元素的含量较多，人体吸收利用率更高。

十佳高蛋白食物排行榜，鸡肉也是实至名归。鸡肉是日常生活中常见的肉食之一， 每百克去皮鸡肉中含有24克的蛋白质， 其蛋白质的氨基酸组成模式与鸡蛋和牛奶非常接近，属优质蛋白质。

鸡肉味道鲜美，营养丰富，无论怎么烹饪都非常美味，鸡肉蛋白质含量比较高，但热量却很低，其丰富的铁元素有利于新陈代谢。鸡肉还是一种名副其实的高钾食物。鸡肉的烹饪方法有很多，蒸红薯是一种营养非常齐全的作物，它内部所含的营养物质包括蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、胡萝卜素、钙、钾等以及八种氨基酸，可以烤熟食用，或者是切片晒干保存起来慢慢食用。煮、煲汤、腌制、风干，煎炸等千种百样。

每周至少要吃一至两次鱼肉，可以满足人体对蛋白质的需要，以增强体质。鱼肉的做法也有很多，红烧、清蒸、水煮等等。其中清蒸的烹饪方法更利于保留鱼肉中的营养，口感也更为鲜美清香。除了鱼肉以外，虾肉、贝类等海鲜也同样含有丰富的蛋白质，咱们不妨经常换着吃。

很多人不懂，优质蛋白不仅存在于肉蛋奶中，在十佳高蛋白食物中也出现了几种常被忽视的食物，比如大豆。 每百克大豆中含蛋白质35克 。大豆中必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白非常相似，因此大豆是一种妥妥的优质蛋白质食物。

黄豆营养丰富，素有“豆中”的美誉，坊间也有“要长寿，吃黄豆”的说法。吃些黄豆及豆制品比如豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐脑等，可谓老少皆宜，经常换着吃，补充营养身体好。

藜麦成为高蛋白食物排行榜中的一员，也是当之无愧的。藜麦是一种全蛋白食品，几乎含有全部天然氨基酸。 藜麦蛋白质含量高达22％ ，与牛肉的蛋白质含量相当。除了丰富的蛋白质，藜麦中还含有多种人体代谢所需要的维生素，更值得一提的是，人体所必需的矿物质都可以在藜麦中找到。

藜麦煮熟后体积会膨胀，再加上丰富的膳食纤维，因此吃藜麦在补充优质蛋白的同时还可以控制其他食物的摄入，不用担心长肉。

藜麦的颜色有黑白红等几种，营养几乎无别，口感上深色的藜麦更脆，白色的藜麦更软糯些。需要提醒您的是，藜麦在吃之前要提前浸泡，以去除表面的皂甙成分。

在五谷杂粮中，除了黄豆、藜麦，燕麦的蛋白质含量同样是可圈可点。 燕麦中蛋白质的含量高达19% 。燕麦高蛋白低脂肪，含有丰富的叶酸、核黄素和钙、磷、钾等多种微量元素，经常与其它富含蛋白质的食物换着吃，饱口福还能补充营养。

在高蛋白的食物中，不乏一些蔬菜的身影，豌豆不得不提。 每百克豌豆能提供8.6克的优质蛋白 ，除此之外，豌豆中还含有我们日常所需的膳食纤维、维生素等营养元素。从豌豆中摄取蛋白质，既能保障营养全面均衡，又能实现营养互补！立夏前后，正是豌豆大量上市的季节，您别忘了吃。

对于想寻找植物蛋白的人来说，还有一个选择，那就是十字花科的蔬菜，比如：西兰花、花椰菜和卷心菜，其中西兰花算得上蔬菜中富含蛋白质的佼佼者。西兰花的蛋白质含量高达4.1%， 每百克新鲜西蓝花的花球中，含有蛋白质4.5克 ，可见西兰花也是“高蛋白蔬菜”之一。

高蛋白十佳食物排行榜，建议大家：经常换着吃，补充营养对身体好。在高蛋白的食物中，除了耳熟能详的牛奶、鸡蛋、牛肉以外，诸如鸡肉、鱼肉、黄豆、藜麦、燕麦、西兰花、豌豆都是“优质蛋白质”的食物，可惜很多人不懂吃。 春夏交替，人们的抵抗力普遍较低，此时正是调整饮食的重要时间，记得多吃些高蛋白的食物哟！

关于“高蛋白十佳食物”，就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？欢迎您在评论区留言讨论，让大家受益， 点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜，我们下期再见！

高蛋白十佳食物排行榜，经常换着吃，补充营养身体好，别不懂吃

6、瘦牛肉

在我们日常生活之中，身体营养物质的补充是非常重要的。 众所周知，人体的正常运作都是靠人体的各个器官相互配合才能做到的，而人体的各个功能器官的正常运作全都是需要依3、去皮鸡胸肉靠营养物质的支撑的。

所以说，日常生活中饮食是十分重要的。 在众多营养物质之中，有能为身体提供能量的脂肪类食物；有能帮助消化系统消化食物富含膳食纤维的蔬菜类食物；还有能为身体提供充足维生素的水果。这些事物都是人体的正常运作的必需品。

在众多营养物质之中，人体离开了哪一种物质的话，身体都会出现大大小小的异常。 而最重要的一种营养物质不仅能为身体提供能量，还能为身体的发育和毛发的生长起到至关重要的作用。

这种物质就是蛋白质。严格来讲，人体大部分器官就是由蛋白质所组合而成的。人体的肌肉物质，上皮组织，乃至浑身上下的毛发，都是蛋白质的功劳。 在我们的日常生活中，有十大类食物可以帮助身体有效的提供蛋白质。

严谨的来说，蛋白质这种物质在人类还没有存在的时候就已经有了。可以说，世间万物，只要是有生命的物质，都需要有蛋白质的组成。 可以简单理解为，蛋白质是组成世间所有有生命物体的最基本的也是最必要的条件。

如果想了解蛋白质的作用，就需要从蛋白质的组成成分上做研究。 众所周知，身体在缺少蛋白质时会出现不良反应，而大部分蛋白质就存在于我们日常的一日三餐之中。可以简单理解为，吃饭就可以为身体补充蛋白质。

蛋白质是维持人体正常功能的保护神。 蛋白质在身体中的作用有很多，它参与到人体的各项功能器官的代谢当中，确保人体的生存，发育，遗传，繁殖等基本功能正常。 可以简单理解为，人体离开了蛋白质就活不成了。

蛋白质最重要的功能特点就是，起到了更新和修复组织细胞的作用。 因为在我们的日常生活之中，身体难免会受到外界事物影响造成身体损伤的现象，身体的损伤就是身体的组织细胞的损伤，这就需要蛋白质去修复受到损伤的组织细胞了。

众所周知，鸡蛋这种食物富含大量的蛋白质，鸡蛋的营养价值是非常高的。正是因为鸡蛋中含有大量的蛋白质，这些蛋白质在进入人体后可以转化为能量。 这就是我们经常说的，早上吃个鸡蛋可以一直坚持到中午肚子不饿。

为什么鸡蛋这么被人们所青睐呢。 因为鸡蛋中的氨基酸的组成序列和人体中蛋白质的组成序列十分接近，这也就意味着鸡蛋中所包含的百分之九十五以上的蛋白质能够被人体成功的吸收掉。

还有一种食物就是牛奶，牛奶可以算得上是一种饮品，因为它主要是以液态形式的方式存在的。牛奶中的牛乳的氨基酸与人体内的也大致相同。 在我们选购牛奶时，选择纯牛乳的牛奶，也就是人们常说的纯奶。

鱼肉也是可以为我们身体补充蛋白质的。鱼类的食物在我们餐桌上是经常看到的，这类食物肉质鲜美且容易吸收，清炖的鱼塘更是味道鲜美。 人们经常吃鱼肉，不仅可以补充蛋白质，还可以提高大脑的记忆力。

在日常生活当中，人们经常性的会炒个鸡，或者是炖老母鸡汤。 鸡肉可以说是我国饭桌上宴请亲朋好友必不缺少的一项 美食 ，其价格合理并且营养 健康 。

鸭子肉与鸡肉的作用和其内部含有的营养物质大致相同。 因为它们同属于家禽类的动物，日常吃的东西也都是五谷杂粮。但是人们经常习惯吃烤鸭，其实烤鸭中的营养物质在烤时就已经流失了，只不过是口感比较好而已。

还有一种食物就是大虾。大虾与鱼肉还不同，因为鱼类分为淡水鱼和咸水鱼，大虾的生活环境就是大海之中。 大虾在海中生长，它们体内蕴含着丰富的微量元素和矿物质元素。 建议在烹饪手法上食用清水煮比较好，可以锁住其养分不流失。

周所周知，牛肉当中所包含的蛋白质含量在肉类之中可以说是的了。因为牛群基本都生活在草原上，它们是食草性动物。 并且每天都会奔跑，牛肉是比较结实的，所以它们体内的蛋白质十分充足。

还有就是羊肉。但是一定是瘦羊肉，才能保证足够的蛋白质含量。羊群与牛群生活环境大致相同，它们的食物也都是嫩草。 但是羊肉与牛肉的不同就在于，羊肉相对于牛肉来说，肥肉脂肪会多一点。

牛羊肉的烹饪方法也是多种多样的。 能保持牛羊肉内部的营养物质和蛋白质不流失的方法就是用清水去炖煮，这样做出来的食物不仅味道鲜美可口，还能够牢牢锁住肉内部的营养物质和矿物质元素。

一种就是猪肉，但也一定是瘦肉。瘦猪肉中所包含的蛋白质要比牛羊肉还丰富。 但是肥肉尽量不要去食用，因为肥肉之中大部分都是由脂肪和胆固醇组成。所以吃猪肉就要吃瘦肉，不吃肥肉。

其实除了这些还有一种食物，其内部所包含的蛋白质丝毫不于鸡蛋和牛奶。这种食物就是“大豆”，大豆因为富含蛋白质，也被人们成为“植物牛奶”。 它也是蛋白质含量，氨基酸组成与人类最合适的农作物。

其实在我们的日常生活当中，还有许许多多富含蛋白质的食物。 这些食物中的蛋白质都需要得到完美的保留以后才能到达人体之中，所以说，在这些食物的烹饪方法上是非常讲究的。 有些烹饪手法可以使得食物中的蛋白质得到良好的保存。

含蛋白质量高的食物排名

土豆,对于健身和减肥者来说，土豆是很好的食物来源。你可能还不知道，土豆里也含有蛋白质，而且土豆有着很强的饱腹感。所以，每天都给自己来点土豆，也许还有助于增肌呢！但是，土豆的碳水也不少，好吃也不能太贪啊。

蛋白质含量高的食物主要有以下4种：

1) 奶类食物以及奶制品，像牛奶，羊奶等其含有大量的蛋白质，不仅可以帮我们补充充足的蛋白质，还含有丰富的钙质，可以有效预防缺钙的情况。

2) 肉类食物，比如猪，羊，牛，鸡，鸭，鹅等各木梨 0.4种牲畜的肉类都是含有丰富的蛋白质的。

3) 蛋类食物，鸡蛋可以说是蛋白质含量的代表食物，特别是鸡蛋蛋黄的蛋白质含量很高，但是对于鸡蛋的摄入也是需要注意的，由于蛋黄的胆固醇较高，所以一天摄入的鸡蛋不要超过两个。

4) 豆类食品，豆类食品中植物蛋白的含量较高，其中黄豆的营养价值是的。同时吃豆制品还能降低胆固醇，起到抗癌的作用。

蛋白质是人体的三大营养成分之一，它的功效可以提供人体一些营养，还可以提供人体能量以及热量，有助于提高肌肉的力量速度，特别是对于运动员来讲，或者说对于经常去健身的人来说，练肌肉的话需要补充蛋白质。蛋白质也是人体的结构组织重要的组成部分，我们需要蛋白质。蛋白质还可以补充保持渗透压的作用，比如说失血的病人或者慢性消耗性的病人，这个时候需要补充蛋白质，维持人体的正常的渗透压。

植物蛋白高的前十名

鸡肉 21.5克

1.藜麦。藜麦是一种高蛋白的谷物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。每杯藜麦含有8克蛋白质，热量为222卡。与小麦相比，藜麦含有更多的铁和纤维，低胆固醇和高蛋白质，因此是富含蛋白质的食物之一。藜麦的蛋白中赖氨酸含量高出燕麦50%以上，而其它谷物赖氨酸含量普遍都较少，这使得藜麦的蛋白利用率更高。此外，藜麦还含有多种营养价值，如镁、铁、纤维和锰。因此，藜麦是一种非常健康的食物选择。

2.大豆。大豆是植物蛋白含量高前十名之一。大豆蛋白中含有丰富的氨基酸，与牛奶蛋白相似，营养价值可与动物蛋白媲美。此外，大豆富含不饱和脂肪酸和大豆卵磷脂，胆固醇含量少，有助于防治冠心病和预防动脉硬化。大豆中的大豆异黄酮还可以调节激素水平延缓衰老，是女性朋友的美容食品。但需要8、芦笋注意的是，有部分人群对大豆敏感，如桥本患者，需要规避大豆蛋白。总之，大豆是优质植物蛋白的来源，具有丰富的营养价值和多种健康功效。

3.南瓜籽。南瓜籽是植物蛋白高的前十名之一。它含有丰富的优质蛋白质，能增加血管弹力，改善血液循环。南瓜籽中还含有锌、锰、磷、铜、维生素、钾、钙、铁、镁、硒和植物甾醇等营养物质，对缓解压力和焦虑、提高免疫力有帮助。南瓜籽中的SE氨酸和谷氨酸有助于缓解压力和焦虑，而植物甾醇可以调节血脂，让好胆固醇变多。南瓜籽蛋白质含量约为20%，除了对肾非常好外，还可以协助提升人体免疫系统，防止骨质疏松。

4.小扁豆。小扁豆是一种植物蛋白含量非常高的食物，每半杯就含有9克蛋白质和近15克膳食纤维。它继承了豆科家族高蛋白和营养丰富的优良血统，膳食纤维比其他豆类都高，却几乎不含脂肪。小扁豆不需要泡就很容易烹煮，可以说相当了！

5.鹰嘴豆。鹰嘴豆是一种富含植物蛋白的食物，其纯蛋白质含量高达28%以上，脂肪含量低，碳水化合物含量61%，纤维含量4-6%。鹰嘴豆含有10多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸全部具备，比燕麦还要高出2倍以上。鹰嘴豆的脂肪中，75%是不饱和脂肪，亚油酸占了43%，脂肪酸结构也是不错的。鹰嘴豆可以生食也可以制熟食用，也可制作成鹰嘴豆酱。每半杯鹰嘴豆含有7.25蛋白质。

6.奇亚籽。奇亚籽是一种超级种子，含有完全蛋白质，每2汤匙含有5克蛋白质。每2汤匙的奇亚籽含有15克蛋白质，相比传统谷物如小麦和大米，蛋白质含量更高。奇亚籽含有人体所需的8种必需氨基酸，是一种营养丰富的食物。对于素食者来说，奇亚籽提供了一种完全的蛋白质来源，这对身体健康非常有益。

7.天贝。天贝是一种发酵型大豆，每杯含有12克的高蛋白，易消化，并且富含益生菌。它是由黄豆为主原料制成的肉类代用品，也是素食人士摄取蛋白质的主要食品之一。天贝的蛋白质含量高达19%以上，与鱼类和牛肉相近，超过猪肉和鸡肉。此外，天贝还富含维生素B12，每100克天贝中维生素B12的含量为36微克。维生素B12是一种能营养神经系统的重要物质，缺乏会引起精神不振、抑郁、记忆力下降等，甚至增加老年痴呆的风险。因此，天贝是一种植物蛋白含量高的食物。

8.西兰花。西兰花是一种富含蛋白质的食物，每100克西兰花含有3克的蛋白质和31卡路里的热量。此外，西兰花还富含纤维素、钾、维生素C和K等多种生物活性营养素。每杯西兰花含有4克的蛋白质和人体每日所需钙量的30%。此外，西兰花中的硫代葡萄糖甘、β-胡萝卜素、锌和硒等成分还具有预防癌症、提高免疫力和护肝的功效。因此，西兰花是一种植物蛋白含量较高的食物，对人体健康非常有益。

9.黑豆。黑豆是一种深色的表皮，具有很强的抗氧化能力，每半杯含有8克蛋白质。它的蛋白质含量约为36%，且是蛋白，含有原花青素，具有的抗氧化作用，如钾、维生素b26等。黑豆的蛋白质含量在36%左右，也是完全蛋白质，具有预防动脉硬化和老年痴呆症的功效。因此，黑豆是植物蛋白含量高的前十名之一。

10.豆腐。豆腐是一种含有高达10克优质蛋白质的食品，每杯切碎的豆腐就含有10克的蛋白质。豆腐的营养全面，豆固醇进入人体后，可以在肠胃中吸收人体多余的胆固醇，因此可以有效降低胆固醇。豆腐是我们再熟悉不过的食品了，由于豆腐是黄豆制品，其蛋白质含量自然也很高。无论是煎炒烹炸，豆制品能做的美食实在不胜枚举，而且，味道都很好。可能这也是外国人最想不同的地方吧。

11.火麻仁。火麻仁蛋白被誉为最杰出的植物蛋白，含有丰富的人体所需的氨基酸，且氨基酸的组成均匀合理。它广泛应用于、食品、饮料和日用化工产业。火麻仁蛋白由2/3麻仁球蛋白与1/3白蛋白组成，含有21种氨基酸，其中包括8种必需氨基酸。谷氨酸、天冬氨酸、丝氨酸、精氨酸和亮氨酸含量丰富，多于坚果，其他植物种子、牛奶制品、肉、鱼或家禽的蛋白质含量也较高。火麻仁蛋白的高含量使其成为人体蛋白质营养补充剂的，对老人的脾胃功能的减弱、习惯性便秘有很好的作用。

7种富含优质蛋白的食物排行榜，经常换着吃，健康有保障

葵花子 30.3

在过去几十年里，营养科学获得了长足的发展。曾经低脂和高碳水化合物的饮食被认为是最 健康 的，但近十几年来营养学家更强调 适量/更高蛋白水平的饮食作为减肥 和改善整体 健康 的方式。

蛋白质是一种常量营养素，对增强肌肉力量、免疫系统功能、激素平衡均至关重要。它可以有多种来源，包括动物和植物。许多食物都含有蛋白质，你应该设法让饮食囊括尽量多的食物来源，这样你获得的不仅仅是蛋白质，还有其他各种你需要的营养物质——维生素和矿物质。

无论是美国的膳食指南，还是的膳食指南，给大家的蛋白质来源都是多脂鱼类，包括三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼等。

一份90克的金枪鱼含有约24克蛋白质；一份90克的大西洋三文鱼含有约17克蛋白质。

除了大量蛋白质外，这些富含脂肪的冷水鱼还是欧米伽-3脂肪酸（主要是EPA与DHA）的极好来源。欧米伽-3脂肪酸是人体必需的营养成分，其中DHA和EPA能帮助维持眼睛、大脑、心、血管循环系统 健康 。研究表明，每周至少吃两份多脂鱼类的人患心病和神经退行性疾病的风险持续降低。

DHA和EPA的植物来源较少，除了藻类几乎不存在于别的植物中。如果你是素食主义者，或者不喜欢海鲜，可以从相应的营养补充剂中获取这些欧米伽-3脂肪酸。

一个大的煮鸡蛋可以提供约6克蛋白质。鸡蛋同时也是多种维生素和矿物质的良好来源，包括：维生素A、维生素B2、B5、B6、B12、叶酸、磷、硒等。鸡蛋经济实惠，而且易于储存和烹制，白水煮、炒、煎、蒸均可，它们快速、简单，是从单一来源获取大量营养的好方法。

豆类是很多素食者的蛋白质来源，它们不仅蛋白质含量高，而且富含纤维素、矿物质、维生素、抗氧化剂和抗性淀粉——这是一种与纤维一样难消化的碳水化合物，可以帮助延长饱腹感，减少热量摄入。抗性淀粉还可以提高血糖水平和胰岛素敏感性，这有助于降低患2型糖尿病的风险。

优质蛋白的豆类来源包括大豆（毛豆）、扁豆、白豆、芸豆、豌豆、黑豆、利马豆。

希腊酸奶和开菲尔都是丰富的蛋白质来源，因为它们经过发酵并含有益生菌，因此也能促进肠道 健康 。益生菌是生活在肠道中的微生物，可以影响多种疾病和整体 健康 。

浓稠的希腊酸奶所含的蛋白质几乎是普通酸奶的两倍，钙含量也很高，而且富含维生素D，是保持骨骼 健康 的理想选择。此外，希腊酸奶也可以作为优质早餐的一部分，研究表明，那些 食用高蛋白早餐的人体重更轻 。

我们建议选择低脂、原味或低糖的8、鸡胸肉酸奶，以减少热量和饮食中多余的糖分。

天然白软干酪也是很好的蛋白质来源，它浓缩了蛋白质和钙。同样，选择低脂肪和不添加糖的干酪比添加调味剂或甜味剂的选项更明智。

各种籽也是植物性蛋白和欧米伽-3脂肪酸的良好来源。与坚果相比，种子被低估并且经常被忽视，但是很多情况下它们更便宜，并且可以提供更多的营养价值。

虽然种子通常不被认为是蛋白质的高含量来源，但它们富含另一种欧米伽-3脂肪酸——α-亚麻酸（ALA）。你的身体需要ALA，就像需要DHA和EPA一样。

种子还富含纤维素，为我们提供多种维生素和矿物质。换句话说，当你食用种子类食品时，你会从中获得广泛的营养益处。

你可以在菜肴中添加亚麻籽、奇亚籽、南瓜籽、藜麦等，以增加蛋白质的摄入。

坚果是一种富含蛋白和脂肪的食物，口感松脆可口。杏仁、花生、开心果、核桃和腰果都能提供高水平的蛋白与营养。

一份90克的杏仁约含有6克蛋白质，它还富含对心有益的单不饱和脂肪酸。这种脂肪不助于降低患心病的风险，还有助于减低低密度脂蛋白胆固醇（LDL）。

不过，如果你要把坚果作为零食， 请小心 ，因为它们含有大量的脂肪，因此热量也很高。每30克杏仁就含有大约170千卡的热量（约等于一碗白米饭），因此注意份量的大小对保持体重很重要。

把肉类排在好像有点委屈，但研究证实过量摄入肉类，尤其是红肉确实给 健康 带来一定风险。鸡肉、牛肉、猪肉都是很好的蛋白质来源。一块去皮的熟鸡胸肉（大约172克）含有54克蛋白质。一份90克的牛肉含有22克蛋白质。

如果你选择了禽畜肉类，建议选用瘦肉、白肉，比如去皮鸡胸肉，避免加工肉类和油炸肉类例如火腿、香肠、熏肉、热狗、熟食肉类等。

我们再来总结一下富含蛋白质的食物排名：

十大高动物蛋白食物排行榜

高蛋白食物排行榜，牛奶、豆浆、酸奶、牛奶等等，这些食物高蛋白含量非常多 ，并且消化好 易吸收 ，对身体健康有很大的帮助 。

1、大豆及豆制品其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，对健康有利。

牛肉的做法很多、炖牛肉、水煮牛肉、煎牛排、酱牛肉每种都美味营养。对于厨艺有限的朋友来说，现成的牛肉干开袋即食，更加方便，每百克牛肉干中含有55.6克的蛋白质，是名副其实的“蛋白质大户”。

2、鸡肉和鸭肉，这两种食品都是今年健康食品排行榜的上榜食品。建议吃的时候去皮食用，减少脂肪的摄入。

3、鱼肉，一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

4、兔肉，肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克；由于兔肉所含的蛋白质高，脂肪少，所以是补充蛋白质的优良选择，冬天用胡萝卜炖兔肉是一道不可多得的营养佳品。

5、牛肉，牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，所以也是不错的蛋白质补充食品。

6、木耳，一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。

7、鹌鹑，鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。

8、赤小豆是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。

9、鹌鹑鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。

10、牛奶除供应蛋白质外，更重要的是还可提供丰富的钙质，可预防缺钙。脱脂奶粉的含钙量，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的蛋白质和钙的来源。