红豆沙的做法 牛奶红豆沙的做法

在家咋样做红豆沙

红豆 500克， 水 1500克， 油 12克，白糖或者红糖 75克，麦芽糖 (可以用蜂蜜代替）80克， 糖24克，盐 1克

您好，以下为你介绍红豆沙的做法，呵呵加入莲子百合的红豆沙有一种清香味，甜而不腻哦O(∩_∩)O

红豆沙的做法 牛奶红豆沙的做法

红豆沙的做法 牛奶红豆沙的做法

原料：红豆 莲子 百合 冰片糖

1、洗干净红豆、莲子、百合、用水泡两个小时；（没时间也可以不泡，多煮会）

2、把红豆、莲子、百合、冰片糖放入电高压锅水没过所有材料到食指指节，这样煮好后，基本没什么水了；

3、煮一个半小时；

4、打开锅看到红豆全部开花了，趁热用木勺将锅内材料压烂，也可以放凉之后，装入保鲜袋用擀面杖压烂；

5、压烂的豆沙，加入少许融化的黄油，搅拌均匀，豆沙会香滑很多。

注意：

1、没有冰片糖，可以放冰糖或砂糖，不过冰糖放，不然红豆不易煮烂；

2、如果红豆煮烂了，但是水还多，没关系，可以隔出多余的水，红豆可以直接喝，也可以放面里揉面或煮饭、煲粥；

3、红豆压得不太烂也没关系，已经开花的红豆很软糯了；

1）泡好的红小豆滤净水，再加清水。（红小豆提前用水泡一个晚上，这样比较好熟，不泡煮的时间就相当长了）

2）开中火煮开后，转微小火慢慢熬。（不要糊锅）

3）将红豆煮软，水份基本煮干。

4）加入炼乳（奶）（个人觉得罐装的那个更浓稠些，比较好），不要关火。

5）用木铲不断搅拌均匀。

6）搅拌至水份蒸干即可得到红豆沙。

7）可以直接食用，或者做馅儿料。

将红豆洗净煮熟后，绞成茸泥，下过用中小火慢炒，

边炒边加油，炒至翻沙时

加入白糖红糖即成。

去皮的红豆效果更好。

看看这里吧，搜狐的美食厨房：）

非常多好吃的东西哦，小吃和饭菜都有4.加入淀粉后，开动机器把红豆打成细红豆泥。的

我上面给你的地址是精华区的，也就是说都是比较值得参考的帖子

这样的帖子都有详细的步骤说明和过程

很便于学习

我经常泡在这里呢

你也可以去逛逛，希望你会喜欢上这里

原料:红豆 莲子 百合 冰片糖

做法:

1、洗干净红豆、莲子、百合、用水泡两个小时；（没时间也可以不泡，多煮会）

2、把红豆、莲子、百合、冰片糖放入电高压锅水没过所有材料到食指指节，这样煮好后，基本没什么水了；

3、煮一个半小时；

4、打开锅看到红豆全部开花了，趁热用木勺将锅内材料压烂，也可以放凉之后，装入保鲜袋用擀面杖压烂；

5、压烂的豆沙，加入少许融化的黄油，搅拌均匀，豆沙会香滑很多。

注意:

1、没有冰片糖，可以放冰糖或砂糖，不过冰糖放，不然红豆不易煮烂；

2、如果红豆煮烂了，但是水还多，没关系，可以隔出多余的水，红豆可以直接喝，也可以放面里揉面或煮饭、煲粥；

3、红豆压得不太烂也没关系，已经开花的红豆很软糯了；

像做米饭那样，做好水快干了，搅一下就好了

先把赤豆煮酥，再用粉碎机弄成泥，在炒锅中加油把赤豆泥倒入，加白砂糖糖，一直炒到干为止（很容易糊锅的，要小心搅拌，火候要掌握好）糖尿病人炒的时候可以加木糖醇

红豆沙糖水的做法

材料

红豆600克 陈皮1小块

2.加入麦芽糖及砂糖捣拌制糖溶解后。调味料

红砂糖适量

1.红豆洗净，放入碗中用冷水浸泡1晚，陈皮洗净，并用水泡软，再刮去内、外皮上的杂质。

2.红豆及陈皮放入锅中，加16—20碗的水(1碗约毫升)，以大火煮做法沸，再改慢火煮约2小时，待红豆外皮裂开，加入适量红砂糖煮匀，熄火并焖片刻即可。

红豆含有多种矿物质及维生素B，有整肠、利尿及消肿解毒的功能；陈皮则有助止咳化痰及帮助消化的功能，加入红豆中同煲可提增香气。

好彩头

红豆蕴含无限相思及想念之意，新年里选做年菜的压轴，正可表现主人的心思细腻与丰富的感情。

红豆200克 莲子15克百合50克陈皮2块冰糖80克清水1000毫升

1.红豆洗净，泡2小时2.莲子陈皮洗净，百合去根区黑边洗净沥干水。3.红豆莲子陈皮放入锅中，加入水，大货煮开后转小火煲1小时，期间要不断的关注的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅。4豆沙煮好后，放入百合冰糖煮5分钟，边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，知道冰糖完全融化，豆沙变稠为止。

红豆沙的做法

红豆沙的做法

红豆沙的做法也是有非常多种的，比如说它可以用来做成粥喝也非常美味。首先来跟大家介绍一种核桃红豆沙糖水的做法，首先我们需要准备一些核桃仁儿，还有红豆沙和椰浆，我们将核桃仁放入烧开的水中焯水，再将它的表皮去掉，将椰浆倒入锅中煮沸，然后我们将红豆沙放进去搅拌均匀之后用大火烧开，然后再把核桃仁放进去，用小火慢慢的熬煮一段时间，再吃的时候可以加入一些芝麻或者红糖等吃起来非常美味。

红豆沙用来做糕也是非常好吃的，再来跟大家介绍一种红豆沙糕的做法，我们准备适量的面粉，还有一些发酵粉，将它们搅拌均匀之后加入适量的温水，用手和成光滑的面团，然后再将它放入温暖的地方，发酵完成之后再将它取出来，反复的揉捏，然后分成均匀的小面团，再将面团擀成饼状，我们将豆沙馅儿放进去之后口朝下压扁，可以捏成其他的花状，比如说可以捏成花瓣状，然后将它放在温暖的地方20分钟左右的时间，再放入锅中蒸熟之后就可以用来食用，吃起来非常美味，可以当做主食来吃，而且营养价值比较高。

以上就是为大家介绍红豆沙的做法，红豆沙作为一种非常美味的食物，它的做法也有很多种，不仅仅可以用来做粥，还可以用来做成豆沙糕等。

红豆沙如何自制

红豆沙作为一种营养价值高，吃起来也特别美味的食物，在平时生活中受到很多人的喜欢，尤其是女性朋友喜欢吃一些红豆杉，可以起到美容养颜补血的功效，红豆沙就是以红豆和糖为原材料所制作而成的，如果我们在家中想要自己吃一些红豆沙，那么应该如何自制呢?

红豆沙如何自制

红豆沙就是以红豆和红糖经过加工制作之后所形成的，我们在家中想要自己制作红豆的话，可以购买一些新鲜的红豆，还有一些糖，首先我们将购买回来的红豆清洗干净之后，提前一个晚上浸泡在盆中，在制作时我们将红豆捞出来放入锅中，加入水的量直到没过红豆为止，然后我们用大火将水煮开之后，再转为小火慢慢的闷煮一段时间，直到将红豆煮的酥软，然后用漏勺将红豆捞出来放一个过滤网中。

我们将红豆放入搅拌机中打成粉末的形状，这时候红豆洗沙就制作好了，然后我们再将它放入炒菜的锅中，填入适量的红糖，加入糖的量可以根据个人的喜好，如果喜欢吃甜的话，就可以多加入一些，再加入适量的温水，然后我们用大火煮开之后再转为小火慢慢的焖煮，再放入适量的食用油。加入油之后我们要用勺子在锅中不断的搅拌，以免出现粘锅现象的发生。在红豆炒好之前，我们还需要往上面添入两三次食用油，水分快煮干的时候，我们就可以将红豆沙捞出来，在自然条件下晾凉之后，这样一道非常美味的自制红豆杉就做好了。

以上18.水汽变少了，豆沙糊糊也能看到锅铲炒过的纹路了。这时红豆沙不多做好了，不用炒的太干，太干的口感就不太好了。就是为大家介绍的红豆沙如何自制，在平时生活中对于喜欢吃红豆沙的人群，在家中就养生提示可以自制一套红豆沙，吃起来不仅仅非常美味，而且特别健康，营养价值高。

扩展阅读： 红豆沙

九阳豆浆机做红豆沙的做法是什么？

做后心得 ：

准备材料：红豆：200克、糖：50克、黄油：50克、清水：450毫升。

2、把煮好的红豆盛出来放凉，然后放进豆浆机，盖上盖子。

3、把煮好的红豆搅成泥状。

4、将红豆泥倒入平底锅里，放黄油炒至融化。

5、放入白糖炒继续炒。

6品名：红豆沙、一直炒到这样干燥状态，红豆沙就做好了。

沙怎么做好吃，家庭自制红豆沙的家常做法

家庭自制红豆沙的家常做法

食材

主料

红豆

100g

4、翻炒时，加入麦芽糖，剩余的油分4次加入，要等之前加入的油完全吸收再可加入。辅料

白砂糖

40g

色拉油

40g

步骤

1.超市购买红豆，取合适的份量，这次我用的是100克。

2.红豆洗净加冷水泡清水3小时。

3.泡软的红豆放入高压锅内，加清水没过红豆，水量是红豆的两到三倍就OK啦，如果水加少了，是很容易烧干的。

4.高压锅上汽后，小火煮，大概是20分钟，就可以把红豆煮烂了。

5.红豆煮烂后晾凉。

6.准备好色拉油和白砂糖。油和糖的量可以自己随意，喜欢口感润一些的，就多放油，糖的量也可以自己把握的。我不太喜欢多油多糖，还是喜欢少放。不过糖还是加多点，因为红豆有股豆子气味，多放糖才好吃的。

7.凉好的红豆稀倒入搅拌机打成糊糊。

8.我不太喜欢豆子皮，糙糙的，打成糊糊更口感更细腻。

9.炒锅洗净，烧干水分。

10.锅内放入色拉油。

11.油烧成5成热就可做法：以倒入豆沙糊糊了。

12.豆沙糊糊全部倒入锅中，还是很稀的状态。

13.开中火，将豆沙糊糊烧热，倒入白糖。

14.我倒了一锅铲白砂糖，大概是40克吧。

15.开中火，锅铲不停的搅动红豆糊糊。一定不要停下，而且要将铲子由锅底向上铲，以免糊糊粘锅。

16.锅铲边搅动，红豆糊糊受热温度渐渐升高，蒸汽比较大。

17.渐渐的，水汽蒸发了许多，糊糊开始开了冒泡了。这个时候一定要小心红豆糊糊会飞溅的，小心烫到，可以把火关小一点，并且加快搅动的速度。

家庭红豆沙做法

红豆洗净倒入锅中加水泡1个小时，豆子煮开花，煮好后，锅底留一些水，豆子倒入破壁机中打成豆沙，倒回锅中，加植物油搅匀，加水饴搅匀，加细砂糖拌匀，锅开中火加热，分次加糖油，开中小火翻炒，炒到不沾刮刀看起来湿润，不易变形为止，豆沙冷却后会变硬。

红豆7.熬制时选用不粘锅，要用小火，边加热边搅拌。沙怎么做的

主料：

红豆500克，水1500克，植物油克，水饴120克，细砂糖克;

红豆沙的做法：

1.红豆清洗干净，然后倒入锅中，加水，水和红豆的比例是3:1，泡大约一个小时;

2.将豆子煮开花，中途如果快干了可以加开水，煮好后，锅底保留一些水;

3.趁热将豆子倒入破壁机中，快速搅打成细腻的豆沙，然后倒回锅中;

4.加入植物油搅匀，再加水饴继续搅匀，加入细砂糖，继续拌匀;

5.锅开中火加热继续煮，分次加入糖油，并开中小火不停的翻炒;

6.炒到不沾刮刀，表面看起来湿润，不易变形为止;

7.豆沙冷却后会变硬，可以储存起来，制作各种食物。

小贴士：

1、红豆煮好之后，要赶紧搅打，以下为你介绍红豆沙的做法，呵呵加入莲子百合的红豆沙有一种清香味，甜而不腻哦O(∩_∩)O否则会变干，打不动;

2、将所有的食材搅拌均匀后，要保证是不干不湿才。

自制红豆沙馅的家常做法大全怎么做好吃视

这也要配方？红豆煮氺加糖即可

自制红豆沙馅的做法

红小豆洗净后，浸泡2小时

2.

倒入高压锅中，加0克的水，煮红小豆

不如买现成的，自己制作比较麻烦。3.

高压锅喷气时候开始计时，15分钟后关火，然后再继续焖20分钟。煮好的红豆饱满，用手轻轻捻就碎了

4.

将红豆放糖搅拌后，倒入料理机中，搅拌成细腻的豆沙

我的料理机不用加水，直接就搅拌成豆沙馅了，如果料理机需要加水的，还需一步把搅好的豆沙馅拿出再次放油在锅中煸炒至干，我的这步就省略了，已经是可以直接做豆沙馅了

红豆沙做什么好吃？

5.

可以做红豆沙包子。首先在碗中加入适量的面粉，食盐，白糖，酵母粉，再加入适量的水，搅拌均匀，做成面1、红小豆洗净，用电饭煲煮熟，水位比煮饭多1倍。饼，然后把红豆沙放进去，做成包子，上锅蒸熟即可。

我觉得红豆沙可以做粽子，或者月饼以及各种糕点，都是非常美味的，还可以用红豆沙来熬制豆沙粥，这样非常香甜，还很养胃。

我觉得红豆沙加入面团里面，蒸熟做好特别好吃，红豆沙加到奶茶里面也是很美味，红豆沙做成沙包也是好吃的不得了

红豆沙千层发糕的做法，红豆沙千层发糕怎么做

用料

主料

小麦面粉200克

辅料

酵母

2克

油适量

红豆沙

适量

你也可将奶油与糖及麦芽糖先炒至融化后再加入豆沙，这样炒出的豆沙会更黑更亮。白砂糖

适量

千层豆沙馅饼的做法

碗里放入面粉和糖,酵母用水化开倒进去面粉里

2.

和成面团.

3.

和好的面团分6份.

4.

取一份擀成薄皮.1、将红豆用清水浸泡一夜，然后捞出来放进高压锅中煮烂。

容器里抹成油,把擀好的面皮放进去.

6.

接着抹一层红豆沙.

7.

再放入一张面皮.再抹一层红豆沙,依次全部做好

8.

撒上黑芝麻.放着发酵.

9.

发酵好放入蒸锅蒸熟.

10.

蒸好倒扣出来晾凉

红豆沙汤的做法，红豆沙汤怎么做好吃，红豆沙汤

莲子百合红豆沙

材料：红豆500g、白莲子30g、百合10g

、陈皮适量、冰糖约500g

1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；

2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；

3、煮开后用中慢火煲两小时，才用大火煲大概半小时；

4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

4、如果豆沙煮的太湿，可以放在炒锅里慢火炒干。小诀窍:

1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。

2、陈皮不要用太多，但要用好的。

4、冰糖要在才下，不然红豆就会煮不烂了。

5、转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

功效：

1、莲子乃滋养食物，养神安宁，降血压。

2、百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。

红豆沙汤的做法

主料

红小豆

辅料

蜂蜜

红豆先泡一晚。

2.

加水倒入电饭锅中，将煮好的红豆趁热过筛，用勺子弄成泥状。将弄好的豆泥倒回锅中，（豆皮丢掉不要）与豆汤混合。再次按下汤粥功能。或者用小锅煮至粘稠。按汤粥功能。

3.

4.

待红豆沙充分冷却后，加入蜂蜜搅拌均匀，然后放到冰箱里冷藏，下午茶或下班回家来一杯，简直爽极了！

红豆沙馅的做法是怎样的？

3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。

自制豆沙馅再也不用出去买了

所需食材：红豆300g，冰糖100g，食用油40g

1、今天用300g红豆做了将近2斤豆沙馅，口感细腻香甜，，红豆清洗干净煮熟，加入没过红豆两指的清水，用电饭煲，煤气灶煮都可以，提前把红豆泡过夜，这样节省时间，我今天用的高压锅，用煮饭的功能煮就可以。

2、红豆煮熟了，稍微晾凉，把红豆倒进破壁机中打成泥，加入适量清水，只要破壁机能运转起来就可以，豆沙中的水分我们都要给它煮出来，所以不用加太多。如果没有破壁机，也可以省略这一步。

3、打好的豆沙倒进不粘锅里，加100g冰糖，小火慢慢把冰糖煮化，不停搅拌，或不能太大，不然豆沙会溅出来烫伤。

4、冰糖融化再加40g食用油，不停搅拌，让豆沙把油全部吸收，随着水分的蒸发豆沙慢慢就变浓稠了，颜色也越来越深。

5、如果用来做面包豆沙炒到不粘锅铲稍微有点软就可以，如果做糕点的话还要再炒一会，炒到稍微有点硬，能成团了就可以了，关火后晾凉。

红豆沙馅的做法：

材料准备： 红小豆500g 白砂糖300g 麦芽糖 2勺 花生油200g 动物黄油40g 熟糯米粉120g

2、将红豆放到细网筛子，用汤勺捻压过滤成红豆泥。用搅拌机的话直接用搅拌机搅细。

3、取炒锅，锅中加入40g花生油，倒入红豆泥，小火翻炒。

5、加入黄红豆沙的做法 红豆沙作为我们平时生活中比较熟悉的一种食物，其中所富含的营养价值非常丰富，而且还有很多的功效和作用，吃起来口感也特别好，受到很多人们都喜欢，它作为一种比较常见的甜品类食物，做法也有非常多种，今天就来跟大家介绍一下红豆沙的做法。油，加入白糖翻炒均匀。

6、分5次筛入熟糯米粉，翻炒均匀。

7、翻炒到豆沙馅不粘铲子，缓慢流动便炒好了，就可关火。

教你在家做红豆沙

材料：

红豆 300g

苏打粉 1/2茶匙

砂糖 150g

麦芽糖 100g

奶油或沙拉油 100g

1. 红豆洗净，以水浸泡约6小时后，滤乾水份。

2. 将红豆放入锅内，加入4杯水及苏打粉，煮至熟烂。

3. 用搅拌机打烂红豆(连水)，用布袋隔去水份。

4. 将豆沙放入锅内，加入糖及麦芽糖，再加入奶油或沙拉油，炒至糖融化即可，

step 3. 原著要用汤匙压烂豆，再过筛，我改左用搅拌机。

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豆沙泥 (改自甜食新主张)

豆沙泥 (From 比比妈妈)

豆沙泥

材料 ：

红豆 300 克

砂糖 180 ~ 240 克

盐 一小撮

做法 ：

红豆略洗一下, 除去虫咬的豆子. 和大量的水一起放入锅中, 开中火, 煮至

滚时, 再续煮 5 ~ 6 分钟. 倒在滤网上滤净, 锅中再加水, 以相同方式煑

2 ~ 3 次.

将红豆连同大量的水开小火炖煮, 间中有浮沫时, 要捞去. 当豆子浮出水面

时,便再加水. 要使豆子浸入水中, 续炖煮. 需时约1 小时.

煮过红豆连同汤汁放凉后, 一同放入搅拌机打碎之后再用滤网滤掉外皮, 把

剩下的豆沙倒入纱布巾里, 挤乾水份. 放入锅中, 加入 1/3 糖, 开小火, 以

木杓从锅底翻搅, 炖煮, 以剩下的砂糖以同样作法绩煮, 喜欢爽口的豆沙,

便少放一点糖, 喜好甜的豆沙便可多放一点. 炖煮到锅底中留下痕迹时, 木

杓沾上豆沙时, 关火, 放入盐, 快手拌匀. 移到方盘摊平放凉

我只用了一半份量的糖, 因我边炖煮边试味.

我没有做去豆皮的动作, 因我煮到开火, 变成豆蓉.