淄博炭烤哪里好吃 淄博烧烤很有名吗

淄博有什么好吃的烧烤吗?

淄博网红烧烤打卡地有：黄河大街、沙口烧烤城和新华北路烧烤街等。

淄博炭烤哪里好吃 淄博烧烤很有名吗

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淄博炭烤哪里好吃 淄博烧烤很有名吗

1、黄河大街

位于淄博市张店区，这里聚集了很多烧烤店家，口味丰富，价格实惠，是淄博市的烧烤代表地之一。

2、沙口烧烤城

位于淄博市临淄区，这里也是淄博市烧烤的重要街区之一，有很多熟悉的烧烤品牌，环境优雅，食材新鲜。

3、新华北路烧烤街

位于淄博市博山区，这里集中了很多淄博本地的烧烤店，口味地道，价格实惠，深受当地居民的喜欢。

淄博旅游景点：

1、周村古商城

周村古商城，有着天下村的美誉，历经数百年的风雨仍保存完好，古街纵横交错，店铺林立，众多古建筑分布其中，因此周村古商城也有着“活着的商业建筑博物馆”的称号。古朴精美的建筑很有韵味，拍照打卡也很好看。

2、红叶柿岩旅游区

红叶柿岩景区是江北的万亩原生红叶林，也是淄博赏红叶好去处。秋日里的红叶柿岩旅游区美如画卷，万亩红叶承包你的浪漫秋日。漫步在红叶林中，尽享秋日胜景。

3、聊斋城

聊斋城是以聊斋故事为主题建成的大型园林景区，园区里面古色古香的建筑很有韵味，漫步聊斋城，曲折幽深的古道，充满沧桑感的建筑，远离都市的喧嚣，感受浪漫多彩的聊斋文化。

淄博的烧烤哪家吃？

外地游客到淄博旅游，如果只吃一顿烧烤便匆匆离开，在当地人看来未免有些遗憾。在淄博，除了代表街头烟火气的“小饼卷一切”，淄博美食的另一面，当属博山菜。作为鲁菜中的重要一派，博山菜融合鲁菜之长，既有传统鲁菜的咸鲜脆嫩，又独具地方特色。

其实，博山菜也在“烧烤”领域有所涉猎。博山烤肉就是一道博山名菜，制作工艺源自贾思勰《齐民要术》记载的“炙豚法”：“以茅茹腹令满，柞木穿，缓火遥炙，急转勿住。转常使周匝，不匝则偏焦也。清酒数涂以发色，色足便止。取新猪膏极白净者，涂拭勿住。”此法炙烤的猪肉，皮酥肉嫩，回味醇香，既可用于冷盘小菜，也可用荷叶卷着食用，在风味上各有特点，是淄博烧烤之外的另一种炙烤味道。

博山烤肉参考的《齐民要术》，是博山菜烹饪思想的一大来源。贾思勰曾任高阳(今临淄西北)太守，其书中所介绍的食材选用、烹调手段都极大丰富了临淄当地的烹饪手法。博山菜作为鲁中菜系的代表，又是其中的集大成者。

在鲁菜常见的烹饪手法上，都能窥见博山菜的影子。例如淄博人蒲松龄曾在《日用俗字·饮食章》中写道：“北地而今兴缠果，无物不可用糖粘。”当时的淄博地区已经盛行拔丝做菜，算是较早使用拔丝工艺的齐鲁菜系。与拔丝菜相近的一种，名为琉璃甜菜。此处的琉璃并非饰品，而是博山菜的烹饪工艺。厨师将糖浆裹在食材上，晾干后凝结成硬壳，一眼看去色泽棕黄剔透，仿佛琉璃物件。

以琉璃菜、拔丝菜为特色的甜口博山菜，恰好迎合了山东地区饮食习惯的豪放之风——无酒不欢的宴席上，以甜口菜配好酒，甜辣兼得，食客更能尽兴而归。除此之外，烧窑工人首创的平价美食博山酥锅、不用味精调味的吊汤，都是博山菜独具一格的灵魂所在。

博山菜之所以在鲁菜各大支脉中享有崇高的地位，离不开一代代厨师在手艺和滋味上博采众长。在这一过程中，当地一大工艺品——博山琉璃的推动不可或缺。清朝初期，宫廷开设琉璃作坊，所用工匠大多自博山征调，代代相传，满役回乡的工匠带回了京菜的烹饪方法，为博山菜注入新风味。另有一说博山琉璃每年吸引海内外客商前来洽谈贸易，旅途中，他们的饮食要求五花八门，久而久之，也锻炼出当地厨师兼容并包的手艺和菜式风格。

除此之外，京城回乡的博山籍官员也成为博山菜与时俱进的一大源头。清代帝师孙廷铨告老还乡后，就与位至光禄寺署正(负责皇室膳食)的儿子一道，将宫廷和整个京城的饮食习惯带入博山，为传统博山菜注入新鲜血液。从清代起，博山炉、窑、炭三大行业兴盛，随之而来的是餐饮业“车马辐辏，万商云集”的景象。

在长期发展中，齐鲁互为近邻，博山菜与孔府菜相互学习，互相融合。与儒家饮食礼仪相媲美的，是在齐文化的基础上衍生出的博山“四四席”，一桌宴席涵盖四干果、四点心、四平盘、四大件、四行件、四扣碗等，按照“一冷二热三汤”的顺序上菜。按照一桌所坐人数不同，又分为敞口席、缺口席、挂角席等，各有礼仪讲究。“四四席”已经成为博山菜文化的一大符号，在吃得尽兴的同时，也能让远道而来的客人感受到齐鲁饮食文化。

今天，来到淄博的游客除了奔赴夜晚的烧烤摊之外，也可以在午间寻一家博山菜馆，尝一尝豆腐箱、爆炒腰花等博山名菜。类似的行程已经有不少游客践行，给出了满意的评价。在网友的分享中，人均五十元便可以吃到地道的博山风味，便宜、好吃的同时，也让游客感受到淄博美食风味醇厚、文化厚重的一面。

淄博吃烧烤的地方在哪

淄博吃烧烤的地方在哪？

1. 烤肉一条街

淄博市张店区烤肉一条街是淄博地区的烧烤聚集地之一。这里的烧烤店铺云集，种类丰富、价格实惠，口味鲜美，是淄博人夜生活的不二选择。不仅如此，这里环境优美，夜景宜人，吸引了众多游客前来光顾。

2. 天桥区钟楼街

钟楼街是淄博市天桥区有名的烧烤一条街，这里的烧烤店铺不仅数量众多，而且口味独特，是淄博市烧烤爱好者们的天堂。而且，在这里还能感受到淄博地方文化的魅力，是一处不可错过的地方。

3. 万松园

万松园是一家融合餐饮、娱乐、休闲为一体的综合性烧烤店铺，位于淄博市张店区。这里的服务质量好，环境舒适，是和朋友、家人一起聚餐的好场所。而且这里的烧烤质量也是极高的，口感独特，远近闻名。

4. 太白湖烧烤广场

太白湖烧烤广场位于淄博市临淄区太白湖畔，是集烧烤、娱乐、旅游为一体的大型烧烤广场。这里的烧烤品种繁多，有着江南、四川、韩国和日本等地的烧烤特色。这里环境优美，适合年轻人和家庭前来聚餐。

5. 德州扒鸡翅

德州扒鸡翅是淄博市一家有名的美食店铺，主要供应烤鸡翅、烤腿等美食。这里的烤鸡翅外酥里嫩，香味扑鼻，是淄博市烧烤爱好者们必去的店铺之一。而且这里的价格实惠，是人们休闲娱乐，吸引了不少忠实顾客。

6. 赵记串串香

赵记串串香是淄博市历下区有名的烧烤店铺之一，主要提供串串香、烤串、小吃等美食。这里的食材精选、口味正宗，深受广大食客喜爱。而且在这里的用餐环境也非常好，服务好，价格合适。

7. 火仙烧烤串串香

火仙烧烤串串香是淄博市一家小而美的烧烤店铺，位于张店区。店内环境简洁明亮，干净整洁。这里的串串香、烤串、烤鱼等美食口感，营养丰富。而且这里的价格也比较便宜，是一处适合年轻人聚餐的好场所。

8. 发发烧烤城

发发烧烤城位于淄博市博山区，占地面积达8000多平方米，是一家大型的烧烤城。这里提供的烤串、烤鱼、烤鸭等美食都是新鲜制作，口味独特，受到了广大食客的一致好评。而且这里的环境也非常舒适，是家庭和朋友聚会的好场所。

总体而言，淄博市有很多出色的烧烤店铺，每个店铺的特色比较明显，可以根据自己的喜好和需求来选择适合的店铺。不过，一定要注意食品安全和卫生问题，保证自己的身体健康。

淄博有什么好吃的烧烤店？

今年五一，淄博除了烧烤，还可以去博山开元溶洞，分为六个大厅，洞内的 钟乳石等景观十分的玲珑剔透，应接不暇，和宽之间的地方高达三十米左右，在结合现代的灯光视觉效果更好。

淄博的烧烤有特 色，主要原因有下面这几点

点，淄博烧烤拥有丰富多样的品种，有较高的独创性和实用性。

淄博烧烤对配料和口感的丰富性加以发挥，不断创新烧烤品种，从传统的烤鸭心、烤鸭肠等，到现在的烤羊肉串等都有了自我特色，满足了不同人的口味需求，让更多消费者享受到更客观、舒适的品鉴体验。

第二点，淄博烧烤口感卓越，值得大力推 广。

淄博烧烤以其独特而美味的口感迅速在各地传播。淄博烧烤的口感源于它的烹制技巧和选料。它精选的肉质原料有新鲜、瘦、肥相宜之分，其特有的烧烤技巧一定程度上也保证了食材的鲜嫩美味。至于烧烤过程中的特调香料的配比和使用，更是为淄博烧烤增加了口感上的独特性和吸引力。

那么我们在吃烧 烤的时候，需 要搭配什么呢？主要有下 面这四 点

1.羊肉串。羊肉串永远是烧烤的精髓，尤其是肥瘦相间的羊肉，吃起来味道刚刚好，而且这种肉质，基本不需要加入什么调料，多放一些盐，味道就很不错了。小编喜欢的，还是红柳大串，一串羊肉就抵两根普通羊肉串了。

2.烤鱿鱼。不是铁板鱿鱼，而是烤鱿鱼。在我看来，烤鱿鱼比铁板鱿鱼好吃多了，因为烤出来的鱿鱼把那种比较熏人的海腥味给去了，加上放了各种香料，吃着特舒服，算得上是烧烤里的硬菜。

3.烤金针菇。金针菇菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、口感特殊，是食两用的保健蔬菜，吃法多种多样，可以鲜食，也可以作为原料加工为罐头等。

4.金针菇可以用锡纸烤、可以穿成串烤、可以直接放在烤炉上烤、也可以带汤烤，味道鲜美，清香扑鼻。

5.烤面筋。面筋是一种质地非常柔软的食物，平时吃的时候一般都是拿来炒着吃，通过急火爆炒才能吃出面筋好的口感。同样的，面筋用来烤着吃也是这个道理，通过炭火的高温烤制，能够使面筋的表皮迅速收紧，后的口感就是那种外酥里嫩的感觉，再撒上一点孜然或者辣椒面，好吃。

淄博烧烤在哪里吃比较好

淄博烧烤可以在牧羊村烧烤、赵一家烧烤、玉米地烧烤、万家乐烧烤、大西北烤肉烤鱼吃。

1、牧羊村烧烤

这家店在张店的光华路上，每天不到饭点就人气爆棚，到了饭点都需要排队，他家的特色烧烤是烤五花肉和烤牛羊肉，五花肉是提前腌制好的，烤完滋滋冒油，撒上烧烤料后非常好吃，尤其是裹这淄博特色的小面饼，再来一根小葱，那味道别提多香了，主要价格还实惠，好多外地食客惊呼这物价好像十年前一样。

2、赵一家烧烤

张店的烧烤是淄博人气非常旺的区域，这边有很多烧烤店，到了张店随便找一家就能吃到特色的淄博烧烤。他家的烧烤店在山泉路上，同样是张店比较火的一家烧烤，点餐量多的就是烤肉串，其中羊肉的吃，他家的羊肉都是内蒙运来的。

3、玉米地烧烤

在淄博的马南路上有很多烧烤店，这家玉米地可以说是人气旺，每天客流不断，他家的特色是烤鱿鱼和烤鸡架，一条肥美的大鱿鱼很实惠，好吃又便宜。烤鸡架更是好吃，每次都要等一会，口味可以选微辣和甜口。

4、万家乐烧烤

他家在临淄城区临淄大院内，这个院里有好几家烧烤店，他家的特色是烤肉筋和带皮五花肉，爱吃肥美流油的肉筋您选这家不虚此行。这个大院里还有学伟烧烤、张宝烧烤等等。

5、大西北烤肉烤鱼

这家店也是在临淄，位置是新天齐美食广场上，特色的烧烤有烤肥肠、烤鱼、烤羊棒骨、烤腰子等等，尤其是肥肠，在山东的鲁菜中，肥肠是一道经常会用到的食材，爱吃下水的食客可以尝试下。这家美食广场还有康山人家、康山烧烤。

淄博烧烤店哪家好吃 哪里比较出名

张店烧烤牧羊村烧烤(薛之谦同款)

淄博总店地址：路与林泽街交叉口东南角万泰装饰B1层

张店店地址：华光路北东三路213号

小寒羊烧烤

地址：西路与祥和路交叉东南角凯瑞时代大厦一层

赵一家烧烤(乌拉拉同款)

地址：山泉路201号

玉米地烧烤

总店地址：马南路118号

犇羴鱻馕坑烧烤

地址：西路凯瑞时代大厦249号

蛮牛烧烤

地址：西路225号

醉小牛烧烤(唐库店)

地址：和平路唐库文创园内酒巷2号

正味烧烤(水晶街)

地址：重庆路和华光路交叉口往南200米路东水晶街C1座1层

汇友烧烤

地址：东路46号

文林烧烤

地址：丰泰路16-4凤凰城16号楼16号

二嫂烧烤

地址：西路南五巷一里居3号楼

明清街大厂房烧烤

地址：科苑便民市场北院内

临淄烧烤

周村烧烤店

高青烧烤1.高青县双创园烧烤啤酒广场

3月10日即将盛大开业，雪花啤酒免费畅饮。

主要特色：高青特色黑牛鲜烤。

店铺地址：高青县政务大厅院内。

2.高青县小树林烧烤

主要特色：烤红柳枝大块羊肉、烤乳鸽、麻辣龙虾，多年来赢得广大消费者一致好评。

店铺地址：高青县经济园希望路。

3.高青县亚细亚烧烤美食广场

主要特色：烤羊排、羊腿、锡纸烧、铁板烧、麻辣龙虾、麻辣涮肚，特色烤鱼等烤制品。

店铺地址：高青县高苑路6-4号。

4.高青县北斗星无烟烧烤店

主要特色：戳子烧烤、戳子烤扇贝、戳子烤大虾、戳子烤薯条。

店铺地址：高青县经济园希望路2号。

淄博烧烤哪里正宗好吃？

临淄的烧烤店是吴氏烧烤。

三十年的烧烤老店，从初92年八大局的家店，到如今分店若干，提起老吴家烧烤总忍不住伸出大拇指点个赞。如今，“老吴”坚持亲自调配腌制所需的肉串，多少老顾客就认准这个味儿。种类多、味道好、肉串大，价格还便宜。

地址在淄博市张店区华光路21号（可乘坐89路公交车至宠物市场站牌，步行10米即到）。淄博烧烤火爆出圈，“烤炉＋小饼＋蘸料”的烧烤灵魂“三件套”备受食客追崇。特别是桌上的一包小饼，更是点睛之笔，不仅为食客带来了满足感，也为当地企业带来了浓浓商机。

吃烧烤的注意事项：

吃烧烤的时候要注意烧烤工具的温度不能过高，因为过高的温度，会使食品很快的变焦，这样会影响食品里面的营养成分，而且烧焦的食品有致癌物质，对健康不利。

制作烧烤食品的时候，要现在烧烤的架子上或者食品上面均匀的涂抹一层食品油，这样是为了避免食物温度不均匀，食品油涂抹均匀后，要来回的正反翻动食物，保证受热均匀，这样口感会比较好。

烧烤的时候选择食材的部分也很要重要，建议大家挑选油脂少一些的食品，因为油脂过多会引起食品变质，建议大家可以烧烤油脂少的瘦肉，例如，猪里脊、鸡胸肉生蚝和虾类食品。