茄子的做法大全家常 圆茄子红烧怎么做

小源给大家谈谈茄子的做法大全家常，以及圆茄子红烧怎么做应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

茄子的做法大全家常 圆茄子红烧怎么做

茄子的做法大全家常 圆茄子红烧怎么做

茄子的做法大全家常 圆茄子红烧怎么做

1、红烧茄子凉拌茄子烧双茄茄子的做法有3种。

2、茄子茄科，茄属植物。

3、茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。

4、叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。

5、能孕花单生，花柄长约1到1.8厘米，毛被较密。

6、果的形状大小变异极大。

7、果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。

8、果可供蔬食。

9、根、茎、叶入，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作。

10、种子为消肿，也用为剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。

11、原产热带，各省均有栽培。

12、茄子是一年四季都可以买到的食材，常吃对身体特别好，茄子的做法也是很多的，蒸煮或者炖炒都可以，最家常的做法，就非红烧茄子莫属了，作料做法都特别简单，烧制好的家常红烧茄子油亮鲜嫩，吃起来咸香适口，的确是一道非常下饭的美味佳肴，下面就简单分享下这道红烧茄子的具体做法。

13、【“红烧茄子”家常做法详解版】——特点：油亮鲜嫩、咸香适口、不吸油不变色，好吃下饭，爱吃茄子一定要收藏！【主料】：茄子【配料】：彩椒、洋葱、葱、姜、蒜【调料】：食盐、生抽、食用油、白醋、水淀粉——【开始制作】——步骤1：先把茄子用清水洗干净，切成滚刀块备用，把它放入盘中，再倒入适量的盐和白醋腌制5分钟，这样可以防止氧化茄子就不会发黑了，再切点配料，彩椒、洋葱、葱姜蒜，把它切好备用，把它们全部切成滚刀块。

14、——（注意，茄子切成滚刀块时不要切得太小，不然容易烂糊。

15、）步骤2：五分钟过后这个茄子就已经腌好了，大家可以看一下，加了白醋的茄子一点颜色都没有变，再用手把茄子里面的水分挤出来，这样茄子在炒的时候就不会吸油了，不信的可以试一试。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。