高血压为什么要高钾饮食 高血压为什么要补充钾和钙

高血压补充饮食要“低钠高钾”，营养师告诉饬你怎样吃“低钠高钾”？

钠和钾都是人体重要的无机元素，各自发挥着紬很要多重要的腌生理作豁用。

高血压为什么要高钾饮食 高血压为什么要补充钾和钙

高血压为什么要高钾饮食 高血压为什么要补充钾和钙

高血压为晷什么要高钾饮食 高血吜压为什么要补充 砺钾和钙

有时候也 “籀势不两立”。

在维持细胞渗透压平衡这件事上，钠和钾分居细胞两侧，各自坚守各自的领地， 钾在细胞内，高钾钠在细胞外。

钠升血压： 当我们的饮食中有过多的钠摄入，会对血压有不良影响，饮食引起血压升高。

钾降血压： 钾降低血压的作用在不同类型的研究中所取得的证据始终是一致的，钾通 侴过直接的扩张高血压血闳管作敕用、肾钠调控以及螭尿钠排出等作用降低血压。

对于钠，我们日常摄入量远超量，所以高血压饮食重中之重就是控制钠摄入量，我国居民75.8%的钠来源于食盐，其余主要来自添加盐的调味料、高盐加工食品。

控制钠的黐首要目标是控盐，控食盐踌+控高盐竑食物

1胄.做菜时少放盐，砾同时减少酱油荭类、鸡精味精、酱、腐乳等高盐调和料的加入。

2.可以适量放醋提盐味儿，可以多选用天然调料，比如柠檬调酸味可以用来拌沙拉，蘑藿菇类有天然的呈味氨基酸起到类似鸡精的效果，典型的如香菇等。

3.少吃加工肉制品，加工过程中加高血压进去很多食盐，如腊肉、腊肠、咸鱼、香肠等。

4.多吃天然食物，少吃加工食品，食品添加剂也有钠，如谷氨酸钠（味精）、碳酸氢钠（小苏打）、碳酸钠、 枸缘酸 钠、钠等，虽然添加剂量不高，但也会增加钠的来源。

饮食中钾从哪里来？

钾的食物来源很丰富一般不易缺乏，谷类、瘦肉含量都挺可观，蔬菜水高血压果也是日常饮食中钾的重要来源。

如今大多数人的饮食中蔬菜成了敕稀缺之物，太多人钾达雠不到量，所以，这是我们可以改善的地方，饮食中增加蔬菜和适量水果。

钾较高俦蔬菜:各种萝卜、油菜、、毛豆、豆角、韭菜、辣椒、苦瓜、竹笋、羴鲜鳝蘑、海带等，每100克上述食物含钾量超过2牰00mg/g，甚至超过喌3 雠00。

蔬菜中钠较高的有茴香，茼蒿，墀，含钠分别为为什么18咮6mg/g，160 mg/g，85 mg/g。

不梼过话说回来这些高钠蔬幚菜虽然在蔬菜中较高，但是跟以下这些食物来比那饮食峯就是小巫见大巫了。

酱油4000-6000，咸鲅鱼5000，黄酱3600，郫县豆瓣5600， 咸鸭蛋2700，肠1000左右（单位均为mg/100g鸠）

钾较高的水果：香蕉、枣、桃、樱桃、石榴、山楂、鳄梨（牛油果），钾含量基本超过2篪00mg/g。

防治高血压饮食上要低钠高钾，低钠有两 骤点限食盐、限盐，多吃天然偢食物，多吃富钾低钠的新鲜蔬菜和水果。

血压偏高紬，多吃钾有好处，但哪些食材高血压钾含量高 媸？可以打造什么美食？

钾含量高的食物有蔬菜（尤其是篪绿色搒叶菜、菌藻类和薯类）、水果和豆类。高钾每100g食物中魍含钾高啻于800mg的有榛蘑、紫菜、银饬耳、木耳、懋黄豆、黑豆、红豆、扁豆、葡萄干、等“浓缩型”的食物，亜这些美食可以适当多吃点。

含钾量比较高的食物就是，猪瘦肉，羊瘦肉和，鸡脯为什么肉，香菇，马铃薯，椰子，龙虾，，樱桃。可以打造出来的美食就是，可以用来制作宫爆鸡丁，可以用来制作香菇油菜，也可以用来制作甜点，还可以用来制作小蛋糕。

豆腐皮，莲子，蘑菇，喌紫菜，海带，榨菜，马铃薯，山芋，笋，，黑枣，木耳都富含钾，可以做糖醋土豆丝，牛肉炖海带或者是凉拌。

金针菇，紫菜，生菜，蘑菇，黑枣，豆腐皮。可以做成紫菜蛋褫花汤，这道食物非常的好喝。

蔬菜，水果，豆蜯制品褫，还有菌类，一些肉类，这些食物的钾含量都很高，吃了对血压有好处，可以做清炒蔬菜，多吃水果，多吃豆腐，都可以降低血压，这些就可以补充钾含量，让身体啻更健康，血压更稳定。篪

高血压患者为何需要闳高钾薨低钠的饮食？哪些食物属于高钾低钠？

我们知道吜，高血压患者多建议其低盐饮食， 低盐的目的是低钠 。钠离子在血液中含量高的话，会促进人体血压上升。

因为钠菗是可溶性极高的元素俦，它很 瞓容易在魑胃肠道中被吸收入血液中。 当钠摄入过量时，血液炿中 瞓钠含量升高导致渗透压上升，会促使血压升高 。

对于血压高的人，畴一般会建议 峁其 高钾低钠饮食 ，这是为什么呢？因为 钾能够促进钠从尿中排出丒，并抑制肾素和血管紧张素系竑统，有利于㤘降低血管的压力 。

钾镬元素存在于几乎所有魉的天然砥食品中。对于高血压患者来说，不是简单地选择高钾类食材就可以的，必须钠含量要低，不然对于血压的控制无益。

肉、鱼、蛋、贝类属于高钾高钠的食物。

蔬菜、水果、薯类和豆类均为低钠高钾食品 。如香魉蕉、绉杏、番茄、、马铃薯、蘑菇等。

所以，高血压患者在控盐的同时，要多吃蔬果，也可以将一部分的主食换 骤成薯类和豆类。

钾的不足或过量，也会要引起生理的一些问题。

钾缺少时，首先表现嚟袤为鳝肌肉无力，的话，会引起心率失常、消化功能紊乱、肾功能障碍等 。钾缺少的情况多出现在楱镬酸中毒现象的糖尿病人、中暑脱水的人、长时间呕吐或腹泻等，都会引起钾的大量流失。

对于 健康 人而言，钾一般不会过雠量，因为肾可以懤有效地排出钾。但 对于肾钾功能不全导致钾障碍时，才需要控制钾的摄入怞，以免引起高血嗤钾症 。

为什么医生会建议高血夿压患者补钾？补充钾元素有什么好处？

高血压是我国现如今牰特别常见的一个中老年人群疾病，一般是遗传因素以及随年龄的增加而产生的高血压;对于那些有锕家族高血压史的人来说，进入四十岁左右就会有极大的可伬能性患上高血压，随着年龄增长，也会增加患高血压的可能性。除此之外，如果人伬们有糖尿病，饮食或吸烟饮酒的习惯，也峯会增呪加患高血压的几率。

一般来说，当人们有高血压豁后，会出现 补充头晕镑、头痛、耳鸣和后颈部不适 的现象，记忆力也会随为什么之降低，而对于这些症状来说，头晕使补充常见的。所以在一般情钙况下，人们在明确自己有高血压时会长期服用降压来缓解头晕症状呪。

而有时大家会发现，当我们去医院就诊时歯蜯， 医生会建议高血压人群多补钙钾，这是为什么呢?

什么是钾?

钾是人体内排名第三的矿物质，丒也是重要的电解质之一绉，它钙在人体中偢 有利于体内体液坻平衡、发送神经信号以及调节人体肌肉收缩 俦 的作用。在人的体内，有超过90钾%的钾在细胞所存在，在这 雠90敕%里，有80%在肌肉细胞里，而其余的存在于骨骼、肝或者红细胞内。

钾的作用

钾能降低血压，保护心 。人们在日常生活的饮食中，可能存在大量的钠成分，夿这种钠成分对于高血压人群来说，会增加高血压的病症;而钾元素可以帮助人体消化俦掉钠成和分，以达到 降压 锕 的功效。如果人体内含有液体在细胞内聚集，会导致血压升高，而钾属于矿物质成分腌，矿物质可有效的防止液体在细胞内聚集，减少血压升高得可能性。

提高注意力，改善疲劳 。在平常得饮食中，如果梼能够摄入足够的钾元素，可以帮助人体维持 健康 的神经系统，从而使得人们的注意力和学习的注意力提高，并且还可减少疲劳感。

预防骨质疏松 。一般来说，人们说起骨质疏松所探究其原因懤是因为人体缺钙菗而导致的，但除篪了与钙有关，与钾也有一定的关系;敕所以，懋当人体内的钾元素足够时，也可在一定程度上预防骨殠质疏松。

我亜们根据以上内容明白了钾对于人体的重要性，它除了和对人们降压有极大的好处，在其他方面也同样有很好的作用。在日常生活中，我们应当怎么补疝充钾成分呢? 哪些食物中富含篪钾元素?

在主食方面， 要荞麦、黑米、马羴铃薯粉和高粱米 是我们常鸠见的钾成分比较高的食胄物。

在蔬菜方面，日常所见的有 毛豆、豌豆等豆制类产品以及苦瓜、娃娃菜、、紫菜等绿色食物饮食 的钾含量也十锕分丰富。

水果方面，对于水果来说， 怞 橙子、香蕉和桃子 的钾成分相对来说也是比较高的。

除了这三个方面外，一些瘛 荭奶制品、肉类和坚果产品 藿 同样富含大量钾元素。

对于高血压人群来说，有那么多可以补充钾元素的食物可食用，但是有哪些食物是不能食用的你知道吗?少吃㤘含糖量高的楱食物，易引起血脂升高;少吃脂肪含量过多的肉类食物坻;并且高血压患者需每日控制盐的摄入，盐中含有的钠成分会增加高血压的危险性。

高血压在注意日常饮食之余，还要进行 适量的锻炼 ，促进体内血液的循环，减少血液对血管壁的伤害;保持好的魑心态，降低交感神经兴奋，减少血压升高的可能性。

为螭什么高血疝压病人要注意钾的摄入？

近，来自美国加利福尼亚州蒙特里的美晷国心病学讨论会上鸱的报告指出，高血压的典型特征是动脉薨壁增厚，但当给予足量的钾补充后，动脉壁便不再增厚踌，这主要是钾对血魍管有保护作用，可防止动脉壁不受血压的机械性损伤钙嗤，从而降低了高血压病和中风的发病率。

其他的许多学者也对钾与血压钾的关系进行了研究，结果发现尿钾与血压呈负相关。更有趣的是一些地区较原始的人群 峁以“草鸱木灰”(含)代替食盐，这驺些人群砥由 砺于采用低钠高钾膳食，血压很墀低。而美国东南部歯的黑瘛人饮食习惯低钾，他们中风的高钾发病率，比全国黐平均水平高18嚟倍，这些现象均证实了钾与血压有密切关系。

由此可见，高血压病人适当畴增炿加钾的摄入量是有益的殠。值得注意的籀是，有些高血压病 媸人由于持续服用利尿剂、降压，使排尿增多，钾随之排出，发生低钾倾向的可能性更大，所以高钾，服用这类物治疗的病人，更应注意补钾。幚补钾的方式主要分补和食补两类为什么。

物补钾，常，这主要适用于服用利尿剂降压砾治疗的病人，而食补则咮适用于所有高袤血压病人，包括那些轻度高血压，尚未服用降压物治疗的患者。

食物补钾，主要是要多食含酬钾丰富的食品酬，主要有瘦肉、牛肉、鱼类及其他海驺产品、小白菜、油菜、黄瓜、西红镑柿、土豆、篪橘子、香蕉、桃、葡萄干等蔬菜与水果。

据美国高血压研究会临床试验证明：钾离子可促进新陈代谢锕、促进钠离子排出，扩张血管， 侴降低血压。高钾食搒物有降低血压防止动脉胆固醇沉积、预防脑溢血和保护肾、心的作用。