红烧大虾的家常做法家常 红烧大虾的家常做法具体步骤

红烧大河虾的家常做法窍门

请问一下云南的真装香米饵块怎么做？谢谢！

1、材料：河虾2斤、油少许葱段、姜段、老抽1大匙、生抽2大匙、盐少许、糖4大匙、生粉2大匙。

红烧大虾的家常做法家常 红烧大虾的家常做法具体步骤

红烧大虾的家常做法家常 红烧大虾的家常做法具体步骤

做法：3、锅中下油，加葱姜，煸香后倒入河虾，翻炒，下老抽，生抽，盐，糖，翻炒，加水少许，焖一下，勾芡就出锅了。

2、河虾洗干净。

虾的家常做法大全？

2. 将虾剪去虾须和脚，背部用剪刀剪开，拿掉虾线，洗干净后擦干水分。洋葱切碎。

以下是几种常见的虾的家常做法：

2. 红烧大虾：将活大虾去壳留尾，用油煎至两面微黄，盛出备用；热锅冷油，加入葱姜蒜煸炒，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋和水烧开，放入虾和洋葱煮制15分钟即可。

3. 蒜蓉烤虾：将虾仁去壳留尾，用盐、黑胡椒和橄榄油拌匀，放置15分钟让其入味；用蒜泥和牛油搅拌均匀，涂抹到虾仁上，放在预热好的烤箱中烤10分钟左右即可。

4. 酸辣虾：将虾仁用清水浸泡，去除虾线，用盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟左右，用热水煮至变色，盛出备用；热锅冷油，加入姜蒜翻炒，再放入泡发的木耳、青红椒和腌制好的虾仁，加入生抽、醋、糖、盐和鸡精调味即可。

希望这些家常虾菜做法食材：对虾、大杏仁材料：、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油能够帮到你。

朋友们我非常喜欢吃大虾，可是不知道怎么做呀

阿根廷红虾

如果是新鲜的海虾，活的，不妨吃活虾吧，拿开水一焯，沾辣根或芥末都行，你试一下吧。我是懒人 即使看着菜谱也不会做很多花样的 就这个吃法简单啦

红烧大虾

大虾的做法有很多

1、油闷大虾：将大虾用水洗净，用刀将虾背切开取出虾线备用。准备适量葱丝、姜丝、料酒、糖、生抽、高汤。将炒锅放火上加热后放入植物油克9)起锅前放入大杏仁拌匀即可，待油温加热到5成，将大虾过油，炸到六成熟捞出备用，将油倒出留少许即可，将准备好的葱丝、姜丝放入油锅翻炒出香味加入大虾，依次放入料酒、生抽、高汤、糖，待汤汁很少时放入盐调味即可出锅。

天天饮食里有

红焖大虾的做法

红烧大虾的做法

焖大虾的做7片法家常：

主料：虾10只、番茄酱1勺。

辅料：姜10克、大蒜适量、料酒1勺、生抽1勺、油适量。

步骤：

1、海虾准备好，姜和蒜准备好切成姜丝和蒜末，家里没有香葱了，有的话可以放上一根，海虾把虾须剪掉洗干净。

2、大虾开背，在虾背上划上一刀，一个是取出虾线一个是可以更好的入味。

3、用牙签把虾线挑出来，这个虾线是虾没有掉的东西，挺的，尽量不要吃。

4、锅里放少许油，把虾放进首先要准备好食材，起锅烧油，葱，姜蒜进行爆香，放入大虾，放入适量的料酒、醋。生抽，大虾炒至金黄就可以出锅了。去两面煎一下，不要过油炸，然后用铲子按压虾头，把里边的虾青素炒出来，煎好的虾盛出备用。

5、把姜丝和蒜末放到油里炒出香味，放入一勺番茄酱炒出红油。

6、把煎过的虾放进去翻炒一下，倒入一勺生抽和少许盐调味，倒入生抽做好的虾颜色会更红亮一些。

8、焖煮三分钟左右，汤汁基本收干，这时候就可以出锅了。

9、这道红焖大虾味道鲜美，虾肉鲜嫩，非常好吃。

虾怎么做好吃，虾虾虾的家常做法

1根

1.虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用

2.生抽2汤匙（30毫升），黑胡椒粉1/2茶匙（2克），料酒1/2茶匙（2毫升），水2汤匙（30毫升），糖1茶匙（5克），淀粉1/2茶匙（2克）调成红烧汁，备用

3.锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟

4.大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火

1、把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。

2、把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。

3、支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。

4、待炒上几番以后，配料不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。

5、红烧虾怎么做炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。

菜品味道：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。

菜品特点：这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质4)将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。

注意事项：首先是蟹酱不能炒糊，而且蟹酱是店家秘制的，所以如果个人要做，可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替，试着做一道香辣虾吧！

学校食堂的家常虾做法

7、加入小半碗清水，炖煮一下，使虾更好的入味，如果有啤酒可以放点啤酒，又可以去腥又能激发虾的鲜味。

蒜蓉虾

1. 清炒虾仁：将虾仁用清水浸泡，去除虾线，用盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟左右；热锅冷油，加入姜蒜翻炒，再放入虾仁翻炒至变色，加入盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

大虾--10个，粉丝--2把，大蒜--1头，小米辣--5个，葱花-少许

红烧大虾怎么做

1、做末名汁，锅中油热炒香末+2勺生抽+2勺蚝油+1勺料酒+白胡椒粉和盐+半碗水熬出香味盛出备用。

2、大虾去虾脚虾线、切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下，剪剪边缘的虾皮!防止虾蒸的时候变弯曲。

3、粉丝泡软捞出摆在盘子底部，虾摆在粉丝上把做好的蒜尊齿汁均匀的淋在虾肉上，剩余的沿着盘子边缘倒进去。

4、放入蒸烤箱中，燕12分钟左右即可取出后撒上葱花和小米辣，再淋上一勺热油就可以享用啦

油焖大虾

1斤虾、葱花、蒜未、姜末

1、虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，1葱切段

2、调酱汁：2勺生抽--1勺老抽-1勺蚝油-1料酒+半勺香醋+半勺白糖+1勺番茄酱搅拌匀

3、锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁题炒一分钟

4、加3勺热水，盖锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可

香辣醉虾

食材

1斤大虾、葱姜蒜、适量花椒、适量干红辣椒勺老干妈辣酱、1勺郸县豆瓣酱、

200ml红米酒

1、大虾洗净去虾枪虾线，姜藤切片，葱和红辣权切段

2、锅中油热放入葱姜蒜花椒爆香，加1勺老干妈辣酱+1勺郸县豆蒂酱，放入干红辣椒炒出红油

3、放入大虾炒至变色+1勺生抽+1勺蚝油+少许白糖翻炒均匀，倒入200ml红米酒，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠

4、出锅前撒上白芝麻和葱花，翻炒均匀即可

酸辣柠檬虾

大虾，柠檬，青尖椒，小米椒，洋葱，蒜末。

做法

1、大虾去虾线+1勺料酒+姜片煮2分钟

3、加50克米醋+50克酱油+半勺盐半勺糖+1勺芝麻油+少许胡椒碎搅拌均匀。

4、柠檬切片去籽-虾仁放入料汁中腌制8小时即可食用。

辣椒炒大虾

新鲜的大虾，青红椒，大蒜，生抽，蚝油，老抽，葱，姜，花椒做法：

1、虾去虾头扯出虾线，清洗干净沥干水备用

2、青红辣椒切段，赫切碎，葱白切段，花椒少许

3、锅里放油，油热后放葱姜蒜，花椒，青红椒炒香后放入虾炒

椒盐大虾

大虾，藤末，青椒，小米辣腌料：料酒1勺，生抽1勺，白胡椒粉少许淀粉2勺，撒料：椒盐半勺

1大虾洗干净，减掉虾须虾脚，开背去虾线加入腌料混合均匀，腌制10分钟

3、复炸30秒，更酥脆了

4、锅中少油，放蒜未，青红椒炒香，加炸好的大虾，撒椒盐翻炒均匀即可

干锅香辣虾

虾300g，莲藕一节，芹菜1棵，蒜5瓣，大慈2小段，郭县豆酱1勺，生抽1勺，干辣椒1把，花椒1勺，香菜2棵，芝麻1勺，花生适量(没有就不放)

2、锅中入适量食用油，放入虾煸炒，虾的颜色变红，有香味飘出就捞出备用

3、用炒虾的油爆香大蒜和大葱，然后加入辣椒段和花椒小火继续爆香，加入1勺郸县豆瓣酱炒出红油或干锅底料

4、再倒入芹菜和莲藕片炒2分钟，再放虾翻炒入味，加入1勺生抽调味

基围虾400克，葱姜蒜，鲍汁蚝油，红烧酱油

1、首先将大虾去须，放入盘中备用。

2、调一碗红烧汁：碗中加一勺生抽，一勺鲍汁油，一勺老抽，一勺番茄酱，

3、起锅入油爆香葱姜蒜，倒入大虾翻炒变色倒入料汁煮至汤汁浓稠即可完美装盘。

大虾简单家常做法

5，然后大火收个汁，撒点葱花更好。

糖醋炒虾

食材：600g 对虾、10g 大葱、10g 生姜、10g 大蒜、3大勺白糖、2大勺陈醋、1小勺老抽、1大勺黄酒、1小勺盐、1小勺干淀粉

做法：1)虾洗净控干水分，挑去虾线

2)葱姜蒜分别切片

3)起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香

4)放入对虾。5)加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋，大火翻炒2分钟

6)再放入1汤匙陈醋，把干淀粉调3，加料酒和盐，加一点点糖，滴几滴醋翻炒几下。成淀粉水勾芡，翻炒均匀即可

宫保虾球

做法：1)对虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线

2)处理好的虾仁用料酒、淀活虾（1斤2两左右）土豆、冬笋、西芹、大葱、蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味

5)锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味

6)放入虾仁炒散

7)炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒

8)加入调味汁炒匀

红烧虾的家常做法

食材：

1，对虾不需要剪虾须和除沙线的，只要洗干净就行了。

家常虾的做法

2，热锅加油，七、八成热时加姜片，少加几个干辣椒，四川，湖南那里喜欢吃辣，我们这里还好。然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红。

4，大火转中火，稍微添水焖2到3分钟，喜欢汤多点的话，多加点水那样可以蘸着汤汁吃虾肉，很不错的。

很好吃的一道菜，比外面卖的肯定好吃实惠的多。希望你可以成功哦！

红烧大虾怎么做如何做好吃

干烧虾的做法步骤主料明虾16只 洋葱1/4只 辅料食用油3汤匙（分两次用） 蒜头4瓣 姜3-4片 料酒1汤匙 六月鲜酱油2汤匙 香醋1汤匙 白糖1汤匙 辣椒油半茶匙----1茶匙 水淀粉1茶匙淀粉加3汤匙水调和 1. 准备食材。

蒜头和姜切片一起备用。3. 调作料。

将六月鲜酱油、料酒、香醋、白糖、辣椒油和水淀粉调和在一起备用。4. 锅烧热后放1.5汤匙油，将虾炒红。

5. 在炒的过程中，用铲子压出虾头里面的虾黄，让后期的汁水更鲜美。时间不要炒得太长，用中大火炒2分半钟即可盛到盘内备用。

这道酸酸甜甜带点辣味的干烧虾可以享用咯。

好吃又简单的红烧虾怎么做

好吃又简单的红烧虾 用料 鲜虾 500克 葱 适量 姜 片 白糖 适量（根据自己口味） 生抽 适量 老抽 少许 料酒 少许 食用油 适量 清水 少许 好吃又简单的红烧虾的做法 将鲜虾洗净待用。

将葱切成葱段和葱花，姜切成片待用。 准备好料酒、老抽、生抽和白糖。

热锅起油（油量适中），下葱段和姜片爆香。 将虾倒入锅中，用中大火爆炒十来秒钟，倒入少许料酒（一小勺即可）。

调到中火翻炒至虾完全变色，加入适量白糖、生抽和少许清水。因为要加老抽上色，所以生抽不能倒太多，要比正常量少一些。

再加入少许老抽（一点点就好，上色）收汁时即可关火。 装盘，洒上一些葱花即可。

小贴士 中餐食谱不太好量化，因为大家对口味的要求不太一样，所以糖和生抽、老抽没有具体克数，按自己和家人的口味和饮食习惯作吧。建议大家一定要买活虾，这样做出来的味道才鲜美，吃的时候也好脱壳。

红烧虾的做法,红烧虾怎么做好吃,红烧虾的家常

原料：

大对虾4对（约重1000克左右）白糖75克、鸡汤150克、醋5克、酱油5克、精盐0、5克、味精1克、绍酒15克、葱2克、姜1、5克、熟猪油500克（实耗50克）。

1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。

2、炒锅内放入猪油，在旺火上烧至八成热时，把虾放入油内炸至五成热，捞出。炒锅内留油50克，加葱、姜，炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火靠五分钟，取出大虾（捞出葱姜不用），整齐摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。

特色：

色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。

红烧大虾怎么做？方法要简单

红烧大虾材料：大对虾4对。

配料：白糖、鸡汤、醋、酱油、盐、味精、料酒、葱、姜、植物油各适量。做法：1、去掉对虾头部的沙包，将虾肠抽去，留皮，然后用水洗净。

葱、姜各洗净切片。2、锅内放入适量植物油，在大火上烧至八成熟时，把虾放入油内炸至五成熟后，迅速捞出。

3、锅内留适量油，将葱、姜，炸出香味，然后再将鸡汤、白糖、醋、酱油、盐、料酒、味精及大虾放入锅内，用小火5分钟，取出大虾摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。饮食宜忌：虾与柿子、山楂、石榴、葡萄同食易呕吐、头晕、腹泻、腹痛。

制作材料大对虾四对（约重1000克），白糖75克，鸡汤150克，醋、酱油各5克，精盐0. 5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1.5克，熟猪油500克（约耗50克）。

2制作步骤3)干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱 ）、姜切成片。

2、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火（火靠）5分钟，取出大虾（捞出葱、姜不用），整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。

制作步骤二1.[1]准备食材2.大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须。3.用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。

4.锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。5.放入大虾翻炒至8分熟。

6.放入一勺料酒去腥。7.入二勺生抽炒2分钟。

8.放二勺白糖拌均匀，将汁收干即可！6制作方法三主料：青虾辅料：油、辣椒油、蒜、盐、葱、姜1. 虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用。

倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟。4. 大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。

加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火。

红烧虾仁家常做法 红烧虾仁做法

2、油热放大虾，炸至大虾酥脆捞出，全部炸完

1、把虾洗净，去虾线，去掉虾头虾尾。

2、把虾背部当中用刀割开，这样虾会更加入味。

3、把姜、大蒜、葱、辣椒都切小块。大蒜可以去腥，家里有孩子的、不喜欢辣椒的也可以不加。

4、倒入油，放姜蒜和辣椒、盐，爆香。

5、倒入虾，虾一遇到油，很快就变色，快速翻炒一下，让两边都受热变色2、所有配料切好，大虾剥出虾仁。。

1、原料：虾球，生姜，大蒜，葱段，黄酒,料酒,糖，盐，味精，胡椒，辣椒丝，花椒，水淀粉，食用油、醋，香叶，八角。6、等虾变色后，加料酒、酱油，再放点葱段，炒匀，就可以起锅装盘。

红烧虾球的家常做法 怎么做红烧虾球

8. 倒入调好的作料炒匀，等汤汁冒泡后，加入炒好的虾翻炒匀，即可关火。9. ，依你喜好装盘。

3、把尾巴正中间的那一个往后拉，会把肠子拉出来，再用刷子刷干净，目的是为了没有泥。

4、热锅放油，放花椒、干辣椒呛味捞出；下生姜和大蒜，放龙虾，爆炒。

5、放黄酒和料酒、胡椒还有少量糖、盐点点盐，口味淡的不放，翻炒3到5分钟左右即可!翻炒时间的长根据虾的量和大小来酌情增减食材和醋。放八角、大料、香叶、食材：翻炒点后大火转中火煮。

6、收汁，放鸡精、白糖，醋少许，翻炒一会起锅装盘。虾子不要炒老了，但一定要把味道烧进去，火候把握好，放作料的时候，如果不熟练，可把火调小。

7、红烧虾球炒出来很清秀，除了去头尾的虾身，剩下的就是大蒜，一红一白很是养眼。

红烤大虾在家的做法是什么呢？

2、把去头后4、虾炒变色后加一勺半生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一点老抽，5勺水，的龙虾球洗干净，清洗至少三次，少半小时。

首先应该准备好新鲜的虾，然后清洗干净，将虾线挑出来，加入适量的盐，鸡精，蚝油，生抽，料酒腌制15分钟，撒上一些孜然料粉，将准备好的虾放入空气炸锅当中，温度设置为200℃时间设置为15分钟，这样就可以制作好了。

把大虾清理干净，然后在大虾里边加入葱，姜，蒜，料酒，白糖盐，然后起锅烧5. 虾仁炒饭：将米饭煮熟备用；热锅冷油，加入洋葱和胡萝卜翻炒，再放入虾仁和豌豆炒制，加入盐、胡椒粉和鸡精调味，加入米饭翻炒均匀即可。火锅热了之后放入大虾，烤至两面焦黄之后，加入一些汤汁就可以了。