盐田学校蔬菜配送哪里有(盐田学校蔬菜配送)

西安高校蔬菜的物流与配送案例

2、收货设备在这个作业区内，须完成接收货物的任务和货物入库之前的准备工作，如卸货、检验等工作。主要设备：称重设备、农残留检测设备、电脑、手推车、滚轮车。

随着经济的发展，生活节奏的加快，人们生活水平的提高和对更好生活品质的追求，新鲜蔬菜销售走出传统模式，以现代配送方式走进家庭，步入工矿企业是大势所趋。西北地区，蔬菜配送业务起步较晚，但一旦发展起来会很快。由于高校人口密度大，网络普及率高，容易接受新事物，所以选择高校作为蔬菜配送的起点非常合适，对以后家庭用户的蔬菜配送也是一个经验积累。

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1、 国内外蔬菜配送的现状

国外蔬菜配送已经很发达，在欧洲，集体订购和家庭订购量已占了40%，其余需求量一般由超市供应，而超市作为配送中心也可以看作蔬菜配送的一种。日本由于生活节奏快，在蔬菜配送上做得更为出色，年产值数以百亿计。

我国沿海发达地区，蔬菜配送业务这几年飞速发展，象、上海等地，很多小区内部都有配送中心，订购业务发展很快。深圳的蔬菜配送公司万家欢，从1995年成立至今，已吞并30 多家蔬菜配送公司，不仅垄断了广东市场，还伸展到海南、云南、福建，而一个广州市场仅2003 年蔬菜配送就达60 亿产值。

西安是高校密集的省会，各高校分布比较集中。随着招生规模的扩大，各高校的学生一般都在万人以上，有的可达3万人，再加上教职员工，是一个庞大的消费群体。目前，各高校食堂所需蔬菜，每天需派专人采购，还需配备专用货车，费事费力。因为对蔬菜的来源不了解，蔬菜品质与质量难以保证。如果采用蔬菜配送的模式，以上不足都可避免。

每天傍晚，各高校通过浏览网站，了解各种蔬菜的信息，按照需求给物流中心发去订单（ 可以是电话、传真、E-mail 等），物流中心把各高校的订单汇总、调整后，按照订单要求及供需方的具体情况准时配送，其优点如下：

定货方便，省时省力。只需一个电话或E-mail，足不出户就可采购到自己所需的各种蔬菜，不必派专人采购，也不需自己准备运货工具。

价格便宜。配送的优势之一就是通过集货形成规模效应，减少中间环节，使蔬菜的成本大大降低。

蔬菜品质可以保证。配送中心拥有自己的蔬菜基地，对蔬菜的种植、农的使用量和蔬菜质量均有严格要求。为使客户放心，配送中心蔬菜的清洗、消毒、加工工作也有严格的规定，并且保证蔬菜保存时间少于24h，安全、卫生、新鲜。

3 高校蔬菜物流与配送

3. 1 配送的基本功能

配送实际上是一个物品集散过程，包括集中、分类和散发3 个步骤。这3 个步骤由一系列配送作业环节组成。配送的基本功能要素主要包括集货、分拣、配货、配装、送货等。

集货：集货是配送的首要环节，是将分散的、需要配送的物品集中起来，以便进行分拣和配货。西安各高校主要集中在南郊，故可在南郊设立蔬菜基地，采用规模生产方式，每天按照定单要求，把一定量的蔬菜送到配送中心。

分拣、配货：配送中心收到蔬菜基地的蔬菜后马上按类、按质、按照各高校的要求拣取、配备，并贴上标签，以减少错，提高配送质量，并力求树立品牌。

配装：配装指充分利用运输工具的载重量和容积，采用先进的装载方法，合理安配货物的装载。在西安各高校的蔬菜配送中，主要利用货车进行运输。

送货：送货是指将配好的蔬菜按照配送确定的配送路线送达各高校，并进行交接。如何确定路线，使配装和路线有效地结合起来，是配送运输的特点，也是难度较大的工作。

配送网络结构一般分为集中型、分散型、多层次型3种。到底选用哪种配送网络取决于外向运输费用和内向运输费用的高学校食堂上午进行现场验货，确保食材新鲜安全。对于不合格的货品要求配送公司重新送货。如果由于特殊原因需要进一步采购更多食材时，可以要求配送公司进行补货低。外向运输成本是指从配送中心到顾客的运输成本，内向运输成本是指货物供应方到配送中心的运输成本。

1）集中型配送网络：这种配送网络只有一个配送中心，所以库存集中，有利于库存量的降低和规模经济的实现。但存在外向运输成本增大的趋势。其特点是管理费用少；安全库存低；用户提前期长；运输成本中外向运输成本相对高一些。

2）分散型配送网络：这种方案根据用户的分布情况，设置多个配送中心，其特点是外向运输成本低，而内向运输成本高，且管理费用增大，库存分散，但是用户的提前期可以相对缩短。

3）多层次型配送网络：这种配送网络是集中型和分散型配送网络的综合。

3. 3 配送模式与服务方式的确定

蔬菜配送方式属于城市配送中心，并且是加工型配送中心。配送网络确定后，配送模式与服务方式就成为降低配送成本，提高服务水平的关键。由于蔬菜配送的特殊性，（蔬菜不宜储藏），宜选用直通型配送模式，即商品从蔬菜基地到达配送中心后，迅速分拣转移，在12h内准时配送。准时配送的特点是时间的性，要求按照用户的生产节奏，恰好在规定的时间将货物送达，可以完全实现“零库存”。为了达到整个物流信息系统的高效性、准确性，有必要采用电子商务与配送系统相结合的配送方式。蔬菜配送网络成了物流中心、蔬菜基地、各高校之间的商务、信息交流平台。

3. 4 配送路线的确定

出发，到达P1和P2后，返回P0，经过的路线相比较，显然方案2 比方案1 更经济合理。节约量为（2d1 + 2d2）-（d1 + d2 + d3）= d1 + d2 - d3，不过这个节约公式的前提条件是各之间可直接相连，即有最短路线。

综合西安高校的地理分布情况，可以发现西安各高校交通路线都是横平竖直的，不满足以上要求。所以路线设计意义不大，但在别的配送问题很有意义。

4 网站的建立

作为一个纯商业，蔬菜配送中心的网站主要是为通过电子商务模式购买蔬菜的新型顾客提供最方便快捷的途径，真正做到让网民足不出户，就能买到一份质优价廉的蔬菜。同时介绍、宣传公司的各种产品。当消费者浏览网页时，可以看到网站提供的各种时新蔬菜的和详细的资料，并为不同的客户提供专业的营养菜谱，满足客户的各种要求。

5 结 语

此处，高校蔬菜的物流与配送只是起到一个抛砖引玉的作用。随着职业妇女的增加和人们消费观念的改变，针对工矿企业和家庭的主动型蔬菜配送，以其价格合理，节省时间，销售期短，质量稳定等优势，在未来将成为农产品销售的主流形式，商机无限。

蔬菜配送需要什么设备

2 西安高校采用蔬菜配送的优点

蔬菜配送需要设备有信息处理设备、收货设备、储存设备、理货设备、蔬菜保鲜冷库。

1、信息处理设备，配送信息系统是物流配送信息化的核心，主要目的是向各配送点提供配送信息，根据订货查询库存及配送能力，发出配送指令，发出结算指令及发货通知，汇总及反馈配送信息。主要设备主要有计算机配送时间准确。每天早8 ～ 9 点和下午2 ～ 3 点把蔬菜定时送达各高校。、POS扫描机、、调制解调器、交换机。

3、储存设备在这个作业区里分类储存着验收后的货物 主要设备：冷库、蔬菜框、货架、移动式储柜对于蔬菜这一类农产品，由于其流通性比较强，并且周转率快，适合用单深式易选托盘货架对货物进行存取和出入库。

4、理货设备，理货区是配送中心人员进行拣货和配货作业的场所。果蔬农产品后马上按类、按质、按照各用户的要求拣取、配备，并贴上标签，以减少错。主要设备：蔬菜框、手推车、滚轮车、印花条码便签设备。

5、蔬菜保鲜冷库，蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。

是蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节，通常由专业的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品，甚至包括肉类、冻品等食材，然后通过车辆运送到单位、学校、食堂、酒店、餐馆、社区的一种生活和商业服务形式。

蔬菜配送要怎么找客户？

蔬菜配送员会将食材和检测报告送到客户指定地点，客户确认后签收，这样就完成了整个蔬菜配送流程。以上就是蔬菜配送流程的大致介绍，一共6个步骤。

现在什么都想要品质与价格都满意，当然，老板会不会打交道做生意也重要，能打败竞争者的原因也就在这里了。配送周边的，手机APP 寻 客 很适合，定位周边也可以搜索来找客户

农户在收割完成后，进行农残检测。等到检测结果没有问题，农户将蔬果清理干净，放到预冷设施消除田间热。

配送蔬菜的方法 有什么运输的技巧

1、现摘先包装，蔬菜在田地刚摘出来时，就要开始踏上运输过程了，新摘蔬菜不要见水，不同的蔬菜按照不同的保鲜方法，开始进行保鲜工作。

2、分工保鲜鲜，有的蔬菜需要真装，有的可以直接装箱，有的则需要打上冰块，有的需要喷上保鲜剂，不同的蔬菜保鲜方法都不一样，各自保鲜好，再开始装快递运输车。

3、蔬菜运输车，蔬菜运输车是有要求的，首先必须是封闭的，里面带有冷藏设备。运输蔬菜的快递车都是专用车，里面的制冷设备非常齐全。

4、运输车需要隔绝空气，刚才有提到过要封闭性好的车，车内封闭性好才能隔绝空气，避免蔬菜接触太多在外在空气，被氧化了。

5、避光效果要好，车子的外形一定避光好，蔬菜在阳光下暴露，就容易变质变色老化腐烂。但是不可能都选择①学校规模，一个配送员给学校食堂送菜能赚多少利润？，要看学校的规模。学校食堂越大，蔬菜的相对需求量肯定越大，这样经销商的利润也就越多。反之，学校小，蔬菜需求量小，经销商的利润就少。在夜间跑车，所以车外形的避光要好，要能挡住阳光。

6、时间洒水，当蔬菜快递第二，冷链运输送到目的地后，解开外层封好的薄膜，要做的件事就的给蔬菜喷水，蔬菜有了水份，才会又显得新鲜无比。

学校食堂配送对食品及配送的要求

3.采购

我们知道学校食堂配送包括粮油、禽蛋、调味品、佐料、副食品及冷冻食品等时蔬的配送。但是学校食堂不比其他地方，所以一定要做到对时蔬质量的严格把关，这样才能使孩子们的日常饮食有健康的保障。那么怎样监管和呢？基本上还是采用政策和规定等办法对其进行约束。所以我们就一起来了解一下，食堂配送对食品及配送资质的要求。

不及物动词质量检查和签到

学校食堂配送的大米必须符合GB1354-86标准，并拥有“QS”食品质量安全认证。食用油必须符合GB1535-2003标准，并拥有“QS”食品质量安全认证。禽蛋必须保证新鲜，且符合食品卫生安全法要求。糖、味精、酱油、醋、生粉等佐料、副食品必须具有“QS”食品质量认证标志。猪肉、鸡鸭等冷冻食品必须具有动物检验检疫合格证明。配送的鲜肉类必须在定点屠宰场(或宰杀店)宰杀加工，并经动物卫生检疫机构检疫合格，加盖检疫合格印章和屠宰场印章，并附有《动物产品(B)检疫合格证明》；冷冻肉类必须向经营商索票索证，并报动物卫生检疫机构备案。

蔬菜在配送前必须采样送检，并注明蔬菜的产地、生产者及数量等，经县(或乡镇)农产品质量安全监管站进行农残留检测，检测合格并出具农残留检测合格报告单后，方可采收配送。

由于蔬菜生产的季节性、地域性和多样性，蔬菜是鲜活产品，组织柔嫩，含水量高，易腐烂变质，采后极易失鲜，故鲜活蔬菜由宏鸿员工分拣入筐后，迅速将其拉入保鲜冷藏仓库贮藏，在由我宏鸿具体负责配送各单位的配送主管检验合格后才送往学校食堂。

宏鸿农产品是一家集农产品配送、农业基地、农产品物流、互联网+农业为一体的企业，为客户提供从田间到餐桌的一站式农产品配送服务。是全国农产品配送企业之一，可稳定供应各种农副产品23000多个品种。公司成立于1997年，服务于国内外各行各业5000多家单位，在全国拥有大型的农产品加工配送中心、保鲜冷藏中心、食材检测中心、仓储中心等设施。在广东、湖北、海南、山东、云南、辽宁等地建有大型蔬菜基地，保证了食材的新鲜和安全。目前，已在深圳、广州、上海、武汉、珠海、佛山、东莞、南京、苏州、杭州、无锡、长沙等地设有近20家。

食堂承包和食堂食材配送都有什么区别，各自的经营难点是怎么样的？

4.检测收分拣人员把食材按照不同的客户订单进行分拣，检查食材是否遗漏。货

如果自种蔬菜贩卖给学校需要什么条件

9.验收

配送人员的健康证，店里的营业执照，卫生许可证

蔬菜配送公司检验员进行第二次农残留检测。检测结果无误后，库管员根据不同的储存条件，将果蔬分类入库。

餐人员应当保持个人卫生，使用安全、无害的配送容器，保证配送过程食品不受污染。送餐单位要加强对送餐人员的培训和管理。营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由市场监督管理总局统一规定。其登记事项为：名称、地址、负责人、资金数额、经济成分、经营范围、经营方式、从业人数、经营期限等。卫生许可证，是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。

食堂配送流程是什么样的

④个性化服务，经销商可以定期向学校食堂的厨师介绍不同的烹饪方法，让学校食堂定期出新菜吸引学生就餐，增加学校食堂的收入，可以保证经销商每年的盈利。

1.报价

广州蔬菜配送公司发送当前周期的报价单，食堂管理人员依据次日的食材需求下订单。

2.订单汇集

广州蔬菜配送公司汇集所有订单信息，确定食材的需求品种和需求量。

广州蔬菜配送公司将食材的需求明细发送给蔬菜基地、合作的养殖基地和供应商，让他们在规定时间内送达。对于特殊食材，食材配送公司按照供应商名录寻找紧急供应渠道。

基地和供应商将食材送到配送中心后，食材配送公司通过快检，确认产品没有问题后收货。

5.仓储

食材按照作标准处理，送到仓库或者是保鲜库、冻库存放，并设置好按照食材存放的温度和湿度。

6.分拣

蔬菜配送介绍7.送检

品检人员将当天的食材进行留样，后续送到实验室检测，报告存档。

8.配送

配送司机定时来到配送中心，确定食材配齐后，按照原先制定的路线规划直达食堂确定的配送点交货。

食堂人员按照品质要求对食材品质进行验收，对于没有达到要求的食材给予退货，需要补货的启用应急采购机制。

一、食材配送服务招标

目前，学校食堂寻找食材供应商都采用招标投标的方式，通过对各个配送公司总体配送实力进行评估。包括：配送车辆、专业食品安全监测、荣誉资质、冷链物流、蔬菜种植基地等等来综合打分。选出服务能力强，食品安全级数高，菜品质优价廉的食材配送公司。

二、现场参观配送公司

在开始送货前，学校食堂可以到食堂配送公司现场参观，实地考察食堂配送公司配送大厅、专业的检测室、干货存储室。眼见为实，耳听为虚。通过现场走访的形式更能了解食堂食材配送公司的实力。

三、配送下单流程

学校食堂通过电话、传真、邮件等方式联系配送公司并下单。核对菜单确认无误后将订单交给采购部，采购部根据所有客户订单组织备货，第二天凌晨7点左右将菜品送到学校食堂。

四、现场验货以及补货

食堂配送的流程是什么样的?

分拣员和品检主管进行二次检查，确认食材品类、重量和质量无误后，装车运输。

食材配送的流程通常有专业的食材配送公司采购蔬菜、水果、肉类、禽类等农产品，然后配送给客户的服务。宏鸿农产品为例，其配送流程主要是通过客户下单，对采购的食材进行分拣、加工、组配等作业，并进行送货。

一般是食堂配送，这菜的配送，然后师傅的切菜做饭，然后配送到人工售卖

食堂配送食堂应该都是请那些学校都比较学校的学生。承包食堂是食堂业主与食堂所有人之间的民事行为。食品配送是一种物流行为，是将食品从食品储存地或菜市场运送到食品加工点(食堂)。承包食堂类似于酒店管理，比酒店管理容易，因为食堂有固定的用户数量。食材要按时送达，数量要符合要求，物流成本要适中，才能长期合作。

每天都有很多蔬菜配送公司配送的食材。那些熟悉的食材通常要经过多少道工序才能到达顾客的餐桌？本文就简单说说一般的蔬菜配送流程。

首先，农田收割

收获后，农民将接受农残留检测。在检测结果没有问题的情况下，农民将果蔬清理干净，放入预冷设施中，消除田间热量。

蔬菜配送公司的冷链车到了，装上果蔬，直接去仓储配送中心。

第四，按需分类

库管员根据汇总的订单需求将食材移出仓库，分拣员根据需要进行挑选。检验员对配料进行留样，然后送专业检测机构进行检测。

动词 （verb的缩写）装载和运输

分拣员和质检主管进行二次检验，确认食材类别、重量、质量无误后，装车运输。