骨头土豆萝卜家常做法大全 骨头土豆红萝卜汤

筒子骨炖萝卜、土豆谁好吃一点

第三、 让大骨头全部都沾上这些调料之后，开始往锅里加热水，一定要加足，中途不要重新加水，加足水之后大火烧开转中火慢慢炖。

土豆萝8.成品。卜炖排骨的做法

骨头土豆萝卜家常做法大全 骨头土豆红萝卜汤

骨头土豆萝卜家常做法大全 骨头土豆红萝卜汤

1.排骨切段，飞水待用

2.土豆 红萝卜去皮切块，芹菜切段待用

3.高压锅里放入排骨，土豆，红萝卜，沙茶酱，盐，鸡精和水

4.大火煮开后，转小火慢压15分钟即可。

5.上菜前加入芹菜

稀有的水果

都好吃 可以选择一块炖

排骨的做法，土豆胡萝卜焖排骨怎么做好吃

蚝油

这是一道很普通的做法，自己喜欢吃土豆。于是加进去一起做也很不错的。虽然大夏天的。但是也是很不错的哦。

2. 土豆、胡萝卜洗净，去皮，切块。

食材

主料

土豆

1个

胡萝卜

2根

排骨

400g

辅料

油适量

盐适量

大蒜

2瓣

姜适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

生抽

适量

葱适量

豆瓣酱

1勺

步骤

1.所有材料洗净切好。

3.放排骨下去中火翻炒2分钟。炒出香味。

4.然后放胡萝卜和土豆一起小火翻炒2分钟。

5.转到高压锅，加2小碗清水。并且加入料酒，豆瓣酱，盐，生抽。胡椒粉。

6.盖子盖上焖至上汽之后转小火焖20分钟。

7.打开撒上葱花即可。

小贴士

排骨炒的时候要炒香再放高压锅焖出来比较香，高压锅压出来的比较软，不喜欢的可以直接用炒锅代替。

骨头炖土豆的做法

6、小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。

第二、 锅里放点油，不用太多，用葱姜蒜爆锅，然后把大骨头放进去翻炒几下，倒上两勺子黄豆酱，一调料勺生抽和一调料勺白糖，快速翻炒均匀。

用料： 冬瓜600克，猪骨头500克，薏米100克，蚝豉6个，盐适量。

第四、 土豆切成块，大骨头炖一个半小时左右就好了，将土豆放进去，加点食盐调味继续炖，直到土豆炖熟就可以了。

土豆能和白萝卜香菇排骨一起炖汤吃吗？该怎么制作？

胡萝卜土豆炖排骨的做法步骤:6

我认为可以，首先把这几样菜清洗干净切成块，然后和排骨一起放进锅中，加入水，盐，糖，味精，大料，香叶，用高压锅炖20分钟即可。

万 能骨头汤

可以。要准备好所有的食材，把排骨焯水洗干净，拔土豆和白萝卜切成片，起锅烧油，把排骨放进去翻炒均匀之后，然后再放入土豆，半个小时之后，再放入白萝卜和香菇，然后再放入食盐，再放点枸杞，就可以了。

我认为当然可以，首先把白萝卜，土豆，香菇和排骨处理干净，放入锅中加入适量的水和调料，一起炖半个小时就可以了。

骨头汤怎么做

2.坐锅烧热下油爆香姜葱蒜出香味。

骨头汤怎么做

骨头汤怎么做1

一、骨头汤的做法

1、白萝卜骨头汤

材料： 白萝卜1个，猪骨1斤，姜片2片，蜜枣2个。

1、猪骨飞水后洗干净。

2、白萝卜削皮，切大块。

3、全部材料一起放进锅里，大火烧开后转小火，煲1个半小时。

4、关火后，放盐调味就可以啦。

2、 玉米骨头汤

原料： 猪骨头、甜玉米、香菇、红枣、薏米、枸杞。

1、50克骨头加600克水，和香菇、枸杞、薏米，大火烧开，盖盖子，转小火炖15分钟。

2、然后再倒入甜玉米，烧5分钟。

3、一锅清香，营养而且还特别简单和骨头玉米汤就做好了。相关精彩阅读：骨头汤怎么做？5种骨头汤的做法

3、薏米冬瓜骨头汤

1、准备食材，薏米与蚝豉浸泡1小时，排骨，冬瓜洗净备用。

2、骨头入锅，开火，焯去血污，洗净备用。

3、薏米倒入砂锅中。

4、蚝豉放入，加水。

5、把焯过水的骨头入砂锅。

6、盖好盖子，调至老火汤档位。

7、冬瓜洗净切大块。

8、当锅内的汤煲了1.5小时后，把冬瓜放入，继续煲30分钟。

9、食用前调入适量盐即可，或者不放盐都是OK的，因为汤头已经足够鲜美了。相关精彩阅读：骨头汤怎么熬白？注意熬制过程

4、黄豆骨头汤

原料： 黄豆100克，猪骨300克，盐、料酒、葱段、姜片各适量。

1、黄豆浸泡8～12小时，捞出控水。

2、猪骨飞水后冲洗干净。

3、汤锅内加水，下猪骨、黄豆、料酒、葱段、姜片，大火煮开后，小火煲2小时，加盐调味即可。

5、 土豆骨头汤

材料： 土豆500g，龙骨500g，盐少许，葱2根。

1、把龙骨泡在清水中洗干净，土豆削皮，切成滚刀状。

2、煲汤罐中装满2/3清水，把骨头随冷水一起开始用中火加热。待水开始开的时候开始撇掉浮在水面的泡沫和渣滓。

3、撇干净后把土豆放入，把火关小，炖2个小时。

4、炖到一个半小时的时候加入两勺盐，继续炖到2个小时。出锅前尝一下汤的盐味。碗中加入少许生抽，舀出骨头和土豆，撒葱花。

二、喝汤要注意什么

1、 喝汤不吃渣

俗话说，“吃肉不如喝汤”，肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们由此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了，汤的营养比肉好。

营养师解析：

老火汤的鲜味，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。煲2个小时以上的汤中，蛋白质含量也仅为肉中的5%左右，还有95%的营养成分留在“肉渣”中。

因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，而大量的营养成分还是在肉渣里，如果吃肉不喝汤等于是捡了芝麻而丢了西瓜。其实，经过长时间烧煮的汤，其“渣”口感虽不是，但其中的肽类、氨基酸更利于被人体消化吸收。

因此，除了只能吃流质的人以外，应提倡将汤与“渣”一起吃下去。

2、煲汤越久越好

一些地区有煲“老火汤”的习惯，认为汤煲得越久越够火候，营养也越好。所以，“老火汤”往往一煲就几个小时。

营养师解析：

经过长时间的煲煮，许多营养素遭到破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。老火汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，只能说比白开水多一点点营养。煲老火汤时间不宜过长，一般以2小时以内为宜。

有些食物煲汤的时间甚至需要更短。比如鱼汤，鱼肉比较细嫩，煲汤时间不宜过长，只要汤烧到发白就可以了，再继续炖不但营养会被破坏，鱼肉也会变老、变粗，口味不佳。

有些人喜欢在汤里放人参等滋补材，由于参类含有人参皂甙，煮的过久就会分解，失去补益价值，所以这种情况下，煲汤的'时间是40分钟。，如果汤里要放蔬菜，必须等汤煲好以后随放随吃，以减少维生素损失。

3、人人都能喝浓汤

营养师解析：

猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。很显然，越美味的汤，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。

4、汤的精华在汤，纯喝汤就好

营养师解析：

这种观点其实是片面的，因为有的汤里头的食材反而更有保健养生的功能，不能一概而论。

5、用餐才喝汤

营养师解析：

西餐的出菜顺序是先喝汤，再用主菜及副餐；菜则是把汤放在用餐。由于此时多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；并且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。

6、喝汤要喝滚烫的汤

营养师解析：

人体的口腔、食道、胃黏膜能忍受的温度，在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。

7、喝汤速度快

营养师解析：

快速喝汤，等到意识吃饱了，可能已吃过量，容易导致肥胖。应该慢速喝汤，不但可充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。

8、爱喝汤，一餐可喝好几碗

营养师解析：

如果汤的种类是高热量、高盐份、高嘌呤，则不能多饮，尤其是患有痛风、肾病及高血压的人，应避开喝这些汤。

9、用汤泡饭吃

营养师解析：

用汤泡饭，由于米饭泡软易吞，往往懒得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化负担，长期下来将引发胃病。

所以，吃汤泡饭是不利健康的。

10、 晚餐时刻用餐轻松，晚餐喝汤是三餐时刻

营养师解析：

因此，为了防止发胖，不妨选择中午喝汤，而晚餐则不宜喝太多的汤。

骨头汤怎么做2

骨头汤补钙效果怎么样

人们日常补钙需要从通过食物来吸取钙质，喝骨头汤可补充骨骼类粘元，大家平时经常饮用猪骨、牛骨熬炖的骨汤，提早补充必需的类粘元和骨胶原等物质，以强健骨骼，增强骨髓制造血细胞的能力，从而达到减缓衰老、延年益寿的目的。

骨头汤一般一个小时即可，有人可能觉得骨头汤需要很久时间才能熬出味道和营养，其实不然，熬骨头汤1个小时左右即可，“老火靓汤”的方法反而会使营养流失。喜欢吃浓味骨头汤者，也可加入调料（比如桂皮、丁香、小茴香、花椒、葱、姜等)慢慢煨，可再加一些黄酒去腥增香，大约两小时后汤成，再用温水泡些胡椒粉，用纱布过滤，倒入汤中，适度加一些盐来提味，再焖一小时，撇去浮油。这样熬出的骨头汤汤鲜肉嫩，味道鲜美。喜欢吃辣者，可放入适量的辣椒油。

骨头汤是非常适合人们补钙的汤，钙质是儿童骨骼发育和牙齿生长发育的主要矿物质，所以每天需要补充大量的钙质。而骨头汤需要煮熟煮烂这样才能更容易被宝宝吸收，钙质的充足与否会影响牙齿的发育和生长，而且骨头汤里面的钙质对人的肌肉、血液和消化功能、免疫力都有着非常重要的作用，所以，骨头汤可以经常喝，补钙效果非常好。

骨头汤加醋可促进钙溶解

材料： 大棒骨适量、胡萝卜。

2、用水泡半个小时以上 做法：，中间表忘记换水。

3、大棒骨凉水下锅。

4、煮开以后，保持大火沸腾，随时撇干净浮沫，撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜。

5、整个过程一直保持中火沸腾，直至汤变成奶白色，该小火继续炖1个小时。

6、一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的，很简单吧。

海带木耳骨头汤

材料：

大棒骨1根（大约500克）、海带结100克、泡发后的木耳60克、葱姜适量、盐1茶匙

1、将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。

2、锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。

3、开锅后用汤勺去除血沫。

4、放入葱段、姜片，小火炖1小时。

5、将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。

材料：

白萝卜1个，猪骨1斤，姜片2片，蜜枣2个

1、猪骨飞水后洗干净

2、白萝卜削皮，切大块

3、全部材料一起放进锅里，大火烧开后转小火，煲1个半小时

4、关火后，放盐调味就可以啦

骨头炖土豆怎么做好吃，大骨头炖土豆的家常做法

5把排骨放入电炖锅中加水。

食材主料牛肉

200克

土豆

100克辅料

油适量

盐适量

葱花

适量 步骤

1.葱花，辣椒，桂皮等材料准备好/

2.将土豆和胡萝卜准备好。

3.猪的大骨13.装盘子里即可。小贴士炒的时间要长些才好吃，比较入味头准备好。

4.锅烧热了。

5.加适量的豆油。

6.油七成热后将葱花，辣椒和桂皮放油里炒香。

7.将大骨头放锅里炒。

8.将准备好的土豆和胡萝卜也放锅里一起炒。

9.加适量的水。

10.加适量的盐和酱油。

11.大火的炖30分钟。

12.收汤后关火。

胡萝卜土豆炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃

骨头汤怎么做，骨头汤是很常见的一种汤，用骨头熬汤，味道浓厚，营养也非常不错，而且不仅是骨头，还可以加入一些常见的食材，让汤的味道营养更加丰富，一般骨头汤的做法也比较简单，那么骨头汤怎么做好喝？骨头汤的家常做法大全，下面为大家介绍。

主料

排骨

适量

胡萝卜

适量

土豆

适量辅料

香菇

适量

蒜适量

葱花

适量

枸杞

适量配料

食用油

适量

糖适量

汤的营养价值较高，若是晚餐爱喝汤，距离睡觉时间近，非常容易导致发胖。午餐时喝汤，吸收的热量少。盐适量

醋适量

酱油

适量

味精

适量

适量

1备好材料，胡萝卜土豆切滚刀块，香菇泡水备用

胡萝卜土豆炖排骨的做法步骤:2

锅中烧开水，排骨加姜片汞一下捞出控水备用

胡萝卜土豆炖排骨的做法步骤:3

锅中加入食用油，烧热后入葱蒜、呛一下，加入适量糖炒出糖色

胡萝卜土豆炖排骨的做法步骤:4

倒入排骨翻炒，加入酱油、蚝油、料酒等调料翻炒至排骨变色

胡萝卜土豆炖排骨的做法步骤:5

加水淹没排骨，加锅盖煮一会(由于家里有高汤，所以偶加的是排骨高汤哦)

水开后，放入胡萝卜、土豆、香菇、口味适量的盐，盖上锅盖焖煮，直到汤汁收干，撒入葱花和鸡精即可出锅了

土豆骨头汤的做法

所以先喝汤比喝汤，健康且有减重效果。

土豆骨头汤的做法，首先把土豆削皮，切成大块，用清水泡着，骨头洗干净，放到汤锅，放姜，等骨头不多烂了，再放土豆，煮十分钟左右放盐，就可以了

步骤

1.取出骨头解冻。

2.然后放进锅里加入清水大火煮沸数分钟，把血泡煮出来。

3.再用凉8.青椒同时切成大块。水冲去所有泡沫。

4.放入压力锅里，加入适量印度香料。

5.注入少于半锅的清水，盖上锅盖开始煮沸。

6.土豆去皮切成大块。

7.洋葱也切大块。

9.这时骨头煮已经煮好，待气排过完打开锅盖。

10.先加入切好的土豆块。

11.然后再放入洋葱与青椒。

12.盖上锅盖继续再煮沸，约二十分钟后即可熄火。喝之前打开锅盖调入少许盐即可。

胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃

7、将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，加入盐调味即可。

1. 排骨洗净，一定多冲洗几次。

3. 烧一锅水，待水开后将排骨放进去，同时倒一点料酒进去。

4. 这个时候可以着手准备下葱姜蒜和红辣椒。

5. 排骨待水再次翻滚之后，再稍微煮一下就可以捞出了。

6. 热锅倒油，葱姜蒜，还有红辣椒放进去爆锅。

7. 飘出香味之后，入排骨翻炒。

8. 加适量水，放料酒和酱油。

9. 锅内翻滚之后放土豆和胡萝卜进去炖。

10. 1、大棒骨先洗干净。再次加水，水要没过排骨土豆神。

11. 放盐，小火炖，收汤汁的过程中记得翻锅。

12. 汤汁收好就可以起锅啦

土豆排骨汤的家常做法大全怎么做好

“汤越靓，营养越高”，其实并非如此。

土豆排骨汤的做法步骤

1把排骨斩成小块，洗净沥干水分

2土豆去皮切块，洗去淀粉。

3大葱切段，姜切片，适量花椒。

4将排骨放在开水锅中煮几分钟，捞出用清水洗净。

6将葱姜也放进去，调成大火烧沸，再改用小火炖至半熟。

7放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。

8美味的土豆排骨汤就做好了，相当好吃！

小窍门

排骨一定要先用开水煮一下，用清水洗一下再煮。

材料

猪肉排骨 1公斤、土豆 4个、大葱 2根、水 6杯、大蒜 4颗、生姜 1块、酱油 1勺、辣椒粉 1勺、料酒 1/2勺、精盐 少许、胡椒粉 少许。

制作方法

1. 猪肉排骨选择背部的，切成适合吃的大小，在清水中浸泡一夜，以除去排骨上的猪血。

2. 在锅里倒入充分的水分，把排骨倒进去，先小煮一下之后，倒掉里面的水分，再倒入新水，继续煮。

3. 土豆要先去皮，然后切成两半，在清水中浸泡一下，然后捞出，控掉水分。

4. 大葱切成和土豆、排骨同样长短待用，大蒜剁碎成蒜泥，生姜剁成姜末待用。

5. 在锅里倒入充分的水分，待猪肉排骨并没有完全熟透的时候，捞出并控掉水分。

7. 在一只较大的锅中，倒入捞出来的排骨和土豆，在倒入事先准备好的排骨汤，用旺火烧开。（排骨汤一般是韩国人在做汤类料理时常用的，常用牛骨或牛肉炖煮。）如没有准备好排骨汤，也可使用清水。

8. 当土豆煮熟，汤水缩减到一半时，改用小火，倒入事先准备好的佐料，继续炖煮。待排骨完全煮熟，达到松软程度，再用精盐调好咸淡，即可关火。

好，我们的土豆排、 大骨头是一定要焯水的，不然会有骨头的那种腥气，锅里烧开水将骨头放进去焯水，骨头变色捞出来浸泡冷水控干水分。骨汤料理就这样完全做好了，在吃这道菜的同时，韩国人当然是就着米饭来吃的。还有很多人把它看作是一道丰盛的下酒菜，吃土豆排骨汤的时候，喜欢喝上几杯烧酒。

材料

猪大排：适量; 土豆：6个;

红尖椒: 适量; 尖椒: 适量; 芝麻叶: 适量;

葱：3根; 水：适量; 料酒：2汤匙; 蒜：10粒; 姜：30克; 辣椒粉：30克; 蒜泥：2汤匙; 胡椒粉：少许; 韩式辣酱：1汤匙; 香油：1汤匙;

土豆排骨汤的做法

1喷气20分钟后的骨汤。高汤做菜的时候要用到。（可以把上层的油瓢掉~）

2取一汤锅，把骨头和煮过8成熟的土豆放进去，舀进去准备好的高汤，加入点葱段，辣椒段

3土豆排骨汤的调料：粗辣椒面（3T）、水（1/2杯）、蒜泥（2T）、姜泥（1T）、香油（1T）、胡椒粉（一点）、韩国辣椒酱（1T）

4把准备好的土豆排骨汤的调料放入3中，大火10分钟后转火，快出锅之前可以放点韭菜或是芝麻叶（略微煮过的粉条）之类的

土豆胡萝卜焖排骨的做法步骤图，怎么做好吃

8、再倒入温水，没过排骨，放入黄翠仙鸡枞油豆腐乳，豆腐乳可以提香。再放入2茶勺生抽，调入适量盐。

土豆胡萝卜焖排骨的做法

材料备齐

排骨洗干净挤掉血水，加料酒、生抽、老抽、盐、红薯淀粉，喜欢味道重一点的，可以再放点十三香，花椒粉。腌制20分钟以上入味。

土豆、胡萝卜洗干净去皮，切滚刀并非人人都能喝这些美味的老火汤，像痛风病人、糖尿病患者，因为嘌呤等含氮浸出物都要经过肝的加工而变成尿酸经肾排出体外，因而过多的“嘌呤”加重肝和肾的负担。汤的鲜美还与汤中浸出的油脂和糖分有关，这些都不利于糖尿病病情控制。块。

切好的土豆放水中浸泡一会，防止变黑。

生姜、大蒜切片下油锅爆香

放入腌制好的排骨煎一下。盖上盖子防止热油溅出烫伤。隔一会开盖翻动一下，煎至排骨变色即可。